إن كنت من الأشخاص الذين يتبعون حمية ويرغبون في تقليل السعرات الحرارية في الوجبات فسيناسبك كثيراً خبز التورتيلا الأسمرفهو يتكون من الدقيق الأسمر منخفض السعرات ولا يسبب زيادة الوزن كالنوع العادي، تابعي معنا في هذا المقال لتعرفي المقادير والخطوات التفصيلية من الألف إلى الياء لتحضير العيش. خبز التورتيلا الأسمر
إن كنت تحبين الشاورما أو الساندوتشات بعيش الصاج فلا داعي أن تحرمي منه حيث يمكنك إدخاله في نظامك الغذائي من وقت إلا آخر بعد تحضير العيش بتلك الوصفة. المقادير اللازمة لعمل الخبز:
نصف كيلو من الدقيق الأبيض
كوب من الماء الدافىء للعجن. رشة من ملح الطعام الـبيض الناعم. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. خطوات تحضير خبز التورتيلا الأسمر:
قومي بنخل الدقيق الأسمر لإزالة أي شوائب أو تكتلات عالقة. أضيفي الملح والبيكنج بودر وقلبي. قومي بإنزال الماء بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تبدأ العجينة في التكشل. اعجني المكونات بيديك حتى تصبح الجعينة ناعمة وطرية. قسمي العجينة إلى عدة قطع متوسطة في الحجم. كل قطعة تشكل على شكل كرة ملساء. ادهني الكرات ببعض السمن ثم ضعيها في وعاء. غطي العجين جيداً بورق استرتش واتركيه لمدة نصف ساعة أو ساعة حتى يرتاح وينتفخ قليلاً.
- السعرات الحرارية في صحن شاورما صغير - Dr Lamees Gharib
- السعرات الحرارية بالسندوتشات السورية | الكونسلتو
- اعرفي طريقة خبز التورتيلا الأسمر لمن يتبعون حمية - ثقفني
- قاعات الوسام بالطائف تخطف إعجاب الأجانب
السعرات الحرارية في صحن شاورما صغير - Dr Lamees Gharib
مصادر السعرات الحرارية
تنتج هذه المصادر الطاقة الحرارية بنسب مختلفة:
الكربوهيدرات: تنتج 400 كيلو كالوري لكل 100 جرام. الدهون: تنتج نحو 900 كيلو كالوري لكل 100 جرام. البروتينات: تنتج 400 كيلو كالوري لكل 100 جرام. العلاقة بين السعرات الحرارية والوزن
عندما تتساوى كمية السعرات الحرارية التي تستهلكها مع تلك التي يفقدها جسمك، يثبت الوزن، فلا يرتفع ولا ينخفض. وعندما يكون إجمالي السعرات التي تستهلكها أعلى من معدل السعرات التي تفقدها، يتم تخزين الفائض على شكل دهون في الجسم مما يسبب السمنة. كما يفقد الإنسان وزنه عندما تذوب الدهون لتزود الجسم بالطاقة اللازمة نتيجة وجود نقص في السعرات المستهلكة عن طريق الغذاء مقارنة مع السعرات التي يفقدها. فمثلا، أذا كنت تستهلك يوميا معدّل 1600 سعر حراري وتفقد أيضا معدّل 1600 سعر، يبقى وزنك ثابتا. أما إذا بدأت تستهلك 2000 سعر حراري دون أن تزيد في مقدار السعرات الحرارية التي تفقدها، يبدأ جسمك بتخزين فائض السعرات على شكل دهون في الجسم وبالتالي تزداد في الوزن. وبنفس المبدأ، يبدأ جسمك بحرق الدهون المخزنة وخسارة الوزن في حال خفضت معدل السعرات الحرارية المستهلكة على سبيل المثال إلى 1400 ورفعت معدل السعرات التي تحرقها يوميا إلى 2000 سعر.
السعرات الحرارية بالسندوتشات السورية | الكونسلتو
07:24 م
الأربعاء 26 فبراير 2020
كتبت - ياسمين الصاوي:
على الرغم من المذاق اللذيذ للسندوتشات السورية بمختلف أنواعها، ولكن لا نستطيع أن نغض الطرف عن الأضرار التي قد تلحقها بالصحة العامة في حالة الإفراط فيها، نظرًا لسعراتها الحرارية العالية واحتوائها على نسبة من الدهون المشبعة، التي تزيد من فرص الإصابة بالسمنة وأمراض القلب. في الصفحات التالية، يستعرض "الكونسلتو" السعرات الحرارية الموجودة في الساندوتشات السورية.
اعرفي طريقة خبز التورتيلا الأسمر لمن يتبعون حمية - ثقفني
نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في طاسة ساخنة على النار. بعد ذلك نضيف قطع الدجاج إلى البصل ونضع هذه المكونات داخل الزيت الساخن. نبدأ في تحريك قطع الدجاج قطع البصل داخل الزيت الساخن حتى يصبح لها لون ذهبي. نضيف جميع التوابل عليها من الأعلى الملح والفلفل والثوم والبصل ونبدأ في التحريك حتى تنضج جميع المكونات وتكون جاهزة لاستخدامها في سندوتشات الشاورما. اقرأ أيضًا: تعرفي على السعرات الحرارية في الشوفان
طريقة إعداد شاورما اللحم في المنزل بطريقة صحية
فيما يلي سنتحدث عن المكونات والخطوات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد شاورما اللحمة في المنزل بطريقة صحية:
1\4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة. 1\2 كيلو من اللحم المقطع. 1\4 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقتين من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ½ كوب من عصير البرتقال. ثلاث فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان من خل التفاح. نص ملعقة صغيرة من التوابل الخاصة بالشاورما. نضع ملعقة من زيت الزيتون في طاسة كبيرة حتى تصبح ساخنة بعد ذلك نضع فيها قطع الثوم المفروم. نضيف قطع اللحم المقطع الى الثوم والزيت الساخن بعد ذلك نضيف جميع التوابل الموجودة في المكونات وخل التفاح ونبدأ في التحريك حتى تصبح شاورما جاهزة.
أهمية حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم
الحفاظ على وزن الجسم
يجب أن تحرص على أن يكون عدد السعرات الحرارية التي تدخل إلى جسمك هو نفس مقدار الطاقة الذي قد يحتاجه الجسم للقيام بوظائفه، وحتى يكون الجسم قادرا على ممارسة النشاط البدني اليومي، أي أنه يجب عليك تحقيق التوازن بين مقدار ما تأكله ومقدار ما تستخدمه من طاقة. إنقاص الوزن الزائد
إذا كان الشخص بحاجة إلى إنقاص الوزن والتخلص من الدهون الزائدة بشكل طبيعي، فسيكون بحاجة إلى خسارة ما يقارب 0. 5 إلى 1 كيلوجرام في الأسبوع، وهذا ما يتم عن طريق تقليل عدد السعرات الأساسية بحوالي 500 إلى 600 سعر حراري يوميًا. زيادة الوزن
إذا كان الشخص يعاني من النحافة أو انخفاض الوزن عن المعدل الطبيعي، فيمكن زيادة السعرات الحرارية والتحكم فيها تدريجيًا للوصول لجسم مثالي في وقت قياسي، وذلك من خلال زيادة السعرات الحرارية من 250 إلى 500 سعر حراري وفقًا لطبيعة جسمك مع الاهتمام بتناول الأغذية الصحية للحصول على العضلات وليس الدهون، بالإضافة لتحسين الهضم مما يساعدك على استعادة وزنك. مع التنبيه علي أنه لا يجب أن تقلل أو ترفع من معدل استهلاكك للسعرات الحرارية من تلقاء نفسك ويجب الرجوع لطبيب التغذية الخاص بك أولاً كي لا تصاب بأي ضرر
جهزي سطح أملس نظيف ورشي فوقه بعض الدقيق. افردي الكرات على هذا السطح مع نشر الدقيق حتى يكون أرغفة خفيفة ورقيقة. على نار عالية ضعي مقلاه لا تلتصق كالتيفال أو الجرانيت. بعد أن تسخن المقلاه قومي بتهدئة النار. ضعي أحد الارغفة برفق داخل الصينية أو المقلاه واتركيه. بعد أن ينتفخ الرغيف وينضج ويحمر من هذا الجانب يمكنك قلبه على الجانب الآخر. اتركي العيش ينضج تماماً ويحمر ويصبح بالشكل المطلوب. ضعي الخبز مباشرة في كيس مناسب الحجم وأحكمي إغلاقه. كرري الخطوات مع كل الكرات حتى تنتهي من كل كمية العجين. يترك العيش حتى يبرد تماماً ثم استخدميه كما يحلو لك. يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة أو المبرد لحين الاستخدام مثل الخبز العادي. في حالة رغبت في تناول شاورما حضري الدجاج مشوح في الزبدة أو السمن ولا تستخدمي الزيت ولا تتناولي أي صوصات بجانبه حتى لا يفسد الدايت. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
14-08-2013, 03:10 PM
المشاركه # 1
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Jul 2010
المشاركات: 732
هذا رابط موقع صناعية الطائف
من يعرف مكان الفاعة يوصفها لي اويصورها و يضع اشارة فوقها
اسأل الله لي ولكم التوفيق والجنة
14-08-2013, 04:25 PM
المشاركه # 2
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 21, 004
وفقك الله
قاعات الوسام بالطائف تخطف إعجاب الأجانب
تبحث عن مكان مميز وراقي لإقامة مناسبتك نقدم لك قاعة شموس في الطائف التي تقع في مخطط الوسام 1 خلف جسر المثناة، تتميز قاعتنا بديكورات جميلة وأثاث فخم لتناسب جميع الحفلات الخاصة كالزفاف أو الملكة، لدينا قاعتين واحدة للرجال مع جلسات خارجية وتتسع ل (220 شخص) وسعة الجلسات الخارجية (80 شخص) وقاعة النساء تتسع ل (250 سيدة). قاعة السمو بالطائف. قاعة النساء تتميز بتصاميم جميلة وفن معماري حديث وأسقف عالية مضاءة ومزينة بالثريات الفخمة وجدران مزخرفة وأرضية رخامية وتنسيق أنيق للطاولات الدائرية والكراسي المغطاة بالأقمشة وممر خاص للعرسان مفروش بالسجاد الفاخر وينتهي بمسرح كبير مزين بالورد الأبيض والكوشة الخاصة للعرسان مع الإضاءة الملونة لترسم سحر وجمال للمكان ودرج خاص لزفة العروس مزين بالورد وتزين الطاولات بفازات الورد الأبيض وأدوات الطعام والفناجين الفاخرة والكؤوس الزجاجية. قاعة الرجال تتميز بتصاميم جميلة وأسقف مزينة وثريات كبيرة ذهبية وأرضية رخامية وتنسيق أنيق للكراسي والكنب الملكية والطاولات الصغيرة للضيافة. الخدمات التي نقدمها:
قاعة النساء نؤمن فريق عمل مؤلف من مشرفة عامة وصبابات ومشرفة عبايات ومفتشة جوالات ومباشرات عدد 2 وعاملات نظافة وبوفية مفتوح بأشهى المأكولات العربية والمشروبات الباردة والساخنة.
قاعة الرجال نؤمن فريق عمل مؤلف من قهوجي ومباشرين عدد 2 وعمال نظافة عدد 2 وحارس والقهوة العربية والشاي وبوفية مفتوح للعشاء مجهز بأشهى الأطباق العربية والمشروبات الباردة والساخنة. أحدث أجهزة الصوت والإضاءة وكشاف ب 7 ألوان وأجهزة ليزر بعدة ألوان وبخار وجناح خاص للعروس مزين ومجهز بكل الخدمات اللازمة وتكييف ممتاز لجميع القاعات ودورات مياه ممتازة. للمزيد من التفاصيل يرجى التواصل معنا عبر الارقام الموجودة بالصفحة وسوف نجيب على استفساراتك بأسرع وقت ممكن.