إضافة الطماطم والصلصة وتحريك المكونات جيدا ثم تركها 5 دقائق. إضافة الماء إلى الدجاج والانتظار حتى تنضج قطع الدجاج. إزالة قطع الدجاج من الشوربة ووضعها في صينية فرن مدهونة بالزبدة ودهن الدجاج بالزبدة أيضا. وضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 حتى تتحمر قطع الدجاج وتأخذ لونا ذهبيا. لتجهيز الأرز يتم وضع ملعقتين من الزبدة في وعاء على النار مع نصف كوب من البصل المبشور وتحريكه بشكل مستمر حتى يذبل. إضافة أرز بسمتي إلى البصل مع الكمية المتبقية من الفلفل الأسود والبهارات وورق الغار (ورق اللورا) والكمون بالإضافة إلى الملح والكركم. إضافة 3 أكواب من مرقة الدجاج (الشوربة) وكوبين من الماء بحيث تكون النسبة كل كوب أرز بسمتي يحتاج 2 كوب من الماء أو الشوربة. تغطية الوعاء وتركه حتى يغلي ثم يتم وضعه على نار هادئة حتى ينضج تماما ويتشرب الماء. وضع الأرز في طبق التقديم وإضافة قطع الدجاج وتزيين الطبق بالزبيب واللوز. يمكن تحضير صوص الدقوس وتقديمه إلى جانب الكبسة السعودية كما يمكن تقديمها مع سلطة الخضار واللبن. طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم
مقادير الكبسة السعودية باللحم
كيلو لحم مقطع قطع متوسطة. ملعقة سمنة. عودين من القرفة.
- طريقة عمل الكبسة السعودية على أصولها
- طريقة عمل الكبسة السعودية
- فني تكييف فلبيني بجدة يكشف ملابسات الحادثة
طريقة عمل الكبسة السعودية على أصولها
الرئيسية | مطبخ وأكلات
تعتبر الكبسة السعودية إحدى أشهر الوصفات التي يشتهر بها المطبخ الخليجي بشكل عام و السعودي بشكل خاص، وذلك بفضل ما يتميز به هذا الطبق من مذاق شهي انتشر بشكل سريع إلى العديد من المطابخ الأخرى، وفي هذا المقال سنقوم بشرح طريقة تحضير الكبسة السعودية بالدجاج واللحم بشكل مميز ومذاق شهي. طريقة تحضير الكبسة السعودية بالدجاج
طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج
مقادير الكبسة السعودية بالدجاج
دجاجة وزن 2 كيلو. 2 و 1/2 كوب من الأرز البسمتي (منقوع في الماء لمدة 3 ساعات). 3/4 كوب زبيب. 1/2 كوب لوز محمص. 3 ملاعق سمنة. 2 ملعقة زبدة. 1/2 ملعقة كركم. 1/2 ملعقة كمون. 1/2 ملعقة فلفل أسود. ملح. 1/2 ملعقة بهارات لحمة. 1/2 كوب من عصير الطماطم. 2 ملعقة من صلصة الطماطم. كوب بصل مبشور. 2 ملعقة ثوم مفروم. ورق غار. 1/4 ملعقة حب هال مطحون. تقطيع الدجاجة إلى 6 قطع وغسلها جيدا بالماء ثم وضعها في وعاء به ملح وخل وماء وليمون وتركها مدة 10 دقائق. إذابة السمنة في وعاء على النار وإضافة كوب من البصل المبشور والثوم مع التحريك المستمر حتى تذبل المكونات. إضافة قطع الدجاج ونصف كمية الفلفل الأسود والبهارات والكمون والملح وحب الهال المطحون وتغطية الوعاء مدة 3 دقائق.
طريقة عمل الكبسة السعودية
ونضيف الدجاج المقطع فوقه ورشة من الفلفل الأسود ويشوح جيداً حتي يتغير لونه. نضيف معجون الطماطم حتي نحصل علي صلصة سميكة ثم نضيف الطماطم المبشورة والبهارات حتي تمام الغليان. ثم نضع الأرز المغسول والمنقوع والمصفي جيداً فوق الدجاج ونضع الماء فوقه لما يزيد عن حجم الأرز بارتفاع سنتيمتر واحد فقط ويغطي القدر حتي جيداً حتي تمام النضج. ثم نقوم بإضافة اللومي ويترك الوعاء مغطي على نار هادئة لمدة ساعة إلا ربع أو ما يعادل 45 دقيقة حتي يشرب ماءه يطهى بشكل كامل. ونضع الأرز في طبق التقديم ونضع فوقه الدجاج ويزين بالبصل المحمر وشرائح الليمون وأحيانا بالبيض المسلوق ويقدم بالهنا.
استمري في تقليب المكونات وأضيفي إليها الطماطم مع استمرار التقليب. أضيفي الماء للقدر وفي تمام غليانه قومي بإضافة الأرز ثم خففي النار وغطي القدر لمدة 10 دقائق. ثم أضيفي السمك إلى وجه الأرز وغطي القدر مجدداً واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل. أفرغي محتوى القدر من كبسة الأرز بسمك الهامور في طبق التقديم وقدميها مباشرة على سفرتك. كبسة اللحم بالخضار
بصلة مفرومة 3 فصوص ثوم مفروم أيضاً. كيلو جرام من لحم الغنم. 2 كوب من عصير الطماطم. 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة. كوبان ونصف من الأرز البسمتي المغسول والمصفى. 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح. حبة فلفل رومي مقطعة شرائح. ملعقة من معجون الطماطم. ورق الغار وقرفة وقرنفل وهيل حسب الرغبة. كمون وكركم وكزبره مفرومة وبابريكا حسب الرغبة. 2 حبة من اللومي. ضعي قدر مناسب على نار متوسطة واسكبي الزيت داخله وضعي البصل والثوم وورق الغار والقرفة والهيل والقرنفل واللومي واخلطيهم جيداً. قلبي المكونات حتى تذبل ثم زيدي عليهم قطع اللحم والفلفل الأحمر ومعجون الطماطم وحركيهم جيداً حتى يتغير لون اللحم. أضيفي للخليط عصير الطماطم، واسكبي الملح والكركم والبابريكا والكزبرة، واتركي الخليط حتى يتم الغليان ثم خففي مستوى النار وغطي القدر لمدة 20 دقيقة.
المواد التي نستخدمها لها الفعالية في القضاء نهائياً على البكتيريا والجراثيم والفيروسات العالقة بالجدران والأركان. الخطوة الثالثة: التأكد الجيد من القيام بغلق الفتحات المختلفة التي يصدر منها الهواء بعد القيام بتنظيفها. كما يتم مسح الفتحات بدقة بعد القيام بالتركيب مع ضمان أن كافة الفلاتر قد تم تنظيفها بشكل جيد من الداخل. الخطوة الرابعة: يقوم مهندس مكيفات بجدة بتركيب كافة أجزاء المكيف المتبقية والقيام بعمل كافة الاختبارات بالترتيب. وللعلم رؤية تلك المهمة بكافة الخطوط بشاشة التلفيزيون، وهذا ما يقوم به فني مكيفات بأعلى مستوى من الكفاءة. كما نقدم أقل سعر من أحباب طيبة والتي لا يوجد لها منافس في أسعارها، ويتم ذلك في وقت قصير. فني مكيفات فلبيني جدة 0562780473. فني مكيفات بجدة أفضل مهندس صيانة وتنظيف وتركيب مكيفات سبليت وشباك ودكت أفضل مهندس مكيفات بجدة أفضل فني مكيفات بجدة لدى فني مكيفات بجدة كافة الإمكانيات اللازمة لعمل صيانة دورية للمكيفات، ولعمل مهام تركيب المكيفات، والقيام بتنظيف المكيفات بأنواعها المختلفة بأقل سعر. فني مكيفات بجدة تقييم المستخدمون: 4. 14 ( 10 أصوات) شركة أحباب طيبة: تقدم خدمات نقل العفش, خدمات تنظيف الشقق, خدمات تنظيف الخزانات, خدمات مكافحة الحشرات, عزل خزانات, عزل اسطح, كشف تسربات المياه, تخزين اثاث, سباكة وكهرباء
فني تكييف فلبيني بجدة يكشف ملابسات الحادثة
أفضل فني مكيفات سبليت بجدة أنه فني مكيفات سبليت بجدة متخصص في صيانة جميع أنواع المكيفات وتساعد على توفير كافة أنواع قطع الغيار الأصلية والمتنوعة على حسب احتياجات المكيفات، حيث أن فني تركيب مكيفات سبليت بجدة يعمل على تقديم خدمات متميزة في مجال صيانة المكيفات، وبكافة أعمال فك وتركيب و صيانة مكيفات بجدة وأعمال التنظيف في مهام النقل من مكان لمكان آخر. مؤسسة تبريد وتكييف صيانة بجده - شركة الشرق للتكييف والتبريد. أنواع المكيفات: مكيفات مركزية: يملك وحدتين واحدة خارجة وأخرى داخلية، منفصلين عن بعضهم البعض، ويتميز تلك النوع بانعدام الصوت كما أنه يعطي للمكان هدوء كبير. كذلك مكيفات شباك: وهو ما يطلق عليه المكيف الحائطي أو الجداري وهو عبارة عن وحدة ويقوم بعمل فتحة لها بالجدار المخصص، ويقوم بأخذ المقاسات الخاصة به من قبل فني مكيفات بجدة وهو يعتبر من أفضل وأرخص المكيفات. مكيفات اسبلت: وهيا عبارة عن مكيفات منفصلة بحيث أن الوحدة الخارجية منفصلة عن الوحدة الداخلية الموجودة به، مما يجعل صوت المكيف منخفض تماماً بدرجة كبيرة عن أنواع المكيفات الأخرى مثل مكيف شباك، كما أنه يتميز عن غيره بسعته الكبيرة. شركة تنظيف مكيفات بجدة: مع حلول فصل الصيف وملاحظة ارتفاع درجات الجرارة، يبحث الكثير عن طريقة القيام بتقديم بالتنظيف المثالي والنموذجي للمكيفات، بحيث يكون الجو نموذجي، وفي الغالب لا نتمكن من القيام بـ تنظيف المكيفات بجدة ، والقيام بذلك تكون بحاجة إلى فني مكيفات في جدة للقيام بالصيانة والتنظيف بصفة مستمرة، من أجل ضمان عمل المكيف بأعلى جودة وأفضل كفاءة ممكنة، وحتى أثناء تركك للمنزل أو السفر، ولابد من تشغيله مرة أخرى للقيام بتشغيل المكيف مرة أخرى، ومن الضروري أن تقوم بعمل صيانة لها بشكل سريع من أجل ضمان تشغيله بأعلى مستوى من الكفاءة.
لهذا فإن النصائح التي يعطيها الفنيين او المهندسين بخصوص الاستخدام او التشغيل او الصيانه مهمه جدا ويجب اتباعها وتنفيذها بطريقة سليمه حتي نصل الي افضل مستوي ممكن من الجوده والتميز وهذا ايضآ سبب مهم من أسباب كوننا افضل الشركاتفي مجال صيانه مكييفات الهواء بل من أفضل الشركات علي الإطلاق. تنظيف مكيفات سبليت
عملية تنظيف المكيفات من الأمور الأساسية التي يجب أن يهتم بها كل منزل وشركة ومؤسسة، ويواجه العديد من الأشخاص مشكلة كبيرة فى اختيار أفضل شركة تقوم على تنظيف مكيفات سبليت بكفاءة ودقة شديدة، وإذا كنت ترغب تنظيف مكيفات سبليت في المنزل فسوف نقدم لك الطريقة المثلى التي يجب أن تتبعها عند تنظيف مكيفات سبليت في المنزل، وكذلك يجب أن تتبع الإرشادات التي سنقدمها لك حتى لا تعرض نفسك للخطر عند تنظيف المكيف بمفردك، وكذلك للحفاظ على المكيف لديك. إذا كنت ترغب في تنظيف المكيف في المنزل فقم في البداية بفصل مصدر الكهرباء عن المكيف تماما، وقم بفك فلتر الهواء وتنظيفه جيدا وإزالة الأتربة والغبار باستخدام قليل من الماء الدافئ والخل ويجب تجفيفه جيدا عن طريق مجفف الشعر أو تعرضه للشمس لفترة قصيرة حتى يجف تماما، وبعد ذلك قم بتنظيف جميع أجزاء المكيف جيدا، ولا تقم بتركيبه إلا بعد أن يمر 24 ساعة حتى تضمن الجفاف التام، وبعد ذلك يتم تركيبه بشكل صحيح وستشعر بالفارق الكبير قبل وبعد عملية التنظيف، فتنظيف المكيف يعمل على الحصول على هواء صحي ونقى وخالي من الملوثات والبكتريا.