في طاسة الزيت التي تم تحمير قطع الدجاج بها نقوم بوضع البصل ونقلب جيدا حتى يأخذ لون ذهبي ثم يضاف إليه الثوم المفروم وبعدها ورق الغار والهيل والليمون الناشف والفلفل الصحيح والقرفة العود والقرنفل ويقل جيدا ثم بعد ذلك نضيف قطع الفراخ مرة أخرى مع استمرار التقليب. في الخطوة التالية تضاف الصلصة وجميع البهارات المطحونة ومكعب المرقة وبهارات مشكلة ملح وفلفل كمون وكزبرة ويقلب جيدا ثم نضيف مرقة الدجاج والكركم مع التقليب أيضا. بعد ذلك نضيف الطماطم المبشورة والفلفل الأخضر والجزر مع التقليب ونضع كوبين وربع ماء مغلي لكل كوبين من الأرز البسمتي ثم تغطي الفراخ وتترك لمدة ربع ساعة حتى تستوي. بعد ذلك يضاف الأرز البسمتي المغسول ومنقوع لمدة ربع ساعة ويقلب مع مكونات الفراخ جيداً وتغطي الحلة وتترك حتى تغلي، بعد ذلك تترك على نار هادئة. صوص الدقوس بعد معرفة طريقة عمل كبسة الفراخ بالأرز البسمتي، نقوم بعمل صوص الدقوس بالطريقة التالية: في الكبة نضع ربع كيلو طماطم مغسولة ومقطعة ثم نضيف لها الفلفل الحار وعودين نعناع وملعقة صغيرة ثوم مفروم، نصف ملعقة كزبرة، نصف ملعقة شطة، نصف ملعقة ملح، ربع ملعقة فلفل اسود وملعقة صلصة والخل والماء ثم يضرب المكونات في الكبة، وبعد أن تضرب المكونات جيدا وتصبح صوص يتم وضعهم في بولة وليمونة معصورة، وبعد أن تستوي يتم تقديمه مع صوص الدقوس، ويمكن تقليل المكونات الحارة حسب الرغبة.
طريقة عمل الدقوس الحار جوجل
الدقوس الحار طريقة عمل الدقوس الحار تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل الدقوس الحار لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى لها، و الدقوس من الوصفات التي تشتهر بها المطابخ الخليجية ويتم تحضيرها من عديد من المكونات أهمها الفلفل الأحمر الحار لذلك يطلق عليه الدقوس الحار ويأكلها الشعب الخليجي مع الكبسة والمندي خاصة كما أنها تحتوي على مكونات أخرى إضافية كالثوم والبصل والليمون وبهارات أخرى مختلفة.
طريقة عمل الدقوس الحار والبارد
طريقة عمل الدقوس بالبقدونس الأخضر
نصف كوب من البقدونس المفروم. خمس حبات من الطماطم المقشة. خمس ملاعق من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. قرن من الفلفل الحار الأحمر. ثلاث فصوص من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من البابريكا. قطعي قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة وبعد ذلك نضع الطماطم والمكونات السابقة في الخلاط الكهربي ونخلطها جيدا لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح الخليط ناعما. بعد ذلك ضيفي عصير الليمون على المزيج مع ملعقة صغيرة من مفروم النعناع الأخضر ثم نشغل الخلاط على المكونات لمدة دقيقة أخري. ومن ثم أحضري طبق مناسب للتقديم ثم اسكبي فيه صلصة الدقوس بجانب الكبسة أو أي طبق أخر مفضل على حسب رغبتك وبهذا يكون الدقوس جاهز للتقديم. طريقة عمل الدقوس البارد مع لحمة الغنم
كيلو جرام من لحمة الغنم. خمس حبات من القرنفل الحصى. ربع كوب من الزبيب المجفف. أربع حبات من الجزر المفروم. ثلاث حبات من الفلفل الأحر الحار. خمس حبات من الطماطم المفرومة. خمس فصوص من الثوم المفروم. حبة كبيرة من البصل المفروم. كوبين من الأرز البسمتي. خمس حبات من الهيل. ملعقة كبيرة من الملح. ثلاث أعواد من القرنفل. خمس أعواد من القرفة. لوز مقلي وصنوبر للتزين.
طريقة عمل الدقوس الحار ه
في طاسة الزيت التي تم تحمير قطع الدجاج بها نقوم بوضع البصل ونقلب جيدا حتى يأخذ لون ذهبي ثم يضاف إليه الثوم المفروم وبعدها ورق الغار والهيل والليمون الناشف والفلفل الصحيح والقرفة العود والقرنفل ويقل جيدا ثم بعد ذلك نضيف قطع الفراخ مرة أخرى مع استمرار التقليب. في الخطوة التالية تضاف الصلصة وجميع البهارات المطحونة ومكعب المرقة وبهارات مشكلة ملح وفلفل كمون وكزبرة ويقلب جيدا ثم نضيف مرقة الدجاج والكركم مع التقليب أيضا. بعد ذلك نضيف الطماطم المبشورة والفلفل الأخضر والجزر مع التقليب ونضع كوبين وربع ماء مغلي لكل كوبين من الأرز البسمتي ثم تغطي الفراخ وتترك لمدة ربع ساعة حتى تستوي. بعد ذلك يضاف الأرز البسمتي المغسول ومنقوع لمدة ربع ساعة ويقلب مع مكونات الفراخ جيداً وتغطي الحلة وتترك حتى تغلي، بعد ذلك تترك على نار هادئة. صوص الدقوس
بعد معرفة طريقة عمل كبسة الفراخ بالأرز البسمتي، نقوم بعمل صوص الدقوس بالطريقة التالية:
في الكبة نضع ربع كيلو طماطم مغسولة ومقطعة ثم نضيف لها الفلفل الحار وعودين نعناع وملعقة صغيرة ثوم مفروم، نصف ملعقة كزبرة، نصف ملعقة شطة، نصف ملعقة ملح، ربع ملعقة فلفل اسود وملعقة صلصة والخل والماء ثم يضرب المكونات في الكبة، وبعد أن تضرب المكونات جيدا وتصبح صوص يتم وضعهم في بولة وليمونة معصورة، وبعد أن تستوي يتم تقديمه مع صوص الدقوس، ويمكن تقليل المكونات الحارة حسب الرغبة.
طريقة عمل الدقوس الحار ة
تاريخ النشر:
2019-06-27
آخر تحديث:
2021-09-12
الدقوس من أنواع الصوصات الخليجية التي دائماً ما تقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية، واليوم سنتعرف على أ فضل طريقة لعمل الدقوس الحار من مطبخ ليالينا. الدقوس الحار
مكونات الدقوس الحار:
5 حبة من الطماطم المقشرة
3 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر المفروم ناعم
1 حبة من البصل المقطع أرباع
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة من الخل
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة
1 ملعقة صغيرة من الملح
شاهدي أيضاً: صوص اللبنة للشيبس
طريقة تحضير الدقوس الحار:
قطعي الطماطم إلى أنصاف، وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي. أضيفي البصل، ومعجون الطماطم، والفلفل الأخضر، والخل، والثوم، وزيت الزيتون، والشطة والملح. شغلي الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات سوياً حتى تصبح ناعمة. اسكبي الصلصة في قدر، وضعيه على النار حتى يغلي الدقوس، ومن ثم اسكبيه في أطباق التقديم. شاهدي المزيد من الوصفات لأطباق رئيسية و سلطات و مقبلات على موقع ليالينا يمي. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
رأس من الثوم المقشّر. ملعقة صغيرة من السكر. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. نصف قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً. نضع جميع المكونات السابقة عدا حبة الطماطم المفرومة في إبريق الخلاط الكهربائيّ. نضع المزيج الناتج في قدر، ونضعه على نار هادئة، ثم نضع البندورة المفرومة. نترك الخليط لعشر دقائق حتّى يتسبّك. الدقوس الحجازي المقلي
بصلة كبيرة مفرومة. حبة كبيرة من الطماطم المفرومة. قرن فلفل أخضر حار. أربعة فصوص من الثوم المفروم. ربع كوب من الزيت. ملح حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. بصلة مسلوقة ومقليّة. نضع في قدرٍ صغيرٍ كلاً من البصل، والطماطم، والفلفل الحار، والثوم المفروم، ونضعه على نارٍ هادئةٍ. نضيف كميّة الزيت، ونترك المكونات حتّى تغلي، ثم نضيف الملح. نترك المكونات حتّى تتسبّك مدّة ثلث ساعة، ونضيف القليل من الماء إن احتاجت ذلك. نضيف ملعقة من معجون الطماطم، ونقدم الدقوس مع البصلة المسلوقة والمقليّة. الدقوس البخاريّ
حبتان من الطماطم. ملعقتان صغيرتان من الشطة. ملعقة صغيرة من الخلّ. فص من الثوم. ملعقة من الفلفل الحار المطحون. ملعقة صغيرة من الكزبرة. نطحن المكونات السابقة في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ونهرسها جيداً ونقدمها مباشرة.
بودرة مضغوطة (Pressed powder)- تأتي البودرة المضغوطة على شكل مسحوق مضغوط متماسك، مما يسهل استخدامها أثناء التنقل. وتعتبر البودرة المضغوطة أكثر ملاءمة للّمسات النهائية والضوء الطبيعي. بودرة معدنية (Mineral Powder)- البودرة المعدنية يمكن أن تأتي على كل شكل بودرة مضغوطة أو متناثرة، سائبة. وهي مصنوعة من جزيئات صغيرة جدًا، كانت ذات يوم معادن في أعماق الأرض. وغالبًا ما تكون لها مزايا إضافية للعناية بالبشرة مثل خصائص مضادة للالتهابات وتغطية تنفس. البودرة الدقيقة (Finely Milled)- تشير البودرة الدقيقة بشكل عام إلى المسحوق الفضفاض لأنه يتكون من جزيئات أصغر وأكثر قابلية للبناء من مسحوق مضغوط. 2 كيفية اختيار نوع البودرة
البودرة التي تلائم البشرة الدهنية- البودرة الشفافة سوف تلائمك. أحد النماذج الرائعة هي Laura mercier Translucent Setting Loose Powder Beige ، وأيضاً بودرة Clarins Ever Matte Shine Control Mineral Powder التي تحتوي على المعادن والنباتات. 10 من افضل انواع المكياج الطبي المفيد للبشرة والعناية بالجسم والصحة. وسوف تساعدك على إعطاء لمسة نهائية غير لامعة، وتضمن استمرار و ثبات مكياجك لفترة أطول وتبعد اللمعان الزائد عنها. إذا كنت بعد التغطية في نفس الوقت، فاختاري بودرة مضغوطة غير لامعة.
افضل ماركة مكياج ناعم
و عليك بوضعه بعناية حتى لا ينتهي بك اللوك بمظهر غير طبيعي. ضعي القليل أولاً و إذا لما تحصلي علي نتيجة مرضية فيمكنك وضع طبقة أخري. نرشح لك بلاشر برجوا افضل ماركات المكياج، فهو يتميز بقوامه الكريمي الناعم وتعدد ألوانها التي تناسب جميع درجات البشرة. سعر بلاشر برجوا: 190 جنيه مصري. 15) الروج:
الروج أو أحمر الشفاه ضروري جداً لاي مظهر. فهو يبين نضارة الوجه و جمال الشفتين. افضل ماركات المكياج - أسعار أفضل ماركات المكياج للحصول علي ميكاب كامل - الريفيوز. وهو أكثر شيء يمكن أن يغير شكل المظهر تماماً من مظهر رقيق وناعم الى مظهر جرئ وقوي. نرشح لك ماركه اماندا في الأقلام الخشبية. فهي كريميه وطريه جداً على الشفاه ولها رائحة مميزة جداً. بالإضافة إلى أن الوانها قويه وثابته ومتنوعه بين الألوان الناعمة والألوان الجريئة. سعر الأقلام الخشبية من أماندا: 20 جنيه مصري
جميع الفتيات يبحثون دايماً على أفضل الإطلالات، لقد قمنا بتغطية وشرح جميع ما تحتاجيه لتطبيق ميكاب احترافي باستخدام أفضل ماركات المكياج كالنجوم والمتخصصين. بأقل أسعار مع الأخذ بالاعتبار أن هذه الماركات مضمون جودتها وعدم اذيتها للبشره وخصوصاً البشره الحساسه. بالإضافة إلى أن جميع هذه المنتجات تم تجربتها بواسطة فريق الريفيوز. يمكنك أيضا الاطلاع على أهم الفرش المطلوبة لعمل ميكاب كامل للوجه.
افضل ماركة مكياج كوري
أنواع البودرة الشفافة مناسبة لتقليل اللمعان الناجم عن تراكم الزيت على الجلد. قد تكون هذه هي الطريقة التي يجب اتباعها إذا كنت لا ترغبين في ضبط لونك، ولكنك ترغب في تحسين ملمس بشرتك عن طريق منع وتقليل الزيوت. يمكنك الحصول على هذا النوع من البودرة بشكل حر وفضفاض مثل بودرة Laura mercier Translucent Setting Loose Powder Beige أو مضغوطة. ويمكن تطبيقها على الفاونديشن أو على بشرتك العارية. اختاري بودرة ملوّنة إذا كنت تريدين. أمثلة على ذلك بودرة True Match Compact Powder R3C3 Beige Rose و البودرة المضغوطة Rimmel Stay Matte Pressed Powder 005-Silky Beige و أيضاً بودرة Max Factor Creme Puff Powder 81 Truly Fair. فليس شرطاً أن تكون البودرة شفّافة. يمكن شراء البودرة الملونة المضغوطة مثل أو الفضفاضة. افضل اسفنجة مكياج من 12 ماركة عالمية بالمزايا والأسعار | مجلة رقيقة. ويمكن أيضًا تطبيقها على بشرة خالية من الماكياج أو فوق الفاونديشن. ومع ذلك، فإن البودرة الملونة تساعد على تفتيح وتصحيح لون بشرتك، بدلاً من العمل على تقليل اللمعان. تأكدي من اختيار اللون المناسب عند شراء بودرة ملونة. إذا كان لديك بشرة جافة أو بشرة طبيعية ، فقومي بمطابقة البودرة الملونة مع لون بشرتك. إذا كان لديك بشرة زيتيّة ، فانتقلي إلى 1 إلى 2 أخف ظلًا ، كي لا يتأكسد المسحوق ويظلّم عندما يلامس الزيت.
افضل ماركة مكياج عرايس
س إسفنجة مكياج تارت اسفنجة متكاملة لمرغ الفاونديشن والكونسيلر والكونتور بقدرة فائقة على بشرتك، استخدمي الحافة المسطحة لفرد المستحضرات الغنية بالمرطبات، لتغطية دقيقة لمنطقة أسفل العين وزوايا الوجه بدون تكتل او تخطيط. سعر إسفنجة مكياج تارت يتوفر في مصر بسعر 159 ج. م يتوفر في الإمارات بسعر 70 د. إ يتوفر في السعودية بسعر 69 ر. س اسفنجة ميك اب فور ايفر إسفنجة دمج المكياج ميك أب بليندر تمتاز بأنها مصممة بطرفين أحدهم مشطوف والآخر مستدير لتطبيق مستحضرات ألترا إتش دي المفضلة لديك بشكل سريع وسهل وسرعة، تسمح لكِ هذه الإسفنجة بفضل تصميمها المبتكر تطبيق التغطية المخصصة حسب حاجتك ورغبتك. سعر اسفنجة ميك اب فور ايفر يتوفر في مصر بسعر 198 ج. إ يتوفر في السعودية بسعر 51 ر. س اسفنجة ريل تكنيك ميركل كومبليكشن سبونج REAL TECHNIQUES MIRACLE COMPLEXION SPONGE PACK تعتبر افضل اسفنجة مكياج نطرحها عليك اليوم كونها مثالية في توزيع الفاونديشن ودمجه دون امتصاصه، أو إزالته عن البشرة ما يجعلك تحصلين على طلة ناعمة بدون تكتلات أو تشققات بسهولة. يمكنك استخدامها وهي رطبة وهي جافة. افضل ماركة مكياج ناعم. تمتاز هذه الإسفنجة بأنه متعددة الاستخدامات، فالجانب المستدير مثالي لتغطية الأماكن الواسعة مثل الجبين والخدين، الجانب المستقيم مثالي لمنطقة محيط العين والأنف، بينما الجانب الدقيق المدبب رائع للمناطق الضيقة أو الدقيقة مثل زوايا الأنف والخطوط الرفيعة.
دائما تبحث النساء عن افضل ماركات المكياج للحصول على إطلالة خلابة، وجمال أقرب ما يكون للطبيعي. فترى السؤال الأكثر تداولاً بين الفتيات يدور حول افضل ماركات المكياج وأكثرها مناسبة من الناحية المادية والجمالية – افضل ماركات المكياج العالمية أولاً: ماكس فاكتور " Max Factor " وهي ماركة مكياج عريقة يعود تاريخ تأسيسها إلى عام 1909، من قبل خبير المكياج وصانع إطلالة نجوم عصره، ماكس مليليان فاكتور المنحدر من بولندا. وتنصح معظم السيدات اللواتي استخدمنا هذه الماركة من المكياج بـ 5 منتجات رائعة منه: أهمها "الفونديش" أو ما يعرف بكريم الأساس لأنه ناعم ويلائم البشرة بسهولة ويعطي التغطية المطلوب تطبيقها بشكل ممتاز. افضل ماركة مكياج عرايس. ثاني منتج يمكن تجربته من هذه الماركة هو "الكونسيلار" أو خافي العيوب، ولكن لاينفع مع أصحاب الهالات السوداء، وثالث منتج هي مسكرة ماكس فاكتور، رائعة ومكثفة بطريقة جميلة ومناسبة. والمنتح الرابع الذي تنصح به محبات المكياج من هذه الماركة هو أقلام رسم وتخطيط الشفاه، تتميز برطوبتها ويمكن أن تستخدم بدلاً من أحمر الشفاه، وأخيراً تتميز أقلام كحل ماكس فاكتور بغناه، حيث يبدو واضحاً على العين بمجرد تطبيقه.
سعر اس تي ايفيس سكراب: 100 جنيه مصري لل 200 مللي. 2) ترطيب البشرة:
تعد خطوة الترطيب من أهم خطوات وضع الميك اب. فالترطيب يزيد نعومة البشرة ويمنع تكتلات الميكاب ويساعد على عدم ظهور خطوط الوجه الرفيعه تحت الفاونديشن. الريفيوز ننصح باستخدام كريم نيفيا سوفت. فهو كريم من إنتاج شركة نيفيا ناعم وخفيف على البشرة ومناسب لجميع أنواع البشرة وسعره يعتبر مناسب للجميع. سعر كريم نيفيا سوفت: ال 100 مللي ب 40 جنيه مصري. 3) برايمر الوجه:
يعتبر البرايمر أساسي في الميكاب لانه يضفي لمعان للبشرة. كما أنه يقلل من ظهور العيوب ويقلل من حجم المسام وبالتالي يجعل الميكاب واضح أكثر ويثبت لفترة أطول. ننصحك باستخدام برايمر لوريال فهى من أفضل الشركات في إنتاج البرايمر. لأنه يحتوي على كل هذه المميزات و يجعل بشرتك تظهر بمظهر جميل و جذاب. سعر برايمر لوريال: 200 جنيه مصري لل 35 مللي. 4) الفاونديشن من لوريال فهو افضل ماركات المكياج:
الفاونديشن هو من أهم الخطوات للحصول على ميك اب و إطلالة رائعة. افضل ماركة مكياج كوري. فهو سائل يفرد على الوجه ويوحد لون البشرة ويخفي عيوبها
ويعطي مظهر مشرق ونضر للبشره. يجب عليك اختيار فاونديشن ذات تغطية عالية لإخفاء أي عيوب البشرة.