-بعد ذلك تترك العجينة حتى تتخمر ، ويتم تشكيلها حسب الرغبة، وبعدها تترك لتختمر مرة أخرى ، ثم يتم قليها في الزيت. -في النهاية يتم تقديم الفطائر الماليزية اللذيذة مع المربى أو العسل ، ومن الممكن حشيها بالجبن حسب الرغبة وتقدم على الفطور للاستمتاع بالمذاق اللذيذ. أشهر فطائر بماليزيا
فطيرة ابام باليك Apam balik
هذه الفطيرة الماليزية هي الأكثر شعبية (وهي معروفة أيضًا باسم chien kuih) ، وتتكون من الدقيق والبيض والسكر وصودا الخبز وحليب جوز الهند والماء. هشة ولذيذة.. فطائر القرنبيط السهلة بكل التكات سيبهر أطفالك بمكونات سهلة واقتصادية والطعم تحفة - ثقفني. طريقة عمل فطيرة ابام باليك
يتم طهي الفطيرة على مقلاة ساخنة مع الكثير من السمن أو الزبدة ، ثم يتم إضافة حشوة من الفول السوداني والسكر المطحون وأحيانًا يكون الفشار الحلو أيضًا مميز للغاية ، ويتم طهي الفطيرة وتقطيعها إلى قطع. ويوجد نوعان مختلفان من هذه الفطيرة ، إحداهما تكون كثيفة وغنية في الطعم والأخرى عبارة عن قطع رفيعة متموجة ومقرمشة. كلا النوعين يقدمان مع المكسرات المقرمشة وطعم الزبدة اللذيذ ، وتعد فطيرة ابام باليك جزءًا لا يتجزأ من نسيج المطبخ الماليزي. فطيرة أبام Appam
فطيرة أبام اللذيذة تتكون من عجين الأرز المخمر وحليب جوز الهند ، المطبوخة في مقلاة صغيرة ، وتأخذ شكل المقلاة ؛ حيث يتدفق الخليط في أسفل المقلاة لتشكيل فطيرة رطبة واسفنجية بها هشاشة رفيعة تشبه الدانتيل.
طريقه عمل الفطاير باللحمه المفرومه
2- ثلاثة أكواب كبيرة من الحليب الدافيء. 3- ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية. 4- ملعقة من البيكنج بودر. 5- كوبان من السكر. 6- بيضة واحدة. 7- ملعقة واحدة من الفانيليا. 8- رشة صغيرة من الملح. 9- كمية بسيطة من الزبدة حسب الرغبة. 1- يتم وضع الدقيق بوعاء ونضيف له جميع المكونات السابقة فيما عد الحليب، ونخلطهم بطريقة جيدة، ونضيف بعد ذلك الحليب الدافيء بشكل تدريجي، حتى نحصل على عجينة متماسكة. 2- يتم عجن المكونات مع بعضها البعض لمدة عشر دقائق، ونغلق العجينة بطريقة جيدة ونتركه بمكان دافيء لمدة ساعة. 3- نحضر قالب متوسط وندهنه بالزبدة، ويتم تقطيع العجين لنصفين ونلفها على شكل أسطواني ذات حجم جيد، وتوضع بالقالب، ونتركها حتى تتخمر عقب تغطيتها جيدًا لمدة تصل لحوالي عشر دقائق. 4- يتم وضعها بالفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تمامًا، ويصير لونها ذهبي، ونخرجها عقب ذلك من الفرن، ويتم تقطيع الفطائر بعد ذلك على شكل مربعات ذات حجم متساوي. 5- يتم دهنها بالشوكولاته أو بالعسل أو بالمربى، وتقدم في وجبة الإفطار أو العشاء. طريقة عمل عجينة الفطائر. 6- من الممكن أن يتم استعمال العجينة من أجل إعداد عجينة بيتزا النوتيلا ، حيث يتم فرد العجينة وخبزها بالفرن وبعد ذلك نفرد النوتيلا عليها ونزينها بكمية قليلة من الشوكولاته وندخلها الفرن مرة أخرى، ويتم تقديمها دافئة مع المشروبات الساخنة، وتقدم مع وجبة الإفطار أو الغذاء.
إضافة البابريكا، والفلفل الأسود، والقرفة، ومعجون الطماطم مع التحريك ثمّ يترك المزيج على نار هادئة لمدّة عشر دقائق. إضافة الماء ثم تغطية الخليط مع تحريكه من حين لآخر حتى ينضج اللحم ويتسبك القوام. إضافة صلصة الورشستر مع البقدونس المفروم إلى المزيج و تحريكه ثمّ رفعه عن النار وتركه جانباً حتى يبرد قبل الاستخدام. تحضير العجينة:
خلط كلٍ من: الدقيق، والملح، والسكر، والبيكنج باودر، والزبدة ثمّ عجنها بطريقة الفرك (البسّ). خفق البيض مع اللبن في وعاء جانبي ثمّ إضافة المزيج إلى خليط الدقيق وعجن المكوّنات لمدّة عشر دقائق تقريباً. تغطية العجينة وتركها جانباً في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. نقل العجينة براحة اليد على سطح مرشوش بالدقيق دون عجنه. فرد العجينة بالشوبك ثمّ قطعها على شكل دوائر بواسطة كوب مناسب أو قطاعة الحلويات. وضع كمية مناسبة من الحشو بمقدار ملعقة كبيرة في وسط الفطائر مع غلق أطرافها وترك المنتصف مكشوفاً. صف الفطائر في صينية فرن مرشوشة بالدقيق. طريقه عمل الفطاير باللحمه المفرومه. خلط صفار بيضة مع ملعقة صغيرة من معجون الطماطم في وعاء جانبي لدهن سطح الفطائر. خبز الفطائر في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة حتى تكتسب لون تحمير مناسب.
اجمل رسايل عيد الحب للاحبة جديد 2022 …فعيد الحب هو العيد الذي يعبر فيه الناس عن الحب بشتى الطرق والرسائل وسيلة من هذه الوسائط، وفي ذاك النص سوف نحط عدد من مراسلات عيد الحب المتميزة إضافة إلى مجموعة من الصور الرائعة بمناسبة عيد الحب لسنة 2022م. اجمل رسايل عيد الحب للاحبة جديد 2022
نقدم في حين يأتي مجموعة من رسائل عيد الحب للأحبة بمناسبة اقتراب موعد عيد الحب لعام 2022:
ذات يوم الـ4 عشر من شباط، ذلك اليوم الخاص للحب والعشق، أبعث تلك الرسالة إلى جميع الأحبة الغاليين على القلب، أقول لهم فيها: كل عام وأنتم تعيشون الحياة بالحب ليس إلا، فالحب هو سبيل الخلاص من كل شيء. إلى حبيبي الذي لا يمكنني أن أتنفس الرياح من دونه، إليك يا من تجعل لحياتي طعمًا ورائحة، كل عام وأنت بألف خير بمناسبة عيد الحب يا حب حياتي. أبعث هذه الرسالة إلى حبيبي الغالي، الإنسان الذي لا أجد له مثيلًا في تلك الحياة، كل عام وأنت بخير بمناسبة عيد الحب يا أجمل الناس في عيني وناظري، كل عام وأنت الحب. لأنَّك يا حبيبتي الإنسانة التي أعيش من أجلها وأتنفس الحياة من قلبها وروحها، لأنك أغلى الإنس أجمعين، كل عام وأنت بخير بمناسبة عيد الحب.
رسائل عيد الحب الجديدة
شكرا لقرائتكم خبر عن ناهد فريد شوقى ونادر جلال.. رسائل الطفولة من أبناء النجوم لأمهاتهم والان مع تفاصيل الخبر القاهرة - سامية سيد - أغلبنا استعرض قدرته على الكتابة منذ أول خطواته فى المدرسة أو بمجرد أن استطاع الإمساك بالقلم بأن يكتب العديد من الخطابات لأمه بخطه المتتعتع وقدرته المحدودة على الكتابة والتعبير، لتكون كلماته البسيطة المحدودة أصدق وأنقى تعبير عن حبه لأمه. وكان أبناء نجوم الزمن الجميل ومنهم من أصبحوا فيما بعد نجومًا فى عالم الفن يتبارون فى كتابة خططابات الحب لأمهاتهم وهم أطفال ، وكانت العديد من المجلات تنشر هذه الخطابات والرسائل على صفحاتها فى عيد الأم. وفى مارس عام 1956 نشرت المجلات رسائل لأبناء النجوم يهنئون فيها أمهاتهم ويعبرون فيها عن مشاعرهم نحوهن بكلماتهم البسيطة وتعبيراتهم الرقيقة، وكان من بين هذه الرسائل رسالة للمنتجة ناهد فريد شوقى وهى فى سن الطفولة كتبتها لوالدتها الفنانة الكبيرة هدى سلطان بعنوان " سعيدة ياماما هدى" ، قالت فيها: " ازيك ياماما.. بحبك خالص، وكمان بحب بابا فريد واختى نبيلة، وكمان ياماما أنا عاوزة أنزل وأروح أركب العربية.. سعيدة بقى ياماما" ، فيبدو أن ناهد كانت متعجلة وهى تكتب هذه الرسالة.
احترمي أنوثتك وقدريها ولا ترخصي من نفسك أو تكوني مبتذلة. في اليوم العالمي للمرأة كوني قدوة فأنتِ الحياة. أنتِ أم أنتِ أخت وجدة بلا كلام عن وظائفك المتعددة. المرأة هي زهرة الربيع وفتاة الدنيا وروح الحياة. المرأة نصف المجتمع وتصنع النصف الآخر. كل النساء كلمات عابرة وأنتِ وحدك نص القصيدة. صور عن يوم المرأة العالمي 2022
يوم المرأة العالمي 2022
© 2000 - 2022 البوابة ()