الكربوهيدرات
الكربوهيدرات هي من مكوّنات المواد الغذائية التي تمنح الجسم الطّاقة اللازمة له، وذلك من خلال إمداد الجسم بالسّعرات الحرارية، ويحتوي كلّ غرام من الكربوهيدرات القابلة للهضم على أربع سعرات حرارية، إضافةً إلى ذلك فإنّ الكربوهيدرات تعدّ من العناصر الغذائية الرّئيسة الثلاثة التي يحتاجها الجسم، جنبًا إلى جنب مع البروتينات والدّهون، كما توجد الكربوهيدرات في العديد من الأطعمة، منها: الحبوب، والفواكه، والمعكرونة، والخبز، وغيرها الكثير. [١]
أنواع الكربوهيدرات
يوجد نوعان رئيسان من الكربوهيدرات، يمكن ذكرهما على النّحو الآتي:
الكربوهيدرات البسيطة
هي الكربوهيدرات التي تحتوي على واحد أو اثنين من جزيئات السكّر، ولا يحتاج الجسم إلى الكثير من الوقت لهضمها وامتصاصها في مجرى الدّم، بالإضافة إلى أنّ السكّريات البسيطة يمكنها رفع مستوى السكّر في الدّم بسرعةٍ أكبر مقارنةً بالسكّريات المعقّدة، كما أنّ السكّريات البسطية تشمل ما يأتي:
السكّريات الأحادية: التي تشمل ما يأتي: [٢] الفركتوز، الذي يعدّ سكّرًا طبيعيًّا يوجد في الفواكه، بالإضافة إلى أنّه قد يُصنع ويضاف إلى الأطعمة. الغالاكتوز، الذي يوجد في منتجات الألبان.
استشاري لـ«عكاظ»: قياس مستوى سكر الدم يعزز صيام المصابين دون مخاطر - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
الكربوهيدرات المعقدة هي مفتاح الصحة على المدى الطويل، حيث إنها تساعد في تنظيم حركة الأمعاء والحفاظ على وزن صحي ويمكن أن تساعد حتى في الحماية من مرض السكري من النمط 2 بالإضافة لمشاكل القلب والأوعية الدموية في المستقبل. أكمل القراءة الكربوهيدرات المعقّدة هي نوع من السّكريات الغذائيّة المكوّنة من سلاسل طويلة نسبيًا من سكريّات أصغر حجمًا (3-10 وحدات من السكر البسيط في كل سلسلة). ولكن لماذا نحتاج هذا النّوع من الكربوهيدرات؟ توفّر الكربوهيدرات المعقدة الطاقة للجسم بجرعات أكبر وعلى فترات أطول مقارنة بالسّكريات البسيطة. استشاري لـ«عكاظ»: قياس مستوى سكر الدم يعزز صيام المصابين دون مخاطر - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ. ونظرًا لأنّ الجسم يحتاج الكثير من الوقت لهضمها وتحويلها لسكريّات بسيطة لاستخدامها، فهي لا تسبّب ارتفاعًا سريعًا في سكر الدم مما يجعلها مفضّلة وآمنة بالنّسبة لمرضى السّكري. إذ ينصح المرضى المصابون بالسّكري على نوعيه (الولادي والثانوي) الاعتماد على الخبز والخضار النّشوية كالبطاطا، والرز والبرغل للحصول على حاجتهم من السّكر بدلًا من الفواكه والحلويّات. تشكّل الكربوهيدرات المعقّدة الألياف الغذائيّة الضرورية لصحّة الجهاز الهضمي. هذه الألياف التي تتواجد بشكل أساسي في الخضراوات الطازجة، والمكسّرات والحبوب المختلفة لا يستطيع الجسم هضمها وتفكيكها وبالتالي يمكن اعتبارها من المليّنات الطبيعية المفيدة في علاج الإمساك والوقاية منه.
الكيمياء الغذائية - ويكي الكتب
بعض أنواع الكربوهيدرات البسيطة أكثر صحة من بعض الكربوهيدرات المعقدة. لذلك، من المفيد أكثر للأشخاص أن يأخذوا بعين الاعتبار القيمة الغذائية العامة لكل طعام قد يرغبون في تناوله بدلاً من التركيز على عنصر غذائي واحد، مثل نوع الكربوهيدرات الذي يحتوي عليه. قد تكون الكربوهيدرات المعقدة أكثر ملئًا لمعدتك حيث تُهضم ببطء، لذلك قد تكون خيارًا جيدًا عند اتباع نظام غذائي لخساة الوزن. كما قد تكزن مثالية للأشخاص المصابين بمرض السكر من النوع الثاني لأنها تساعد في منع ارتفاع سكر الدم بعد الوجبات بسرعة. ما الفرق بين الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة ؟ | توعية. كما أن الألياف مهمة بشكلٍ خاص لأنها تعمل على انتظام الأمعاء وتساعد على التحكم في الكوليسترول. اكثر من تناول الكربوهيدرات المعقدة
تميل الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في الأطعمة الكاملة إلى أن تكون ذات قيمة غذائية عالية. على سبيل المثال، تحتوي الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة على طبقة من النخالة، والتي توفر الألياف وفيتامينات ب وهـ والمواد الكيميائية النباتية المفيدة و الدهون الصحية. قد تقلل أيضًا من مخاطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية المزمنة، مثل مرض السكري من النوع 2، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والعديد من أشكال السرطان.
ما الفرق بين الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة ؟ | توعية
هذا الكتاب أو المقطع غير موثق والمعلومات الواردة قد تكون غير دقيقة لأنه لا يستشهد بمصادر. الرجاء تحسين المقال بوضع المصادر الموثوقة المناسبة. بإمكانك إزالة هذه الرسالة بعد عمل التعديلات اللازمة. كيمياء الاغذية
يحتوي الغذاء على العناصر الغذائية، ولا يستطيع جسم الحيوان تصنيع هذه العناصر، أو لا يستطيع تصنيعها بكميات كافية؛ الأمر الذي يحتم ضرورة تزويدها عن طريق الغذاء، وتستعمل لإنتاج الطاقة والقيام بعمليات البناء، النمو، التكاثر وصيانة الأنسجة، ويبين الجدول رقم 02 قائمة العناصر الغذائية الضرورية للإنسان والحيوانات الراقية مصنفة في ست مجموعات رئيسية. [5] ويمكن تقدير العناصر الغذائية في الأطعمة باستخدام طرق التحليل المختلفة. الماء [ عدل]
عنصر غذائي ضروري للجسم وله وظائف حيوية متعددة ويشكل نسبة عالية من تركيب الخلايا والأنسجة، وهو من العناصر الغذائية غير المنتجة للطاقة على الرغم من أهميته لجميع العمليات التمثيلية للجسم، ولا بد من تناوله باستمرار. [5]
ويقوم الماء بوظائف كثيرة في الجسم الحي ولا تستمر الحياة بدونه وقد يعيش الحيوان مدة طويلة دون طعام أو بدون تزويده بأحد العناصر الغذائية الضرورية ولكنه لا يستغن عن الماء إلا لفترة محدودة جدا، ويمكن تلخيص الوظائف الأساسية للماء فيما يلي:
يعتبر الماء عاملا هاما في عمليات الهضم المختلفة إذ يلزم لجميع التفاعلات الكيميائية الهضمية، التي هي عبارة عن تفاعلات تحلل مائي.
ودعا البروفيسور الآغا مرضى السكري إلى تجنب ممارسة الرياضة أثناء فترة الصيام، حتى لا يكونوا عرضة لهبوط معدل سكر الدم والإصابة بالجفاف ومضاعفاته الخطرة، والأفضل بعد صلاة التراويح مثل رياضة المشي، فذلك يعد خيارًا جيدًا للمصابين بالسكري، إذ يساعد على حرق السعرات الحرارية وخفض معدل سكر الدم بعد تناولهم وجبة الإفطار، بجانب استقرار الأجواء ودرجة الحرارة الخارجية.
أو تكون في صورة ألياف غذائية مثل الموجودة في أنواع من الفواكه مثل التفاح، وفي البقول مثل البسلة والفاصوليا. ويتكون هذا النوع المعقد من الكربوهيدرات من سلاسل من جزيئات الجلوكوز. ويوفر نسبة من الفيتامينات أكبر من النوع البسيط. كما أنه عند تناوله في صورة الحبوب الكاملة والبقوليات يزيد من فترة الشعور بالشبع على عكس النوع البسيط. كيف تختار الكربوهيدرات الصحية؟ عند اختيارك لنوع الكربوهيدرات داخل نظامك الصحي تجنب العصائر فهي تتميز بنسبة مرتفعة من السكر وفي نفس الوقت نسبة قليلة من الألياف. وبدلًا منها تناول الفواكه والخضروات الغنية بالألياف في صورتها الطبيعية، ففيها ألياف أكثر وسكر أقل. حاول تغيير عاداتك الغذائية فبدلًا من الأرز الأبيض والمكرونة المصنوعة من الدقيق الأبيض، عزز نظامك الغذائي بالأرز البني والمكرونة البني والخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل. واطمئن فقد أصبحت هذه المنتجات متوفرة في المتاجر والسوبر ماركت. اهتم بإضافة البقوليات لطعامك ذلك لأنها غنية بالبروتين النباتي وتحتوي على نسب جيدة من الحديد والبوتاسيوم، كما أنها تعتبر من الطعمة ذات السعرات الحرارية القليلة. حاول قدر الإمكان التنويع بين أنواع الخضروات التي تتناولها، فكل نوع له فوائد ومميزات تختلف عن الأنواع الأخرى.
سورة الفجر مكتوبة كاملة ماهر المعيقلي surah Maher Almuaiqly surah quran - YouTube
سورة الفجر كاملة - مركز الإسلام الأصيل
30+ الفجر سورة كامله Images. سورة الفجر للقراءة برواية ورش عن نافع مكتوبة كاملة بالتشكيل. والليالي العشر الأول من ذي الحجة وما شرفت به سورة الفجر مكررة 21 مرة لشيخ ياسر الدوسري - YouTube from أَلَمْ نَشْرَحْ لَكَ صَدْرَكَ (1) وَوَضَعْنَا عَنْكَ وِزْرَكَ (2) الَّذِي أَنْقَضَ ظَهْرَكَ (3) وَرَفَعْنَا لَكَ ذِكْرَكَ (4) فَإِنَّ مَعَ الْعُسْرِ يُسْرًا (5) إِنَّ مَعَ الْعُسْرِ يُسْرًا (6) فَإِذَا فَرَغْتَ فَانْصَبْ (7) وَإِلَى رَبِّكَ فَارْغَبْ (8). تفسير سورة التكوير وهي مكية قال الإمام أحمد حدثنا عبد الرزاق أخبرنا عبد الله بن بحير القاص أن عبد الرحمن بن يزيد الصنعاني أخبره أنه سمع ابن. سورة الإخلاص هي سورة مكية، من المفصل، آياتها 4، وترتيبها في المصحف 112، في الجزء الثلاثين، بدأت بفعل أمر قُلْ هُوَ اللَّهُ أَحَدٌ ، نزلت بعد سورة الناس. والليالي العشر الأول من ذي الحجة وما شرفت به بلغ عدد سور القرآن الكريم مئة وأربع عشرة سورة، منها اثنتان وعشرون سورة مدنيّة، واثنتان وتسعون سورة مكّية مرتّبة على النحو الآتي كتاب تفسير لمعاني القرآن اشترك فيه كل من جلال الدين المحلي وجلال الدين السيوطي في تأليفه، فابتدأ المحلي تفسيره من سورة الكهف إلى سورة الناس، ثم الفاتحة، فوافته.
سورة الفجر مكتوبة كاملة ماهر المعيقلي Surah Maher Almuaiqly Surah Quran - Youtube
ويجيء الله تعالى لفصل القضاء بين عباده في ظلل من الغمام، وتجيء
الملائكة الكرام، أهل السماوات كلهم، صفًا صفا أي: صفًا بعد صف، كل سماء
يجيء ملائكتها صفا، يحيطون بمن دونهم من الخلق، وهذه الصفوف صفوف خضوع
وذل للملك الجبار. { وَجِيءَ يَوْمَئِذٍ بِجَهَنَّمَ}
تقودها الملائكة بالسلاسل. فإذا وقعت هذه الأمور فـ
{ يَوْمَئِذٍ يَتَذَكَّرُ الْإِنْسَانُ}
ما قدمه من خير وشر. { وَأَنَّى لَهُ الذِّكْرَى}
فقد فات أوانها، وذهب زمانها، يقول متحسرًا على ما فرط في جنب الله:
{ يَا لَيْتَنِي قَدَّمْتُ لِحَيَاتِي}
الدائمة الباقية، عملًا صالحًا، كما قال تعالى:
{ يَقُولُ يَا لَيْتَنِي اتَّخَذْتُ مَعَ الرَّسُولِ سَبِيلًا يَا
وَيْلَتَى لَيْتَنِي لَمْ أَتَّخِذْ فُلَانًا خَلِيلًا}. وفي الآية دليل على أن الحياة التي ينبغي السعي في أصلها وكمالها ، وفي
تتميم لذاتها، هي الحياة في دار القرار، فإنها دار الخلد والبقاء. { فَيَوْمَئِذٍ لَا يُعَذِّبُ عَذَابَهُ أَحَدٌ}
لمن أهمل ذلك اليوم ونسي العمل له. { وَلَا يُوثِقُ وَثَاقَهُ أَحَدٌ}
فإنهم يقرنون بسلاسل من نار، ويسحبون على وجوههم في الحميم، ثم في النار
يسجرون، فهذا جزاء المجرمين، وأما من اطمأن إلى الله وآمن به وصدق رسله،
فيقال له:
{ يَا أَيَّتُهَا النَّفْسُ الْمُطْمَئِنَّةُ}
إلى ذكر الله، الساكنة [إلى] حبه، التي قرت عينها بالله.
أخبار متداولة صور أطفال | أجمل الصور للأطفال في العالم HD... احدث.