تعتبر صلصلة البشاميل من أسهل وأشهى الصلصات الكلاسيكية. فإذا أتقنت تحضيرها، يمكنك استخدامها في الكثير من الأطباق التقليدية وحتى غير الإعتيادية! حتى تختصري المزيد من الوقت، أطلقت بعض العلامات التجارية البشاميل الجاهز لتوفر عليك الوقت والمكونات خاصة إذا كنت ترغبين بتحضير أكلات سهلة وسريعة. تعرفي إذاً من موقع أطيب طبخة على 5 طرق لاستخدام صلصة البشاميل الجاهزة سائلة كانت أم بودرة! طريقة عمل البشاميل الجاهزة البودرة ما يميز صلصة البشاميل الجاهزة البودرة هو أنه يمكنك أن تتحكّمي بكثافتها ونكهتها بحسب الرغبة وبحسب المكونات التي ترغبين باستخدامها. أخلطي مغلف الصلصة مع 4 أكواب من الحليب السائل، واغلي المزيج على حرارة متوسطة مع التحريك المستمر حتى تحصلي على القوام المطلوب. صلصة البشاميل الجاهزة للتقطير. نكّهي بالتوابل وأضيفي الدقيق بحسب الرغبة لنتيجة كثيفة ولذيذة. طريقة عمل البشاميل الجاهزة السائلة في هذه الحالة، لن تحتاجي إلى الكثير من المكونات بل فقط إلى صلصة البشاميل الجاهزة السائلة. يكفي أن تضيفيها إلى الوصفة فتطهو مع الطبق خاصة إذا كنت تحضرين صينية في الفرن. في حال رغبت بإضافتها إلى مكونات مطهية مسبقاً، سخّنيها قليلاً قبل أن تضيفيها.
سر نجاح صينية المكرونة بالبشاميل ملكة مائدة الإفطار المتوجة في رمضان - ثقفني
ذات صلة طريقة عمل البشاميل الصيامي طريقة البشاميل بالجبن
صلصة البشاميل
وهي معروفة بالصلصة البيضاء وتتكون بشكلٍ رئيسي من الزبدة والطحين والحليب، وهي فرنسية الأصل ويتم استخدامها كأساس للعديد من الصلصات الأخرى، وتتميز بخفتها وطعمها اللذيذ، وهي سهلة التحضير، وتقدم بجانب العديد من الوجبات والوصفات الرئيسية، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير صلصة البشاميل، وطريقة تحضير كريب الدجاج بالبشاميل. تحضير البشاميل
المكونات
ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض. كوب وربع من الحليب السائل الدافئ. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود مطحون طازج، ويوضع حسب الرغبة. صلصة البشاميل الجاهزة تفخر كارمود بأن. طريقة التحضير
ضعي الزبدة في مقلاة، ثم ضعيها على النار حتى تذوب، ثم ضعي الطحين، واستمري بالتحريك لمدة دقيقتين حتى تظهر بعض الفقاعات، ولكن احرصي على ألا يصبح لون الخليط بنياً. أضيفي الحليب الدافئ واستمري في تحريكه حتى تحصلي على خليط كثيف. اتركيه يغلي، ثم ضعي الملح والفلفل لإعطاء النكهة للطعام. حركي الخليط لمدة تتراوح من 2-3 دقيقة على نار هادئة. ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد، ثم غطيه بورق الشمع، ويمكنك سكب حليب فوق الخليط حتى لا يتحول إلى عجينة.
المكرونة بالصلصة الجاهزة - تريندات
الخطوة التالية سلق المكرونة
نضع لتر من الماء في حلة ونضعها على النار ونتركها حتى الغليان ثم نضيف الملح والمكرونة ونتركها حتى تصل إلى نصف سوى فقط. كتب صلصة البشاميل الجاهزة - مكتبة نور. أخر خطوة وهي رص الصنية نحضر صنية ونضع بها السمنة ثم نصف البشاميل بعد ذلك نضع نصف المكرونة ونصف اللحمة المفرومة ثم باقي المكرونة ثم النصف الثاني من البشاميل، يمكن وضع جبنة موتزريلا فوق الوجه حسب الرغبة. ثم ندخلها الفرن ونتركها حتى تنضج تمامًا وتقدم بالهنا والشفا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كتب صلصة البشاميل الجاهزة - مكتبة نور
الممبار هو إحدى الاكلات المميزة، والشعبية ايضًا، والذي يعتبر من إحدى انواع المحاشي، وذلك لأنه يتم حشوه بنفس خلطة المحشي المميزة، ويتم تقديمه عادتًا في عيد الاضحى المبارك، وهو من اجمل الاكلات اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس، لذلك سوف نعرض طريقة عمل الممبار بكل سهولة من خلال هذا المقال تابعونا الان. الممبار من اروع الاكلات المصرية الشهيرة وهو إحدى انواع المحشي، وذلك لأنه يتم حشو الممبار بنفس خلطة ومكونات المحاشي المختلفة، ولكن يختلف طعم الممبار عن المحشي، ويتم تقديم الممبار في أغلب الأوقات في عيد الاضحى، كما يمكن تقديمه في اي وقت، ولذلك سوف نعرض طريقة عمل الممبار بشكل تفصيلي من خلال السطور التالية في هذا المقال. طريقة عمل الممبار
يمكنك الآن صنع الممبار لأفراد أسرتك بإحترافية، وطريقة تحضيره كالآتي:
مكونات عمل الممبار:
كيلو من الممبار النظيف. 5 أكواب من الأرز. كيلو ونصف من الطماطم. عدد 2 بصلة مفرومة. طريقة عمل صلصة البشاميل الجاهزة – zwasfa. ملعقتان من صلصة الطماطم الجاهزة. ربطتين الكزبرة الخضراء. 2 ربطة من البقدونس. ملعقتين صغيرتين من الفلفل الإسود. ثلاث ملاعق صغيرة من الملح. 3 ملاعق صغيرة من الكمون. فصين من الثوم. ملعقتين صغيرتين من السكر.
طريقة عمل صلصة البشاميل الجاهزة – Zwasfa
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من البهارات. طريقة التحضير:
يتم غسل الممبار جيداً ونقعه في وعاء ملئ بالماء والخل لمدة 30 دقيقة. يتم غسل الممبار بالماء ثم إضافة الملح والدقيق ويدعك، ثم يترك مرة أخرى لمدة نصف ساعة، ثم يتم غسله بالماء الفاتر. يتم عصر الطماطم ووضعها في إناء وترفع على النار، ثم يتم إضافة الصلصة الجاهزة. يتم إضافة البصل والثوم ويتم خلطهم جيداً، ثم يترك على النار. يتم إحضار ثمرتين من الطماطم وتقطعيهم إلى مكعبات، ثم يتم إضافتهم إلى صلصة الطماطم مع بقاءها على النار. بعد ذلك نضيف الكزبرة والبقدونس والشبت إلى الصلصة وتقلبيهم جيداً. يتم إضافة البهارات والسكر والفلفل الأسود والملح والكمون وخلطهم جيداً. يتم غسل الأرز وتصفيته ثم إضافته إلى الصلصة ويقلب جيداً مع جميع المكونات ثم إضافة الزيت والتقليب مرة أخرى. يتم رفع الإناء من على النار ويترك جانباً حتى يبرد تماماً. يتم تقطيع الممبار بحجم مناسب حسب الرغبة. يتم البدء في حشو الممبار بخليط الأرز والصلصة، حتى الإنتهاء من قطع الممبار بالكامل، ولكن يجب تجنب ملء قطع الممبار تماماً بالأرز. المكرونة بالصلصة الجاهزة - تريندات. يتم إحضار وعاء كبير ويملء بالماء وإضافة القليل من الملح والفلفل وبعض أوراق اللورى وبصلة واحدة، ثم يرفع على النار حتى الغليان.
مدّة التّحضير ثلاث دقائق مدّة الطّهي خمس دقائق الكمية ثلاثة أكواب من الصلصة المكوّنات مغلف من خلطة البشاميل الجاهزة. ثلاثة أكواب من الحليب (750مل). رشة من جوزة الطيب المطحونة أو القرفة المطحونة. طريقة التّحضير وضع بودرة البشاميل في كاسرول سميكة القاعدة مع الحليب البارد على نار متوسطة والاستمرار في التّقليب بواسطة المضرب الشّبكي اليدوي حتّى تتجانس المكوّنات وتصبح الصّلصة كثيفة. رش الصلصة بجوزة الطّيب وترْكها دقيقة لتغلي على نار هادئة، ثمّ رفعها عن النّار وبذلك تصبح جاهزة للاستخدام. Source:
سيلفي -
الموسم 3 / الحلقة 21 |
أخونا الطماع
رابط شراء باقة شاحن الأمل من موقع سيلفي
لعل الفضول يدفع بقارئ للتساؤل: لماذا كل هذه الخطوات والمواضيع؟ حسنا، دعني بداية أذكر أني منذ نشر التدوينة السابقة بعنوان تجربتي في البيع عبر موقع جمرود، والتي وفرت فيها رابط شراء النسخة الإلكترونية من كتابي السابع شاحن الأمل، حققت مبيعات قدرها 15 باقة، بصافي ربح قدره 67. 5 دولار. هذا الربح لم أحققه من بيع النسخ الورقية من كتاب شاحن الأمل عبر موقع لولو منذ عام مضى! نعم، هناك من يطلبون شراء الكتاب الورقي التقليدي، لكن هؤلاء أنفسهم حين يرون تكلفة شحن الكتاب لهم، والوقت اللازم للانتظار حتى وصول الكتاب لأيديهم، ومخاطر الضياع والفقدان والتأخير في البريد العربي، كل هذه العوامل تجعلهم يحجمون، مما يجعل النشر الورقي عبر لولو عمليا غير مربح! بالطبع، باقة واحدة ليست كافية للإصدار الأحكام، لكني أعمل حاليا على إعداد باقتين تاليتين، واحدة عن التسويق ، والثانية عن النجاح. الى اخونا الكبير المستشار. بعدهما ستكون التجربة أكثر ثراء وأرقامها أكثر قربا من الصحة. حتى هذا الوقت، أقر بأني بدأت أرى عدم جدوى نشر كتاب ورقي لمدون ناشئ، وأنه ربما كان من الأفضل التركيز على البيع الإلكتروني. من أهم مزايا هذه الطريقة من النشر والبيع، أنك تحصل على ربحك سريعا، فموقع سيلفي يحول لك صافي الربح فور تحقق عملية البيع، بينما موقع جمرود يحول أرباحك بنهاية كل أسبوع.
أخونا الكبير – مدونة الزيادي
كما امتدح العجاجي المخرج أوس الشرقي، واصفاً إياه بـ"الإنسان الجميل"، وأنه كان يتعامل معه كابن وليس ممثلا، ويحظى منه باهتمام خاص. وذكر العجاجي أن المسلسل حقق أصداء طيبة، وكان له جمهوره، ويتمنى تكرار التجربة مع نفس طاقم العمل. وأوضح في سياق حديثه أنه يطمح لأن يكون في يوم من الأيام الممثل رقم واحد في الخليج، وقال ضاحكاً: "تخيل بس إن اسمي يكتب بين النجمين ناصر القصبي وأسعد الزهراني.. يا للروعة". وعن حياته الخاصة خارج التمثيل أوضح أنه يمضي يومه في العمل على سيارته عبر أحد تطبيقات توصيل الركاب، ويشعر بمتعة رغم الصعوبات التي قد تواجهه أحياناً على حد وصفه، وقال: "ألبس شماغا وألتزم الصمت وأنظر إلى الأمام، وأحاول تجنب الأحاديث والأسئلة، فيه ركاب يتعرفون على شخصيتي وأنواع النصائح، وفيه ركاب يشجعونني، وبين الاثنين تمضي الحياة". أخونا الطماع. وتمنى مشاري العجاجي في ختام حديثه أن تتاح الفرصة في السينما السعودية للشباب السعوديين، لأن البلد مليء بالمواهب والطاقات التي لا ينقصها سوى الفرصة.
الى اخونا الكبير المستشار
4 – بعدها اختر Products من القائمة اليسرى ثم Add new product لتظهر لك شاشة مثل هذه. أول خطوة في البيع عبر موقع سيلفي – إنشاء منتجك
5 – اكتب اسم المنتج الذي تريد بيعه، ثم اختر سعر بيعه (بالدولار) ثم ابدأ في رفع الملف واكتب وصف منتجك. 6 – وقت كتابة هذه السطور، لا يقبل موقع سيلفي سوى ملفا واحدا لكل منتج على عكس جمرود، والحل في الملف المضغوط. 7 – يمكنك رفع صورة غلاف لبيع منتجك أو وضع رابط لفيلم دعائي له على يوتيوب أو فيميو. أخونا الكبير – مدونة الزيادي. 8 – كنت أشكو من بطء رفع الملفات على جمرود حتى جربت سيلفي فندمت على شكوتي! رابط شراء منتجك من موقع سيلفي
9 – بعد الانتهاء بنجاح من الرفع وحفظ التعديلات، يمكن الاستفادة من خيارات التسويق مثل عمل كوبون خصم، الخصم الخاص لمن يشارك رابط الملف على فيسبوك أو تويتر، عمل نظام بيع بالعمولة لمنتجك ودفع عمولة البائعين عبر الموقع. طريقة عمل خصم سعري مقابل مشاركة رابط منتجك في موقع سيلفي على فيسبوك و تويتر
من باب التجربة، جعلت سعر بيع الباقة 10 دولارات مع خصم 50% لمن يشارك الرابط عبر حسابه في تويتر أو فيسبوك. حتى وقت كتابة هذه السطور حصلت على 100 زيارة للباقة على سيلفي بسبب مشاركتي للرابط على حسابي في تويتر، وحتى الآن لم أحقق أي عملية بيع (مما قد يلقي بتساؤلات كثيرة على جدوى تويتر في بيع المنتجات الالكترونية – أم ماذا ترى؟).
الطريف أن بداية سيلفي كانت في نوفمبر 2011 في لاتفيا، كراوتيا. رغم البداية التي تسبق تأسيس جمرود، لكن كون الأخير في الولايات المتحدة، ولشهرة مؤسسه، حصل جمرود على تمويل سريع وشهرة أكبر! مشروع موقع سيلفي يحظى بدعم مالي من الشريكين المؤسسين لبرنامج سكايب الشهير، بالإضافة لقائمة أخرى من الممولين، واستغرق الأمر مرور عام ونصف على انطلاقه حتى حقق أكثر من 10 آلاف عملية بيع شهريا، وأما أكثر ما يميز سيلفي عن موقع جمرود فهو أنه يقتطع 5% فقط لا غير من كل عملية شراء، ويدعم كذلك الشراء عبر حسابات باي بال، ويقدم خدمات تسويقية فريدة، مثل إمكانية الحصول على خصم مالي مقابل تغريدة على تويتر أو مشاركة على حساب فيسبوك، وكذلك نظام بيع بالعمولة لمنتجاتك، وأخيرا إمكانية تنزيل الملف مباشرة إلى حساب المشتري في موقع دروب بوكس! خطوات البيع عبر موقع سيلفي
1 – كالعادة، البداية دائما مع التسجيل. يمكنك تسجيل حساب جديد (الأفضل) أو الدخول عبر حسابك على فيسبوك. 2 – بعدها ستصلك رسالة على بريدك الالكتروني مع رابط للتفعيل. اضغط عليه. 3 – بعدما تدخل على حسابك الجديد اختر My profile لكتابة نبذة عنك ورفع صورتك وإضافة رابط موقعك.