تعلّمي من أطيب طبخة وصفة ورق عنب بقدر الضغط، أعدي الوصفة معنا بقدر الضغط خطوة خطوة وقدميها كألذ مقبلات على مائدتك إلى جانب أشهى وصفات موقعنا لتفاجئي عائلتك!
ورق عنب بقدر اضغط هنا
للتسقية
كوب من الماء المغلي. ربع كوب من عصير الليمون الطازج. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. مكعب من المرق. رشة من الملح. يغسل ورق العنب جيدا، ويمكن غليه إذا كان الورق قاسي، ووإذا كان أخضرا وطازج يغسل ويسلق قليلا في ماء مع الملح والخل. يخلط الأرز مع جميع مقادير الحشو من خضار مقطعة وتوابل. يفرد ورق العنب، وتوضع ملعقة متوسطة من الحشو في وسط الورقة، ثم تطوى الجوانب وتلف بشكل أسطواني. التسقية
يخلط دبس الرمان مع زيت الزيتون والملح والماء وعصيرالليمون ومكعب المرق. يوضع القليل من زيت الزيتون في قدر مناسب، ويصف الورق بجانب بعضه دون إحداث فراغات بين الورق، وبعد الإنتهاء تفرد بضعة أوراق عنب صحيحة أو متقطعة فوق الورق كتغطية له حتى لا يسود لونه، ثم تسكب التسقية فوقه. يوضع القدر على نار عالية حتى الغليان، ثم يترك على نار هادئة جدا، مع عدم فتح غطاء القدر أثناء الطبخ وبعد النضج، وتركه حتى يبرد تماما في القدر حتى لا يسود لونه. يقدم باردا، ويزين بالليمون مع إضافة قليل من زيت الزيتون على الوجه لإعطائه لمعة. طريقة عمل محشي ورق عنب بالليمون
وقت التحضير 90 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
ربع كيلو من ورق العنب.
ورق عنب بقدر الضغط ويندوز 10
رام الله - دنيا الوطن
المكوّنات ورق عنب طازج - 450 غرام
لحم مفروم - كوبان
أرز - كوب ونصف
ثوم مهروس - 8 فصوص
عصير ليمون حامض - نصف كوب
ملح - ملعقة صغيرة ونصف
فلفل - نصف ملعقة صغيرة
قرفة - نصف ملعقة صغيرة
ماء بارد - كوبان
طماطم مفرومة - 1
نعناع مجفف - ملعقة صغيرة
لتحضير الوصفة في قدر الضغط:
ثوم كامل - رأسان
طماطم مقطعة إلى شرائح - 2
بطاطس مقطعة إلى شرائح - 2
طريقة العمل
1- غمّسي ورق العنب في مياه مغليّة مملّحة لبعض الوقت حتى تصبح طريّة. 2- إغسلي الأرزّ واخلطيه في وعاء كبير مع اللحم المفروم، الطماطم المفرومة، الملح، الفلفل، القرفة. 3- ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة داخل كل ورقة عنب ثمّ لفّيها. 4- كرّري العملية حتى انتهاء كمية المكوّنات. 5- ضعي البطاطس في قعر قدر الضغط ثمّ ضعي الطماطم المشرّحة فوقها مع رأسي الثوم الكامل. 6- صفّي ورق العنب على الطماطم ثمّ نكّهيها بعصير الليمون الحامض والملح. 7- أضيفي الماء على أوراق العنب حتى تنغمر. 8- إطهي أوراق العنب في قدر الضغط لحوالى 12 دقيقة. 9- أزيلي بعدها الغطاء، أضيفي الثوم المهروس والنعناع المجفّف ودعي صلصة ورق العنب تغلي حتى نضج اللحم والأرز داخل الأوراق.
ورق عنب بقدر الضغط الجوي
اخلطي المكونات جيدًا بملعقة حتى تحصلي على خليط متجانس. ننشر ورق العنب على طاولة العمل ، ونضع كمية صغيرة من خليط الأرز في نهاية كل ورقة ، ثم نلفها على شكل لفافة. نضع أوراق العنب المحشوة بالعنب في طنجرة ضغط ونغطيها بالماء الساخن ثم نضيف إليها باقي زيت الزيتون. اخفضي المقلاة على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تمامًا. نرفع الغطاء عن القدر ، نسكب كمية مناسبة من عصير الليمون على ورق العنب ، ثم نرفع القدر على نار هادئة مرة أخرى ونتركه لمدة 15 دقيقة أخرى. نوصي أيضًا بقراءة هذا المقال لمزيد من المعلومات: أفضل حشوات ورق العنب وكيفية تحضير ورق العنب
طريقة عمل ورق العنب بالبطاطس في قدر الضغط
يمكن تحضير ورق العنب عن طريق إضافة البطاطس كالتالي:
450 جرام من ورق العنب الطازج. 2 كوب لحم بقري مفروم. كوب ونصف أرز. 8 فصوص ثوم مفروم. ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة ملح. 1/4 ملعقة كبيرة فلفل. ربع ملعقة كبيرة قرفة مطحونة. كأسان من الماء البارد. طماطم مقطعة. ملعقة صغيرة نعناع مجفف. نصف كوب عصير ليمون طازج. 2 رأس ثوم. 2 طماطم مقطعة شرائح رقيقة
شريحتان من البطاطس المقطعة إلى شرائح رفيعة. نوصيك أيضًا بقراءة هذا المقال لمزيد من المعلومات: ما هي مدة طهي ورق العنب وكيفية صنعه
نغمس أوراق العنب في وعاء من الماء المغلي ، ونتركه يلين لبعض الوقت ، ثم نخرجه من الماء ونتركه جانبًا.
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي *وبعدين حطي باقي مقادير الحشوة ماعدا الطماطم وأفرميه خشن.... يعني تبان أوصال البصل في الخلطة. اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي * قطعي الطماطم مكعبات صغيرة وحطيه عالرز وأضيفي باقي مقادير الحشوة. اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي * أخلطيهم سوا.. اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي * نحضر مكان التحضير.... حطي الخلطة عاليمين والورق عالشمال (بعد ما تغسليه بالموية) وتبسي في النص... انا دايما اعمل الطريقة دي لأنها تخليني أخلص اللف بسرعة... لا تغرفي الرز في الحشوة بالملعقة لأنك حتاخدي وقت عشان تشيلي الملعقة وترجعيها... أغرفي بيدك.... وكمان لا تحطي كل ورقة تلفيها في القدر... رصيه في أول التبسي عشان تخلصي بسرعة. اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي *طريقة اللف اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي * نحط في القدر شوية زيت زيتون ونرص البطاطس الحلقات وهنا زادت عليا حشوة فحشيتها فلفل رومي وحطيته أول. اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي * نرص ورق العنب اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي * في الخلاط نحط نص راس ثوم ونعناع وزيت زيتون وماجي وملح وعصير ليمونتين اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي * شكلهم بعد الخلط اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي * نضيف عليه موية ونصبه على ورق العنب (مقدار الموية بنفس مستوى الورق) اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي *وحطي عليه حاجة تقيلة زي صحن فخار أو اللي في الصورة (اشتريتها من ايكيا) اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي * حطيه عالعين الكبيرة وتحته (الحديدة المدورة مني عارفة ايش اسمها) على نار متوسطة وخليه نص ساعة أو ساعة إلا تلت.
متى تم تحويل القبلة من بيت المقدس الى الكعبة ؟ سؤال قد يسأله الكثير من المسلمون، فكما هو معروف أن قبلة المسلمين الأولى هي بيت المقدس في فلسطين، وهذا ما يجعل له تلك المكانة الرفيعة في قلوب المسلمين، ولكن بعد ذلك تحولت القبلة إلى الكعبة المشرفة وأصبح التوجه في الصلاة إليها، وسنعرف توقيت ذلك التحويل وسببه والحكمة منه في هذا المقال.
متى تم تحويل القبلة - Youtube
وأمّا المنافقون فزعموا أنّ النبي -عليه السلام- متخبّط لا يدري ما يصنع، فإن كان على الحقّ في تغييره للقبلة فقد كان على باطلٍ قبل ذلك، وإن كان الحقّ في القبلة الأولى فإنّه وصل إلى باطلٍ في تغييره لقبلته. وكلّ ذلك كان اختباراً من الله سبحانه للناس وتمحيصاً لهم. تميُّز المسلمين عن سواهم في توجّههم للقبلة وتغييرها وكلٌّ بأمر الله تعالى. تأكيد نبوّة النبي -صلى الله وعليه وسلم- وأنّه يوحى إليه ما يتلو من آياتٍ كريمة؛ وذلك لأنّ الله -سبحانه- كان قد أخبر النبي -عليه السلام- قبل تحويل القبلة بما سيقوله اليهود وقت تغيير القبلة وإثارة الشكوك حوله، وقد وقع فعلاً ما أنبأه الله -سبحانه- به من قول، ومن فوائد ذلك أن يتهيأ النبيّ وأصحابه لبعض المشاكل قبل وقوعها فيتهيؤوا لإيجاد الحلول لها. متى تم تحويل القبلة - YouTube. تمييز المكان الذي يتّجه إليه المسلمون في صلاتهم، فلا بدّ أن يشعر المسلم بالتميّز عمّن سواه بقبلته وشريعته، وهذا تحقق بتحويل القبلة إلى مكة المكرمة. تصويب المفاهيم لدى المسلمين، والمقصود بذلك أنّ العرب في الجاهليّة كانت وجهتهم في عبادتهم الكعبة المشرّفة، لكنّ ليس ذلك لعقيدة حقيقيّة، بل لعنصريّة وتمجيدٍ للقوميّة، فأراد الإسلام أن ينزع من المسلمين كلّ تحيّز لفئة العرب وعاداتهم، فأمرهم بالتوجّه نحو المسجد الأقصى، حتى يحصحص كلّ مفهومٍ يمجّدونه غير الدين والعقيدة، ثمّ إذا صفت النفوس وصحّت المفاهيم أعاد الله -تعالى- ربطهم بالكعبة المشرّفة لكن هذه المرة برباط العقيدة والتوثيق بين الأنبياء؛ نبيّ الله إبراهيم وإسماعيل، ومحمد صلى الله عليه وسلم.
عن علي بن إبراهيم بإسناده عن الإمام الصادق ( عليه السَّلام) أنه قال: " تحوّلت القبلة إلى الكعبة بعدما صلى النبي ( صلَّى الله عليه و آله) بمكة ثلاث عشرة سنة إلى بيت المقدس ، و بعد مهاجرته إلى المدينة صلّى إلى بيت المقدس سبعة أشهر ".