الهمبورجر من الأطعمة الشهية واللذيذة التى يحبها الأطفال والكبار على حد سواء، ولكن تخاف بعض الأمهات من شرائه جاهزاً، لأنه قد يحتوى على مكونات غير صحية أو فاسدة، خاصة بعد إغلاق عدة أماكن مختلفة بسبب فساد اللحوم ولخطورتها على الصحة العامة، ولكى تتأكدى أن أولادك يأكلون البرجر الطازج من لحم جيد وتصنعيه فى منزلك بكل الأدوات النظيفة. كما أنك لابد أن تسعى كمثلك من الأمهات لتقديم أطعمة مفيدة وجذابة لأبنائها حتى يبتعدوا عن خطر "الجانك الفود"، والوجبات السريعة، ولأن غالبية المطاعم تعتمد على الألوان والمذاق المختلف والمقرمش الذى يعتمد على مكسبات الطعام، نقدم لكى البرجر الخاص بالمطاعم والكبدة بالألوان. مقادير طريقة عمل البرجر
نصف كيلو لحم بقى مفروم ناعم
1 بصلة صغيرة، مبروشة
3 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة كاتشاب
2 ملعقة كبيرة بقسماط
1/2 ملعقة كبيرة خردل
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي
ملح حسب الذوق
1 ملعقة صغيره فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيره سبع بهارات
رشة قرفة
طريقة عمل البرجر
1- فى وعاء فارغ توضع اللحمة بعد فرمها حتى تصبح ناعمة
2- ابشرى البصلة، واضيفى البصلة المبروشة على اللحم
3- قشرى الثوم ، ثم وضيفى إلى اللحم.
- طريقة عمل عيش البرجر
- طريقه عمل البرجر بفول الصويا
- طريقة عمل خبز البرجر
- طريقه عمل البرجر للشيف توتا
- طريقه عمل البرجر بدون فول صويا
- معهد إعداد القادة (السعودية) - ويكيبيديا
- دورات اعداد القادة والتطوير القيادي | يوروماتيك للتدريب والإستشارات الإدارية
طريقة عمل عيش البرجر
شاهد ايضا: طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر السائلة
وهنا يكون قد انتهى مقالنا عن أسهل طريقة لعمل البرجر في المنزل وتحدثنا أيضا فيه عن طريقة عمل برجر الفراخ وبرجر اللحم وكيفية عمل صوص المشروم وصوص البصل والمكرمل ونرجو أن تكونوا استفدتوا لا تنسوا أن تنشروه على مواقع التواصل الاجتماعي حتى تعم الفائدة.
طريقه عمل البرجر بفول الصويا
ذات صلة طريقة عمل برغر بالبيض طريقة عمل سندوتشات برجر
البرجر بالبيض
يعد البرجر من أحد أشهر الأطباق حول العالم، وهو يُرضي أذواق فئة واسعة من الناس لأنّ مكوناته يمكن أن تختلف بحسب ما يفضل كل شخص، حيث يمكن أن يكون مصنوعاً من الدجاج أو السمك أو أي نوع آخر من اللحوم، ويمكن أن يصنع من فول الصويا فيكون بذلك وجبة نباتية ملائمة للنباتيين أو لمن يتبع حمية غذائية معينة، كما يمكن إضافة مكونات مختلفة إليه مثل المايونيز، والكاتشب، والجبنة، والبيض، والخس، والمخلل وغيرها الكثير. طريقة صنع البرجر بالبيض
المكونات
نصف كيلوجرام من قطع لحم الخروف، ويفضل أن تكون نسبة الدهون عشرين بالمئة في قطع اللحم حتى يكون البرجر طرياً. ثلث كوب من الماء البارد أو المُثلّج. حبة بصل واحدة صغيرة. طريقة عمل عيش البرجر. أربع بيضات صغيرة. أربع شرائح من الجبنة، ويمكنك استخدام أي نوع جبنة تفضله مثل جبنة الشيدر أو الجبنة السويسرية أو غيرها. أربعة أرغفة من الخبز الخاص بالبرجر. نصف ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف والمطحون. رشة من الملح، بحسب الرغبة والذوق. رشة من الفلفل الأسود المطحون، بحسب الرغبة والذوق. أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي، مثل زيت الذرة أو زيت بذور دوّار الشمس أو زيت الزيتون أو غيرها.
طريقة عمل خبز البرجر
نصف ملعقة صغيرة من كُلٍّ من:
الشطة المجروشة. البابريكا. كيلو غرام من اللحم المفروم ناعماً. خبر الهمبرغر. القليل من كُلٍّ من:
مخلل الخيار. شرائح الجبن. الكاتشب. شرائح البصل. طريقة التَّحضير
ضغط اللحمة بشكلٍ جيد باستخدام اليد حتى يخرج الهواء الموجود بداخلها بعد وضعها في صينية واسعة. فرد اللحمة بداخل الصينية على شكل مستطيل بحيث تكون مُتساويةً من كافة الجهات. إضافة كُلٍ من الملح، البابريكا، الفلفل الأسود، البيض، البهارات المشكلة والشطة المجروشة فوق اللحمة. عجن كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد بعد تجميع أطراف اللحمة على البيض باستخدام باطن اليد. فرد اللحمة مرّةً أُخرى في نفس الصينية على شكل مُستطيل رقيق. طريقة عمل البرجر بالمنزل - طريقة. نثر البقسماط على اللحمة وإعادة عجن كافة المُكونات مع بعضها البعض مرّةً أُخرى بشكلٍ جيد أيضاً باستخدام باطن اليد حتى تُصبح اللحمة مُتجانسة وناعمة. تشكيل اللحمة على شكل قرص كبير الحجم وتَقطيعه إلى ثمانية مثلثات مُتساوية باستخدام السكين ومن ثم تشكيل كل مثلث من المُثلثات إلى كُرة. وضع كرة من كرات اللحمة بين ورقتين من ورق الزبدة والضغط عليها وفردها باستخدام الشوبك إلى أن تُصبح قرصاً دائرياً بحسب الحجم المرغوب به وهكذا إلى أن تنتهي كُل الكمية.
طريقه عمل البرجر للشيف توتا
تسخين شواية كهربائية حتى تصبح ساخنة جداً، ووضع أقراص البرغر على الشواية والانتظار لبضع دقائق حتى تحميص القاع ثمّ قلبها على الجهة الثانية والانتظار لبضع دقائق لاكتساب القاع اللون الذهبي ونضوج اللحم تماماً. وضع القليل من المايونيز على أنصاف خبز البرغر، ووضع القليل من الكاتشب والبعض من أوراق الخس، ثمّ وضع قرص البرغر المحشي على الخس ووضع النصف الثاني من الخبز، والتقديم فوراً. برغر الزيتون والبيستو
4 أشخاص
ملعقتان كبيرتان من الماء. خمسمئة غرامٍ من اللحم البقري المفروم. نصف كوب من الزيتون الأخضر المحشو. مكوّنات صلصة البيستو بالريحان:
كوب من الريحان. نصف كوب من الصنوبر. ثلاثة فصوص من الثوم. نصف كوب من جبنة البارميزان. نصف كوب من زيت الزيتون. مكونات للتقديم:
أربع قطع من الخبز المحمص. نصف كوب من البيمنتو. كوب من أوراق الجرجير. عشر حبات من الزيتون. حبة أفوكادو. ثلاث حبات من البصل الأخضر. طريقة عمل برجر المطاعم في المنزل | سوبر ماما. كوب من الفلفل الحلو الأحمر المشوي. خلط اللحم البقري المفروم، صلصة البيستو، الماء والزيتون ومزج الخليط قليلاً وتشكيله إلى أربع أقراص برغر. وضع الصنوبر، الثوم والريحان داخل محضرة الطعام، وخفق الخليط حتى يصبح أملس.
طريقه عمل البرجر بدون فول صويا
ذات صلة كيفية صنع عجينة الهمبرغر وصفات لصنع الخبز
خبز البرغر
المكوّنات
كوبان من الحليب السائل، الكوب الثالث يُضاف بالتدريج إن لزم الامر. ستة أكواب من الدقيق. ربع كوب من السكر. ربع كوب من الزبدة النباتية المذابة. ملعقتان صغيرتان من الملح. أربع ملاعق صغيرة من الخميرة. طريقة التحضير
خلط كلٍّ من: الزبدة، والحليب، والسكّر، والخميرة مع مقدار ربع كوب من الحليب الدافئ، وترك الخليط جانباً لمدّة خمس دقائق. إضافة كلٍّ من الدقيق والملح بعد مرور خمس دقائق، مع عجن كافّة المكوّنات مع بعضها البعض للحصول على عجينة ذات قوام ليّن. تقسيم العجينة الموجودة لدينا إلى قطعٍ دائريّة الشكل، وذلك لعدد خمسٍ وعشرين قطعة، مع الحرص على إبعاد كل قطعة عن الأُخرى لأنّ حجمها سوف يتضاعف. وضع العجينة جانباً حتّى تتخمّر وتنفخ وذلك مدّة عشرين دقيقية. تسخين الفرن من بعد ذلك على درجة 190م، ووضع خبز البرغر لمدّة 20 دقيقة. خبز التورتيلا
كوبان من الدقيق الأبيض. طريقه عمل البرجر للشيف توتا. كوب من دقيق البر. رشة من الملح. ماء للعجن. عجن جميع المكوّنات المذكورة مع بعضها البعض بشكل جيّد، وترك العجينة من بعد ذلك مدّة خمس عشرة دقيقة حتّى ترتاح. تشكيل عجينة خبز التورتيلا لدوائر مُتساوية الحجم.
يمكن استبدال اللحمة والفراخ بفول صويا وهو البرجر النباتى
[source] 1, 2 [/source]
تنظم جامعة حلوان بالاشتراك مع معهد إعداد القادة يوم الأربعاء المقبل أمسية رمضانية ثقافية واجتماعية وترفيهية لطلاب الاتحادات الطلابية وأسرة من أجل مصر المركزية بجامعة حلوان، وذلك تحت رعاية الدكتور خالد عبد الغفار وزير التعليم العالى والبحث العلمي، الدكتور ممدوح مهدى القائم بعمل رئيس جامعة حلوان، الدكتور كريم همام مدير معهد إعداد القادة، وتحت إشراف الدكتور حسام الدين مصطفى الشريف، والدكتور عبد المنعم الجيلانى وكلاء المعهد. يأتى ذلك استكمالا لدور معهد إعداد القادة فى تنوير وتبصير الشباب وتنفيذا لتوجيهات وزير التعليم العالى لعمل دورات تدريبية لمحاربة الأفكار المغلوطة، وفى إطار خطة المعهد الاستراتيجية فى تأهيل الكوادر الشبابية بالجامعات والمعاهد المصرية. وقال الدكتور كريم همام بأهمية تصدى الشباب للشائعات واقتلاع جذورها وكيفية محاربة الأفكار الهدامة المغلوطة من خلال إعداد وتأهيل كوادر شبابية بالوعى الحقيقى بكافة قضايا الوطن من خلال العديد من المحاضرات والندوات والعديد من البرامج التدريبية التى تساعد فى محاربة المفاهيم والأفكار غير السوية، والمساهمة فى مواجهة الفكر المتطرف والإرهاب فى مصر، والعمل على نشر روح الانتماء للوطن حيث أن الشباب هم قادة المستقبل وليكونوا لهم القدرة على التأثير فى الأخرين، مؤكدا أن المعهد يتعاون تباعا مع جميع الجامعات والمعاهد على مستوى الجمهورية لتحقيق هذه الهدف.
معهد إعداد القادة (السعودية) - ويكيبيديا
تلقى الدكتور خالد عبدالغفار وزير التعليم العالي والبحث العلمي، تقريرًا مقدمًا من د. كريم همام مدير معهد إعداد القادة، حول أنشطة المعهد خلال شهر رمضان استكمالًا لإستراتيجية المعهد في نشر الفكر الصحيح وتحصين المجتمع من الأفكار المغلوطة، وتوضيح الحقائق ومواجهة الآثار السلبية للفكر المتطرف، وتماشيًا مع توجهات وإستراتيجية وزارة التعليم العالي والبحث العلمي، وذلك بمقر معهد إعداد القادة. معهد اعداد القاده بحلوان. وأفاد التقرير بأن المعهد عقد أمسية ثقافية اجتماعية وترفيهية لطلاب جامعة حلوان، وتضمنت محاضرة عن مُحاربة المفاهيم والأفكار غير السوية والتسامح ونبذ العنف، بالإضافة إلي إقامة دوري رياضي وعقد العديد من الأنشطة الرياضية المختلفة. وأضاف التقرير أن المعهد نظم أيضًا فوجًا تحت شعار "البطولة.. أنت الأقوى"، بالتعاون مع صندوق مكافحة وعلاج الإدمان والتعاطي بوزارة التضامن الاجتماعي، بحضور ٢٥٠ طالبا وطالبة من الجامعات المصرية، وتضمن الفوج العديد من المحاضرات والندوات التي تُسهم فى رفع الوعي بقضايا المجتمع، وتتمثل في ندوة بعنوان "تحصين الشباب من الأفكار المتطرفة والمغلوطة"، وندوة عن "تحديات الأمن القومي المصري"، وكذلك ندوة بعنوان "المخدرات ودور صندوق مكافحة وعلاج الإدمان والتعاطي"، كما تضمن الفوج أنشطة متنوعة ومجالات تسابق واختتم الفوج بنهائي البطولة وتوزيع الكؤوس وشهادات التقدير على الفائزين.
دورات اعداد القادة والتطوير القيادي | يوروماتيك للتدريب والإستشارات الإدارية
الدكتور خالد عبد الغفار وزير التعليم العالي والبحث العلمي
استعرض الدكتور خالد عبد الغفار، وزير التعليم العالي والبحث العلمي، تقريرًا مقدمًا من الدكتور كريم همام مدير معهد إعداد القادة، حول أنشطة المعهد خلال شهر رمضان استكمالًا لاستراتيجية المعهد في نشر الفكر الصحيح وتحصين المجتمع من الأفكار المغلوطة، وتوضيح الحقائق ومواجهة الآثار السلبية للفكر المتطرف، وتماشيًا مع توجهات واستراتيجية وزارة التعليم العالي والبحث العلمي، وذلك بمقر معهد إعداد القادة. معهد اعداد القاده بالعجوزه. وأفاد التقرير بأن المعهد عقد أمسية ثقافية اجتماعية وترفيهية لطلاب جامعة حلوان، وتضمنت محاضرة عن مُحاربة المفاهيم والأفكار غير السوية والتسامح ونبذ العنف، بالإضافة إلي إقامة دوري رياضي وعقد العديد من الأنشطة الرياضية المختلفة. وأضاف التقرير أن المعهد نظم أيضًا فوجًا تحت شعار "البطولة.. أنت الأقوى"، بالتعاون مع صندوق مكافحة وعلاج الإدمان والتعاطي بوزارة التضامن الاجتماعي، بحضور 250 طالب وطالبة من الجامعات المصرية، وتضمن الفوج العديد من المحاضرات والندوات التي تُسهم فى رفع الوعي بقضايا المجتمع، وتتمثل في ندوة بعنوان "تحصين الشباب من الأفكار المتطرفة والمغلوطة"، وندوة عن "تحديات الأمن القومي المصري"، وكذلك ندوة بعنوان "المخدرات ودور صندوق مكافحة وعلاج الإدمان والتعاطي"، كما تضمن الفوج أنشطة متنوعة ومجالات تسابق واختتم الفوج بنهائي البطولة وتوزيع الكؤوس وشهادات التقدير على الفائزين.
الرئيسية مـحـافـظـات الثلاثاء, 26 أبريل, 2022 - 12:56 م زينب توفيق برعاية من الدكتور مصطفي عبد النبي رئيس الجامعة، وإشراف عام الدكتور عصام فرحات نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب، حصل وفد جامعة المنيا على درع المشاركة بفعاليات فوج "البطولة.. أنت الأقوى" الذي نظمه معهد إعداد القادة بوزارة التعليم العالي والبحث العلمي، بالتعاون مع صندوق مكافحة وعلاج الإدمان بوزارة التضامن الاجتماعي. أقيمت فعاليات الفوج خلال الفترة من 22 حتى 25 أبريل الجاري، تحت رعاية الدكتور خالد عبد الغفار وزير التعليم العالي والبحث العلمي، والدكتورة نيفين رياض القباج وزير التضامن الاجتماعي، وبمشاركة ما يقرب من ٢٥٠ طالب وطالبة من الجامعات المصرية.