12-06-2012, 05:42 AM
# 1
مشرفة عامة
مكونات البهارات الإيطالية
المقــادير/
1/4 كوب ريحان مجفف
2 ملعقة كبيرة بردقدوش مجفف
2 ملعقة كبيرة اوريجانو
2 كزبرة ناشفة
2 زعتر بري مجفف
2 روزماري مجفف
1 فلفل حار مجفف
الطريـــقة/
تخلط جميع المقادير بخلاط البهارات وبهذه الطريقة تكون جاهزة للاستخدام. 12-06-2012, 10:24 PM
# 2
ملكي
جزاك الله خير الجزاء..
مشاركة مميزة
13-06-2012, 10:22 AM
# 3
|||... مكونات البهارات الايطالية pdf. مشكوووورة قلبي... ربي يجزاااك كل خيررررررر... |||
14-06-2012, 01:50 AM
# 4
مصدر برونزي
الله يعطيك العافيه
14-06-2012, 02:45 AM
# 5
دَمت وَدَّأَمَْ لَنْا تَمَيَّزك
باِنْتِظار الَجََّدِيَد دَوَّمَا
14-06-2012, 03:11 AM
# 6
التألق والابداع هو حليفكم في كل وقت
شكراً للطرح الجميل
تحيتي لك
مكونات البهارات الايطالية في
ندخل الصينيّة إلى الفرن، ونتركها لمدّة ساعة ونصف. نخرج الصينيّة من الفرن، ونقطعها، ونقدمها. فيديو حول طريقة عمل سلطة إيطالية
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل سلطة إيطالية شاهد الفيديو. Source:
مكونات البهارات الايطالية Pdf
تتألّف من عدّة مكوناتٍ أوليّةٍ أساسيّةٍ ، مثل إكليل الجبل، والزعتر، والأوريغانو، والمردقوش، والريحان، وتضاف لها أعشاب وتوابل إضافية لإغناء النكهات وتنويعها، كالبقدونس، ومسحوق الثوم والبصل، والمريمية، ورقائق الفلفل الأحمر ليلهب النكهة، والكزبرة لتعطي اللون، وغيرها، فغالبًا ما تشير تسمية "ايطالية" لاستخدام مزيجٍ متنوّعٍ جدًا من التوابل معًا. بالإضافة للنكهة المميّزة، تمتلك البهارات الإيطالية عدّة فوائدٍ ، ومنها: الفيتامينات: يحوي المردقوش والزعتر والريحان على فيتامين K بكمياتٍ كبيرةٍ، كما تحتوي بكميّاتٍ أصغر على فيتاميني A و B-6، وتُعدّ الميريمية مصدرًا غنيًّا بفيتامين C، أكثر من الأعشاب المجفّفة. مضادات الأكسدة: يمتلك كلٌّ من الزعتر والاوريغانو مادة الثيمول الفينوليّة، وهي إحدى مضادات الأكسدة. الألياف: تُعدّ البهارات الإيطالية الغنية بالأعشاب مصدرًا للألياف الغذائية، فتحتوي الميريمية على كميةٍ عاليّةٍ نسبيًا لكلّ ملعقةٍ صغيرةٍ. مكونات البهارات الايطالية حيفا. المعادن: وتحتوي الأعشاب الرئيسيّة في البهارات على الحديد بشكلٍ رئيسيٍّ، بالإضافة لنسبٍ عاليةٍ من المنغنيز والكالسيوم والمغنيسيوم. حماية الجهاز الهضمي: يوفّر الأوريغانو، أحد الأعشاب في التوابل الإيطالية، حمايةً من الأمراض المنقولة بالغذاء، لخصائصها المضادة للميكروبات الضارّة.
مكونات البهارات الايطالية حيفا
القرفة
الإسم اللاتيني: Cassia senna
القرفة هي أقدم التوابل المعروفة والتي تمت الإشارة إليها في نص مكتوب في القرن الخامس ، هناك 4 أنواع مميزة إنه في الواقع يأتي من قطع لحاء الشجر التي تم تجفيفها بالشمس ، بعد التجفيف يتم قطع اللحاء إلى شرائح أو طحنه إلى مسحوق هناك مجموعة متنوعة من أنواع القرفة ، ولكل منها نكهة مختلفة قليلاً بالإضافة إلى محتوى زيت متطاير مختلف يحدد شدته ، تستخدم القرفة في الخبز ويمكن العثور عليها أيضًا في مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. الفلفل الأسود
الإسم اللاتيني: Piper nigrum
هو من أشهر البهارات في العالم ويتم استخدامه في جميع الأكلات تقريباً. | أطيب طبخة. الكمون
الإسم اللاتيني: Cuminum cyminum
كان الكمون منذ فترة طويلة مكونًا أساسيًا في المأكولات حول خريطة العالم ، يحتوي الكمون على نكهة ترابية مميزة وجوزيه وحارة مع رائحة دافئة ، وهو مكون في العديد من خلطات التوابل ويستخدم في أطباق الفول. الكزبرة
الكزبرة مشهورة في الأطباق الهندية والمكسيكية وتوفر ترابيًا دافئًا للأطباق جنبًا إلى جنب مع نغمات الحمضيات. جوز الطيبة
الإسم اللاتيني: Myristica fragrans
جوزة الطيب هي بذور فاكهة صفراء بنية صالحة للأكل تنمو على شجرة دائمة الخضرة ، عند قطف بذور جوزة الطيب في الصولجان الذي يتم بيعه كتوابل منفصلة.
مكونات البهارات الايطالية الى العربية
نخرج الدجاج من الثلاجة، ونضعها في الفرن، ونتركه لمدة ساعة إلا ربع، حتّى يستوي، ويصبح لونه مائل إلى الذهبيّ. نضع الدجاج في وعاء التقديم، وبجانبه الخضار المشوية، ويمكن استبدالها بالخضار المسلوقة، مثل: البطاطا، والكوسا، والجزر، وغيرها، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من السلطات، وطبق من اللبن الرائب. روستو اللحم بالخضار
كيلوغرام ونصف من اللحم الروستو. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة صغيرة من القرنفل. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية. ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة. كميّة من الخضار المشكلة والمقطعة. صناعة البهارات مكونات صناعة البهارات - تجارتنا. طريقة التحضير:
نحدث شقوق في قطعة الروستو باستخدام سكين، ونملحها بشكل جيّد، ونتركها لبعض الوقت. نضع في وعاء القرفة، والقرنفل، والهيل، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والبهارات الإيطالية، وزيت الزيتون، ونحرّك المكوّنات مع بعضها جيداً. ندهن قطع اللحم من كافة الجوانب. نذّوب الزبدة في صينية الفرن، ونقلي فيه قطعة من اللحم، ونتركه على درجة حرارة متوسطة، حتّى يتغير لونها من كافّة الجوانب.
أوراق الغار: تستخدم بشكل كبير للمساعدة على عمل نكهة الصلصات البيضاء، وكذلك في التتبيلة المخصصة للحوم. البابريكا: شائعة في الصلصات الخاصة بالمأكولات البحرية، وكذلك الصلصات الحمراء. الروزماري: يستخدم هذا العشب في تتبيلات اللحم والشواء لإعطاء رائحة أفضل للطعام، إذ يحتوي على رائحة قوية بشكل خاص، كما أن هذا العشب شائع أيضًا في أطباق الخضار المشوية وله خاصية فريدة في الحفاظ على كثير من نكهته حتى بعد الطهي الطويل. الزعتر: هذا العشب عنصر رئيسي في أطباق المكرونة جنوب إيطاليا، ويضاف عادًة في نهاية الطهي لأنه يفقد النكهة بسرعة. اقرئي أيضًا: أهم التوابل والبهارات لكل الوصفات أكلات إيطالية مشهورة والآن تعرفي إلى أكثر الأكلات الإيطالية شعبية: طريقة عمل بيتزا مارجريتا المكونات: للعجينة: 4 أكواب دقيق (600 جم) جرام دقيق. كوب (250 مل) من الماء الفاتر. ملعقة كبيرة (10 جم) من الخميرة المجففة. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) سكر. 2 ملعقة كبيرة (30مل) زيت زيتون. ملح حسب الرغبة. للوجه: صلصة بيتزا. كوب جبن موتزاريلا مبشور. بعض أوراق الريحان. فلفل. زيت زيتون. مكونات البهارات الايطالية بالعربي pdf. الطريقة: اخلطي الدقيق مع الملح. أضيفي الخميرة إلى الماء الفاتر مع السكر، واتركيها جانبًا في مكان دافئ من ست إلى ثماني دقائق.
عرض زين فايبر من العروض المميزة التي تقدمها شركة زين للاتصالات السعودية لجميع المواطنين والمقميمن داخل المملكة، فتوفر لهم من خلال هذا العرض سرعة انترنت عالية للتصفح والتحميل والرفع، وفيما يأتي نتعرف على عروض زين فايبر للانترنت المخصص للاستخدام المنزلي، وطريقة الاشتراك في تلك العروض المميزة. باقات فايبر زين. عرض زين فايبر
شركة زين السعودية للاتصالات حد أشهر شبكات الاتصالات داخل المملكة العربية السعودية، وتقدم شرمة زين خدمة فايبر انترنت الذي يتميز بالسرعة العالية لجميع العملاء، والذي يعمل بتقنية الألياف البصرية، وفيما يأتي نتعرف على باقات زين فايبر وقيمة اشتراكها [1]:
عرض زين فايبر 80
عرض زين فايبر 80 يقدم للعمل إمكانية استخدام الانترنت بسرعة 80 ميجا بايت في الثانية الواحدة، كما تبلغ سرعة الرفع 80 ميجا بايت حتى 20 ميجا بايت في الثانية الواحدة، وفيما يأتي تفاصيل عرض zain fiber:
سعر الباقة هو 250 ريال سعودي في الشهر غير شامل لضريبة القيمة المضافة (5% من قيمة الباقة). لا يدفع العميل رسوم الجهاز فهو مجاني. لا يدفع العميل رسوم تأسيس للباقة. استخدام الانترنت غير محدود ولا يطبق في تلك الباقة سياسة الاستخدام العادل.
الاشتراك في باقات زين فايبر
5 ريال، وتقدم خدمة التأسيس والجهاز مجانا. عرض زين فايبر 200
تتيح تلك الباقة سرعة أعلى في الإنترنت تصل إلى 200 mb في الثانية وسرعة رفع الملفات تبلغ 50mb مع اشتراك في خدمة OSN STREAMING مجانا وهذا بسعر يبلغ 401. 35 ريال سعودي. عروض زين فايبر 500
تبلغ سرعة الإنترنت في تلم الباقة 500mg في الثانية مع سرعة تحميل ملفات تصل إلى 125mb في الثانية وذلك بدون دفع رسوم تأسيس أو رسوم الجهاز مع دعم خاصة STREAMING مجانا لمدة 24 شهر، وتبلغ قيمة الاشتراك 918. 85 ريال سعودي. الاشتراك في باقات زين فايبر. شركة زين
تعتبر شركة زين من الشركات الرائدة في مجال الاتصالات والإنترنت في المملكة العربية السعودية
أنشئت شركة زين عام ١٩٨٣م ويقع المقر الرئيسي لها بدولة الكويت. حققت الشركة نجاح مذهل حيث بلغت قيمة مبيعات زين في العالم العربي في مطلع عام ٢٠٠٧ ما يقرب من ٢٧٠ مليون دولار
توفر الشركة لعملائها خدمة التجوال أثناء السفر عند القيام بالسفر لأحد الدول العربية وذلك بمجرد القيام بتسجيل السفر.
سوف اقوم في تقديم لكم شرح و مراجعة عن انترنت زين سواء للهواتف الجوالة أو الإنترنت المنزلي ال5G والفايبر من أجل الاستمتاع بخدمة رائعه من انترنت زين.