تتميز كيكة البلاك فورست بأنها من الذ واشهى انواع الحلويات. ويتم تجهيزها من عدة طبقات من الكيك والكريم شانتيه ويتم تزينها بالشكولاته. وتعتبر تورتة بلاك فورست من وصفات الكيك الرائعة. فهى تتميز بقوام رطب ومذاق غني ورائع. وهى اهم انواع الحلويات الاساسية والتى تقدم فى المناسبات. وهى من الحلويات الالمانيه الشهيره. ويستخدم العديد من النكهات فى تحضير تورتة البلاك فورست. ويمكن صنعها فى المنزل بخطوات سهلة دون الحاجة الى شرائها من المحلات. وتبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة سهلة وبسيطة لإعداد وتجهيز تورتة البلاك فورست الشهيه مثل المحلات. وسوف نوضح فى الخطوات التاليه افضل طرق عمل البلاك فورست. طريقة عمل تورتة وكيكة بلاك فورست
المكونات والمقادير اللازمة لعمل تورتة بلاك فورست
اولا مكونات الكيكه
كوبان من الدقيق النقي. 2 ملعقة بيكنج بودر. كوب بودرة شكولاته. ثلاث معالق حليب بودرة. عشر بيضات. تورتة البلاك فورست بالكيك الاسفنجى👍❤والطعم حكااااااية 😋😋👍من مطبخي فاطمة أبوحاتي 💪👍 - YouTube. ربع كوب من النشا. كوب ونصف سكر. كوب من الحليب. ملعقة صغيرة بيكربونات. خمس معالق من الزبدة. نصف كوب ماء دافئ. رشة من الملح. ثانيا مكونات الحشو
كوب ونصف من الكريمة الطازجة المخفوقة. مقدار كوب من الزبادى. واحد كوب من الجبن الكريمى.
- تورتة البلاك فورست بالكيك الاسفنجى👍❤والطعم حكااااااية 😋😋👍من مطبخي فاطمة أبوحاتي 💪👍 - YouTube
- اجمل طريقة لتورتة البلاك فورست | المرسال
- طريقة عمل كيكة بلاك فورست بمكونات سالي فؤاد - ثقفني
- تركي آل الشيخ: أنا زعيم المجاهيم | صحيفة الرياضية
تورتة البلاك فورست بالكيك الاسفنجى👍❤والطعم حكااااااية 😋😋👍من مطبخي فاطمة أبوحاتي 💪👍 - Youtube
كيكة بلاك فورست كيكة بلاك فورست من ألذ أنواع الكيك فهي رطبة وغنية بمذاقها الشهي وهي عبارة عن طبقات من الكيك والكريمة شانتيه والمربى تزين بالشوكولاته وتقدم في المناسبات. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير ½ كوب طحين ¼ كوب بودرة كاكاو 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر رشة ملح 3 بيضات ⅓ كوب سكر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي قطر كريمة شانتيه مربى كرز أو حسب الذوق قطع وبرش شوكولاته للتزيين طريقة التحضير ننخل في وعاء كلاً من الطحين والكاكاو والحليب البودرة والبيكنغ باودر والملح ونحرك ونضعها جانباً. نضع في وعاء آخر بياض 3 بيضات ونخفق حتى يصبح المزيج خفيفاً ثم نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق. اجمل طريقة لتورتة البلاك فورست | المرسال. نضيف صفار البيض بالتدريج مع الخفق جيداً بعد كل إضافة ثم نضيف الفانيليا. نضيف المكونات الجافة فوق المزيج ونخفق حتى تمتزج جيداً ثم الزيت ونخفق حتى تمتزج مكونات الكيك تماماً. ندهن قالب الكيك ونرشه بالطحين ونسكب المزيج فيه ونضعه في الفرن على حرارة 170 لحوالي 15-20 دقيقة. بعد أن يبرد الكيك نقطعه إلى طبقتين. نسقي الطبقة الأولى بالقطر ونضع كمية من الكريمة ونمدها جيداً ثم القليل من المربى وقطع الشوكولاته.
اجمل طريقة لتورتة البلاك فورست | المرسال
ربع ملعقة صغيرة من الملح. مكوِّنات صلصة الفراولة:
كوبان ونصف من الفراولة المفرومة. نصف كوب من السُّكر. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. مكوِّنات التزيين:
كمية وفيرة من الكريمة المخفوقة. كمية من رقائق الشوكلاتة. كوب من الفراولة المقطع إلى أنصاف. طريقة التحضير
تحضير خليط الكيك:
دهن قالبين مستديرين بالسمن، و رشّ القليل من الطحين ، مع مراعاة أن يكون القالب مرتفع الحافة. وضع قطعة مستديرة من ورق الزُّبدة في قاع كل قالب. تنخيل الطحين والبيكنج باودر والملح وبودرة الكاكاو في طبق عميق، ثم تركه جانبًا لحين الاستخدام. وضع البيض في وعاء الخلاط، وإضافة الفانيلا والسُّكر. تشغيل المضرب الشبكي على سرعة متوسطة لمدة عشرة دقائق حتَّى يصبح لون البيض أصفر فاتحاً. طريقة عمل كيكة بلاك فورست بمكونات سالي فؤاد - ثقفني. إضافة الزيت والحليب، والتقليب جيدًا. إضافة الطحين برفق، والتقليب بهدوء باستخدام ملعقة بلاستيكة عريضة إلى أن يختلط الطحين تمامًا مع البيض. سكب الخليط في القوالب بالتساوي. تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويَة حتى يسخن. إدخال القوالب إلى الفرن السَّاخن، والخبز لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج. إخراج الكيك من الفرن، وتركه حتى يبرد. طريقة تحضير صلصة الفراولة:
وضع الفراولة في قدر، ورفعه على نارٍ متوسطة.
طريقة عمل كيكة بلاك فورست بمكونات سالي فؤاد - ثقفني
نضع طبقة الكيك الثانية ونغطيها بالكريمة ونزينها ببرش الشوكولاته حسب الذوق ونقدمها.
ثلاث أرباع الكوب من لبن الزبادي. ثلاث أرباع الكوب من الجبن الكريمي. مكوّنات التزيين: علبتان من الكرز المعلب. كوب من الشوكولاتة المفرومة. مكوّنات القطر: لتر من الماء. كوبان من السكر الأبيض. طريقة التحضير تحضير الكيكة: نذوّب الشوكولاتة بوساطة حمام مائي، ونتركها لحين الاستخدام. نفصل صفار البيض عن بياضه. نخفق بياض البيض مع الملح، ونصف الكميّة من السكر في وعاء بوساطة الخفاقة، ونترك المزيج جانباً. نخفق صفار البيض مع باقي كمية السكر في وعاء آخر، ونستمر في الخفق حتى يصبح لون المزيج أبيض. نضيف الشوكولاتة السائلة إلى خليط صفار البيض، ونستمر في الخفق مع إضافة الماء الساخن والنشا إليه، ونخلط المكوّنات معاً باستخدام ملعقة خشبيّة. نضيف بياض البيض إلى المزيج بشكل تدريجي مع تقليبهما بتأني. نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة. نصب المزيج في قالب مغلف بورق الزبدة، ونضع القالب في الفرن لمدة عشرين دقيقة على درجة حرارة هادئة، ثمّ نخرجه ونضعه فوق الشبك حتى يبرد، ونقلبه على الصينيّة. نقطّع الكيك من الأطراف أوالجوانب إلى ثلاث قطع بشكل متساوٍ، ونضع القطعة الأولى فوق صينيّة أو طبق التقديم. تحضير القطر: نضع الماء مع السكر في وعاء على نار هادئة، ونتركه حتى يغلي مع مراعاة تركه يغلي لمدة عشر دقائق، ثمّ نتركه جانباً.
نصف ملعقة فانيليا. ثلث كوب من السكر البودر. كريم شانتيه مخفوق. ثالثا مكونات التزيين
كوب من الشوكولاته المبشورة. علبتان من الكرز
رابعا مقادير الشربات
مقدار لتر ماء. 2 كوب سكر. طريقة عمل كيكة البلاك فورست
قومى بنخل الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو والملح والنشا وبيكربونات والفانيلا واخلطيهم جيدا ثم ضعيهم جانبا. ذوبى الشيكولاتة بماء دافى وضعيها على جنب. ا
افصلي صفار البيض عن البياض وضعي كل منهم فى وعاء. قومى بخفق بياض البيض مع نصف كمية السكر ورشة ملح فى وعاء بالمضرب الكهربائى مع الحليب حتى يصبح لون الخليط ابيض ناعم. فى الوعاء الذي به صفار البيض قومى بخفق صفار البيض مع باقى كمية السكر وقليل من الزيت واستمرى فى الخفق حتى يصبح لون الخليط ابيض. اضيفي الشوكولاته السائله الى صفار البيض مع استمرار عملية الخفق بالمضرب ثم اضافة النشا والماء الدافئ وتخلط المكونات جيدا. بعد ذلك اضيفي بياض البيض إلى الخليط بشكل تدريجي مع استمرار التقليب مع بعض الزبدة. اضافة خليط الدقيق والكاكاو إلى المزيج تدريجيا مع التقليب المستمر بالمضرب الكهربائى. سخنى الفرن على درجة 180 درجة. احضرى صينية الفرن وادهنيها ببعض الزبدة والزيت.
وشهد محيط موقع مزاينة مدينة زايد آلاف العزب لملاك الإبل القادمين من مختلف مدن دولة الإمارات ودول مجلس التعاون التعاون الخليجي وعدد من الدول العربية، والتي عكست أجمل الصور التراثية الإماراتية والخليجية والعربية لأبناء البادية في أكبر تجمع تراثي عالمي. وأقيم على امتداد شارع المليون سوقاً متخصصاً يضم عشرات المحال التجارية التي تعرض منتجات متنوعة متعلقة بأدوات الإبل والصيد والتخييم، إلى جانب المطاعم والمقاهي والمغاسل وغيرها من الخدمات المتعددة، والتي استقطبت المشاركين في المزاينة وزوار المنطقة. سجلت مكتب التسجيل في مزاينة مدينة زايد 76 عملية بيع (نقل ملكية) بين مُلاك الإبل، بقيمة 19 مليون درهم، ليرتفع بذلك حصيلة المبيعات في المحطات الثلاث الأولى (سويحان، رزين، مدينة زايد) ضمن مهرجان الظفرة إلى 329 عملية بيع بقيمة إجمالية بلغت 89 مليون درهم (55 مليون في مزاينة سويحان، 15 مليون في مزاينة رزين، 19 مليون مزاينة مدينة زايد). وبلغت قيمة أعلى مطية بيعت ضمن فئة المجاهيم 3. 5 مليون درهم، وفي فئة المحليات 1. تركي آل الشيخ: أنا زعيم المجاهيم | صحيفة الرياضية. 8 مليون درهم، ويحرص مُلاك الإبل على جلب أجمل المطايا الأصيلة من سلالات الإبل لمحيط مهرجان الظفرة، لإعتباره سوقاً مهماً للراغبين بإقتناء السلالات الأصيلة من المحليات والمجاهيم.
تركي آل الشيخ: أنا زعيم المجاهيم | صحيفة الرياضية
وكان الشاعر والإعلامي قبلان السويدي رئيس اللجنة الإعلامية للمهرجان قد بذل جهوداً جبارة في سبيل إنجاح هذا الحدث الرائع والزميل السويدي من الأسماء المعروفة إعلامياً والنشطين في مجال هذه المهرجانات العريقة.
ختام بطولة سباق السلوقي العربي التراثي لمسافة 2500 متر
غداً السبت.. إعلان نتائج مزاينة الحول المجاهيم ضمن أشواط الشرايا والتلاد
شوطين لإبل أصحاب السمو الشيوخ يشملان 6 فئات عمرية
توج مهرجان الظفرة بدورته 14، الذي يقام تحت رعاية صاحب السمو الشيخ محمد بن زايد آل نهيان ولي عهد أبوظبي نائب القائد الأعلى للقوات المسلحة، وبتنظيم من لجنة إدارة المهرجانات والبرامج الثقافية بأبوظبي، الفائزين بأشواط الثنايا المجاهيم بمزاينة الإبل، وذلك في المنصة الرئيسية للمزاينة في مدينة زايد بمنطقة الظفرة. حضر اعلان نتائج عيسى سيف المزروعي، نائب رئيس لجنة إدارة المهرجانات والبرامج الثقافية بأبوظبي، وعدد من كبار ملاك الإبل في الإمارات ودول الخليج، وسط إجراءات احترازية ووقائية وبنسبة 30% من الطاقة الاستيعابية للمنصة الرئيسية للمزاينةفي مدينة زايد بمنطقة الظفرة. وشهدت مزاينة إبل الثنايا المجاهيم منافسات قوية بين ملاك إبل الثنايا المجاهيم في الإمارات ودول الخليج العربي، ضمن 3 أشواط للشرايا والتلاد لأبناء القبائل (شوط شرايا لأبناء القبائل، شوط شرايا لأبناء القبائل مفتوح – يسمح بالشركاء، شوط تلاد لأبناء القبائل)، وقد خصص لها 30 جائزة قيمة.