كوني الاولى في تقييم الوصفة طريقة كبسة دجاج تجنن ولا اروع نقدمها لك من موقع اطيب طبخة بنكهات رائعة وطريق تقديم فاخرة حضريها بنفسك في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية متوفرة في مطبخك تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
كبسة دجاج تجنن - حلو وحار
طريقة الكبسة بالفراخ التي ظهرت مؤخراً بعد إنتشار كبسة اللحم، حيث تمتاز بالمذاق اللذيذ وسهولة التحضير ويفضلها كثير من الأطفال. يمكنك سيدتي تحضيرها بأبسط الخطوات من أجل العزائم أو ضمن وجبات العشاء السريعة، تابعينا في السطور التالية لمعرفة مزيد من التفاصيل. طريقة الكبسة بالفراخ
المقادير:
دبابيس دجاج حسب عدد أفراد الأسرة. نصف كيلو من الأرز البسمتي. ثلاث ثمرات من البصل. كوب من الزبادي. ملعقتين من الكاتشب والمايونيز. فنجان من الزبيب. فنجان من الفول السوداني. ملعقة من الكركم والكاري وبهارات الكبسة. قليل من الملح والفلفل الأسود والزعتر الجاف والبابريكا مع جوزة الطيب ومكعب مرقة الدجاج. طريقة التحضير:
يتم أولاً نقع الدبابيس في وعاء به ماء فاتر مع قليل من الليمون والخل. يتم فرك الدجاج عدة مرات من الداخل والخارج بواسطة الملح ثم تشطف جيداً بالماء. نقوم بتحضير الخلطة من خلال إضافة ثمرة من البصل المفروم إلى الزبادي والكاتشب والمايونيز. كبسة دجاج تجنن - حلو وحار. تخلط المكونات جيداً في بولة عميقة. يتم إضافة التوابل من ملح وفلفل وبابريكا مع مرقة الدجاج وجوزة الطيب ويمكن إضافة ملعقة كبيرة من دبس الرمان. يتم عمل شقوق عرضية في الدبابيس، ثم توضع في الخلطة السابقة وتقلب جيداً حتى تمتزج بصورة كاملة.
طريقة التحضير:
نظفي أربع الدجاج جيداً بالدقيق والملح، ثم اشطفيها جيداً بالماء، ثم ضعيها بوعاء مناسب مع كمية وفيرة من الماء والخل، وذلك لمدة ثلث ساعة تقريباً. جهزي وعاء متوسط الحجم، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي غلى الوعاء السمن أو زيت الزيتون حسب الرغبة، انتظري حتى يسخن السمن جيداً، ثم أضيفي إليه البصل المفروم، قلبي البصل مع السمن جيداً لمدة أربع دقائق تقريباً حتى يأخذ البصل اللون الذهبي، ثم اضيفي إلى البصل المفروم الذهبي الثوم المهروس قلبي الثوم مع البصل لمدة دقيقتان تقريباً. ثم أضيفي إلى الوعاء إربع الدجاج، قلبي إربع الدجاج مع البصل والثوم لمدة كافية حتى تتحمر قليلاً ويتغير لونها، ثم أضيفي إلى الوعاء قطع الطماطم، قلبي الطماطم مع جميع المكونات لمدة ثلاث دقائق او حتى تذبل الطماطم جيداً، ثم أضيفي بهارات الكبسة المفضلة، والقرفة المطحونة، وأربع ورق الغار، وأربع أعواد القرفة، والجزر بعد بشره جيداً بالمبشرة، قلبي جميع المكونات جيداً لمدة خمس دقائق. ثم أضيفي إلى الوعاء كمية وفيرة من الماء حتى تغطي جميع المكونات تماماً بالوعاء، وانتظري حتى تغلي الماء جيداً، ثم غطي الوعاء بغطاء محكم واتركيه على النار المتوسطة لمدة كافية حتى تنضج الدجاج وذلك لمدة ساعة إلا ربع تقريباً.
طريقة عمل عجينة دونات روعه
مكونات عجينة دونات روعه
كوبان ونصف دقيق. 1 حبة بيض. ثلاث أرباع الكوب ماء. 2 ملعقة كبيرة سكر. ملعقة كبيرة خميرة. رشّة ملح. 3 ملاعق كبيرة حليب. للوجه
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة. ملعقة كبيرة قرفة (مطحونة). اقرأ أيضا.. بسبوسة بالقشطة قيمر طرية ولذيذة وشهية سهل التحضير بمكونات بسيطة
طريقة تحضير عجينة دونات روعه
ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركيها جانباً إلى أن يتضاعف حجم الخليط. بعد ذلك في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، السكر، الحليب، البيض والفانيليا. من ثم أضيفي خليط الخميرة ثم اخلطي المكونات جيداً إلى أن تحصلي على عجينة ليّنة. بعد ذلك إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثم قطّعيها إلى كرات متوسط الحجم بواسطة أداة التقطيع. رصّي كرات العجينة في صينية فرن مغلّفة بورق الزبدة. ثم غطّيها واتركيها جانباً لحوالي 40 دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها. من ثم حمّي زيت غزير على النار ثم اقلي الدونات إلى أن تصبح ذهبية اللون من الجهتين. بعد ذلك اخلطي سكر البودرة والقرفة في وعاء صغير. سر الدونات الهشه وتكات تحضيرها مثل المحلات | بيتى مملكتى. ثم ازيلي الدونات من الزيت وغمّسيها بالخليط من كلّ الجهات. صُفي الدونات في طبق ثم قدميها على سفرتك.
عجينة دونات روعه انت وانت ذكرى
ندهن وعاءً مناسباً بالزيت، ونضع العجينة فيه، ثم ندهن العجينة نفسها بالقليل من الزيت النباتي، وبعدها نغلف العجينة بكيس من النايلون، ونضعها في مكان مناسب من حيث الدفء، حتى تتخمر وتتضاعف. نرشّ القليل من الدقيق على سطح أملس، ونفرد العجينة عليها، بحيث يكون سمكها ما يقارب 5 ملم. نقطع العجينة لدوائر باستخدام قطاعة البسكويت المستديرة أو أي شيء آخر ذي شكل دائري، وبالمقاس الذي نرغبه، ثم نقطع وسط العجينة بشكلٍ دائري. عجينة دونات روعه انت وانت ذكرى. نرشّ طبقاً نظيفاً بالدقيق، ثم نضع دوائر العجينة عليه، ثم نغطي الطبق بكيس من النايلون، ونتركه في مكان أكثر دفئاً، ولمدة لا تقل عن ربع ساعة. نضع كمية من الزيت النباتي في مقلاة ذات عمق مناسب، وندعه على نار متوسطة حتى يسخن. نبدأ بوضع دوائر الدونات في الزيت الساخن، ونحركهم باستخدام شوكة، إلى أن تصبح ذات لون ذهبي أو أشقر، نضع قطع الدونات على ورق يمتص الزيت، ونتركه ليبرد. نضع السكر والفانيلا والكريمة في وعاء مناسب، ونحركهم جيداً، حتى نجهز كريمة متماسكة وناعمة، وهذا لتغطية السكر. نضيف لخليط تغطية السكر، قليلاً من قطرات لون الطعام، ونحرك الكريمة مرة أخرى، لتحصلي على مزيج ملون. نضع الكاكاو والسكر والكريمة في وعاء آخر، ونخفقهم جيداً لنحصل على صلصة متماسكة وذات سمك جيد، وهذا لتغطية الشوكولاتة.
✿ صوص الدونات ||Glazed Donut ✿ صوص التوفي. ✿ شوكولاته نوتيلا. نبدأ بمقادير صوص الدونات glazed donut:
1 كوب سكر بودرة منخول، قليل من الفانيلا وملعقة كبيرة حليب سائل. ( يمكن إستبداله بـكريمة الخفق كما فعلت ^^)
نخلطهم مع بعض ، أول ما تخلطي ح تحسي إن الحليب قليل لكن مع الإستمرار في التحريك يصير الخليط تمام. بعد كذا ممكن إضافة ألوان الطعام حسب الرغبة. أنا هنا أضفت لون وردي. وبكذا خلصنا من صوص الدونات ، نخليه على جنب ونروح للتوفي. التوفي عملته بطريقة العضوة هند الله يعطيها العافية و هنا موضوعها وفيه طريقة التوفي. أنا عملت نصف الكمية ومقاديرها: 1 فنجان سكر علبة صغيرة قشطة. الطريقة: نضع علبة القشطة في ماء مغلي على النار لفترة قصيرة حتى تسخن القشطة. في وعاء على النار نضع السكر ونتركه حتى يذوب ويتشقر. عندما يذوب السكر تماماً نضيف له القشطة ونحرك. للأسف ما قدرت أصور هالخطوة. بعد كذا أضفت قليل من كريمة الخفق كإضافة من عندي اللي تحب تضيفها. دونات الشكولاته بالصور روعه - طريقة عمل الدونات فى المنزل - دونات الشكولاته. وهذا التوفي جاهز ،،
،،
الحين خلصنا من قلي الدونات وعندنا الصوص والتوفي والنوتيلا جاهزين نغمس الدونات فيهم وممكن بعد ذلك نضع عليهم الفارمسيل الملون. وهذا الشكل النهائي لدوناتنا اللذيذة:032: ما شاء الله تبارك الله من داخل ''
وهذي الدوائر كمان قليتهم وزينتهم
وبكذا انتهـى موضوعي إن شاء الله نال على إعجابكم وانتظر ردودكم الحلوَة ~ في أمان الله يَ عروسآت
[ موضوعي حصرّي لمنتديات عروس وأحلل نقله لكن بدون ما تمسحوا الحقوق! ]