تجهيز العجينة البيضاء بنفس خطوات عجينة الكاكاو. إخراج العجينتين من الثلاجة ثم رش سطح العمل بالدقيق ومن ثم فرد كل قطعة من العجينة على حدة. قطع كل قطعة من العجينة إلى شرائط ومن ثم تجميع الشرائط لتتكون بطريقة رخامية. ترتيب الشرائط بحيث يكون شريط أبيض وشريط من عجينة الشوكولاتة إلى حين الحصول على تارت بلونين. قطع حبات من العجينة باستعمال قوالب وتُلبَّس بها صواني التارت الصغيرة. عمل بعض الثقوب وتغطية كل صينية بالأكواب الورقية ومن ثم ملء الأكواب بحبات الحمص اليابسة. وضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة مئة وتسعين مئوية لمدة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة. نزع الأكواب الورقية و الحمص من القوالب و إعادتها للفرن لمدة خمس عشرة دقيقة. إخراج الصينية من الفرن ووضعها فوق شبك حتى تبرد. قوالب التارت الصغيرة x. خلط الحليب والكريمة الطازجة في قدر على النار حتى تغلي لتحضير الحشوة. خفق السكر مع البيض والفانيلا جيداً ومن ثم إضافة النشا والخفق بخفة. سكب خليط الحليب والكريمة على خليط البيض بالتدريج وإعادة القدر على النارمع الاستمرار بالخفق باستعمال الخفاقة اليدوية لمدة دقيقتين تقريباً حتى يتكاثف الخليط. رفع الخليط عن النار وإضافة الزبدة إليه مباشرةً حتى تذوب.
- قوالب التارت الصغيرة الحلقة
- قوالب التارت الصغيرة والشرفات الضيقة
- قوالب التارت الصغيرة x
- فوائد الترمس المرأة
- فوائد الترمس المر المطحون
- فوائد الترمس المر للبشره
- فوائد الترمس المركز
قوالب التارت الصغيرة الحلقة
تضاف البيضة مع الاستمرار في الخفق. يضاف خليط الدقيق لخليط الزبد مع التقليب. يفرد العجين بسمك رقيق ويوضع في قالب التارت. توضع الفاكهة فوق العجين بكمية متساوية. يخفق البيض مع الزبد بواسطة مضرب كهربائي ، ثم يضاف السكر مع الاستمرار في الخفق والتأكد من ذوبان السكرر بالخليط. يضاف دقيق اللوز للخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس بالكامل. يصب الخليط فوق الفاكهة وتخبز في فرن 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. تزين بالشيكولاته السائلة وتقدم باردة
تارت محشو بالتين واللوز
كوب ونص تين مجفف. كوب ونص مية. كوب سكر. معلقة صغيرة بيكاربونات الصودا. 125 جرام زبدة. حشوات قوالب التارت - وصفة. ثلاث بيضات. كوب دقيق. ربع كوب لوز مبشور. كريمة. تدهن الصينية بالزبدة يغطى القاع بورق الزبدة. ضعي التين مع المياه على النار حتى يتم الغليان. بعد إنزاله من على النار أضيفي إليهم بيكربونات الصودا وضعي الخليط لمدة 5 دقائق ، ثم بعد ذلك يتم ضرب الخليط كله بالمضرب الكهربائي إلى أن يكون لين. تخلط الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح هش ، نضع الخليط كله في صينية تكون عميقة ويضاف إليه المكسرات المبشورة والمطحونة بجميع أنواعها التي ذكرناها في المكونات ويمكنك إضافة مكسرات أخرى حسب الرغبة.
قوالب التارت الصغيرة والشرفات الضيقة
يعتبر التيراميسو من اكثر أنواع الحلوى التي يفضلها الكثير من الأشخاص بفضل مذاقها الشهي بالإضافة لسهولة تحضيرها في المنزل دون أي مجهود فترغب الكثير من الأمهات في أن تحضر المأكولات لأفراد أسرتها في المنزل بنفسها بدلًا من أن يتم شرائها من الخارج لذلك تتبعوا معنا في السطور الآتية طريقة تحضير التيراميسو. تحضير التيراميسو في البيت
يتم تحضير اليترامسيو بمقادير بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق وفيما يلي مقادير تحضير العجينة. مكونات التيراميسو
ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل. كأس ونصف من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. نصف كأس من الزبدة. نصف ملعقة من الفانيليا السائلة. صفار بيضة واحدة. مقادير خليط الكيك
ثلاثة بيضات. نصف كأس من الطحين. ملعقة صغيرة من الفانليا السائلة. نصف ملعقة من الزبدة المذابة. مقادير تحضير شراب القهوة:
ملعقتان من القهوة. كأس واحد من المياه الساخنة. TEFAL 4 قوالب تارت صغيرة بيرفيكت بيك 11CM J5548102. ملعقتان كبيرتان من السكر. مقادير التزيين
ملعقتان من السكر. كأس من الكريمة. ملعقة من الفانيليا السائلة. شوكولاتة. مقادير الوجه
ربع كأس من بودرة الكاكاو. خطوات تحضير التيراميسو
يتم تحضير التيراميسو السريع بخطوات بسيطة للغاية وفيما يلي تلك الخطوات وعند تنفيذه في البيت سوف تشعرين بالسعادة كونك حصلتي على وصفة ناجحة بأقل التكاليف.
قوالب التارت الصغيرة X
تارت الشوكولاتة بالبندق
مقادير تارت الشوكولاتة بالبندق:
كوبان طحين
كوب زبدة مثلجة
شوكولاتة دهن
كوب من البندق المجروش
طريقة عمل تارت الشوكولاتة بالبندق:
اعجني كوبي الطحين بكوب الزبدة المثلجة حتى يتكون لديكِ عجينة أقرب للتراب المبلل ثم اجمعي العجينة مع بعضها جيداً. اتركيها في الفريزر نصف ساعة. حلى التيراميسو السريع في قوالب التارت طعمه تحفة وأوفر بكثير من الجاهز - ثقفني. افردي العجينة بالنشابة ومن ثم ضعيها في صينية التارت وضعي فوقها ثِقلاً ما حتى تبقى ملاصقة للصينية أثناء الخبز. اتركيها بالفرن ما يقارب عشرين دقيقة. أخرجيها ومن ثم ضعي فوقها الشوكولاتة الممزوجة بالبندق وأعيديها للفرن ربع ساعة. أخرجيها واتركيها لتبرد وزيني الوجه بالبندق المجروش أيضاً. تارت بالشوكولاتة والكراميل والورد
مقادير عجين التارت:
350 جرام دقيق
125 جرام زبدة (مكعبات باردة)
125 جرام سكر
2 بيضة
1 صفار بيضة
رشة ملح
مقادير الشوكولاتة:
250 ملل كريما سائلة
200 جرام شوكولاتة
25 جرام جلوكوز
50 جرام زبدة (مكعبات)
مقادير الكراميل المملح:
1 علبة حليب مكثف محلى
1 ملعقة كبيرة ملح خشن
ورد مجفف للتزيين
طريقة تحضير تارت بالشوكولاتة والكراميل والورد:
ضعي الدقيق في وعاء ثم ضيفي الزبدة وافركي بيدك جيداً حتى يصبح الخليط كالرمل.
يعتبر التارت من أشهى أنواع الحلويات التي يفضلها الكثير منا وخصوصا الأطفال ويتكون التارت من عدة طبقات ، وهو من الحلويات التي يتم إعدادها في المناسبات السعيدة ، ويتم حشوها بحشوات متعددة مثلالفراولة والشوكولاته والكريمة والقهوة ، وكثير من الحشوات الأخرى ويمكن أيضا حشوها بحشوات حادقة. طريقة عمل التارت
مكونات عجينة التارت
واحد ونصف كوب دقيق أبيض منخول. نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر. بيضة واحدة. ربع كوب سكر مطحون. 100 جم زبدة طرية باردة. رشة ملح. قوالب التارت الصغيرة الحلقة. طريقة التحضير:
يخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح والسكر ، ثم يوضع مع الزبدة ويضرب بالمضرب الكهربائي إلى أن يصبح رملي ، بعد ذلك يتم فصل البياض عن الصفار ، ونضيف الصفار على العجين ونضرب حتى يتم تماسك الخليط ثم نضيف بياض البيض ، وتعجن كل المكونات جيدا حتى تتماسك وتكون العجينة ، ويغطى بكيس بلاستيك ويوضع بالثلاجة ليرتاح نصف ساعة ، نخرجها ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق ، وتقطع أجزاء وتوضع بالقوالب وتخرم بواسطة الشوكة من المنتصف ، وتخبز في فرن قد سبق تسخينه على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي نخرجها تحشوها بالحشوة التي تريدونها.
تاريخ النشر:
الثلاثاء، 11 أغسطس 2020
ينتمي الترمس إلى عائلة البقوليات ويمتاز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، إذ يحتوي على الألياف والبروتينات النباتية والمعادن ومجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين B وحمض الفوليك وغيرها الكثير من القيم الغذائية، وجميع هذه العناصر تدعم جهاز المناعة وصحة القلب والعضلات والعظام، كما أن مسحوق الترمس المر يدخل في صنع وصفات طبيعية للتخلص من مشاكل البشرة، وسنتعرف خلال هذا المقال على فوائد الترمس المر للبشرة. الترمس المر
تستخدم حبوب الترمس عادةً كما هي وذلك بنقعها وسلقها ثم يتم تناولها كطبق خفيف، كما تطحن حبوب الترمس ويدخل هذا النوع من الطحين لصنع المخبوزات ذات الطعم المميز، كما أن دقيق الترمس يدخل في صنع الوصفات الجمالية، ويتوفر الترمس بنوعين وهما الحلو والمر، ويتم الحصول على حبوب الترمس من نبات الترمس، والفرق بين الترمس الحلو والمر هو نسبة المادة شبه القلوية التي تسمى الألكلويد؛ فالترمس المر يحتوي على هذه المادة بنسبة أكبر من الترمس الحلو، وتعد هذه المادة هي المسؤولة عن مرارة الترمس المر، ولكن كلا النوعين يمتلكان العديد من الفوائد الصحية والجمالية.
فوائد الترمس المرأة
فوائد الترمس المر للتخسيس
يحتوي الترمس على محتوى مرتفع من الألياف الغذائية، التي تلعب دورًا ضروريًا في عملية الأيض؛ مما يعود بالنفع على قدرة الجسم على حرق الدهون على هيئة طاقة بدلًا عن تخزينها في الخلايا، كما تتحكم الألياف في زيادة الشعور بالشبع والتخلص من الجوع، أوضح خبراء التغذية أن تناول الترمس بانتظام يساعد على تحسين مؤشر كتلة الجسم والتخلص من دهون الخصر. لمعرفة مؤشر كتلة الجسم، اضغط هنا. أضرار الترمس المر
عند الإفراط في تناول الترمس المر يتعرض الجسم إلى التالي:
-آلام المعدة. -الغازات. -انتفاخ البطن. -التسمم؛ نتيجة لارتفاع مستويات القلويدات في حبوب الترمس المر، الإكثار في التناول يجعل الجسم يحصل على كمية مرتفعة، مما يتسبب في ظهور أعراض مثل ضيق التنفس وتشوش الرؤية. اقرأ أيضًا: 5 فئات ممنوعة من تناوله.. إليك أضرار الترمس على صحتك
فوائد الترمس المر المطحون
فوائد الترمس المر للبشرة
يساهم في علاج التقرحات الجلدية، وهي عبارة عن إصابة الجلد بجروح مفتوحة، وتتعدد أيضًا إصابة الجلد بالتقرحات مثل ضعف في الدورة الدموية، وتكون أكثر مناطق الجلد عرضةً للتقرحات هي منطقة الوركين والساقين والفم، ويتم علاج هذه التقرحات عن طريق طحن كمية مناسبة من الترمس حتى يصبح ناعمًا كالدقيق، ثم يطبق موضعيًا على المنطقة التي تعاني من التقرحات الجلدية. يقلل التجاعيد في البشرة ويساهم في شدها من خلال خلط دقيق الترمس بكمية مناسبة من ماء الورد أو لبن الزبادي ثم يفرد الماسك على البشرة ويترك حتى يجف تمامًا وبعدها تشطف البشرة. يوحد لون البشرة ويكسبها الصفاء والجمال إن تم استخدام ماسك الترمس المر مع ماء الورد مرة كل أسبوع. يمنع نمو الشعر الزائد في البشرة. يبيض البشرة ويزيد رطوبتها وبالتالي يمنع جفافها. يزيد شباب البشرة ونضارتها وإشراقها ونعومتها ويخلصها من الخطوط الدقيقة والبقع الداكنة والهالات السوداء. ينظف البشرة بعمق ويخلصها من الأوساخ العالقة في المسام ويزيل الشوائب. يساعد في تثبيت المكياج لفترة أطول. ماسكات الترمس المر للبشرة
ماسك الترمس والعسل لتنظيف البشرة
المقادير
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الترمس المر
1 ملعقة كبيرة من العسل
1 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي
1 ملعقة صغيرة من ماء الورد
طريقة التحضير والاستخدام
يوضع مسحوق الترمس المر في طبق عميق.
فوائد الترمس المر للبشره
يُضاف العسل إلى مسحوق الترمس، ثم يضاف لبن الزبادي وماء الورد وتخلط المقادير جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة. يفرد الماسك على البشرة ويترك لمدة 15 دقيقة. تغسل البشرة بالماء البارد وتجفف بفوطة نظيفة. ماسك الترمس الجاف والحليب لترطيب البشرة الجافة
كمية مناسبة من مسحوق الترمس المر
كمسة مناسبة من اللوز النيء المطحون
كمية مناسبة من الحليب السائل
تخلط مقادير متساوية من المقادير المذكورة في طبق عميق. يفرد الخليط على البشرة ويترك لمدة 10 دقائق. تغسل البشرة بالماء الفاتر، ثم تدهن بكريم مرطب. ماسك الترمس لتثبيت المكياج
1 ملعقة كبيرة من عسل النحل
1 ملعقة كبيرة من الحليب السائل
تخلط جميع المقادير المذكورة في طبق عميق. يفرد الماسك على البشرة ويترك لمدة 30 دقيقة. تشطف البشرة بالماء، ثم تمرر قطعة من الثلج على البشرة وتجفف جيدًا. يوضع المكياج مباشرة على البشرة. ماسك الترمس والملح لتوحيد لون البشرة
1 ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي
1 ملعقة صغيرة من الملح الخشن
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الترمس
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
تخلط جميع المقادير جيدًا حتى تتجانس. تفرك البشرة الداكنة بالخليط بحركاتٍ دائرية.
فوائد الترمس المركز
يحتوي الترمس المر على عديد من المركبات التي ثبتت فاعليتها لصحة البشرة والجسم بشكل عام، سواء بتناولها مباشرة أو باستخدامها كأقنعة طبيعية للبشرة، ومن أهم هذه العناصر الألياف والبروتينات وفيتامينات ب والفوليك أسيد، ومعادن الزنك والنحاس والكالسيوم والمغنيسيوم وغيرها، وينطبق الأمر نفسه على زيت الترمس المر الذي يُستخرج منه. في هذا المقال نستعرض معكِ فوائد زيت الترمس المر لمنع نمو الشعر الزائد، وطريقة استخدامه. فوائد زيت الترمس المر لمنع نمو الشعر أكثر ما يؤرق النساء ظهور الشعر الزائد بكثرة في أجسامهن، خاصة في الأماكن الحساسة أو بشرة الوجه، وفيما يلي نستعرض معكِ فائدة زيت الترمس المر لمنع نمو الشعر الزائد بصورة طبيعية، بعيدًا عن أضرار مستحضرات إزالة الشعر الكيماوية، بالإضافة إلى فوائده التي تعود على شكل البشرة عامة، وتخلصكِ من مظهر جلد الإوزة أو نمو الشعر تحت الجلد وظهور البثور: يُستخدم زيت الترمس المر بعد إزالة الشعر الزائد لإبطاء نمو الشعر الجسم، ومع تكراره يقلل ظهوره حتى يختفي تمامًا مع الوقت. يقلل علامات الشيخوخة، وله تأثير قوي في تنعيم الجلد وشده، والتخلص من تجاعيده، فيجعله أكثر نضارة ومرونة، بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
٨- يستعمل الترمس فى التخلص من مشاكل الشعر المتعددة. ٩- يعمل على ضبط نسبة السكر في الدم. ١٠- يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف السليلوزية التي تنشط الجسم والأعصاب
الترمس للمرأة الحامل:
١- أشارت بعض الدراسات أن الترمس له العديد من الفوائد بالنسبة للمرأة الحامل لأنه يحتوي على كميات كبيرة من العناصر الغذائية من أهمها حمض الفوليك الضروري للحامل. ٢- ولكن هذه الدراسات لم يتم التأكد من صحتها العلمية ولكنه معروف بأنه غير آمن للمرأة الحامل وخصوصا في شهور الحمل الاولى لأنه يسبب زيادة نشاط الرحم، مما يؤدي إلى زيادة احتمالات التعرض للإجهاض، والتشنجات الرحمية والإنقباض. ٣- يحتوي الترمس على مواد شديدة السمية. ٤- لذلك يفضل استبدال الترمس خلال فترة الحمل بمصادر أخرى تحتوي على حمض الفوليك ويجب تجنب تناول الترمس لأنه قد يؤدي إلى آثار سلبية عديدة
٥- من الأضرار التي يسببها الترمس للمرأة الحامل أنه قد يسبب أرتفاع ضغط الدم لأنه شديد الملوحة. ٦- قد يسبب الترمس صعوبات في الولادة. ٧- ويجب على المرأة الحامل تجنب تناول الترمس المر لأنه يحتوي على مواد شديدة السمية. الأضرار العامة للترمس:
– قد يسبب الترمس البلغم في الحلق واصفرار الوجه.