Last updated يونيو 1, 2020
طريقة عمل الكبة الصاجية الحلبية الكبة الصاجية تميزت بها مدينة حلب السورية ، كما تميزت بأشهى أصناف الأطعمة والصاجية من أكثر الأطباق الحلبية شهرةً ، وتتميز بشكلها المسطح وطعمها المميز.. تحشى الكبة الصاجية باللحم والشحمة وهي عبارة عن طبقة من الدهن تغلف معدة الخروف وتغلف الكلى أيضاً. ويمكننا اضافة الجوز الفروم ناعماً. مدة التحضير: 60 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق المقادير العجينة: نصف كيلو لحم هبرة. كيلو برغل اسمر مغسول ومنقوع ومصفى 2 حبة بصل ثلاث ملاعق قشر ليمون مبروش. رشة ملح. رشة فلفل. رشة بهار الحشوة: نصف كيلو لحم مفروم ناعماً. ٥٠ غ شحمة. ١ بصلة مفرومة. ٢ ملعقة زيت نباتي. ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح. أسهل طريقة لعمل الكبة المقلية على أصولها وأهم أسرار وتكات نجاحها - ثقفني. نصف كوب صغيرة دبس رمان. رشة سماق. مكسرات جوز ولوز وفستق حلبي حسب الرغبة طريقة التحضير العجينة: • نطحن البرغل على الماكينة 3 مرات. • نضيف البصل واللحم المفروم والملح والفلفل وباقي المكونات ثم نطحنهم معاً لتتكون عجينة متماسكة ونضيف القليل من الماء ان احتجنا. ثانياً تحضير الحشوة: • نسخن الزيت والسمن في المقلاة. • نقلي البصل حتى يذبل.
- طريقه عمل الكبه الموصليه
- طريقة عمل الكب كيك
- طريقه عمل الكبه في الصنيه
- الاماكن السياحية في تبليسي الطقس
- الاماكن السياحية في تبليسي الطبية
- الاماكن السياحية في تبليسي الان
طريقه عمل الكبه الموصليه
ضعي الكُبّة النيّة في طبق عريضٍ، وشكّليهِ حسب الرَّغبة، ثمَّ قدّميهِ فوراً. كبّة نيّة مع غموس الثَوم
مكوّنات الكبّة:
حبَّةٌ صغيرةٌ من البصل. ربعُ كوبٍ من النعناع الطَّازج. ربعُ كوبٍ من البقدونس الطَّازج. نصفُ كيلوغرام من فيليه العجل مع الهبرة. رشَّةٌ من البابريكا المُدخّنة. رشَّةٌ من الفلفل الأسود. نصفُ كوبٍ من الملح. أربعُ ملاعقَ كبيرةٍ من البرغل المنقوع. نصفُ كوبٍ صغيرٍ من الماء البارد. زيت زيتون حسب الحاجة. طريقة عمل الكبة النية السورية - موضوع. مكوّنات الغموس:
ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من اللبنة. ربعُ ملعقةٍ كبيرةٍ من صلصة الخردل. فصُّ ثوم مهروس. قطّعي اللّحم إلى مُكعّباتٍ صغيرة الحجم، ثمَّ افرميها في محضّرة الطَّعام مدّة دقيقة. أضيفي البصل، والنعناع، والبقدونس، والبُرغل، والملح، والبهارات، واستمرّي بطحن المكوّنات حتَّى تحصلي على خليط ناعمٍ ومتماسك. افردي الكبّة النيّة في طبق التقديم، ثمَّ غطّيها وضعيها في الثلاجةِ حتَّى تبرد. اخلطي مكوّنات المثوّمة معاً، ثمَّ قدّميها مع الكُبة النيّة المُضافِ إليها القليل من زيت الزّيتون. الكبّة النيّة الحلبيَّة
كيلوغرام من البرغل النَّاعم. كيلوغرامان من البندورة. بقدونس، ونعناع أخضر حسب الرَّغبة.
طريقة عمل الكب كيك
ثامناً:- عند الانتهاء من عملية القلي الخاصة بأقراص الكبة الحلبية قومي برفعها من القدر ، و ضعيها على مناديل ورقية إذ يكون ذلك بهدف امتصاص الزيت منها ، و لكي تصبح جاهزة لعملية التقديم للمتناول.
طريقه عمل الكبه في الصنيه
حبَّةٌ كبيرةٌ من البصل. أربع ملاعقَ كبيرةٍ من دبس الفلفل الحلو. ملعقةٌ كبيرةٌ من الملح. ملعقةٌ صغيرةٌ من الكمَّون. كوبٌ من زيت الزَّيتون. طريقه عمل الكبه في الصنيه. قطّعي البندورة إلى شرائح، ثمَّ افركيها بيديكِ مع البرغل. قطّعي البصل، وأضيفيهِ إلى خليط البُرغل. أضيفي البقدونس، والنعناع، والملح، والكمّون، ودبس الفليفلة، ثمَّ اطحني المكوّنات في مُحضّرةِ الطَّعامِ على ثلاثِ دُفعاتٍ حتَّى يُصبحَ الخليطُ ناعماً جداً. أضيفي زيت الزَّيتون، وشكّلي الخليط على شكلِ الكُبة ثمَّ قدّميها.
المقادير الواجب توافرها من أجل تحضير الكبة الحلبية:-
أولاً:- ما مقداره (3) أكواب من الأرز. ثانياً:- ما مقداره كمية مناسبة من الزيت إذ سيتم استعمالها في عملية القلي. ثالثاً:- ما مقداره كمية بسيطة من الملح أو على حسب الرغبة الخاصة بالمتناول. المقادير الخاصة بالحشوة:-
أولاً:- ما مقداره (1) حبة من البصل ، و التي يراعى أن تكون متوسطة الحجم. طريقه عمل الكبه البنيه. ثانياً:- ما مقداره كمية مناسبة من الملح أو على حسب الرغبة الخاصة بالمتناول. ثالثاً:- ما مقداره (1) ملعقة صغيرة الحجم من السبع بهارات. رابعاً:- ما مقداره (500) غرام من اللحم المفروم ، و يراعى أن يكون مفروماً بشكلاً ناعماً. خامساً:- ما مقداره (2) ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي. سادساً:- ما مقداره (1) ملعقة كبيرة الحجم من الزبيب. سابعاً:- ما مقداره ربع كوباً من اللوز المقشر ، و الذي يراعى أن يكون مكسراً بشكلاً طوليا ، و مقلي. طريقة التحضير الخاصة بالكبة الحلبية:- للقيام بتحضير الكبة الحلبية سيكون عليكى سيدتي إتباع الخطوات التالية:-
أولاً:- قومي بسلق الأرز على نار هادئة الدرجة ، و ذلك يكون من دون إضافة الزيت ، و من ثم قومي سيدتي بإضافة كلاً من الكركم ، و الملح إلى الأرز ، و عند وصول الأرز إلى درجة النضج نقوم برفعه عن النار ، و وضعه جانباً إلى أن يبرد ، و بشكلاً جيداً.
افضل الأماكن السياحية في تبليسي
افضل الاماكن السياحية في تبليسي
افضل الاماكن السياحية في تبليسي تقع تبليسي على ضفاف نهر كورا، وتحيطها الجبال من ثلاث جهات، وهي عاصمة جورجيا القديمة والنابضة بالحياة والتي ستأسر قلبك من البداية. وعلى الرغم من صغر حجمها، فإن تبليسي تمتلك الكثير لتقدمه إلى زوارها من المباني والأديرة التاريخية، إلى المقاهي الرائعة والمطاعم الفاخرة. تشير القراءات الأثرية في المنطقة إلى وجود الاستيطان البشري في تبليسي منذ الألفية الرابعة قبل الميلاد. هل تعلم أن وراء اسم تبليسي قصة رائعة؟ وفقاً للأسطورة الشعبية، فإن القصة تعود إلى منتصف القرن الخامس الميلادي، عندما خرج الملك فاختانغ الأول ملك أيبيريا للصيد في منطقة غابات كثيفة قرب متسخيتا، وكان برفقته صقر مدرب على الصيد نجح في اصطياد طائر التدرج خلال المطاردة، ومع ذلك فقد سقط الطائران في ينبوع ساخن وماتا من الحروق، مما أرعب الملك فاختانغ من تلك الينابيع الساخنة الواقعة في هذه الغابات وقرر قطع أشجار الغابة وبناء مدينة في نفس المكان. اليوم، تعرف مدينة الينابيع الكبريتية الساخنة هذه باسم تبليسي، وهو مستمد من كلمة "تبيلي" باللغة الجورجية القديمة وتعني "المكان الدافئ".
الاماكن السياحية في تبليسي الطقس
إشتهرت بحيرة السلاحف في تبليسي بهذا الإسم ليس لكونها تضم الكثير من السلاحف مثلما يظن البعض بل لأن شكلها يشبه السلحفات من الأعلى فهي بحيرة جميلة تقع في قلب التلال على إرتفاع أكثر من 600 متر فوق سطح البحر على ضفاف مدينة تبليسي وتطل عليها. 7 – حيوانات تبليسي TBILISI ZOO
تعد حديقة حيوانات تبليسي Tbilisi Zoo من أفضل وأجمل الاماكن السياحية في تبليسي جورجيا والمفضلة لدى العائلات والأطفال لما توفره من مرافق مناسبة وممتعة لجميع الفئات والأعمار. تعد حديقة حيوانات تبليسي من أكثر المعالم إستقطابا للسياح من داخل المدينة وخارجها فهي تتوفر على أكثر من 300 نوع من الحيوانات تم إحضارها من مدينة القوقاز وخارج جورجيا من باقي أنحاء العالم ومنها النادرة والمهددة بالإنقراض. 8 – شارع روستافيلي تبليسي
مدينة تبليسي عاصمة جورجيا هي واحدة من أجمل وأكثر مدن جورجيا نشاطا وإزدحاما تحلو الحياة الحضرية فيها وتضم العديد من الشوارع والأماكن الشهيرة ومن أشهرها شارع روستافيلي تبليسي Rustaveli Avenue
يعد شارع روستافيلي تبليسي من أكثر شوارع جورجيا نشاطا فهو يستقطب الألاف من الزائرين من سكان المدينة وخارجها ومن السياح لما يضمه من معالم وأماكن مثيرة وجذابة تمتد على طول 1500 متر.
الاماكن السياحية في تبليسي الطبية
يمكن زياره المعرض السوفيتي ايضا والذي لديه مكانة خاصة في المتحف الوطني. وسوف تكشف لك الكثير من الأشياء عن النظام الذي كان يحكم ليس فقط في جورجيا، ولكن بلدان أخرى في أوروبا الشرقية أيضا. هذا المكان سوف يبهرك حتي انه يمكنك قضاء ساعات طويله فيه دون أن تلاحظ او تشعر بالملل. البلدة القديمة في تبليسي
يمكنك قضاء وقت جميل في البلده القديمه في تبليسي وزيارة الجزء القديم من تبليسي وتستمتع بتجربة قوقازية حقيقية. انها ليست مثل أي بلدة قديمة أخرى كنت قد رأيتها في أوروبا فهي ذات طابع مميز. جسر السلام
يمكنك المشي في المدينة التي تحمل الكثير من التاريخ حيث تستطيع أن ترى البناء الحديث مثل جسر للسلام. لأنه يربط المدينة القديمة مع منطقة جديدة، وينظر إليه على أنه واحد من رموز تبليسي المعاصره. جسر السلام الرائع هو أكثر مكان مذهل في الليل حيث الاضواء الجميله. كهف ستابليا
يمكنك زياره كهف ساتابليا الذي يوجد في منطقه طبيعيه خلابه وقد قرر الجورجيين اضافه بعض الاثار من خطوات الديناصورات للفت الانتباه للمكان اكثر وهذه الخطوات عباره عن رسم قطم الديناصور علي الحجاره واضافه بعض الماكيتات البلاستيكيه … وقد ساعد ذلك علي جذب عدد كبير من السياح لزياره هذا الكهف … وهو يقع علي مسافه سته كيلومترات شمال غرب مدينه ستابليا ومعروف انه يحتوي علي اثار ديناصورات وذلك يجعل هذا الكهف من اغني مناطق العالم الاثريه وهو علي مساحه 300 متر مربع
اقرأ أيضاً في تبليسي: افضل فنادق 5 نجوم في تبليسي جورجيا موصي بها للسياح العرب
الاماكن السياحية في تبليسي الان
حديقة النباتات الوطنية
حديقة النباتات الوطنية في تبليسي العاصمة الجورجية تعتبر من الأماكن السياحية الأكثر شهرة في تبليسي وهي تعتبر من أكبر الحدائق النباتية في جورجيا. تقع حديقة النباتات الوطنية بالقرب من جبل سولولاكي وتم إنشائها في القرن الخامس عشر الميلادي بمساحة 1610. وهي تعد واحدة من أقدم الحدائق الموجودة في تبليسي وأفضل الحدائق النباتية التي تحتوي على كثير من المناظر الطبيعية الرائعة. تحتوي الحديقة أيضا على أكثر من 4500 نوع من النباتات الطبيعية المختلفة التي تثير الدهشة وتبهر السياح وتجعلهم يتوافدون لزيارة الحديقة في تبليسي الجورجية. تعتبر الحديقة من أكثر وجهات تبليسي السياحية التي تمتاز بالحمال الطبيعي وجمال الشلال الموجود في الحديقة، تقوم الحديقة دائمًا على تقديم خدمات مميزة للسائحين لجذبهم للقدوم إليها. حيث يقوم بزيارتها الكثير من السياح سَنَوِيًّا. أفضل فنادق السياحة في تبليسي
تمتلك المدينة الجورجية تبليسي كثير من الفنادق السياحية المميزة التي توفر تجربة إقامة رائعة وخدمات مميزة، أفضل هذه الفنادق:
فندق بيت شباب تراس
فندق بيت شباب تراس يعتبر بيت للشباب يأخذ شكل بانورامي في مدينة تبليسي.
قلعة ناريكالا
هي قلعة قديمة تطل على تبليسي عاصمة جورجيا ونهر كورا، وتتكون القلعة من قسمين يطلان على تلة شديدة الانحدار بين حمامات الكبريت والحدائق النباتية. لهذه القلعة إطلالة مذهلة على مدينة تبليسي والنهر، يمكنكم الاستمتاع بهذه الإطلالة والتقاط مجموعة من الصور التذكارية للمكان والمعالم المحيطة. وعلى الرغم من تعرضها لبعض الانهيارات نتيجة زلزال حدث فيها إلا أنها جددت لتحافظ على جمالها ومازالت تصنف من أجمل أماكن السياحة في تبليسي. حمامات تبليسي الكبريتية أو حمامات أباناتوبن
ننصحك أن تجعلها في قائمة مخطط زياراتك ففيها تستعيد نشاطك من جديد في حماماتها الكبريتية الرائعة. نصب ستونهنج تبليسي
يعد هذا النصب من أبرز الأماكن السيحية ففيه سطرت أحداث تاريخية لهذه المدينة تستطيع قراءتها من خلال المعالم المحفورة فيه فهو عبارة عن متحف مكشوف، يطل على بحيرة تبليسي، تلك البحيرة التي يطلق عليها اسم "بحر تبليسي"؛ والتي يمكنك التقاط اجمل وأروع الصور. أفضل فنادق تبليسي
نظراً لأن مدينة تبليسي من أشهر المدن السياحية اهتمت ببناء العديد من الفنادق السياحية المتميزة التي استطاعت جذب أنظار السياح الذين يتوافدون إليها من كل مكان، من أبرز هذه الفنادق:
فندق أمباسادوري تبليسي
فندق خمس نجوم وهو من أفضل فنادق تبليسي ، يقع على بعد 13 كم عن مطار تبليسي الدولي.