نضع الخروف على الرف الأوسط في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة، ثم نضع أسفل منه صينية بها ماء ليساعد البخار الخارج منها في تسوية الخروف. نترك الخروف في الفرن لمدة 4 ساعات حتى ينضج، ثم نزيل عنه ورق القصدير ونتركه لبعض الوقت حتى يأخذ لون الشواء من جميع الجهات. نخرج بعد ذلك الخروف من الفرن ونضعه في طبق التقديم، ثم نزينه ببعض البقدونس المفروم ونقدمه بعد ذلك ساخنًا. وبهذا تكون قد انتهت طريقة عمل خروف محشي ورق عنب في المنزل بخطوات سهلة ومذاق لا يقاوم، نتمنى أن تنال إعجابكم وانتظرونا في المزيد من الوصفات الشهية في مقالاتنا القادمة.
- خروف محشي ورق عنب جدة الالكتروني
- تحميل كتاب المسائل الإسلامية ل السيد صادق الحسيني الشيرازي pdf
خروف محشي ورق عنب جدة الالكتروني
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
خروف محشي بورق العنب
مقادير الوصفة
2
ملعقة كبيرة
بهار مشكل
1
فلفل اسود
بابريكا
هيل ناعم
5
ملح
زنجبيل مطحون
كمون
قرفة
كزبرة ناعمه
كوب
زيت زيتون
1/2
دبس رمان
معجون طماطم
الحشو
برطمان
ورق عنب
حبه كبيرة
بصل مفروم
4
طماطم مفروم
كيلو
فلفل حلو
طريقة التحضير
خروف محشي ورق عنب
المكوّنات
1 خروف, كامل, فتحه صغيره في البطن
كيلو ورق عنب, نصف استواء
قليل شحم, قطع صغيره
للتنظيف:
قليل دبس الرمان
ملح الليمون
فلفل اسود
للتتبيل:
ملح
زعفران
طريقة التحضير
ينظف بطن الخروف
ويتبل بملح الليمون
وفلفل اسود
ودبس الرمان. يحشى داخل البطن ورق العنب
مع قطع الشحم الصغيره ثم نخيط بطنه. يتبل الخروف من الخارج بالملح والزعفران. يوضع بالفرن على درجة ١٥٠, حتي يحمر
ويتم تقديمة. طريقة عمل خروف محشي ورق عنب وكوسا
خروف لباني صغير
1800 جرام ورق عنب
2 كيلو كوسا حبه صغيره
3 كيلو بطاطا حبه كبيره جدا
3 لفات ورق قصدير سانيتا
500 جرام لبن زبادي
علبة صلصه حمراء
دبس رمان
بهارات مشكله
هيل
زيت زيتون
ملح صيني بمقدار ملعقه صغيره
خل
مقادير الحشوه:
5 كاسات رز مصري صنوايت
4 حبات بندوره مفرومه صغير
3 حزم بقدونس مفروم
2بصله كبيره مفرومه
نص حزمة ورق النعناع مفروم
حمض الليمون
معلقة هيل
تحضر مقادير الحشوه وتخلط مع بعضها في وعاء، تترك جانباً. تحفر الكوسا ثم تحشى بالحشوة ويلف ورق العنب عالطريقة التقليدية. تحضر مقادير تتبيلة الخروف، ويوضع اللبن في وعاء، يضاف عليه الصلصه والبهارات المذكوره والخل والملح الصيني.
قبل أكثر من خمسة أعوام، أثارت تصريحات أطلقها السيد أحمد الشيرازي، حول ما سماه "مستحبات ربيع الأول"، أثارت ردود أفعال مستنكرة عدة، خصوصاً أن والده آية الله السيد صادق الشيرازي، يعتبر أحد مراجع الدين البارزين للمسلمين الشيعة. حديث الشيرازي الابن الذي انطلق من موقف مذهبي متطرف، علق عليه حينها د. توفيق السيف في يناير 2013، واصفا السيد أحمد بأنه "رجل دين صغير السن"، في دلالة على قلة علمه ومحدودية تجربته. معتبراً حديثه "يخلو من العلم والحكمة والورع"، وأنه "يمتلئ بالخرافة والكراهية". السيف الذي كان سابقاً الأمين العام لـ"الحركة الإصلاحية" في السعودية، قبل أن تعود إلى المملكة قبل نحو 24 عاماً، كانت تربطه علاقة وطيدة بالمرجع الراحل آية الله السيد محمد الشيرازي، عم السيد أحمد، وهي العلاقة التي تحدث عنها السيف بقوله "عشت مع آية الله السيد محمد الشيرازي سنين طويلة وعرفته عن قرب، فلم أسمع منه يوما كلمة نابية، ولا كلاما ينم عن كراهية لأحد. كذلك كان زميلي نجله المرحوم السيد محمد رضا". مشيرا بذلك إلى التناقض بين سلوك العم وابن أخيه، وهو السلوك الذي يرى السيف أنه "يسيء إلى مكانة والده السيد صادق الشيرازي، كما يسيء إلى جميع الشيعة".
تحميل كتاب المسائل الإسلامية ل السيد صادق الحسيني الشيرازي Pdf
صادق الحسيني الشيرازي (Author of الموجز في المنطق)
Discover new books on Goodreads
See if your friends have read any of صادق الحسيني الشيرازي's books
صادق الحسيني الشيرازي's Followers (33)
Karbala, Iraq
السيد صادق بن الميرزا مهدي الحسيني الشيرازي، مرجع ديني، مفكر إجتماعي-سياسي وأستاذ في نحو اللغة والمنطق. ولد في مدينة كربلاء في العراق ودرس في حوزتها العلمية ثم هاجر إلى مدينة قم في إيران وهو مقيم فيها حالياً. يتولى إدارة ومتابعة مؤسسات ثقافية واجتماعية عديدة حول العالم قام بتأسيسها مع أخيه الأكبر السيد محمد الشيرازي قبل رحيله، وهو المشرف عليها في الوقت الراهن. له العديد من المؤلفات في العقيدة والفقه والأخلاق والآداب الإسلامية. Is this you? Let us know. If not, help out and invite صادق to Goodreads. Welcome back. Just a moment while we sign you in to your Goodreads account.
منتخب السیرة الذاتیة
سماحة آیة العظمی السید محمد صادق الروحاني (دام ظله العالی) کان من أبرز تلامذة آیة العظمی العلامة الخويي، و حاز علی درجة الاجتهاد في الرابعة عشرة من العمر باجازة مکتوبة من اساتیذه، و طبعت رسالته العملیة الاولی في سنة ١٣٤٠ هـ ش. سماحة السید قد الّف کتبا عدیدة بکلتا اللغتین العربیة و الفارسیة و من اهم مؤلفاته، کتابه القیّم فقه الصادق في ٤١ مجلد الذی یعتبر من مصادر المهمة لتعلیم الفقه الشیعي في الحوزات العلمیة و تمت اعادة طباعته عدة مرات في داخل و خارج ایران....