المقلقل
يعتبر المقلقل من الأطباق التي تشتهر بإعدادها دول الخليج العربي خاصةً المملكة العربية السعودية، ويُعدُّ من الأطباق الأساسية التي تُقدِّم في عيد الأضحى المبارك، ويتكوّن هذا الطبق من اللحم المقطّع إلى مكعبات ويُستخدم عادةً لحم الغنم، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة المقلقل في قدر الضغط، وطريقة عمل اللحم المقلقل الحضرمي بقدر الضغط، وطريقة عمل مقلقل اللحم الهندي. طريقة المقلقل في قدر الضغط
المكونات
نصف ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم فرمًا خشنًا. ثلاث ملاعق صغيرة من الطحين. أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. 600 غرام من لحم الغنم المقطع إلى مكعبات. ثمرتان من البصل المفروم فرمًا خشنًا. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود. ربع ملعقة كبيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحار. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون. طريقة المقلقل في قدر الضغط - حياتكِ. ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم. ثلاث ثمرات متوسطة الحجم من الطماطم المقشّرة والمفرومة. طريقة التحضير
نضع مكعبات اللحم في وعاء ثم ننثر عليها الطحين ونقلّبها إلى أن تتغطى بالكامل. نضع الزيت النباتي في قدر الضغط على نار حرارتها معتدلة وبعد أن يسخن نضيف إليه اللحم ثم نقلّبه إلى أن يجف ماؤه ويتغير لونه.
- مقلقل لحم بقدر الضغط 64
- زينب لفت يم حسين mp3
- زينب لفت يم حسين مكتوبة
- زينب لفت يم حسين
- زينب لفت يم حسين كتابه
مقلقل لحم بقدر الضغط 64
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. حبتان من الطماطم المقطعة إلى مكعبات. طريقة التحضير نضع الزيت النباتي في طنجرة الضغط على النار حتى يسخن. نضيف قطع اللحم ونقلبها بين الحين والآخر إلى أن يتغير لونها ويصبح مائلا إلى الأبيض. نضيف البصل المقطع ونقلبه جيدا. نضيف الثوم المفروم والطماطم المفرومة والفلفل الأخضر الحار، ونتابع التقليب بهدوء. نضيف البهارات المشكلة والقرفة والهيل والكزبرة والكمون والفلفل الأسود والملح، ونقلب جيدا حتى تتوزع جميع البهارات على قطع اللحم. نضيف مكعب مرق الدجاج. مقلقل لحم بقدر الضغط على. نضيف الماء ليغمر اللحم تماما. نغلق طنجرة الطغط بإحكام، ونتركها على نار منخفضة لمدة نصف ساعة تقريبا، ثم نتفقده، إذا لم ينضج اللحم بعد نعيده على النار مرة أخرى لمدة ربع ساعة. عند نضج اللحم نسكب مقلقل اللحم في وعاء التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم. نقدم مقلقل اللحم مع طبق من الأرز الأبيض أو أي نوع من أنواع السلطات إلى جانب قطع الخبز، بالإضافة إلى أنواع المقبلات الأخرى مثل: الحمص، والمتبل، والبطاطا المقلية، وصلصة المايونيز، أو الكاتشب. وتجدر الإشارة إلى أن هناك من يقوم بتحضير مقلقل اللحم على الصاج بقدر الصاج المعروف دون استخدام طنجرة الضغط.
وصفة عمل مقلقل اللحم بقدر الضغط | فوز الشهري - YouTube
زينب لفت يم حسين.. المرحوم حمزة الصغير
الثلاثاء 23 أكتوبر 2018 - 13:57 بتوقيت مكة
لطميات - الكوثر: لطمية "زينب لفت يم حسين" للرادود الحسيني الشهير المرحوم حمزة الصغير وكلمات الشاعر السيد عبدالحسين الشرع. شاركوا هذا الخبر مع أصدقائكم
لطميات ومراثي الكوثر +
حمزة الصغير حمزة الزغير السيد عبدالحسين الشرع زينب لفت يم حسين زينب لفت يم حسين حمزة الزغير لطميات قديمة التراث الحسيني من تراث الماضي التراث الحسيني الاصيل الاربعين حمزة الزغير الاربعين اربعينية الامام الحسين ما تركتك يا حسين وفاء للحسين الحسين يجمعنا
*
تبقى لديك: ( 1000) حرف
تعليقات
انقر لعرض التعليقات
زينب لفت يم حسين Mp3
زينب لفت يم حسين | باسم الكربلائي - YouTube
زينب لفت يم حسين مكتوبة
DVD زينب لفت يم حسين - باسم الكربلائي - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
زينب لفت يم حسين
ياسين الرميثي
معلومات شخصية
الميلاد
سنة 1929 الرميثة
تاريخ الوفاة
25 فبراير 2005 (75–76 سنة)
مواطنة
العراق
الحياة العملية
المهنة
رادود
اللغات
العربية
تعديل مصدري - تعديل
ياسين الرميثي واسمه الكامل ياسين الحاج خضير جبر العبيدي ، وُلد في عام 1929 ، في مدينة الرميثة ، وتُوفي في 25 فبراير 2005 ، وهو راود عراقي ، ومن أشهر قصائده: «يا حسين بضمايرنه». [1] [2]
وهو يعد من أشهر الرواديد الحسينيين الذي أنجبتهم العراق حيث قرأ في مدن محافظات العراق مثل: النجف وكربلاء والسماوة والبصرة والرميثة ودول الخليج البحرين والكويت وحتى في الولايات المتحدة الأمريكية بعد أن دخلها لاجئًا في تسعينيات القرن العشرين. قام بقراءة الكثير من القصائد المعروفة والتي ما زالت تُقرأ بالمجالس الحسينية حتى الآن. [1]
من أشهر قصائده [ عدل]
من أشهر قصائده:
يا حسين بضمايرنا. [3] [4] [5]
تربية حيدر. خذ يا محمد. إلمن تعاتب. صاحت أيامك يزيد. زينب تلطم على الراس. أدور عليك يبن أمي. هاي المنابر. زينب لفت يم حسين. وقد قرأ بعض قصائده ومنها يا حسين بضمايرنا في قرية خرنابات في محافظة ديالى وسط السبعينات حتى عام 1979. مراجع [ عدل]
↑ أ ب عاشوراء, الوسط-محرر، "الحاج ياسين الرميثي... سيرة قائد موكب العزاء" ، صحيفة الوسط البحرينية ، مؤرشف من الأصل في 03 فبراير 2020 ، اطلع عليه بتاريخ 28 سبتمبر 2021.
زينب لفت يم حسين كتابه
الرئيسية / المكتبة المرئية / زينب لفت يم حسين لاچن گابعه بالهم / الشيخ ياسين الجمري / رحلات الأربعين 1438 هــ
16 نوفمبر، 2016
المكتبة المرئية
880 زيارة
زينب لفت يم حسين لاچن گابعه بالهم
●» أداء: الشيخ ياسين الجمري
●» مونتاج: محمد عبد الرسول
●» من إنتاج اللجنة الإعلامية بحملة الشمطوط
الحاج باسم الكربلائي
قال الامام الصادق (ع): احيوا أمرنا رحم الله من احيا أمرنا