ذات صلة مكونات الفلافل السوري طريقة الفلافل السورية
الفلافل الشامية
الفلافل من أشهى الأكلات السريعة والشعبيّة المنتشرة في الوطن العربي، حيث تمتاز بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش، كما تباع في المطاعم على شكل ساندويشاتٍ مع السلطة وصلصة الطحينيّة والشطة، وتختلف مكوّنات الفلافل من دولةٍ إلى أخرى، وفي هذا المقال سنعرّفكم على أهم مكوّنات الفلافل على الطريقة الشاميّة. طريقة عمل الفلافل الشامية
المكوّنات
كأسان من حبوب الحمّص المسلوقة. ثلاث حبات من البصل الأبيض المفروم ناعماً. ربع كأس من أوراق البقدونس المفرومة. ثمّانية فصوص من الثوم المهروس. نصف ملعقة كبيرة من كل من: مسحوق الكزبرة، والكمّون، والفلفل الأسود، والبيكنج باودر. طريقة عمل الفلافل المشوية على الطريقة الشامية - YouTube. ملعقة كبيرة من الملح. رشة من الفلفل الحار. كمية من الزيت النباتي للقلي. طريقة التحضير
تصفية حبوب الحمّص من ماء النقع، ووضعها في الخلاط الكهربائي. إضافة كميّة البصل المفروم إلى الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعةٍ متوسطة. إضافة المواد المنكهة الأخرى إلى الخليط السابق، والتي تشمل البقدونس، والكزبرة، والبهارات المشكلة، وإعادة تشغيل الخلاط الكهربائي. سكب العجينة الناتجة في وعاءٍ عميق، والبدء بعمليّة تشكيلها على شكل كراتٍ متوسطة.
طريقة عمل التسقيه الشامية - Youtube
فلافل فلسطيني مدة التحضير ثلاثون دقيقة عددالحصص عشر دقائق طريقة الطهي قلي بالزيت الساخن المكونات رأس من الثوم. كوب من الفول المقشور. ملعقتان كبيرتان من خليط بهارات الفلافل. قرن من الفلفل الأخضر الحار -حسب الرغبة-. كوبان من الحمص. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة كبيرة من الملح. حبتان من البصل. طريقة التحضير نقع الفلافل والحمص بالماء المغلي طول الليل ثمّ تصفيته من الماء ووضعه في الخلاط الكهربائي وطحنهم على السرعة المتوسطة إلى أن يصبح الخليط مثل البرغل الخشن. وضع الخليط في عاء خلط عميق. فرم البصل والثوم ناعماً مع الملح والشطة الحمراء ثمّ خلط الخضار مع خليط البقوليات وتتبيل الخليط بالملح والبهارات والكزبرة الجافة. خلط المكونات مرة ثانية بالخلاط الكهربائي ثمّ وضعها في وعاء خلط وتركها ترتاح لمدة ثلاث ساعات. طريقة عمل الفلافل الشامية | وصفات طعمية بالصور | أطيب طبخة. إضافة بيكربونات الصودا إلى خليط الفلافل قبل ربع ساعة من القلي ثمّ تبليل اليدين أو أداة الفلافل بالماء وأخذ كمية من الخليط وتشكيلها على هيئة أقراص فلافل. تسخين الزيت بمقلاة عميقة على نار متوسطة. غمس الفلافل بالسمسم ثمّ قليه بالزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون ثمّ وضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض ثمّ تقديمها مع النعناع الأخضر، المخللات المتنوعة ، البقدونس، الفجل المقطّع ، الطماطم الشرائح ، وسلطة الطحينة و الخبز العربي.
نصف ملعقة كبيرة من النعناع الجاف. ملعقتان صغيرتان من الكمون. ربع ملعقة كبيرة من البابريكا. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة البهارات. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل التسقيه الشامية - YouTube. أربع أكواب من الزيت النباتي. ننقع الحمص في وعاء ممتلىء بالماء لمدّة عشرة ساعات، ثمّ نغسله، ونُصفّيه جيّداً. نطحن الحمص في وعاء الخلاط الكهربائي. نضيف الثوم، والبصل على الحمص في الخلاط الكهربائي، ثمّ نطحن المكوّنات جيّداً مرة أخرى. نضيف النعناع، والكزبرة، والبابريكا، والملح، والبهارات، والبقدونس، والكمون، والفلفل إلى المزيج. نضيف بيكربونات الصوديوم إلى العجينة قبل أن نقلّيها بعشر دقائق. نشكّل عجينة الفلافل في القالب الخاص بالفلافل. نُسخّن الزيت النباتي على نار قوية، ونقلّي الفلافل فيه، ونتركها حتى تحمرّ.
طريقة عمل الفلافل الشامية | وصفات طعمية بالصور | أطيب طبخة
ترفع من على النار وتوضع على محارم ورقية لإمتصاص فائض الزيت. تخلط أوراق البقلة مع البصل والبندورة الكرزية في طبق التقديم. تضاف على وجهها كرات الفلافل. تخلط كل المكوّنات مع بعضها. يقدّم هذا الطبق ساخنًا وبجانبه صلصة الطراطور، ويزيّن بشرائح الفجل وكبيس اللفت وورق البقدونس.
تُشكل كرات الفلافل، وتُقلى حتى تنضج بشكلٍ كامل، ثم تُقدم ساخنة.
طريقة عمل الفلافل المشوية على الطريقة الشامية - Youtube
سلطة الفلافل مدة التحضير عشرون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي تقليب المكونات معاً المكونات حبتان من مخلل الخيار المقطّع. كوب من لبن الزبادي. رشة من البابريكا. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. رشة من حبة البركة. رشة من الكمون. فص من الثوم المهروس. ثماني حبات من الفلافل. حبة من الطماطم المقطّع. حزمة من أوراق النعناع الطازجة. رشة من البقدونس المفروم. أربع ملاعق كبيرة من الطحينة. رشة من السمّاق. حبة من الخيار المقطّع. رشة من الملح. طريقة التحضير وضع اللبن الزبادي في وعاء خلط متوسط العمق ثمّ إضافة الطحينية إلى اللبن وعصير الليمون ثمّ تتبيل الخليط بالملح والكمون وتقليبهم ثمّ إضافة الثوم المهروس إلى الخليط ومتابعة الخلط. تقطيع الفلافل ووضعه في وعاء خلط متوسط العمق ثمّ إضافة قطع الطماطم والخيار والمخللات إلى الفلافل ثمّ سكب خليط اللبن وإضافة حبة البركة والبقدونس المفروم والبابريكا على الفلافل وتحريكهم بهدوء. سكب السلطة بطبق التقديم وتزيينها بالسمّاق وأوراق النعناع الطازج وتقديمها. المصدر:
ربع كوب من النعناع مفروم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. رشّة من الملح. خمسمائة غرام من البصل. ثلاث أرباع ملعقة من الباكينغ باودر. زيت للقلي حسب الحاجة. وضع الحمص في الخلاط الكهربائي، وطحنه حتى يصبح طريّاً. إضافة الثوم، والبصل، والبقدونس، والنعناع، والفلفل الحار، والملح، والكمّون، وبهارات الفلافل، والباكينغ باودر، مع الاستمرار بالخلط للحصول على مزيج ناعم. وضع الخليط في كيس، ووضعه في الفريزر لمدّة ساعة. إضافة بيكربونات الصوديوم على الخليط. تشكّيل الفلافل إلى كرات صغيرة، وقليها حتى تحمرّ. #طريقة #صنع #الفلافل #الشامية
الملتقى العام
•
5 سنوات
انا عندي صديقات يسون الدنيا ومافيها الله يخلكم لي والا يحرمني منكم 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍الله يوفقكم: منال، مشاعل، فجر، مناير الله يخليكم لي
من هدوش
1
191
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق. تسجيل دخول
مجروح وصامت
مخنوقه و دي اموت
الصفحة الأخيرة
اسئلة اختبارات الله يوفقك يادكتور - الصفحة 4
ㅠ رد حذف شكرآ جزيلا.. الله يوفقگ و يسعدگ و يسهل عليگ اختباراتگ يارب.. وتجيبي الدرجات اللي تتمني وافضل فاايتنغ رد حذف يعطيكم العافيه على الترجمه 😊 الله يوفقكم و يسهل عليكم اختباراتكم رد حذف الله يوفقكم ويسهل عليكم ان شاء الله ^_^ رد حذف شكرا الله يعطيك العافيه رد حذف شکرن بس امتی راح اتنزلو الحلقه الحادی عشر رد حذف مرحبا والله ایوفقک فی اختباراتک رد حذف
ردودكم تحفزنا على تقديم ماهو أفضل *
– هل برأيك الكتابة تصف لنا جزءًا من مشاعر الكاتب أم أنها كلمات وليدة اللحظة؟
الكتابة تنبع من مشاعر الكاتبة، ولكنه يستفيد من اللحظة التي يعيشها. – أستاذ عبدالجبار "أنت والقلم حياة" عبارة تحبها جدًا ومؤمن بها كثيرًا؛ فكيف كان تأثير القلم في حياتك بصفة عامة؟
عرفت الكتابة مبكرًا؛ فكتبت قصة قصيرة بعمر ١٨ عامًا، ونشرتها في جريدة القبس الكويتية واسمها (ضفاف البطحاء)، وكانت هي الخطوة الأولى لي في عالم الكتابة والأدب. – ماهو الشيء الذي يُميز قلم عبدالجبار الخليوي عن باقي أقلام مُنافسيه في هذا المجال؟
الواقعية والمصداقية في النص بعيدًا جدًا عن المبالغة. اسئلة اختبارات الله يوفقك يادكتور - الصفحة 4. – ما هي أكبر عقبة واجهتك في بداياتك؟
مجتمعي الصغير كان رافضًا أن يكون عبدالجبار كاتبًا، حتى إنني كتبت رواية ٤ سنوات وكنت مترددًا بنشرها خوفًا من زعلهم إلى أن اطلع على الرواية أحد الأخوان في النادي الأدبي، وكان له دور في تحفيزي على نشرها، والحمدلله نالت إعجاب الجميع حتى إنني تشجعت بعدها وفتحت اللاب توب، وبدأت من هنا سلسلة رواياتي بفضل من الله، وهذه حقيقة كانت محورًا مهمًا في الكتابة؛ لأنه لم تكن نيتي أن أواصل كتابة لكني كنت أتوقع بأن أكتب؛ فأنا في خلدي لم أفكر أن أكتب ٨ روايات ولا كنت أعتقد بأني سأصل إلى هذا المستوى من النمط في الكتابة.