تعد البامية من أفضل أنواع الخضروات وأكثرها فائدة وهي من الخضروات الموسمية حيث انها غير متوفرة طوال أيام السنة ويتم تحضير البامية بأكثر من طريقة فيوجد البامية مع صلصة الطماطم و البامية الويكا وطاجن البامية المشهور في الدول العربية وصينية البامية باللحم الضأن وغيرها من الوصفات المميزة للبامية حيث إنها غنية بالكثير من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم ومفيدة للاطفال والكبار، لذا نقدم لكم طريقة عمل البامية بأكثر من وصفة. طريقة عمل البامية باللحمة المكونات:- مقدار ألف غرام من اللحم المفروم الخشن. مقدار ألف غرام من البامية الخضراء الطازجة. عدد عشر فصوص من الثوم. عدد ثمرة واحدة من البصل كبيرة الحجم الطازجة. مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت
الذرة. مقدار اثنان ملعقة كبيرة من الزبدة الفلاحي أو السمن
البلدي. عدد حزمة واحدة من البقدونس الأخضر الطازج. عدد إثنان ثمرة من الفلفل الأخضر الطازج. عدد ثمرة واحدة من الفلفل الأحمر الحار الطازج. عدد خمس ثمرات من الطماطم الطازجة كبيرة الحجم. مقدار ملعقة صغيرة من الملح الأبيض. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مقدار نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
طريقة عمل البامية باللحمة - Youtube
وفي مقلاة عميق على نار عالية نضع الزيت وننتظر حتى يسخن جيدا ثم نقوم باضافة قطع الدجاج ونقوم بتشويح الدجاج مع اضافة مهروس الثوم والتوابل من الملح الأبيض والفلفل الأسود مع الكزبرة الجافة المطحونة وبهارات الدجاج مع البابريكا ونستمر في التقليب لمدة عشر دقائق. ثم نقوم بغسل الكزبرة الخضراء ونقوم بفرمها بشكل جيد. ثم نقوم بإحضار طاجن كبير الحجم ونقوم بغسله جيدا ثم نضيف اليه خليط البامية مع قطع الدجاج وإضافة الكزبرة ونغطيها بورق الالومنيوم ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة ثم نقوم بانتشال ورق الألومنيوم لمدة عشر دقائق ثم يقدم مع الباذنجان المخلل وبالهنا والشفا. بامية بالدجاج طريقة عمل البامية صينية في الفرن مكونات طريقة عمل البامية:- مقدار خمسمائة غرام من بامية الخضراء الطازجة. عدد إثنان ثمرة من البصل كبيرة الحجم الطازج. عدد إثنان ثمرة من الفلفل الأخضر الحار. مقدار ملعقة صغيرة من السبع بهارات. مقدار نصف ملعقة صغيرة من بشر جوزة الطيب. مقدار ربع كوب كبير من عصير الليمون الطازج. مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الفلاحي أو السمن البلدي. تحضير طريقة عمل البامية:- لطبخ طريقة عمل البامية نقوم بتنظيف البامية ثم نقوم بوضعها في مصفاة ونقوم بغسلها بالماء الدافئ جيدا حتى تتخلص من لزوجة البامية ونتركها حتى تصفى تماما من الماء الزائد به.
طريقة عمل صينية بامية باللحمة المفرومة - شملولة
مقدار ألف غرام من العكاوي. عدد عشر ثمرات من الطماطم الطازجة كبيرة الحجم. عدد خمس فصوص من الثوم. عدد إثنان ثمرة من البصل متوسطة الحجم. عدد إثنان ثمرة من الفلفل الأحمر الحار الطازج. مقدار ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. مقدار ربع ملعقة صغيرة من بشر جوزة الطيب. مقدار أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت
البلدي. تحضير طريقة عمل البامية:- لعمل طريقة عمل البامية نقوم بغسل العكاوي تحت الماء الجاري جيدا ثم نقوم بوضعها في مصفاة جانبا حتى تتخلص من الماء الزائد بها. نقوم بتنظيف البامية ثم نقوم بغسلها بالماء الدافئ ثم نتركها في مصفاة جانبا حتى تصفى الماء الزائد بها تماما. نقوم بتقشير البصل وغسله جيدا ثم نقوم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم ونضع عليها القليل من الملح ونتركه جانبا لحين الاستخدام. نقوم بغسل الفلفل الحار جيدا ثم نقوم بفرمه بشكل جيد. نقوم بغسل الطماطم ثم نقطعها إلى مكعبات كبيرة الحجم مع وضعها في الخلاط الكهربي مع ربع كوب من الماء ثم نقوم بخفقه بشكل جيدا حتى تصبح عصير نقوم بتصفيته ثم نقوم بوضعها جانبا لحين الاستخدام. في قدر عميق متوسط الحجم علي نار عالية ثم نضع الزيت وعندما يسخن نقوم باضافة مفروم البصل ونستمر في التقليب حتى يحصل على اللون الذهبي.
طريقة عمل الباميه باللحمه والارز المعمر ولا اروع، ||😋@أسرار المطبخ مع سمر@حبى حياتك ودلعى مطبخك - Youtube
طريقة عمل البامية باللحمة - YouTube
بعد ذلك يتم غسل البامية جيدًا بالماء، مع تقليبها للتأكد من التخلص من كل الميكروبات التي توجد عليها. ثم يتم تركها في الماء بينما يتم عمل باقي الخطوات، ومن ثم تتم إزالة الماء من عليها، وتصفيتها جيدًا. الآن يتم جلب اللحم الضاني، من ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم. وذلك في حالة إذا لم يتم شراؤه مقطعًا جاهزًا. يتم رفع اللحم على نار متوسطة، من خلال إضافة إليه كمية كبيرة من الماء، مع التوابل كلها التي سبق ذكرها. بالإضافة إلى القطع الصغيرة من البصل، وذلك حسب الرغبة، من ثم تترك لتغلي وتنضج جيدًا. يتم إحضار مقلاة كبيرة، ويتم سكب فيها القليل من الزيت أو السمن، من ثم يتم وضع الثوم مع البصل. نقلبهم جيدًا في الزيت الساخن حتى يذبلوا ويتغير لونهم إلى الأحمر المحروق. تابع طريقة التحضير
بعد ذلك يتم وضع التوابل التي ذكرناها من قبل عليهم، ويتم وضع البامية أيضًا، ونقلبهم قليلًا معًا، وبعدها نضيف كوبين من الماء، أو من الشوربة التي سبق وغلينا اللحمة بها؛ وذلك لتضيف نكهة مميزة لها. يجب مراعاة تصفية اللحمة من البهارات مثل ورق اللورا والحبهان وهكذا. ثم يتم وضع الصلصة ومعجون الطماطم إلى الوعاء، لتصبح الصلصة لونها غامق.
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
حبة بصل مفروم
4 فصوص ثوم مقطّع شرائح
حبة فلفل اخضر مقطّع شرائح
500 جم لحم مفروم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
500 جم بامية
4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة
1/2 كوب ماء أو مرق
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
كزبرة مفرومة للتزيين
خطوات التحضير
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق المصرية إليكى صينية البامية باللحمة المفرومة ذات المذاق
المميز الرائع و إليكى الطريقة. تحضير صينية بامية باللحمة المفرومة
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إحضرى طبق فرن مناسب للتقديم أو صينية مرتفعة الحافة. ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن. أضيفي البصل وقلّبي إلى أن يذبل ثم أضيفي الثوم والفلفل وقلّبي لتتصاعد رائحة الثوم. أضيفي اللحم وقلّبي ليصبح ذهبيّ اللون ثم أنثري الملح والفلفل والكزبرة. أضيفي البامية و قلّبي إلى أن تتحمّر ضعيها في طبق الفرن ثم وزعي فوقها الطماطم. أذيبي المعجون في المرق أو الماء ثم أضيفيه للبامية. إدخلى الطبق إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ليكتمل النضج. إقتراحات لصينية الباميةباللحمة المفرومة
أنثري الكزبرة و قدميها.
يدشن الأمير الدكتور فيصل بن مشعل أمير منطقة القصيم غدا معرض القصيم الأول للكتاب، الذي سيقام على مركز الملك خالد الحضاري في مدينة بريدة، بإشراف وزارة التعليم، وتنظيم جمعية الناشرين السعوديين والشركة الوطنية للتوزيع. وسيحضر المعرض عديد من المسؤولين الحكوميين، إضافة إلى رواد الكتاب ومحبيه، حيث جُهزت الفعالية الثقافية بأكثر من 200 دار نشر مشاركة في المعرض ستعرض كتبها على الزوار مدى عشرة أيام، عبر مواقعها المخصصة لها من قبل الجهات المنظمة. وسيشهد معرض الكتاب في القصيم، مشاركات نوعية من قبل الجهات الحكومية في المنطقة، ودور النشر والشركات وعدد من المؤلفين، وسيكون المعرض نوعياً بكل تفاصيله لأنه سيقام لأول مرة على أرض القصيم، الأمر الذي سيدفعهم لأن تكون طريقة الافتتاح مختلفة، وكذلك منصات توقيع الكتب، والعروض والفعاليات المقدمة على مدى أيام المهرجان العشرة. ولن يقتصر معرض الكتاب فقط على عرض الكتب وتوقيعها، وإنما سيشمل عدة عروض على هامش الفعالية الثقافية، ومشاركات نوعية من بينها وجود ثلاثة من أشهر المتاحف بمنطقة القصيم، وهي: متحف العقيلات، الذي يتوثق تاريخ العقيلات أحد أشهر الرحلات التجارية الحديثة التي كانت تنطلق من منطقة القصيم، ومتحف دار النفائس الذي يعنى برصد التراث العلمي وحفظ الكتب والمخطوطات للعلماء والمثقفين، ومتحف المجحدي لنوادر التراث والسيارات الكلاسيكية، إذ ستُعرف المتاحف الثلاثة زوار المعرض بأشياء نادرة تخص المنطقة.
جامعة القصيم معرض الكتاب العزيز
رأي الجزيرة
الصفحة الرئيسية
الأولى
محليــات
الاقتصادية
الريـاضيـة
مقـالات
فـن
دوليات
متابعة
محاضرة
منوعـات
نوافذ تسويقية
الرأي
عزيزتـي الجزيرة
سماء النجوم
زمان الجزيرة
الأخيــرة
جامعة القصيم تقيم معرضاً للكتاب والحاسب الآلي
* بريدة - محمد الكريديس: تنظم عمادة شؤون المكتبات بجامعة القصيم المعرض الأول للكتاب والحاسب الآلي وذلك في الفترة من 4-10-11-1427هـ في مقر الإدارة العامة للجامعة، ويأتي هذا المعرض في إطار الجهود الحثيثة التي تسعى العمادة لتحقيقها ونشرها بين الناس من خلق روح التفاعل والاستفادة من هذه المعارض والتجمعات الثقافية. هذا وسيتم افتتاح المعرض رسمياً على شرف صاحب السمو الملكي أمير منطقة القصيم يوم السبت الموافق 4-11 وسيقام حفل خطابي بهذه المناسبة. وقد حددت فترات عمل هذا المعرض حيث ستكون فترة واحدة من الساعة العاشرة صباحاً وحتى الثامنة مساءً أما يوم الخميس ويوم الجمعة فمن الرابعة عصراً حتى التاسعة مساءً وقد حددا للعائلات. تجدر الإشارة إلى أن عمادة شؤون المكتبات تنوي اقامة هذا المعرض سنوياً وبتنسيق وتنظيم من بعض الشركات والمكتبات الكبيرة كما في هذا المعرض حيث ان الراعي الرسمي لهذا المعرض هو مكتبة العبيكان لجهودها التي في الحقيقة تذكر فتشكر ولما لها من خبرة في هذا المجال.
جامعة القصيم معرض الكتاب المقدس
الخميس,
22/فبراير/2018
تشارك جامعة المجمعة في معرض القصيم الأول للكتاب ، وذلك على مركز الملك خالد الحضاري في مدينة بريدة ، والمقام تحت إشراف وزارة التعليم ، وتنظيم جمعية الناشرين السعوديين والشركة الوطنية للتوزيع ، وتأتي هذه المشاركة ضمن خطط الجامعة ومساهمتها لنشر ثقافة القراءة ، كما أنها تأتي ضمن الشراكة المجتمعية في كافة المجالات. هذا وكان سمو الأمير الدكتور فيصل بن مشعل - أمير منطقة القصيم - قد دشّن مساء أمس المعرض ، كما قام سموه بزيارة إلى جناح الجامعة ، حيث كان في استقباله سعادة وكيل الجامعة للدراسات العليا والبحث العلمي الدكتور محمد بن عبدالله الشايع ، وقام سعادة الدكتور الشايع بإطْلاع سموه على محتويات جناح الجامعة ، كما قام سعادته بتقديم هدية تذكارية من الجامعة إلى سموه الكريم ، وفي شأن آخر قام سمو أمير منطقة القصيم في منصة توقيع الكتب بالتوقيع على كتاب سموه ( موجز تاريخ الدولة السعودية) والذي قامت جامعة المجمعة برعايته والإشراف على طباعته.
جامعة القصيم معرض الكتاب الالكتروني
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا:
جامعة القصيم تقيم معرض "بصمة مبدعة" بكلية الشريعة للبنات
فيصل بن مشعل بن سعود يرعى مؤتمر جامعة القصيم
جامعة القصيم معرض الكتاب 2021
وفي نهاية المطاف قدّم الفراج شكره العميق لجريدة الجزيرة على تغطيتها المتميزة لفعاليات المعرض وعلى اتاحة الفرصة لنا لكي نتحدث عن المعرض، كما لا يفوتني بهذه المناسبة ان اهنئ جميع منسوبي جريدة الجزيرة الغراء على عودة فارسها الهمام بعد استراحة محارب ألا وهو الاستاذ خالد المالك رئيس التحرير متمنيا له وللجميع التوفيق,. الاولــى
محليــات
مقـالات
الثقافية
المتابعة
أفاق اسلامية
ملحق الميدان
لقاء
عزيزتـي الجزيرة
الريـاضيـة
شرفات
العالم اليوم
تراث الجزيرة
الاخيــرة
الكاريكاتير
(تستمر)
وبين العتيبي أن الجامعة تحرص على المشاركة المجتمعية في واحة العلم والمعرفة المتمثل في معرض الكتاب، حيث يتم استعراض جهود الجامعة ومنسوبيها عبر الجناح الخاص المشارك بالمعرض، من خلال تعريف الزوار بعدد المكتبات الفرعية بالجامعة وعدد البحوث المنشورة بمجلات الجامعة وعدد البحوث المدعومة، بالإضافة إلى عدد الرسائل الجامعية والمخطوطات وعدد برامج الدراسات العليا في جميع كليات الجامعة (ماجستير، دكتوراه) وذلك من خلال الرسومات الموضحة على جنبات جناح الجامعة. أفكارك وتعليقاتك