طريقة تحضير التتبيلة
سخني الزيت في القدر، ثم أضيفي له البصل والثوم وحمريه لمدة 7-10 دقائق، بعدها أضيفي الجزر وحركيه لمدة ثلاث دقائق وأخيراً أضيفي نصف كمية الزبيب واللوز وحركي التتبيلة جيداً. طريقة طهي الأرز
ضعي الأرز في القدر وقلبيه جيداً مع التتبيلة ثم غطيه بالمرق واتركيه يغلي على نار عالية، مدة 5 دقائق ثم خففي النار تحته لمدة 10 دقائق. طريق تقديم رز البشاور
ضعي الأرز في وعاء التقديم وزينيه باللوز والزبيب المتبقي. طريقة ارز بشاور | المرسال. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
387
الدهون
8. 2g
الكربوهيدرات
70. 7g
البروتين
8. 5g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
- طريقة ارز بشاور | المرسال
- حكم إرضاع الكبير
طريقة ارز بشاور | المرسال
يُترك القدر على النار حتى تتسبك البندورة. يُوضع الدجاج في صينية الفرن حتى يتحمر. يُوضع البصل، والثوم، والفلفل مع الزيت في قدر على النار. تُقلب المكونات، ويضاف الارز، وشوربة الدجاج. يُنتظر حتى تبدا الشوربة تتنشف عن الارز
تُضاف فحمة وسط الارز، وصبغة المندي. اوزي بأرز بشاور
تكفي لـ 6 أشخاص. ثلاثة أكواب من ارز بشاور. مغلف من البازيلاء والجزر. ملعقتان صغيرتان من الزبدة. القليل من توابل الضغط الحارة. البعض من الكزبرة الناعمة. ملعقة من الملح. كوب من مرقة الدجاج. رشة من الهيل المطحون. كوب من الماء. يُنقع الارز، ثم يوضع جانبًا. تُوضع الزبدة في مقلاة على النار. تُضاف البازيلاء، والجزر، والفلفل الاسود، والكزبرة، والملح، وبهار الكبسة الحار، ثم تقلب المكونات. يُوضع الزيت في قدر على النار، ثم يضاف الارز. تُحرك المكونات ، وتضاف البهارات، والملح. يُضاف الماء، والانتظارحتى يغلي، ثم تخفَيض حرارة النار. ارز بشاور باللحم
تكفي لـ 5 أشخاص. نصف كيلو لحم مقطع. نصف كوب جزر مبشور. بصلة مقطعة قطع صغيرة. كوبان من ارز بشاور المغسول. قليل من الزبدة. البهارات
ربع ملعقة من الفلفل المشكل. حبتان من ورق الغار. عود من القرنفل الكامل.
حبتان من البندورة المفرومة ناعمًا. عصير نصف حبة من الليمون. حبتان من اللومي. كمية قليلة من الزنجبيل الطازج. لوز للزينة. يوضع كمية قلية من الزيت في قدر الضغط، ثمّ توضع ورقات الغار والبصل والثوم وكمية قليلة من مبشور الزنجبيل وتُقلب جيدًا. يُضاف الفلفل الأخضر والبهارات كلها، ثمّ تُحرك جيدًا. تُضاف قطع اللحمة المغسولة، ثمّ تُقلب مع مزيج البهار والبصل. تُضاف ملعقتان من اللبن وتُخلط جيدًا، ثمّ تُضاف البندورة المُقطّعة. يُضاف كأس من الماء المغلي، ثمّ يُقفل القدر مدة عشرون دقيقة. يُفتح القدر، ثمّ يُضاف كأسان مغليان من الماء وعصير الليمون وحبتان من اللومي والأرز بعد أن يُنقع ويُصفى، ثمّ يوضع نصف ملعقة من الملح وتُقلب جيدًا. يُضغط القدر مدة عشرة دقائق جديدة. يُقلى اللوز بالزبدة أو السمنة البلدية، ثمّ يُزين الأرز.
وقال: {وَوَصَّيْنَا الْإِنسَانَ بِوَالِدَيْهِ حَمَلَتْهُ أُمُّهُ وَهْناً عَلَى وَهْنٍ وَفِصَالُهُ فِي عَامَيْنِ أَنِ اشْكُرْ لِي وَلِوَالِدَيْكَ إِلَيَّ الْمَصِيرُ}لقمان14. وقال: {وَوَصَّيْنَا الْإِنسَانَ بِوَالِدَيْهِ إِحْسَاناً حَمَلَتْهُ أُمُّهُ كُرْهاً وَوَضَعَتْهُ كُرْهاً وَحَمْلُهُ وَفِصَالُهُ ثَلَاثُونَ شَهْراً حَتَّى إِذَا بَلَغَ أَشُدَّهُ وَبَلَغَ أَرْبَعِينَ سَنَةً قَالَ رَبِّ أَوْزِعْنِي أَنْ أَشْكُرَ نِعْمَتَكَ الَّتِي أَنْعَمْتَ عَلَيَّ وَعَلَى وَالِدَيَّ وَأَنْ أَعْمَلَ صَالِحاً تَرْضَاهُ وَأَصْلِحْ لِي فِي ذُرِّيَّتِي إِنِّي تُبْتُ إِلَيْكَ وَإِنِّي مِنَ الْمُسْلِمِينَ}الأحقاف15. وقد بقي محمد عن حليمة, خمس سنوات, وطلبت وألحت وتوسلت بأمه أن يكمل السنوات السبع التي كانت عرفا متبعا آنذاك, فوافقت أمه وأخذته حليمة, لولا أن حادثة غريبة حصلت, وخوفا كبيرا انتابها على الطفل, اضطرها لإعادته لأمه, فهل مدة الرضاعة سبع سنين؟ أم إن المسألة تتجاوز الرضاعة إلى التربية, وقد تحدث الرسول عن ذلك بأحاديث كثيرة, تدلل على أن مدة التربية للأطفال سبع سنين, وهذا ما عملت فيه حليمة السعدية, المربية الفاضلة, بل هي أعظم مربية في التاريخ, لأعظم رجل في التاريخ.
حكم إرضاع الكبير
والذي أضيفه أيضاً: إن قبيلة بني سعد هذه ـ كما يبدو من حديث الرسول ـ كانت قبيلة متميزة, ومدرسة متفردة بالفصاحة وحسن التربية وحسن الخلق, وحسن الطباع والشمائل, ولذلك قال رسول الله صلى الله عليه وسلم مفاخراً بها: (أنا أفصح العرب, بيد أني من قريش, وأرضعت في بني سعد). والذي أختم به القول في هذه المسألة: إن الله عز وجل هو الذي خلق حليمة, وهيأها لرضاعة محمد, وبني سعد, وقريش, والعرب, والعالم كله, لولادة سيد البشر, وحبيب الخلق إلى الله, وأحاطه بكل عناية ورعاية وحسن تربية وتهذيب, ليكون عظيما في خَلْقه وخُلُقه, وفي كل شيء, ويصح فيه قوله تعالى: (وإنك لعلى خلق عظيم).. هذه واحدة من حالات كثيرة, تسربت إلى كتبنا وتاريخنا وأحاديثنا, وتناقلها الناس دون توثيق, أو مناقشتها مناقشة علمية, والتثبت من صحتها..
الصحيح: 1- إن أهله كانوا أغنياء وعندهم المال والجِمال والخيل والبغال والحمير, والعبيد والجواري, وقد بذلوا مالهم رخيصاً من أجل محمد صلى الله عليه وسلم.. 2- إن أمه لم تكن زاهدة فيه, وأنها قادرة على إرضاعه, ولكنها اضطرت إلى تركه عند حليمة السعدية, المربية العظيمة الفاضلة, التزاماً بمنهج تربوي عظيم, لا يوجد اليوم مثيلا له في أرقى الدول تقدماً في أساليب التربية العالمية, وهو إرسال الطفل إلى مكان آخر, غير بيت أبيه, ليتعلم ويتربى ويعيش وحيداً ويعتمد على نفسه, فيتعلم الرجولة طفلا, فضلا عن الفصاحة والبلاغة والثقافة والأدب. 3- إن حليمة السعدية لم تكن مربية عادية, أو مرضعة متواضعة غير معروفة, بل كانت أشهر مربية على وجه الأرض آنذاك, وأعظم مرضعة, وأزكى وأطهر حضن, ولولا أنها كذلك, ما أعطته أمه وأهله لحليمة, لقد كانت حليمة مدرسة تربوية معروفة, ومشهود لها, ويقصدها سادة القوم وأشرافهم لاحتضان أبناءهم, وتربيتهم. 4 – إن جده عبد المطلب كان أمير مكة وكبيرها وعظيمها وسيدها, ومن كان كبير مكة, فهو كبير العرب, وكان أحب الناس لمحمد, وأحن الناس عليه, لأن أباه كان أحب أبنائه إليه, وقد فقده شاباً, وأمه آمنه أحب نساء أبنائه إليه, لمكانة أهلها, وبما تتمتع به هي نفسها من صفات حميدة.