يمكن شوي دجاج او اللحمه بالفرن و تقديمه بجانب الطبق. مقلوبة الفول الاخضر مع اللحم من اكلات رمضانية خفيفة
مقادير مقلوبة الفول الاخضر باللحم او الدجاج
كيلو من الفول الاخضر او المفرز في الثلاجه. نصف كيلو من اللحم او دجاجه مقطعه ثمان قطع. بهارات مشكله ربع ملعقه. ربع كوب من الزيت النباتي. أكلات خفيفة رمضانية - الطير الأبابيل. نصف كيلو من الارز المغسول و المنقوع بالماء الفاتر مدة ساعه. طريقة عمل مقلوبة الفول الاخضر باللحم او الدجاج
في طنجره نقوم بسلق اللحمه او الدجاج حسب الرغبه مع البهارات المشكله و البصل الى ان تستوي جيدا. في طنجره نقوم بوضع الزيت و البصل و نقلب مدة دقيقتين, ثم نضيف الفول المغسول و المقطع الى قطع متوسطة الحجم و ربع كوب من مرق اللحمه او الدجاج نقلب معا مدة عشر دقائق, بطنجره يفضل ان تكون من النوع الذي لا يلتسق او يمكن وضع شرائح الطماطم ان كانت الطنجره من المنيوم. نقوم بوضع شرائح الطماطم ثم اللحمه او الدجاج و نقوم بوضع كمية الفول التي تم طهيها مع البصل ثم نضيف الارز المنقوع و المصفى جيدا من الماء و نغطي الجميع بمرق الدجاج او اللحم و يترك على نار عاليه حتى يغلي, ثم يترك على نار خفيفه جدا حتى يجف جميع المرق و يستوي الارز.
- وصفات أكلات رمضان 2022: أكلات جديدة للإفطار والسحور - فستاني
- أكلات رمضانية خفيفة وسريعة التحضير - ثقفني
- أكلات خفيفة رمضانية - الطير الأبابيل
- اكلات رمضانية خفيفة رولي البطاطا المحشي قدميه كطبق رئيسي او كمقبلة🌙🌙 - YouTube
- ما المقصود بالأمانة التي حملها الإنسان؟.. حسام موافي يجيب - قناة صدى البلد
وصفات أكلات رمضان 2022: أكلات جديدة للإفطار والسحور - فستاني
يمكن ان يقدم الطبق مع الارز بالشعيريه او الارز الساده و قطع الليمون و المخلل و صحتين و عافيه. برغل مفلفل مع الخضار من اكلات رمضانية خفيفة
مقادير البرغل المفلفل مع الخضار
نصف كيلو من البرغل الخشن مغسول و منقوع نصف ساعه بماء فاتر. جزره مقشره و مفرومه فرم ناعم. كوب من الذره المعلبه. حبتين فلفل احمر مفرومه ناعم. حبتين من الفلفل الاخضر المفروم ناعم. ربع ملعقه فلفل احمر حار او حلو المجفف و المطحون. ملعقتين من صلصة البندوره. زيت نباتي ربع كوب. رشه ملح و قليل من البابريكا الحمره الحلوه او الحاره حسب الرغبه. راس بصل مفروم ناعم. مكعب مرق الدجاج او كوب من مرق الدجاج ان وجد. طريقة عمل البرغل المفلفل مع الخضار
نضع الطنجره على النار و نضع الزيت و البصل و يحمص البصل قليلا, نضيف جميع الخضار المذكوره الى البصل, نضع مرق الدجاج او مكعب الدجاج مع كوب من الماء و الملح و البهارات, عندما تغلي نضيف البرغا المصفى من الماء و المنقوع مسبقا الى الطنجره. وصفات أكلات رمضان 2022: أكلات جديدة للإفطار والسحور - فستاني. يجب ان يكون الماء اكثر من كمية الرغل بقليل, نغطي الطنجره و نترك النار على اقل مستوى الى ان ينشف الماء و ينضج البرغل, و يسكب في صحن و يقدم مع سلطة الخيار مع اللبن او سلطة الخضار و المخلل.
أكلات رمضانية خفيفة وسريعة التحضير - ثقفني
صينيَّة الدَّجاج والبطاطس
مدة التَّحضير
خمس وعشرون دقيقة
مدة الطَّهي
ستون دقيقة
تكفي لـِ
أربعة أشخاص
كيلو غرام من الدجاج. بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى جوانح. ستة فصوص من الثوم المقطّع شرحات. حبتان من الفلفل الأخضر المقطع إلى أنصاف. أربع حبات كبيرة من البطاطس مقطعة إلى أصابع سميكة وغير مقشرة. ربع كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ملعقة صغيره من القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ملعقة صغيرة من الكزبرة. ربع ملعقة صغيره من الكركم. كوب من الماء. طريقة التَّحضير
تسخين الفرن على درجة حرارة (180 مئوية). وضع البطاطا المقطعة في زبدية كبيرة الحجم وإضافة قطع الدجاج لها والبصل والثوم المقطّعان والفلفل الأخضر. إضافة زيت الزيتون وعصير الليمون للزبدية. أكلات رمضانية خفيفة وسريعة التحضير - ثقفني. إضافة البهارات للمكونات السابقة ( القرفة، الكركم، الكزبرة، الأوريجانو، الفلفل الأسود والملح). خلط جميع المكونات معاً كي تتجانس النكهات. وضع قطعة من ورق الألمنيوم في صينية الفرن وسكب جميع المكونات في الصينية وإضافة الماء لها وتغليفهم بقطعة الألمنيوم الأخرى. إدخال صينية الدجاج بالبطاطس إلى الفرن لمدة 50 دقيقة ثمّ إزالة ورق الألمنيوم عنها وتركها لمدة 10 دقائق إضافية في الفرن لتتحمر و من ثمّ تقديمها.
أكلات خفيفة رمضانية - الطير الأبابيل
إضافة معجون الفليفلة وزيت الزيتون وعصير الليمون ودبس الرمان وخلطه جيداً. إضافة السبانخ إلى البرغل وخلطها جيداً ودعكها إلى أن تتجانس جميع المكونات. وضع السلطة في صحن التقديم وإضافة حبات الرمان على سطح الطبق للزينة.
اكلات رمضانية خفيفة رولي البطاطا المحشي قدميه كطبق رئيسي او كمقبلة🌙🌙 - Youtube
بهار مشكلة بحسب الحاجة. قرفة مطحونة بحسب الحاجة. سماق بحسب الحاجة. 700 غرام بصل بنفسجي مقطع شرائح رفيعة. كوب مرق الدجاج. خبز صاج مُقطّع مثلثات بحسب الحاجة. ربع كوب صنوبر محمّص. ملعقة كبيرة زيت زيتون. تَبّلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل والسماق والبهارات المشكلة في وعاء كبير. ضعي ملعقة زيت الزيتون في مقلاة على النار، وضعي بها شرائح البصل مع السكر واتركيها حتى تصبح كالكراميل. ارفعي البصل من النار واتركيه جانباً، ثُمّ اطهي شرائح الدجاج بتتبيلته، وضيفي له مرق الدجاج حتى تتناقص كميته. ادهني وجه الخبز بالزيت واجعليه للخارج، ثُمّ ضعي معلقتين من الدجاج على الخبز من الناحية العريضة. أضيفي لها الصنوبر المحمّص مع السماق، ثُمّ اطوي أطراف الخبز للداخل ولفّيه رول، ثُمّ رصّيه في صنية الفرن بجانب بعضه. ثُمّ أدخلي الصنية لفرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة، مع الحرص على دهن لفائف الخبز بين فترة وأخرى بما تبقّى من مرق الدجاج. المراجع
[1]ٍ:
طبخات رمضان,
اسم الموقع,
تاريخ الاطلاع:16-4-2018,
بتصرّف:بتصرّف,
[2]:
اقراص التونة بالبطاطس,
[3]:
طريقة عمل مسخن دجاج,
بتصرّف:بتصرّف,
إضافة معجون البندورة وكوب من ماء سلق المعكرونة والخضراوات المشوية وقطع البندورة لمزيج الثوم والبصل و تحريكهم مع بعضهم البعض وتركهم لبضع دقائق حتى تتجناس المكونات. تصفية المعكرونة من ماء السلق وإضافتها مباشرة إلى خليط الخضار وتقليبهم قليلاً ثمّ إضافة نصف كمية الجبنة. تُقدَّم ساخنة وعند السكب يتم إضافة الكمية المتبقية من الجبنة. سلطة البُرغل والسَّبانخ
مدَّة التحضير
عدد الأشخاص
ملعقة صغيره من الملح. كوب من البرغل الخشن. نصف ملعقة صغيرة من الشطَّة المجروشة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة كبيرة من معجون الفليفلة الحمراء الحلوة. أربعة أكواب من السبانخ المفرومة والطازجة. ملعقة صغيرة من البابريكا. عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق. ملعقة كبيرة من معجون البندورة. نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من دِبس الرُّمان. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. القليل من الرمان للتقديم. ربع كوب من عصير اللَّيمون. غسل البرغل جيداً ووضعه في زبدية كبيرة وإضافة الماء له لنقعه بضع دقائق. وضع البرغل المنقوع في وعاء كبير وإضافة الملح والفلفل الأسود والبابريكا والشطة المجروشه والكمون والبهارات المشكلة له وتحريكه جيداً.
طريقة عمل كريب الخضار والجبنة أكلات خفيفة للسحور طبق مُبتكر عن الطرق التقليدية للكريب فيجب التنوع في تقديم الوصفات بين الحين والأخر وإليكي طريقة التحضير. المكونات: كوب كبير من الزبادي 150 جرام كوب من الحليب السائل 2 كوب من الدقيق الأبيض فص ثوم مفروم ناعم ملعقة صغيرة من البيكنج بودر 4 حبات من البيض رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود بقدونس مفروم شرائح فلفل رومي جزرة مبشورة ناعم نصف كوب من الجبنة المبشورة أي نوع ( رومي ، شيدر ، موتزريلا) حسب الرغبة طريقة التحضير: في بولة نُضيف كوب من الزبادي مع كوب من الحليب السائل و 4 حبات من البيض ثم نُضيف رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ثم نخفقهم جيدًا بالمضرب اليدوي. بعد خفق الخليط نُضيف 2 كوب من الدقيق الأبيض وملعقة من البيكنج بودر ثم نخفقهم معًا. نُضيف مكونات الخضار ( البقدونس المفروم ، شرائح الفلفل الرومي ، الجزر المبشور) وفص من الثوم المفروم ونمزجهم معًا. في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة نُضيف ملعقة من الزيت ثم نُضيف كمية من خليط الكريب ونُساويها ونتركها دقائق حتى يبدأ الكريب في التسوية. نضيف بعض من الجبنة المبشورة ونتركها دقائق. نقوم بلف الكريب كرول ونضعه في طبق التقديم وبألف هنا.
قال الدكتور حسام موافي، أستاذ طب الحالات الحرجة بقصر العيني، إن الأمانة أهم شيء في حياة الإنسان وإذا شعر أحدكم أثناء تعامله مع الآخرين بشخص غير آمين فلا يعامله، إلا إذا استفاق وعدل عن هذا الفعل. ما المقصود بالأمانة التي حملها الإنسان؟.. حسام موافي يجيب - قناة صدى البلد. وتابع حسام موافي خلال تقديم برنامج « ربي زدني علمًا » المذاع على قناة صدى البلد، أن الأمانة تتمثل في التجارة والعلم وإذا لم يكن الطبيب قمة الأمانة فيما ينقله مما تعلمه، فليس لعلمه قيمة، ويجب أن يكون أميانا مع المريض في ماله، وعلى سبيل المثال إذا قال الطبيب المعالج للمريض إنك بحاجة إلى تركيب دعامة فعليه أن يكون صادقا من أجال علاج المرضى لا لجمع المال. وأردف أستاذ طب الحالات الحرجة بقصر العيني، أن الأمانة في التجارة شيء مهم ويجب أن يتحلى الشخص بصفاتها وأن يصير نقيا مثل الألماس، مشيرا إلى أن الرسول صلى الله عليه وسلم هو الصادق الأمين. واستطرد حسام موافي، أن هناك كملة محيرة في القرآن الكريم وهي الأمانة في قوله تعالى «إنا عرضنا الأمانة على السماوات والأرض والجبال فأبين أن يحملنها وأشفقن منها وحملها الإنسان إنه كان ظلوما جهولا»، مضيفا أن الله سبحانه وتعالى يعلم ماذا يقصد بالأمانة، لكنها إعمال العقل وهو أمر مهم للغاية أمرنا الله به كثير في القرآن الكريم.
ما المقصود بالأمانة التي حملها الإنسان؟.. حسام موافي يجيب - قناة صدى البلد
فحملها حتى بلغ بها حقويه، ثم وضعها وقال: والله لو شئت أن أزداد لازددت؛ قالوا: دونك، فحملها حتى وضعها على عاتقه، فلما أهوى ليضعها، قالوا: مكانك! إن هذه "الأمانة" ولها ثواب وعليها عقاب وأمرنا ربنا أن نحملها فأشفقنا منها، وحملتها أنت من غير أن تدعي لها، فهي في عنقك وفي أعناق ذريتك إلى يوم القيامة، إنك كنت ظلوما جهولا. وذكر أخبارا عن الصحابة والتابعين تقدم أكثرها. {وحملها الإنسان} أي التزم القيام بحقها، وهو في ذلك ظلوم لنفسه. وقال قتادة: للأمانة، جهول بقدر ما دخل فيه. وهذا تأويل ابن عباس وابن جبير. وقال الحسن: جهول بربه. قال: ومعنى "حملها" خان فيها. وقال الزجاج والآية في الكافر والمنافق والعصاة على قدرهم على هذا التأويل. وقال ابن عباس وأصحابه والضحاك وغيره: "الإنسان" آدم، تحمل الأمانة فما تم له يوم حتى عصى المعصية التي أخرجته من الجنة. وعن ابن عباس أن الله تعالى قال له: أتحمل هذه الأمانة بما فيها. قال وما فيها؟ قال: إن أحسنت جزيت وإن أسأت عوقبت. قال: أنا أحملها بما فيها بين أذني وعاتقي. فقال الله تعالى له: إني سأعينك، قد جعلت لبصرك حجابا فأغلقه عما لا يحل لك، ولفرجك لباسا فلا تكشفه إلا على ما أحللت لك.
وذلك أنه ردد ذكر الأمانة ولم يذكر ما الأمانة، إلا أنه يومئ في مقالته. إلى أنه سلطه على جميع ما في، الأرض، وعهد الله إليه عهدا فيه أمره ونهيه وحله وحرامه، وزعم أنه أمره أن يعرض ذلك على، السموات والأرض والجبال؛ فما تصنع السموات والأرض والجبال بالحلال والحرام؟ وما التسليط على الأنعام والطير والوحش! وكيف إذا عرضه على ولده فقبله في أعناق ذريته من بعده. وفي مبتدأ الخبر في التنزيل أنه عرض الأمانة على السموات والأرض والجبال - حتى ظهر الإباء منهم، ثم ذكر أن الإنسان حملها، أي من قبل نفسه لا أنه حمل ذلك، فسماه "ظلوما" أي لنفسه، "جهولا" بما فيها.