طريقة التحضير والتجهيز اللازمة. غسل الدجاج جيدا ثم يقطع الى اربع قطع او ثمانى قطع حسب الرغبة ثم يغسل بالخل والليمون والزنجبيل
غسل الارز جيدا ثم يتقع ربع ساعة. بعد ذلك يسلق الارز نصف سلقة فى ماء كثير حتى لايعجن مع بعض الزيت والملح..
تجهيز خليط الزبادى من البصل والزبادى ومكعبات مرق الدجاج والثوم لضربهم فى خلاط معا. فى وعاء يتم وضع قطع الدجاج وقطع البطاطس فى خليط البهارات المطحونة حتى تتحمر. ثم اضافة الصلصة والكارى وتقلب المكونات ثلاث دقائق. نضع خليط الزبادي والليمون الجاف وشرائح الفلفل الاخضر. يترك الخليط على نار حتى تتسبك. ثم اضافة الارز المسلوق وضبط عيار الماء والملح. طريقه عمل الزربيان العدني. ثم إضافة الزعفران. تغطية الوعاء حتى تمام النضج ثم افراغ الزربيان بالدجاج فى طبق التقديم. رش المكسرات على طبق التقديم ثم يقدم الزربيان مع السلطات والفلفل الحار وشرائح البصل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
- طريقة عمل الزربيان السعودي - موضوع
- اول سفير في الإسلامية
- اول سفير في الاسلام
طريقة عمل الزربيان السعودي - موضوع
رشّة من الهال المطحون. رشّة من الكزبرة الجافّة والمطحونة. بهارات الأرزّ:
عود من القرفة. خمس حبّات من الهال. حبّتان من كبش قرنفل. ورقتا غار. زيت أو سمن حسب الرغبة. ملح، ومرق دجاج حسب الرغبة. طريقة التحضير
=الدجاج:
سخّني القليل من الزيت في قدر عميق على النار المتوسطة، ثم اقلي به البصل إلى أن يذبل. أضيفي له الملح، ومن ثم أضيفي الدجاج وحركي الخليط من وقت إلى آخر حتّى يتغيّر لونه ويبدأ الدجاج بالنضوج. أضيفي اليه خليط الثوم، وبعد ذلك أضيفي بهارات الدجاج، وحرّكي المكونات معاً. قومي بسكب الزبادي فوق الخليط السابق، ثمّ اسكبي فوقه ماء مغلي حتّى تغمريه بأكمله. ضعي الخليط على نار منخفضة، واتركيه إلى أن ينضج الدجاج. أضيفي البطاطا المقليّة إليه قبل أن ينضج الدجاج بقليل، واتركي المزيج على النار لبعض الوقت إلى أن ينضج بشكل كليّ. طريقه عمل الزربيان العدني بالدجاج. الأرزّّ:
ضعي مرق الدجاج في قدر، ثمّ ضعيه على النار إلى أن يغلي. أضيفي إلى المرق بهارات الأرزّ. أضيفي الأرزّّ إلى الخليط السابق واسلقيه، حتى ينضج نصف نضوج. صفي الأرزّ وقومي بإضافته إلى مزيج الدجاج. غطّي القدر بورق القصدير واتركيه على نار هادئة لمدّة تتراوح بين ستّ وعشر دقائق. يصبح الزربيان جاهزاً للتقديم وكلّ ما عليك فعله هو قلب الأرزّ على طبق تقديم كبير.
المقادير
ثماني قطع من الدجاج المنزوع الجلد. أربع حبات من البطاطا، مقطعات إلى مربعات. عشرة فصوص من الثوم. حبتان من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة. مقدار من الزنجبيل. علبتان من لبن الزبادي. أربعة أكواب من الأرز. مقدار من الزيت النباتي. مقدار من البهارات الصحيحة: القرنفل، وأعواد القرفة، والهال، وفلفل أسود، واللومي، والزعفران. مقدار من البهارات المشكلة: الكمون، والكاري، وبهارات البرياني، والكزبرة.
بقلم: أحمد أبو الوفا صديق
هو مصعب بن عُمَير بن هاشم بن عبدمناف بن عبدالدار بن قُصَيّ بن كلاب بن مُرَّة القرشي العَبْدري، يكنى بأبي عبدالله. - كان (رضي الله عنه) من أوائل السابقين إلى الإسلام، أسلم ورسول الله (صلى الله عليه وسلم) في دار الأرقم، وكتم إسلامه خوفًا من أمه وقومه. اول سفير في الإسلامية. - ظل ( رضي الله عنه) يتردد على دار الأرقم، ويجلس إلى رسول الله (صلى الله عليه وسلم)، وهو قرير العين بإيمانه، وبتفاديه غضب أمه التي لا تعلم عن إسلامه شيئا. - حبسه أهله عندما علموا بإسلامه، وبقي كذلك حتى هاجر إلى الحبشة. كان (رضي الله عنه) أول سفير في الإسلام، فقد أرسله رسولنا(صلى الله عليه وسلم) إلى المدينة المنورة، بعد بيعة العقبة الأولى؛ ليعلم أهلها الإسلام، وَيُفَقِّههم في الدين ويُقْرئهم القرآن، فلقبوه بالمقرئ ، وقد فهم (رضي الله عنه) رسالته تمامًا، ووقف عند حدودها، فقد عرف أنه داع إلى الله، ومبشرٌ بدينه الذي يدعو الناس إلى الهدى والحق، وإلى الصراط المستقيم. لقد نجح أول سفراء الرسول (صلى الله عليه وسلم) نجاحًا منقطع النظير، نجاحًا هو أهل له ، وبه جدير. - شهد مصعب ( رضي الله عنه) بدرًا مع رسول الله ( صلى الله عليه وسلم)، وشهد أُحدًا ومعه لواء رسول الله (صلى الله عليه وسلم)، وقتل بأحد شهيدًا عن عمر يقرب من أربعين سنة، وقتله ابن قَمِئَة الليثي.
اول سفير في الإسلامية
وزاد: لذا، قطعاً ودون أدنى تردد، أعلن تأييدي لاستجواب رئيس الوزراء. السدو شاركت في فعاليات أيام الشارقة التراثية. بيان الساير والعتيبي وجوهر
أصدر النواب مهند الساير وخالد العتيبي ود. حسن جوهر بيانا بشأن الاستجواب الذي تم تقديمه من قبلهم إلى سمو رئيس مجلس الوزراء الشيخ صباح الخالد والمكون من 3 محاور. وقال النواب الثلاثة في البيان «إن ما تمر به البلاد من منعطف سياسي وأزمة ثقة وصعوبة بالوصول لأرضية عمل مشتركة تمثلت عبر مجموعة من التجاوزات الدستورية لرئيس الوزراء خلال دور انعقاد ونصف من عمر هذا المجلس دون وجود أي شكل من أشكال البوادر لتصحيح هذا المسار أو ترميم تلك الفجوات في علاقة السلطتين أو الوقوف على أرضية صلبة تضمن احترام كل طرف لحقوق وواجبات الآخر الدستورية حماية للعمل البرلماني من العبث وحفاظا على دولة المؤسسات». وأضافوا: «ولما كانت المذكرة التفسيرية لدستور الكويت في هذا الصدد رسمت ملامح حل هذا الخلاف وجعلت من سمو الأمير حكما وقراره فصلا مرجحا وفق الصالح العام الذي هو رائد العمل التنفيذي من جهة والرقابي من جهة أخرى ووضعت هذه الأزمة تحت رقابة الرأي العام التي لا شك أن الحكم الديموقراطي يأخذ بيدها ويوفر مقوماتها وضماناتها ويجعل منها العمود الفقري لشعبية الحكم».
اول سفير في الاسلام
وبذلك تكون جمعية السدو الحرفية التعاونية أول جمعية كويتية ذات اعتراف أممي واعتماد دولي بهويتها وأساليب محافظتها على تراث حياكة النسيج. وستكون بذلك مؤهلة لتصدير خبرتها لدول العالم. وبين السيف للحضور أن قصة نجاح الجمعية جاءت بعد عمل طويل وشاق دام أربعة عقود ونيف وكان للشيخة ألطاف سالم العلي الراعية والرئيسة الفخرية للجمعية دور قيادي وحيوي في النهوض بهذه الحرفة وصونها وتطويرها ونشرها ونقلها للجيل الحالي.
البلاد ــ مها العواودة
مواقف مشرفة ومبادرات إنسانية رائعة يسجلها المبتعث السعودي في دول الابتعاث انطلاقا من القيم الأصيلة للمجتمع السعودي ومن هذه النماذج آلاء عبدالعزيز الحمد @ala2aziz من المنطقة الشرقية والمبتعثة في الولايات المتحدة الأمريكية في ولاية انديانا مدينة تيراهوت وهي واحدة من هؤلاء الأبطال وقد استطاعت بإنسانيتها وحبها للخير والعطاء مساعدة صديقتها وجارتها الأمريكية "بتسي" على اعتناق الإسلام بالإضافة إلى تنفيذها لعدة مبادرات تطوعية وخيرية لمساعدة الفقراء والمحتاجين سواء بتوفير أو ملابس. تقول آلاء الحمد إن: الأعمال الخيرية والتطوعية التي كانت حريصة على تنفيذها في بلد الابتعاث أسعدت الفقراء والمحتاجين الأمر الذي كان يحمسهم لمعرفة المزيد عن الإسلام الذي يحترم جميع الأديان. وتؤكد أن صديقتها "بتسي" قررت اعتناق الإسلام بعد المعاملة الحسنة التي وجدتها من قبلها ومن قبل مجموعة من السعوديات المبتعثات إلى أمريكا القريبات في السكن من بيتها. سفير مصر ببوخارست يشيد بجهود فريق الهلال الأحمر المصري على الحدود الأوكرانية الرومانية - بوابة الأهرام. حيث دفعها مرضها وفقرها إلى طلب المساعدة من المبتعثة السعودية"الحمد" لتوفر لها الطعام بشكل يومي ومتابعة حالتها المرضية فما كان من المبتعثة السعودية إلا تلبية طلبها ومد يد العون لها بشكل عاجل.