يضغط على الشريحتين بلطف حتى تتماسك، ثم يدهن سطحها بالزبدة. تقطع كل شريحة إلى ستة شرائح بشكل طولي. يثبت أحد أطراف الشريحة باليد، ويلف الطرف الآخر حتى يصبح الشريط بشكل مجدل كالدوامة. توضع الشرائح الملفوفة في صينية فرن بها ورق زبدة. تخبز أصابع البف باستري في الفرن مدة 9-11 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. تدهن البف باستري بالزبدة وترش بالقرفة والسكر المتبقية وتقدم باردة.
بف باستري.. أطباق متنوعة لطُعُوم مختلفة
تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل بف باستري بالخضار، أعدّي صينية البف بايستري بالخضروات على طريقتنا وقدميها على مائدتك إلى جانب اكلات لذيذة من موقعنا! تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. 2 ذوّبي الزبدة في قدرٍ على النار. 3 أضيفي الشومر، البصل والجزر واطهي المكونات لدقيقتين حتى تلين. 4 أضيفي الفطر والبطاطس ونكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون وقلبي المكونات لمدة 6 دقائق حتى يخرج الفطر ماءه. 5 أضيفي الدقيق، قلّبي لدقيقتين ثمّ زيدي المرق والحليب. عجينة البف باستري بالدجاج بالصور - طريقة. 6 إغلي المكونات على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. 7 إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي البازيلاء، الثوم المعمّر، الخل والبقدونس وقلّبي المكوّنات. 8 أنقلي الخليط إلى صينية فرن. 9 أخفقي البيض في وعاء مع ملعقتين صغيرتين من الماء ورشة من الملح واتركي المزيج جانباً. 10 إفردي عجينة البف فوق الحشوة في الصينية جيّداً وغطّي الجوانب. 11 إدهني العجينة بمزيج البيض ثمّ اخبزي الصينية لحوالى 30 دقيقة في الفرن. نصائح وصفات ذات صلة سمبوسة بدون زيت صحية ولكن لذيذة!
عجينة البف باستري بالدجاج بالصور - طريقة
عجينة البف باستري بالدجاج
عجينة البف باستري بالدجاج كانت تعد في السابق في المنزل اما لان فتتواجد بالأسواق جاهزة وبكثرة فإعدادها ليس سهل ويتطلب مهارة عالية ، تتميز عجينة الباف بأنها تتكون من عدة طبقات رقيقة فوقها بعضها تنفش عند وضعها في الفرن وخبزها. سنقدمها اليوم مع الدجاج وبهارات هندية لتعطينا طعم مميز يتخلف عن باقي حشوات الدجاج.
طريقة عمل بف باستري بالخضار بالصور | أطيب طبخة
يوضع الدقيق على سطح طاولة للعجن. تفرد قطع البف باستري المختلفة على الطاولة بسمك 1/2 سم تقريباً. تشكل القطع على شكل مربعات، ثم توضع ملعقة كبيرة من النوتيلا داخلها. ينثر قليل من البندق على الشوكلاتة، ثم تثنى أطراف العجينة على شكل مستطيل وتغطى كل الشوكلاتة. تكرر العملية حتى انتهاء كل القطع. تخفق البيضة مع ملعقة كبيرة من الماء، ثم تدهن قطع البف باستري بفرشاة الطعام. تزيين القطع بقليل من السكر. توضع قطع العجين في الصينية، ثم تخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. تخرج الصينية من الفرن وتقدم البف باستري دافئة. البف باستري بالقرفة
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
ربع كيلو من عجينة البف باستري. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. بف باستري.. أطباق متنوعة لطُعُوم مختلفة. يحمى فرن إلى حرارة 200 درجة مئوية. تفرد العجينة على سطح صلب وتقسم إلى أربعة شرائح مستطيلة، ثم تدهن بالزبدة المذابة. يخلط السكر مع القرفة جيداً، ثم ترش نصف الكمية على شريحتين من العجين على الجهة المدهونة بالزبدة. توضع كل شريحتين معاً حتى يتشكل قطعتان مستطيلاتان من العجين، وبينهما خليط القرفة والسكر والزبدة.
البف باستري بالفرن - صحة وهنا
يضاف كل من الحليب والكزبرة والفلفل الأسود والأوريجانو إلى ما سبق. يتم التقليب على النار المتوسطة الحرارة إلى الحصول على الخليط السميك. في صينية يتم فرد عجينة البف باستري وفوقها يتم وضع الحشوة، ويتم فرد باقي العجينة عليها لتغطية الحشوة. يتم الخفق بين البيض وقطرات من الخل، ويتم التقليب جيداً، ثم دهن العجينة بالخليط، ويتم رش عليها حبة البركة. توضع الفطيرة في الفرن الساخن، وتترك لمدة 40 دقيقة تقريباً إلى الحصول على اللون الذهبي. البف باستري بالفرن - صحة وهنا. تقدم وبالهناء والشفاء.
٢-ترفع قطع الدجاج من الماء وتوضع في طبق على حدة ويتم تنسيل الدجاج الى نسايل رقيقة. ٣-توضع البازلاء مع البطاطا في وعاء مرق الدجاج وتسلق لمدة ٢٥ دقيقة ثم تخرج من الماء ونهرس البطاطا مع البازلاء. ٤-في وعاء اخر على النار نضع الزيت وعندما يحمى يشوح البصل مع الزنجبيل والفلفل الاخضر الحار. ٥-تتبل بالملح والفلفل وتترك على النار لعدة دقايق حتى يدبل البصل والفلفل الحار قليلا ثم نضيف البندورة وتقلب ايضا لعدة دقايق. ٦- ثم تتبل بجميع البهارات الموجودة بالمقادير و تترك على النار لمدة دقيقتين مع التقليب. ٧-نضيف البطاطا المهروسة مع البازلاء والدجاج وتترك على نار هادئة لمدة ٨ دقايق مع التقليب. ٨-نضيف عصير الليمون مع الكزبرة ونقلبها ثم يطفئ على النار. ٩-الحشوة أصبحت جاهزة ولكن تترك لعدة دقايق حتى تبرد. ١٠-يحمى الفرن على درجة حرارة 170
١١-تحضر عجينة الباف المربعة الشكل وتحشى كل قطعة بملعقة واحدة من الحشوة وتسكر على شكل مثلث وتختم الحواف جيدا بواسطة ضغطها على بعض. ١٢-نستمر هكذا حتى ننتهي من كمية العجينة والحشوة كلها. ١٣-ترص رقائق الباف في صينية مدهونة بزيت وتدهن ايضا رقايق الباف بالزيت وتدخل في الفرن. ١٤-تخرج من الفرن عندما تكتسب اللون الذهبي.
الوقاية من التلوث بالمضافات الغذائية أي مادة تضاف إلى الطعام لا بد من تحديد ومعرفة الجرعة اليومية المسموح بها، وهي تحدد من قبل إدارة الاغذية والعقاقير ومنظمة الصحة العالمية WHO، وهذه الجرعة هي الجرعة الأمنة التي ليس لها أي أضرار صحية؛ ولكن ثبت أن بعض المضافات يظهر لها تأثيرات على الصحة وذلك بعد فترات طويلة من استخدامها وبصفة مستمرة، لذلك فلا بد من الحد من التلوث بهذه العناصر باتباع الآتى: 1 - تناول الأطعمة الصحية الطازجة مثل الخضروات والفواكه والأسماك واللحوم، والبعد عن الأطعمة المعلبة قدر المستطاع وذلك لصحة أفضل وبيئة آمنة من التلوث. 2 - عدم شراء المنتجات الغذائية طعام، شراب أو معلبات مجهولة المصدر من الأماكن التي ليس عليها رقابة من قبل وزارة الصحة؛ وذلك لاستخدامهم المضافات الغذائية بطريقة عشوائية دون الأخذ في الاعتبار الجرعات اليومية المحددة لهذه المواد. 3 - عدم تناول المواد الغذائية المضاف إليها هذه العناصر بصفة مستمرة وذلك لتجنب الآثار الناتجة عن التراكمات المستمرة لهذه المواد في الجسم. إعدام 5 أطنان جمبري فاسدة داخل ثلاجة لحفظ السلع الغذائية بالقاهرة. 4 - عدم الإفراط من استخدام المضافات الغذائية على الأطعمة اليومية على سبيل المثال الألوان الغذائية الصناعية المستخدمة في الحلويات لتجنب أضرارها الصحية على الجسم.
السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني وقيمتها الغذائية
الآن تعرفنا على السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني وبعد معرفة هذه النسبة ينبغي تناول زبدة الفول السوداني وفق نظام غذائي متوازن قليل في السعرات الحرارية وعدم تناولها بإفراط، لكي يستفيد الجسم من فوائد زبدة الفول السوداني وفي نفس الوقت لا يتعرض لأي أضرار صحية ناتجة من الإفراط في تناولها، وللتعرف على المزيد اترك تعليقك اسفل المقال. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة ثقف نفسك ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من ثقف نفسك ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
إعدام 5 أطنان جمبري فاسدة داخل ثلاجة لحفظ السلع الغذائية بالقاهرة
وذكرت المسؤولة الأمريكية: "بالتأكيد من حيث آثار الحرب، لا يقتصر على الأهوال التي يعاني منها الشعب الأوكراني لكن مهمتنا هي النظر إليها على مستوى العالم". وقالت باور إن "روسيا تحاول الاستفادة من هذا الوضع، وتقول إن العقوبات هي التي تسبب ارتفاع أسعار المواد الغذائية لا على الإطلاق. إنه الغزو الروسي لأوكرانيا بدون سبب وعدم استعدادها الآن للجلوس إلى طاولة المفاوضات والخروج من أوكرانيا".
أطعمة مجمدة يجب التوقف فوراً عن تناولها والابتعاد عنها
آمنة ومعقمة
وأوضح د.
8 أطعمة توقف عن تناولها.. لو بتعانى من مرض السرطان - اليوم السابع
belbalady: باحثة
في
معهد
تكنولوجيا
الغذاء
تكشف
كوارث
"الإندومي"
رغم
صلاحية
الشعرية
belbalady علقت منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الغذاء، على قرار هيئة سلامة الغذاء بشأن سلامة الإندومي للاستهلاك الآدمي وعدم صلاحية نكهتي الخضروات والدجاج للاستهلاك الآدمي. وقالت "منال عز الدين" في مداخلة هاتفية ببرنامج "التاسعة" المذاع على "القناة الأولى المصرية"، إن الإندومي أكلة دخيلة على المائدة المصرية وهي مقرها قارة آسيا، مشيرة إلى أنه نظرًا لأنها سهلة الإعداد وسعرها في متناول الجميع فهي تلقى إقبالًا كبيرًا من المصريين. أطعمة مجمدة يجب التوقف فوراً عن تناولها والابتعاد عنها. وأضافت أن هذه الوجبة في مجملها كارثة غذائية عديمة القيمة الغذائية لا يوجد فيها أي فائدة، ولكن على العكس هو عبارة عن مكرونة بها نسبة كبيرة من الكربوهيدرات التي تساهم في ارتفاع نسبة السمنة بالإضافة إلى الكيس الكارثة الذي يحتوي على الملح الصيني أو بيوكربونات الصوديوم. وأشار إلى أن هذا الكيس يؤثر على الذاكرة والإدراك والتركيز ويسبب للأطفال تشتت الانتباه والحركة السريعة والطفل يكون مهيبر وغير مركز ولديه فرط الحركة، كما أنه يؤثر على خلايا المخ ويسبب ارتفاع في ضغط الدم وكيس الشطة ضار بالجهاز الهضمي وكيس زيت النخيل يعتبر أسوأ أنواع الزيوت ويؤدي إلى ارتفاع نسبة الكولسترول في الجسم.
فوائد سمك السردين للجسم.. يعد سمك السردين من أكثر الأسماك شهرة في العالم، حيث يتنشر في بعض المحيطات كالهادي والاطلسي ، ترجع تسميته إلى جزيرة سردينيا الإيطالية حيث تم اصطياده أول مرة. العناصر الغذائية في سمك السردين
يعتبر سمك السردين من الأسماك الغنية بالعديد من المعادن والفيتامينات مثل:
أوميغا3: تعتبر أوميغا 3 المسؤولة عن إنتاج المواد التي تحافظ على توازن الجسم. كالحفاظ على ضغط الدم وحرارة الجسم والوقاية من الالتهابات …كما تعمل على تنشيط الجسم وخاصة الجهازين العضلي والعصبي. غني بالفيتامينات (أ، د، ه ،ب 2،ب 6) المهمة في تركيب الأسنان والعظام ،وكذلك المحافظة على الأغشية المخاطية ومرونة طبقات الجلد الخارجية. يمتاز أوميغا 3 باحتوائه على الأملاح المعدنية مثل اليود، الذي يعتبر من الأملاح الضرورية للغدة الدرقية. ما يميز أوميغا 3 غناه بالأحماض الدهنية والتى تعتبر بالغة الأهمية بالنسبة للرضع والأطفال، وذلك بسبب دورها الذي تلعبه في عملية النمو السليم للدماغ. يقى أوميغا 3 من الإصابة بالتهاب المفاصل ، حيث أن نقص الأحماض الدهنية من العوامل المسببة للالتهابات المفصلية إلى خلايا الجسم كافة، كما أنه له العديد من الوظائف كعلاج فقر الدم، تقليل الشعور بالتعب، وزيادة قوة العضلات…
البوتاسيوم: يعمل البوتاسيوم على المحافظة على توازن السوائل في الجسم ،وكذلك المحافظة على سلامة نبضات القلب.