وفي الأطعمة والمشروبات، يتم استخدام مستخلص زيت عشبة المليسة للنكهات. شاهد أيضًا: فوائد نبتة العرعر الطبية
كيف تعمل عشبة المليسا؟
تحتوي عشبة المليسة على مواد كيميائية يبدو أن لها تأثير مهدئ، وقد يقلل أيضًا من نمو بعض الفيروسات. تظهر الأبحاث المبكرة أن تناول جرعة واحدة من عشبة المليسة يزيد من الهدوء واليقظة عند البالغين أثناء اختبار الإجهاد. وتظهر الأبحاث المبكرة الأخرى أن إضافة عشبة المليسة إلى الطعام. أو الشراب يقلل من القلق ويحسن الذاكرة واليقظة أثناء الاختبار العقلي. أيضًا، يبدو أن عشبة المليسة تقلل من السلوك القلق لدى الأطفال أثناء اختبارات الأسنان. حيث أن أخذ عشبة المليسة مع فاليريان بجرعة منخفضة يبدو أنه يقلل من القلق أثناء اختبارات الإجهاد. لكن أخذ التركيبة بجرعة أعلى يبدو أنه يزيد من القلق الناجم عن التوتر. أضرار عشبة المليسة - YouTube. فوائد عشبة المليسة
علاج القلق
تظهر بعض الأبحاث أن تناول منتج معين من عشبة المليسا (Cyracos by Naturex SA)
يقلل من الأعراض لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات القلق. أيضًا أظهرت الأبحاث المبكرة أن تناول منتج يحتوي على عشبة المليسة بالإضافة إلى 12 مكونًا آخر (Klosterfrau Melissengeist by Klosterfrau) يقلل من أعراض القلق مثل العصبية أو الحدة.
- اكتشف ٧ من فوائد عشبة الترنجان | فوائد المليسا | دكتور خالد جميل سرحان
- أضرار عشبة المليسة - YouTube
- ما هي أضرار اللويزة - سطور
- طريقة عمل ملوخية دجاج مشوي
اكتشف ٧ من فوائد عشبة الترنجان | فوائد المليسا | دكتور خالد جميل سرحان
أنتشر في الآونة الأخيرة وبكثرة العلاج بالأعشاب، أو العلاج عن طريق الطب البديل كما يُطلق عليه، وذلك كي يتجنب البعض الأضرار الناتجة عند استخدام الأدوية الكيميائية بكثرة، وإيمانًا منهم بأن للأعشاب قوة خاصة على الشفاء، حيث استخدمت الأعشاب منذ القدم في علاج الأمراض المختلفة، وتعاود هذه العلاجات الظهور مرة أخرى، ولكن كما للأعشاب فوائد يكون أيضًا لها أضرار على الجانب الآخر، ومن هذه الأعشاب عشبة المليسا والتى لها العديد من الفوائد ولكن لها أيضًا بعض الأضرار وهذا ما سوف نوضحه بالتفصيل. ما هي عشبة المليسا
عشبة المليسا من الأعشاب العطرية والطبية الشهيرة، هي أيضًا من نوعية الأعشاب المُعمرة و لها الكثير من الأسماء ومنها " النعنع الصوفي، التورنيجان، عشبة نحل البحر المتوسط، الميلسا "، موطنها الأصلي وأهم المناطق التي تُزرع فيها هي منطقة البحر الأبيض المتوسط، كما يكثر تواجدها في سوريا ولبنان، تحتوي على العديد من العناصر والمركبات والزيوت الطيارة تجعلها في مُقدمة الأعشاب العلاجية. مواصفات ومكونات عشبة المليسا
هي عُشبة مُعمرة تُشبه نبات النعناع ، لها طعم يمتاز بالمرارة، ولُعشبة المليسا ساق مربعة، لها العديد من التفريعات، يصل ارتفاع العُشبة حوالي 100 سم، وتمتاز الأوراق بشكلها البيضاوي ومتقابلة، مُسننة الحواف يكسوها الوبر.
أضرار عشبة المليسة - Youtube
في دراسة واحدة ، وجد الباحثون أن استخدام بلسم الليمون أيضا يحسن الذاكرة ويزيد من اهتمام الأفراد الذين يعانون من مرض الزهايمر. ربما يعود لمحتواها على مضادات الأكسدة ، والتي يعتقد أنها تحمي خلايا الجسم من الأضرار الناجمة عن عملية كيميائية تسمى الأكسدة لهذا التأثير. دراسات وابحاث
اثبتت الدراسات الأمريكية عن أهمية فوائد عشبة المليسا ، للتهدئة ، كما انها عشبة تنشط الذاكرة وتساعد في علاج مرض الخرف (وهو النقص المتزايد في عمليات التفكير الناجم عن تلف اجزاء بالدماغ مثل من السكتة الدماغية أو مرض الزهايمر). ما هي أضرار اللويزة - سطور. كما أكدت الأبحاث ان عشبة المليسا يحتوي على الزيوت الطيارة الهامة والتي تحتوي على المواد الكيميائية التي تساعد على استرخاء العضلات ، وبخاصة للمثانة والمعدة والرحم ، وبالتالي تعمل على تخفيف التشنجات ، والغازات ، والغثيان. بالإضافة إلى استخدام عشبة المليسا في علاج التوتر العصبي ، ومشاكل النوم ، واضطراب الجهاز الهضمي الوظيفي ، وتشنجات الحيض والتشنجات البولية. ويمكن استخدام عشبة المليسا في علاج الأسنان ، والطفح الجلدي ، وعلاج للشخص الذي أصيب بعض الكلب المسعور. وقد جرت بعض الأبحاث التي اثبتت فوائد استخدام بلسم الليمون ضد التهاب الشعب الهوائية ، ووجع الأذن ، والحمى ، و انتفاخ البطن ، والصداع ، و ارتفاع ضغط الدم والأنفلونزا ، واضطرابات المزاج ، والخفقان ، ووجع الاسنان والقيء.
ما هي أضرار اللويزة - سطور
[١] [٢] المكونات الفعالة في ا لمليسا تحتوي شجرة المليسا على مركبٍ يُعرف باسم حمض الروزمارينيك (بالإنجليزية: Rosmarinic acid)، الذي يبدو أنه يحتوي على خصائص قويةٍ مضّادة للأكسدة ومضادةٍ للجراثيم، [٣] وإضافةً إلى ذلك؛ تحتوي المليسا على موادٍ كيميائيةٍ قد يكون لها تأثيرًا مهدئًا، ويمكن أن تقلّل من نمو بعض أنواع الفيروسات أيضًا. [٤] فوائد المليسا تشتهر شجرة المليسة بالعديد من الفوائد الصحية، لكن معظم هذه الفوائد لم تؤكد بعد، وتحتاج إلى المزيد من الدراسات لإثبات صحتها ، نذكر أبرزها:
تقليل أعراض مرض ألزهايمر: يمكن أن يؤدي تناول المليسا لمدة 4 أشهر إلى تقليل أعراض مرض الزهايمر، وتحسين القدرة على التفكير لدى المُصابين به، ولكن لا توجد أدلةً علميةً تدعم ذلك. [٤]
تقليل أعراض اضطرابات القلق: قد يساعد تناول المليسا على التقليل من أعراض اضطرابات القلق لدى الأشخاص الذين يعانون منه، فقد أظهرت إحدى الأبحاث أنّ تناول منتجات تحتوي على المليسا إضافةً إلى 12 مكونًا آخر، يمكن أن يقلل من أعراض القلق الشائعة، مثل: العصبية أو الانفعال. [٥]
المساعدة على علاج التقرّحات: قد يسبب فيروس يعرف باسم الهربس الشفوي (بالإنجليزية: Herpes simplex virus) تقرّحات مؤلمة على الفم أو الأعضاء التناسلية، ويمكن أن يكون حمض الروزمارينيك الموجود في المليسا فعاّلًا في تثبيط هذا الفيروس، كما أنه قد يكون له دور في محاربة أنواع أخرى من الفيروسات.
تعتبر عشبة المليسا من الأعشاب المعمّرة التي يمكن أن تنمو في شرفات المنازل، وهناك إثباتات حول فوائدها الطبية المختلفة، وخصوصًا تهدئة التوتر والقلق. وفي هذا المقال، سنتعرف بشيء من التفصيل عن فوائد ومضار عشبة المليسا. ما هي عشبة المليسة؟
تعتبر عشبة المليسة من الأعشاب المنتمية لعائلة النعناع، ورائحتها تشبه الليمون، ولها العديد من الاستخدامات الغذائية مثل شاي المليسا، أو تتبيل بعض الأطعمة كالدجاج، والسمك، وإضافة نكهات للمخبوزات، والمربى. وتستخدم هذه العشبة طبيًا منذ القدم، ويُعتقد وجود دور علاجي لها للجهاز الهضمي، والجهاز العصبي، والكبد. وتُستخدم في أيامنا هذه كعلاج بديل لتحسين النوم، ومنشط للجهاز الهضمي، إضافة إلى استخدامها في العلاج بالروائح Aromatherapy، كما أنها تستخدم كمهدئ. وصف العشبة
تنمو عشبة المليسة بطول يصل إلى 60 سنتيمتر تقريبًا (قدمين)، وأحيانًا قد تزيد عن ذلك، وفي فصلي الربيع، والصيف، تنمو أزهار صغيرة ذات اللون الأصفر الفاتح، أما الأوراق فهي مجعدة تشبه أوراق النعناع، ويختلف لونها بين الأخضر الغامق، والأخضر المائل للاصفرار، وذلك حسب التربة، والعوامل الجوية. أسماء عشبة المليسا
من أسماء عشبة المليسا أو المليسة أيضًا الحبق الترنجاني، أو بلسم الليمون، وتعرف بالإنجليزية بـ Lemon balm أما الاسم العلمي لها فهو Melissa officinalis.
الجراحة
قد تسبب عشبة المليسة الكثير من النعاس إذا اقترن بالأدوية المستخدمة أثناء وبعد الجراحة. لذا توقف عن استخدام عشبة المليسة قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المجدولة. مرض الغدة الدرقية
لا تستخدم عشبة المليسة، حيث أن هناك قلق من أن عشبة المليسة قد تغير من وظائف الغدة الدرقية. وتقلل من مستويات هرمون الغدة الدرقية، وتتداخل مع العلاج ببدائل هرمون الغدة الدرقية. فوائد زيت المليسة
واحدة من أبرز الفوائد الصحية لزيت Melissa هو أنه قد يساعد في دعم نظام المناعة الصحي للحصول على هذه المساعدة الجسدية القوية. قم بتخفيف نقطة واحدة من زيت Melissa الأساسي إلى 4 أوقية من السوائل والشراب. كما يمكنك أيضًا تناول زيت Melissa العطري داخليًا عن طريق وضع زيت Melissa في كبسولة خضروات وتناولها كملحق غذائي. اثنان من المكونات الكيميائية الرئيسية لزيت Melissa الأساسي هما geraniol وneural. حيث تحتوي هاتان الكيميائيتين على خصائص مهدئة تجعل هذا الزيت العطري مثاليًا للاسترخاء. للاسترخاء الأمثل، ضع زيت Melissa موضعياً أو ضع بضع قطرات من زيت Melissa في موزع. لا تدع أعصابك تدمر لحظتك الكبيرة، لذا قبل إلقاء خطاب أو عرض تقديمي.
المكونات
1
ملعقة كبيرة سمن
8
كوب مرق الدجاج
1/2
كيلو جرام ملوخية
2
ملعقة كبيرة كزبرة
ملعقة كبيرة ثوم
طريقة التحضير
يوضع السمن في قدر كبير الحجم، ويُسخن على نار متوسطة الحرارة. تضاف حبوب المستكة وتٌطهى إلى أن تذوب، ثم يضاف مرق الدجاج والبصل والهال. 3
يُترك الخليط على النار إلى أن يغلي، ثم يضاف الدجاج بحذر إلى المرق المغلي. 4
وبمجرد أن يُغلى الخليط مجددًا، تُخفض النار ويُترك الدجاج على نار منخفضة الحرارة لمدة ساعة واحدة أو إلى أن يتساقط لحم الدجاج عن العظم. 5
يرفع الدجاج من المرق ويُغطى حتى يبقى دافئًا. 6
يُصفى المرق ويعاد إلى القدر ويُطهى على نار هادئة. 7
تضاف الملوخية وتُطهى على نار هادئة من 3 إلى 5 دقائق إضافية، مع التقليب من حين إلى آخر. ثم ترفع عن النار، في حالة الطهي الزائد للملوخية سيتغير لونها إلى اللون البني وستسقط الملوخية في القاع بدلاً من تماسكها مع المرق. كيف اسوى ملوخية - طريقة الملوخية بالدجاج خطوة بخطوة منال العالم - كيف. يُسخن السمن في مقلاة صغيرة الحجم ويضاف إليها الثوم والكزبرة ويُطهى الخليط إلى أن تصدر منه رائحة زكية ويكتسب الثوم اللون الذهبي. يُصب الخليط إلى الملوخية ويُقلبا. تُقدم الملوخية مباشرة مع الدجاج المسلوق والأرز المصري.
طريقة عمل ملوخية دجاج مشوي
10 دقيقة جريش الشوفان بدون دجاج احصلوا على الذ طبق جريش! 10 دقيقة سليق بكريمة الطبخ جربيها الان! 10 دقيقة تتبيلة صدور دجاج بالزبادي نكهة لا تقاوم! 15 دقيقة
طريقة تحضير ملوخيه بالدجاج بالصور
في قدر عميق ضعي الدجاج ، البصل ، القرفة ، الهيل ورق الغار والملح. اغمري الدجاج بالماء ضعي القدر على نار قوية إلى أن يغلي. باستعمال ملعقة ذات ثقوب تخلصي من الرغوة على سطح الماء. غطي القدر دعيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج. صفي الدجاج واحتفظي بالمرق. في قدر عميق ضعي الملوخية أضيفي 2 كوب من المرق ضعي نصف كمية الثوم. قلبي إلى أن تتجانس المكونات. دعي الملوخية تطهى لمدة 10 دقائق
في مقلاة صغيرة ضعي الزيت ضعي المقلاة على نار متوسطة أضيفي بقية الثوم قلبي إلى أن تتصاعد رائحة الثوم. طريقة عمل ملوخية دجاج مقلي. أضيفي الكزبرة قلبي لثواني. أضيفي خليط الثوم على الملوخية في القدر قلبي وغطي القدر. في مقلاة عميقة ضعي كمية وفيرة من الزيت بحيث تكون بارتفاع 3 بوصة. اقلي قطع الدجاج إلى أن تصبح ذهبية اللون. قدمي ملوخية بالدجاج مع الأرز بالشعيرية