الشعر الحر: ظهر هذا النوع من الشعر على يد بدر شاكر السياب ونازك الملائكة، وتعود نشأته إلى عام ألف وتسعمئة وثمانية وأربعين، ويكون تنفيساً عن الشاعر بتفريغ طاقاته الأدبية في كتابة الشعر الحر الذي يبين طموحاته ويروي همومه ومشاكله. الرباعيات الشعرية: من أشهر الرباعيات في الأدب العربي رباعيّات الخيام، وهو أحد أنواع الشعر العربي يمتاز باحتوائه على أربعة سطور من الأبيات الشعرية تعكس فكرة معيّنة يسعى إليها كاتب القصيدة. مميّزات الشعر العربي وجوب الالتزام بالوزن. الاعتماد على التفعيلة. قابليته للتدوير. وجوب التدرج بالقافية والالتزام بها. استخدام الصور الشعرية والفنية في الأبيات الشعرية. استخدام الرمزية والتمويه. الفرق بين النثر والشعر تضاربت الآراء الأدبيّة حول أسبقيّة ظهور الشعر والنثر، لكن الغالبيّة أشارت إلى أن الأقدمية في الظهور تعود للشعر، وهناك عدة فروقات بين النثر والشعر، وتتضمن ما يلي: الشعر، يدرج منه عدة أغراض كالمدح والرثاء والهجاء والغزل ويلتزم بنظام القوافي، أما النثر من أغراضه السجع ولا يخضع لأسلوب القوافي. يُطلق على من ينظم الشعر ويكتبه اسم ناظم، أما كاتب النثر فإنه لا ينظمه بل يسرده سرداً.
الفرق بين النثر والشعر - موقع مصادر
الشعر: نص أدبي يعتمد عبى القلفية والتي تعطي جرساً موسيقياً
بنهاية الأبيات، وكانت له مسابقات قديمة بسوق عكاظ،من فنونه
شعر الغزل، شعر الرثاء، شعر الهجاء،شعر الحماسة أو مزيح بينهم مثال:
ضحكت فقالو الا تحتشم.... بكيت فقالو إلّا تبتسم
بسمت فقالوا يرائي بها.... عبست فقالو بدا ما كتم
صمتّ فقالوا كليل الّلسان.... نطقت فقالوا كثير الكلم
يقولون شذّ إذ قلت: لا.... وإمّعة حين وافقتهم
فأيقنت أنّي مهما أردت.... رضا النّاس لا بد أن أذم
عر_جميل_و_قصير الفرق بين الشعر والنثر
الآيات الحرة ، الآية الفارغة ، السينكوين ، قصائد الماس ، إلخ ، هي بعض الأمثلة على هذه الهياكل. كما ذكر أعلاه ، يستخدم الشعراء عددًا محدودًا من الكلمات للتعبير عن أفكارهم في الشعر. هذا هو السبب في أن سطر واحد يمكن أن يكون قصيرًا مثل كلمة واحدة. في بعض الأحيان يكون من الصعب فهم معنى القصيدة من خلال قراءتها مرة واحدة أو مرتين فقط. قد تكون هناك حاجة إلى قراءة وتحليل متعمق لفهم المعنى الكامل. الفرق بين النثر والشعر فريف النثر: النثر هو شكل من أشكال الأدب الذي يستخدم اللغة في شكلها الأصلي والطبيعي. الشعر: الشعر هو شكل من أشكال الأدب الذي يستخدم الصفات الجمالية والإيقاعية للغة لإثارة المعنى. القافية والإيقاع نثر: النثر لا ينتبه إلى القافية والإيقاع. الشعر: يهتم الشعر بالقافية والإيقاع ؛ هم المكونات الأساسية في القصيدة. كلمات النثر: الكاتب عادة لا يوجد حد للكلمة. الشعر: يستخدم الشعراء عددًا محدودًا من الكلمات. بناء النثر: الأفكار مكتوبة في جمل. يتم تجميع الجمل في فقرات. الشعر: الأفكار مكتوبة في سطور. يتم تجميع الخطوط في stanzas. لغة النثر: اللغة أكثر طبيعية وقواعدية. الشعر: اللغة مجازية وإيقاعية.
نذيب الدقيق في ربع كوب من الحليب من خلال الخفق في الكبة الكهربائية أو المضرب اليدوي. نضيف كمية الحليب الباقية والملح، ثم نرفع الوعاء على النار مع التحريك المستمر لمدة دقيقة. نخفف النار إلى درجة منخفضة ونتركه حتى يتكاثف الخليط لمدة دقيقتين. نرفع الوعاء من على الحرارة، ثم نضيف الجبن والفلفل الأسود ونحرك باستمرار حتى تذوب الجبنة. وبهذا أصبح الصوص جاهز للتقديم. اقرأ أيضًا:
وصفات مختلفة لتحضير صوص الجبنة بأنواعها
صوص جبنة شيدر لسندوتش شاورما
كوبان من الكريمة اللباني. ملعقة واحدة كبيرة من النشا. ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من الجُبن الشيدر. نرفع وعاء على نار متوسطة ونضع الزبدة وعندما تذوب قليلًا، نضيف النشا ونقلب حتى يتجانسوا. نضيف الكريمة اللباني تدريجيًا، مع التحريك بشكل مستمر حتى يثقل الخليط لدينا. نضيف فيما بعد الجبنة الشيدر ونحرك حتى تذوب وتصبح مطاطة، نتبلها بالفلفل الأسود والملح. بوك شرائح جبنة شيدر الطبيعية. نقلب لمدة دقيقتين على نار هادئة، ثم نرفع الوعاء من على النار. نسكب الصوص في وعاء عميق ونقدمه إلى جانب مختلف الأطباق. طريقة تحضير صوص الجبنة الشيدر
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
بوك شرائح جبنة شيدر الطبيعية
ما استخدامات الجبنة الشيدر؟
تُوجد العديد من الاستخدامات للجبنة الشيدر، ومنها يأتي: [١]
تستخدم للسندويشات على شكل شرائح. تزيين الحساء بالجبنة الشيدر المبشورة. تزيين السلطات بالجبنة الشيدر المبشورة. تُقدّم كصلصة مع بعض الوجبات الخفيفة كالبسكويت، أو الناتشو. [٢]
تُستخدم للهمبرغر وهي مُذابة، كما أنّها تُستخدم في طبق الفطيرة. [٢]
تُستخدم عند تحضير البطاطس المهروسة، أو عند تحضير الجبن والمعكرونة (ماك آند تشيز). [٢]
تُستخدم عند تحضير البيتزا، والعجة، وطبق السوفليه، وأطباق الغراتان، وأطباق الفوندو. [٢]
تُقدّم مع بعض أنواع الفواكه كالتفاح، والإجاص، والشمام. [٢] كيفية حفظ الجبنة الشيدر
تُوجد عدّة خطوات يُمكن اتّباعها لحفظ الجبنة الشيدر، وهي كما يأتي:
يجب تغليف الجبنة الشيدر جيدًا، وحفظها في أدفأ قسم في الثلاجة، وتُعدّ رفوف باب الثلاجة هي الأدفأ، وتُعامل جميع أنواع الجبنة الشيدر بنفس الطريقة بغض النظر عن نوعها. [٢]
يُفضّل إعادة تغليف الجبنة الشيدر بورق الشمع بعد كل استخدام، ولفه بكيس بلاستيكي للحفاظ عليه طازجًا، ولحمايته من التعفّن الذي يحدث بسبب الرطوبة. [٣]
يُمكن وضع الجبنة الشيدر في الفريزر لتجميدها، واستخدامها وقت الحاجة، وذلك لأنّها من الأجبان الصلبة أو شبه الصلبة، لكن قد يؤثر تجميدها على جودتها وقوامها، إذ إنه قد يُصبح مفتتًا، ويصعب تقطيعها، وفيما يأتي بعض الخطوات التي يجب اتّخاذها عند تفريز الجبنة الشيدر: [٤] تقسيم الجبن لكميات صغيرة لا يزيد وزن كلٍ منها عن 500 غم، كما يُمكن بشرها، أو تقطيعها لشرائح رفيعة قبل تجميدها، ووضع ورق زبدة بين كل شريحة وأخرى.
[٢]
يمكن أن يعاني بعض الأشخاص من مشاكل في الجهاز الهضميّ بعد تناول منتجات الألبان أو شربها، لذا يجب اتّباع نظامٍ غذائيٍّ لمتابعة العناصر التي يتمّ تناولها، أو يمكن عدم تناول منتجات الألبان بشكلٍ مؤقت مثل الحليب، والجبن، والزبادي، إذ يعاني الأشخاص المصابون بالحساسية من الحليب أو الألبان من أعراض جانبيّة، لأنَّ جهاز المناعة يتعامل مع البروتينات الموجودة في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى كأجسام غريبة غير مرغوبٍ بها، وتسبب ردّة الفعل هذه الإصابة بالحكّة، واضطراب المعدة، والتقيؤ، والبراز الدمويّ، وصدمة الحساسية (بالإنجليزية: Anaphylactic shock) والتي قد تهدّد الحياة. [٨]
يُمكن أن تظهر بعض الأعراض الجانبية نتيجة تناول الأجبان والألبان، لدى الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز (بالإنجليزية: Lactose intolerant)، المتمثّل بعدم القدرة على هضم سكر اللاكتوز الموجود في الحليب، بسبب نقصٍ في إنزيم اللاكتاز، الذي تُنتجه الخلايا في بطانة الأمعاء الدقيقة، وهو مهمٌّ لعميات أيض اللاكتوز، ويسبب نقص هذا الإنزيم قد تظهر هذه الأعراض، ومنها: الغازات في البطن، أو الإسهال، أو تقلصات في البطن. [٨]
لمحة عامة حول جبنة الشيدر
جبن الشيدر هو نوعٌ من أنواع الأجبان المصنوعة باستخدام حليب البقر الكامل المبستر، وينتج عنه جبن ذو قوام ثابت، ودون ثقوب، وتوصف نكهته بأنَّها خفيفة، أو لاذعة اعتماداً على عمرها، وتوجد عدّة عوامل أُخرى تؤثر في نكهة جبن الشيدر، مثل: محتواها من الببتيدات القصيرة، والأحماض الأمينيّة الحرة، والمركّبات المتطايرة، ونسبة الدهون ، إذ تساهم نسبة الدهون بشكلٍ خاص في القوام والنكهة، [٩] بالاضافة ذلك تعتمد نكهة الجبن على وقت النضج، إذ يمتلك جبن الشيدر ذو وقت النضج القصير طعماً كريميّاً معتدلاً، بينما يمتلك جبن الشيدر ذو وقت النضج الأطول نكهةً جوزيّةً خفيفة.