5 غرام فيتامين د 12 ميكروغرام الكالسيوم 27 مليغرام الحديد 2 مليغرام البوتاسيوم 82 مليغرام
- طريقه بلح الشام غاده التلي
- ابن قدامة المقدسي - موضوع
- موفق الدين ابن قدامة - المكتبة الشاملة الحديثة
- ترجمة الإمام ابن قدامة المقدسي
طريقه بلح الشام غاده التلي
يُضاف الدقيق المنخول تدريجيًا، ثم تُخفق وتُقلّب المكونات باستخدام المضرب اليدوي للحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة. تُنقل العجينة إلى وعاء عميق، ثم تُخفق جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي، ثم يُضاف كل من الفانيليا، وخليط النشا مع استمرارية الخفق لمدة دقيقتين إضافيتين. تُنقل العجينة بعد أن أصبحت جاهزةً إلى كيس الحلويات البلاستيكي، ثم تُشكّل العجينة على شكل أصابع طوليّة. تُقلى أصابع بلح الشام في زيت نباتي ساخن وغزير على نار هادئة، وتُترك حتى تُصبح ذهبية اللون ومُقرمشةً. تُرفع الأصابع من الزيت، ثم تُوضع مباشرةً في القطر البارد، ثم تُرفع من القطر وتُوضع في طبق التقديم، ثم تُقدّم ساخنةً. طريقة تحضير بلح الشام بالسميد
ملعقتان كبيرتان من السميد. ثلاث حبات من البيض. طريقه بلح الشام للشيف حسن. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. زيت نباتي، للقلي. يُوضع كل من السكر الأبيض، والزبدة اللينة، وملح الطعام، والماء في قدر عميق على النار، ثم يُحرّك جيدًا لتتجانس المكونات، ويُترك على النار حتى يغلي الخليط. يُضاف الدقيق المنخول تدريجيًا مع استمرارية التحريك، ثم يُرفع عن النار ويُترك حتى يبرد في حرارة الغرفة. يُضاف البيض بيضةً تلو الأخرى، مع استمرارية العجن ليتجانس البيض مع الخليط، ثم يُضاف نشا الذرة والسميد، وتُعجن المكونات مجددًا لمدة 10 دقائق للحصول على عجينة متماسكة.
بلح الشام من أشهر الحلويات سريعة التحضير، تعرفي على طريقة التحضير لعمل بلح الشام المقرمشة الذهبية على الطريقة المصرية. يضم المطبخ العربي الكثير من الحلويات والأكلات الشهيرة وغيرها من الأصناف المتنوعة، والتي تتسم بالمذاق الرائع، وتحتوي على الكثير من الفوائد التي لا حصر لها، نقدم لكِ فيما يلي طريقة عمل بلح الشام المقرمش ذهبي اللون بعدة طرق سهلة وسريعة التحضير. طريقة عمل بلح الشام المقرمش: المكونات:
كوب من الدقيق. ملعقة كبيرة نشا. كوب إلا ربع من الماء. ربع كوب من الزبدة. رشة ملح. نصف ملعقة صغيرة فانيليا. 3 حبات بيض. طريقة التحضير:
ضعي الزبدة مع كمية من الماء على النار الهادئة، وتترك إلى أن تسخن قليلاً. امزجي بين كل من الدقيق والنشا والملح معا. نضع كمية الماء مع الزبدة على نار هادئة حتى تسخن قليلاً. نخلط كمية الطحين مع النشا، والملح ونحركها جيداً. أحلي بلح الشام علي أصوله في رمضان بطريقة سهلة وشهية وصحية وأفضل من محلات الحلويات - ثقفني. نضيف كمية الطحين كاملة للماء ونحركها جيداً بملعقة خشبية لمدة 5 دقائق متواصلة حتى نحصل على عجينة لينة. تترك العجينة ترتاح قليلاً، ثم يضاف البيض تدريجياً، مع التقليب جيداً، والاستمرار في العجن، حتى نحصل على العجينة الهشة غير المتماسكة. ضعي عجينة البلح الشام في كيس حلواني ذي فتحة صغيرة في الحجم.
عبد الله بن أحمد بن محمد بن قدامة الجماعيلي المقدسي ثم الدمشقي الحنبلي. • فقيه محدّث ولد بجماعيل، وهى قرية بجبل نابلس بفلسطين. ثم رحل إلى دمشق، وقرأ القرآن، وسمع الحديث الكثير من والده، ومن أبي المكارم ابن هلال، ومن أبي المعالي بن صابر وغيرهم. ثم رحل إلى بغداد مع ابن خالته الحافظ عبد الغني وسمع من علمائها ثم عاد إلى دمشق. كان حجة في المذهب الحنبلي. • برع وأفتى وناظر وتبحر في فنون كثيرة. ابن قدامة المقدسي - موضوع. • وكان زاهدًا ورعًا متواضعًا، حسن الأخلاق، كثير التلاوة للقرآن، كثير الصيام والقيام. قال ابن تيمية في حقه: ما دخل الشام بعد الأوزاعي أفقه من ابن قدامة. وقال عنه ابن الحاجب: كان ابن قدامة إمام الأئمة ومفتي الأمة اختصه الله تعالى بالفضل الوافر والخاطر العاطر والعلم الكامل، طنت بذكره الأمصار وضنت بمثله الأعصار، قد أخذ بمجامع الحقائق النقلية والعقلية. فأما الحديث فهو سابق فرسانه، وأما الفقه فهو فارس ميدانه، أعرف الناس بالفتيا وله المصنفات الغزيرة...
له كتب كثيرة:
• أشهرها: المغني في شرح الخرقي في الفقه، ويقع في عشرة مجلدات
• الكافي في الفقه، ويقع في أربعة مجلدات
• المقنع في الفقه
• الهداية
• العمدة والأخيران في الفقه
• روضة الناظر وجنة المناظر في أصول الفقه وقد شرحها ابن بدران شرحاً سماه: نزهة الخاطر العاطر.
ابن قدامة المقدسي - موضوع
قال البهاء في شجاعة الإمام ابن قدامة: إنّه كان يتقدّم إلى العدو وكفه مجروحةٌ، وكان يرامي العدو. قال أبو شامة عن الإمام ابن قدامة: كان إماماً عَلَماً في كلٍّ من العلم والعمل. المراجع
↑ الذهبي، شمس الدين (1985)، سير أعلام النبلاء (الطبعة الثالثة)، بيروت: الرسالة، صفحة 168، جزء 22. بتصرّف. ↑ خطأ استشهاد: وسم [ غير صحيح؛
لا نص تم توفيره للمراجع المسماة w9wyFJyIGq
↑ "ابن قدامة " ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2019-3-12. ترجمة الإمام ابن قدامة المقدسي. بتصرّف.]
موفق الدين ابن قدامة - المكتبة الشاملة الحديثة
#اعرف_سلفك_1443_هـ
📢 مسجد الصحابة بالغيضة, المهرة، اليمن حرسها الله. ▪️للشيخ أبي محمد عبدالحميد الزعكري حفظه الله. 🗓الجمعة 21 /رمضان / 1443 هجرية. 📖 اعرف سلفك
🎙 الفائدة: 21 (( عبد الله بن العباس رضي الله عنه))
⌚️المدة الزمنية: 12:22
مقالات ذات صلة
#اعرف_سلفك_1443_هـ الفائدة: 20 (( فاطمة رضي الله عنها))
ترجمة الإمام ابن قدامة المقدسي
طلبه للعلم:
حفظ القرآن دون سن البلوغ وحفظ مختصر الخرقي، وكتبَ الخط المليح، وقرأ على مشايخ دمشق، ثم سافر إلى بغداد هو وابن خالته الحافظ عبدالغني المقدسي - رحمه الله - سنة إحدى وستين، وأقاما بها أربع سنوات يدرس على شيوخها. شيوخه:
بلغ شيوخه - رحمه الله - 32 شيخاً منهم:
1. أحمد بن محمد بن قدامة والده بدمشق
2. الشيخ عبد القادر بن عبد الله الجيلى
3. الإمام أبو الفرج عبد الرحمن بن علي ابن الجوزي ببغداد. 4. الشيخ أبو الفتح نصر بن فتيان بن مطر ابن المَنِّيّ ببغداد. 5. الشيخ أبو المكارم بن هلال بدمشق. 6. الشيخ أبو الفضل عبد الله بن أحمد الطوسي بالموصل. 7. الشيخ المبارك بن الطباخ [2] بمكة ـ حرسها الله ـ. 8. خديجة بنت أحمد بن الحسن النهروانية ببغداد. موفق الدين ابن قدامة - المكتبة الشاملة الحديثة. نبذه عن حياته:
لما رجع الإمام الموفق من بغداد إلى دمشق تصدر في جامع دمشق مدة طويلة، وبعد موت أخيه أبي عمر صار هو الذي يؤم المصلين بالجامع المظفري ويخطب يوم الجمعة إذا حضر، وهو إمام محراب الحنابلة بجامع دمشق [3] فيصلى فيه الموفق إذا كان في البلد. قال ابن كثير - رحمه الله -: كان يتنفل بين العشاءين بالقرب من محرابه، فإذا صلى العشاء انصرف إلى منزله بدرب الدّولَعِيّ بالرصيف، وأخذ معه من الفقراء من تيسر، يأكلون معه من طعامه وكان منزله الأصلي بقاسيون.
والنساء شقائقُ الرجال، كما أخرج أحمد وأبو داود والترمذي بسند صحيح عن عائشة، قالت: سُئل رسول الله - صلى الله عليه وسلم - عن الرجل يجد البلل ولا يذكر احتلامًا؟ قال: «يغتسل»، وعن الرجل أنه يرى أنه قد احتلم ولا يجد البلل؟ قال: «لا غسل عليه»، فقالت أم سليم: المرأة ترى ذلك أعليها غسل؟ قال: «نعم النساء شقائق الرجال». إن النبي - صلى الله عليه وسلم - إذا لم يكن قد نص في حديث السائل عن أمر جماعه في رمضان على إلزام امرأته بالكفارة، إلا أن ذلك في حكم المعروف لاشتراكها معه. ترجمة ابن قدامة المقدسي. المذهب الثاني: يرى عدم وجوب الكفارة المغلظة على المرأة بمطاوعتها الرجل في الجماع في نهار رمضان عمدًا بغير عذر، وهو الأصح عند الشافعية، ورواية عند الحنابلة، وإليه ذهب الظاهرية، وحجتهم أن النبي - صلى الله عليه وسلم - لم يأمر المرأة بالكفارة في قصة الرجل الذي جاء نادمًا على فعلته معها في نهار رمضان بغير عذرٍ، فلو كانت الكفارة عليها واجبة لبينها - صلى الله عليه وسلم - إذ لا يجوز تأخير البيان عن وقت الحاجة، وأن الكفارة من أمور العبادات التي لا تعرف بالقياس، وإنما تكون بالنص عليها لأنها توقيفية. أن الكفارة بالجماع في نهار رمضان إنما هي حقٌّ مالي تعلق بالوطء من بين جنسه، فكان على الرجل كالمهر، إن الجماع تحقق به وطء واحد، فكان من المناسب أن تجب فيه كفارة واحدة، فلو أوجبنا الكفارة على المرأة المطاوعة أيضًا، لكان في الفعل الواحد كفارتان.