ذات صلة طريقة عمل صفيحة اللحمة طريقة عمل الصفيحة باللحمة
الصفيحة باللحم
تعتبر الصفيحة من الفطائر الشرقية المشهورة بشكلٍ كبير، خاصة في سوريا، وفلسطين، والأردن، ولبنان، ويمكن إعدادها بالعديد من الطرق والوسائل، وفي العادة نحضرها باستخدام اللحم المفروم، وتقدم كنوع من المقبلات بجانب الأطباق الرئيسية. هناك الكثير من الناس يفضلونها، بالإضافة إلى أن طريقة تحضيرها بسيطة، ولكنها تحتاج لبعض الوقت، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير الصفيحة باللحم على الطريقة الشامية بوصفة سهلة. طريقة عمل الصفيحة باللحم
المكونات
ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. ملعقتان من الحليب البودرة. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع كوب من الزيت النباتي. كوب من الماء الفاتر. مكونات الحشوة:
خمسمئة غرام من اللحم المفروم بشكلٍ ناعم. حبتان من البصل المبشور. حبتان من البندورة المبشورة. فصان من الثوم المهروس. ربع كوب من دبس الرمان. ربع كوب من الطحينية. ربع كوب من اللبن الرائب. أسرع طريقة عمل رقاق باللحمه المفرومه والطعم تحفة ورمضان كريم عليكم ❤️❤️ - YouTube. ملعقة من القرفة. ملعقة من الملح. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة من البهار المشكل.
- عمل صفيحة باللحمة - اكيو
- أسرع طريقة عمل رقاق باللحمه المفرومه والطعم تحفة ورمضان كريم عليكم ❤️❤️ - YouTube
- أفضل مواقع تسوق سعودية رخيصة - موقع تقنية أونلاين
عمل صفيحة باللحمة - اكيو
محتويات
١ الصفيحة باللحمة
٢ عمل صفيحة باللحمة
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ عمل صفيحة بعجينة مقرمشة
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
');
الصفيحة باللحمة
الصفيحة أو العرائس أو الفطائر هي من المعجنات التي تُحضَّر بعدة حشوات مختلفة، وأشهرها اللحم المفروم مع البهارات المشكلة، إذ تُحضر العجينة الخاصة بها بطريقة معينة، وتعتبر من الوجبات السريعة واللذيذة والمرغوبة بين الناس، وسنتعرف فيما يأتي على طريقة عمل صفيحة اللحم. عمل صفيحة باللحمة
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
ثلاثة أكواب وربع من الدقيق الأبيض. أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. عمل صفيحة باللحمة - اكيو. ربع كوب من الزيت النباتي. ثُلث الكوب من لبن الزبادي. كوب كبير من الماء الفاتر جداً. مكوّنات الحشوة:
ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم والمطهو. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان. ربع كوب من الصنوبر المقلي. حبة متوسطة من الطماطم المفرومة ناعماً.
أسرع طريقة عمل رقاق باللحمه المفرومه والطعم تحفة ورمضان كريم عليكم ❤️❤️ - Youtube
• لتحضير الحشوة
في وعاء نضيف اللحم المفرومة والبندورة والبصل
نضيف جميع "بهارات الصفيحة" المذكورة في المقادير معاً
نخلط جميع المكونات مع بعض جيداً إلى أن يصبح الخليط روح واحدة ثم نضعهم في مصفاة معدنية أو "ستانليس ستيل" حتى تتصفى من الماء الزائد
طريقة تحضير الصفيحة
نقوم بفرد كرات العجين بالشوبك بشكل طولي
نضيف الحشوة ونفردها براحة اليد على كامل القرص وتزين بالصنوبر
في المنزل ندخلها الفرن مسبق التشغيل على درجة حرارة 250 لمدة 10 دقائق
تقدم مع "لبن | الزبادي" والسلطة
7 طرق لـ عمل فطائر بحشوات مختلفة
• لتعلم طريقة عمل الصفيحة باللحمة بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: مطبخ وحلويات شامية
تُصف الأقراص بعد ذلك بصينية وندخلها الفرن وعلى حرارة من فوق فقط. وهي لا تحتاج سوى دقائق قليلة. توضع في صينية وتُغطى بقماش حتى الانتهاء من كامل الكمية لتحافظ على طراوتها. تقدم إلى جانب سلطة خضار أو لبن عيران. فطاير باللحمة
سنذكر مقادير وطريقة تحضير فطاير اللحمة بعجينة هشة، وهي تصلح لحشوات مختلفة كحشوة السبانخ أو الجبنة. مقادير ومكونات العجينة
٥ أكواب طحين متعدد الاستعمال ملعقة كبيرة خميرة نصف ملعقة سكر ربع كوب لبن ملعقة كبيرة خل أبيض ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي ملح حسب الرغبة ماء حسب الحاجة
مقادير الحشوة
نصف كوب زيت نباتي ٥٠٠ غ لحم خاروف مفروم ناعم ٢حبة بصل متوسطة ومفرومة ناعم نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ١ ملعقة صغيرة بهار مشكل ربع ملعقة صغيرة قرفة ربع ملعقة صغيرة هيل نصف ملعقة صغيرة بايريكا ملعقة صغيرة كزبرة جافة (اختياري) خليط لدهن الفطاير (اختياري) صفار بيضة 2 ملعقة كبيرة حليب رشة نسكافيه ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير تحضير العجينة
لتحضير العجينة نضع في كوب ماء دافئ الخميرة، ونضيف السكر ونتركها حتى تتخمر. نضع الطحين في وعاء عميق ونضيف المقادير السابقة المذكورة بالإضافة للخميرة. ونعجنها بماء دافئ حتى نحصل على عجينة ملساء تلتصق قليلاً باليد.
يحرص المتجر على تغليف الهدايا أو المشتريات بشكل راقي قبل إرسالها لعملائه، وهذه الميزة نادرًا ما تجدها بالمتاجر الأخرى. الموقع يوفر أكثر من وسيلة دفع لشراء المنتجات من بينها الدفع عند الاستلام أو عبر البطاقات المتنوعة. يوفر أكثر من منصة لعرض منتجاته عبر الإنترنت عبر المنصات المختلفة، مثل الفيسبوك والإنستغرام واليوتيوب وغيرها. أفضل مواقع تسوق سعودية رخيصة - موقع تقنية أونلاين. في حال طلب منتجات بحدود الثلاثمائة ريال يقوم المتجر بشحن المشتريات بشكل مجاني وتوصيلها إليك. موقع She In
موقع She In من المواقع المهتمة بالموضة والجمال والتي تعتبر من أفضل مواقع التسوق والدفع عند الاستلام بالسعودية،
كما يعتبر من مواقع تسوق سعودي رخيصة، فالموقع يوفر لعملائه العديد من المنتجات من بينها الملابس والأحذية والنظارات
وغيرها من المنتجات الأخرى، كما يوفر عروض وخصومات تصل لسبعين بالمئة أحيانًا، ويتميز بالعديد من المميزات من بينها:
يوفر منتجات وتصاميم وأزياء لأشهر المصممين العالميين بسعر رائع. يقدم الموقع خصومات وكوبونات شراء تصل تخفيضاتها إلى 70% في بعض الأوقات. كذلك يقدم الموقع طرق دفع متعددة من بينها الدفع عند الاستلام أو بالبطاقات. يقدم المتجر خصم خمس دولارات على قيمة أول صفة للمشتري عبر الموقع.
أفضل مواقع تسوق سعودية رخيصة - موقع تقنية أونلاين
موقع شي ان
من المواقع التسوق العربية الرائعة ويوفر الكثير من الفساتين والملابس والعروض المجانية والمجوهرات والساعات الذكية الحديثة،
ويتميز هذا الموقع بأنه يقدم لك العديد من طرق الدفع التي تناسبك كالماستر كارد والبطاقات الائتمانية والباي بال.
موقع سوق كوم
يقدم لك موقع سوق كوم كل ما تحتاجه من احذية وملابس رجالية وحقائب وعلامات تجارية، كما يضم اقسامًا خاصة بالجمال
من مستحضرات العناية بالبشرة ومستحضرات العناية بالشعر والمكياج، وينفرد هذا الموقع بمميزات رائعة مثل خدمة التوصيل
سريعة الى جميع انحاء المملكة، وارجاع السلعة من دون تعقيدات.