طريقة الثومية السورية ،يوجد العديد من أنواع الثومية ويختلف مذاق كل منها وذلك لاختلاف مكوناتها، فمنها الثومية العادية والثومية باللبن والثومية بزيت الكانولا،ولكل طريقة منهم أسرار كي تحصلون على طعم مميز، وسوف نخبركم بالتفصيل طريقة عملها والمقادير المضبوطة. طريقة عمل الثومية السورية
المكونات هي أربع أكواب من الزيت، ونصف كوب من الثوم، ونصف كوب من عصير الليمون، ونصف كوب من الماء، وملعقتان صغيرتان من الملح. طريقة التحضير:
نضع كمية الزيت بالثلاجة حتى يصير بارداً، وهذا هو سر نجاح الوصفة، فلدرجة حرارة الزيت عامل هام في الحصول على طعم مميز، يتم فرم الثوم، ثم نضع جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي ثم نبدأ خلطه جيداً، ونبدأ بإضافة الزيت أثناء تشغيل الخلاط، وعند الانتهاء من الكمية نفرغها في علبة ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة. طريقة الثومية السورية الأصلية مثل المطاعم وسر ثومية البيك السعودي - ثقفني. طريقة ثومية البيك السعودي
تقدم تلك الثومية مع بروستد البيك ، نحتاج إلى كوب من اللبن الزبادي، ومايونيز، وثوم مفروم، وخل أبيض، وملح حسب الرغبة، وليمون، في إناء عميق نضع جميع المكونات السابقة، ونبدأ بتقليبها جيداَ باستخدام المضرب اليدوي حتى نحصل على خليط متجانس. طريقة الثومية السوري بزيت الكانولا
تعد أحد الطرق المميزة لعمل الثومية السوري الأصلية ، والمكونات هي كوب من زيت الكانولا، وثوم مقشر، وبياض البيض، وربع كوب من عصير الليمون الطازج، وكمية مناسبة من الماء، وملح وفلفل حسب الرغبة، وفي خلاط كهربائي نبدأ بمزج المكونات جيداً للحصول على قوام مناسب للثومية.
- طريقة الثومية البيك توظيف
- طريقة الثومية البيك الدمام
- هل صح حديث ( لَوْ كَانَ بَعْدِي نَبِيٌّ لَكَانَ عُمَرَ ) ؟ - الإسلام سؤال وجواب
- أرشيف الإسلام - شرح وتخريج حديث ( لو كان بعدي نبي لكان عمر بن الخطاب رضي الله ... ) من الشريعة للآجري
- (لو كان بعدي نبي لكان عمر) هل قيلت في غير عمر رضي الله عنه
طريقة الثومية البيك توظيف
كيفية تحضير الثومية بيك
تعد الثومية من االمُقبّلات التي توضع بجانب الوجبات وتختلف طرق تحضيرها والمكونات الموجودة فيها إلا أن الثوم يعتبر المكون الرئيس فيها كما ويتم تحضيرها بطرق مختلفة بحسب المكونات المضافة إليها فهناك الثومية بالبطاطا والثومية بالمايونيز والثومية بيك والثومية باللبن الزبادي وغيرها الكثير كما ويتم تحضيرها بسهولة في المنزل فهي لا تحتاج لوقت وجهد كبير فهي سريعة التحضير كما وأن مكوناتها موجودة في كل منزل كما وأن ربة المنزل تتفنن في تحضيرها بإضافة نكهاتها المفضلة لتزين بها مائدة الطعام وسنعرض في هذا المقال كيفية تحضير الثومية بيك. طريقة عمل الثومية بيك
وقت التحضير 30 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. المقادير
ثلاثة رؤوس من الثوم. طريقة الثومية البيك توظيف. أربعة أكواب من الزيت النباتي. ربع كوب من عصير الليمون الحامض. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
يوضع الثوم في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف له الملح وتخفق حتى تصبح ناعمة القوام. يضاف الزيت مع ملعقة من عصير الليمون مع الإستمرار بالخفق حتى يصبح القوام غليظًا. يضاف عصير الليمون الحامض مع اللإستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات وتتجانس ويصبح الخليط كريمي ناعم.
طريقة الثومية البيك الدمام
يضاف الزيت النباتي بالتدريج إلى الخليط مع التقليب حتى تمتزج المكونات ويصبح قوام الخليك كثيفًا غليظًا. تسكب الثومية في وعاء محكم الإغلاق ويترك في الثلاجة حتى تبرد ويكون جاهزًا للإستعمال. طريقة عمل الثومية بالبطاطس والمايونيز
وقت التحضير25 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. حبة من البطاطا. نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من المايونيز. عشرة فصوص من الثوم المهروس ناعم. كوبان من الماء البارد. ملعقة صغيرة من الملح. تقطع البطاطا إلى قطع مكعبات متساوية. توضع مكعبات البطاطا في قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف لها الماء والثوم وتترك حتى تسلق جيدًا. يصفى الثوم والبطاطا من الماء مع الإحتفاظ بماء السلق في طبق جانبًا. توضع مكعبات البطاطا المسلوقة والثوم في وعاء الخلاط الكهربائي وتحفق حتى تهرس جيدًا. يضاف المايوزنيز زعصير الليمون الحامض والملح مع التقليب لعدة دقائق حتى تمتزج المكونات وتتجانس ويصبح قوامها متماسكًا كريميًا. طريقة عمل الثومية البيك - صحة وهنا. يضاف ماء سلق البطاطا إلى الخليط مع التقليب حتى يصبح قوام الخليط مناسبًا. تسكب المثومة في طبق التقديم وتكون جاهزة للتقديم. طريقة عمل الثومية بالبطاطا
وقت التحضير20 دقيقة.
نصائح عند تجهيز الثومية
يجب عليك تجنب هذه الأخطاء عند تجهيز الثومية لكي تتمكني من تجهيزها بشكل صحيح ونجاح واليكم الخطوات المطلوبة تجنبها كالآتي،
يجب عند خلط الماء والنشا عند تجهيز الثوميه يجب أن يكون هذا الخليط خفيف لكي تتمكني من تجهيز الثوميه بشكل صحيح مع تجنب وضع خليط النشا في الخلاط إلا بعد أن يبرد تماما لكي تتمكني من المحافظة علي الخلاط و تجنبي إضافة الزيت مرة واحدة.
بالنسبة لحديث "لو كان بعدي نبي لكان عمر" قيلت في غير عمر رضي الله عنه:
فقد نقلت هذه الكلمة عمن يلي:
1 - عمر بن الخطاب رضي الله عنه كما في الحديث المرفوع. 2 - إبراهيم ابن النبي صلى الله عليه وسلم كما في الآثار المرفوعة حكما أنه لو عاش لكان صديقا نبيا لكنه لا نبي بعد النبي صلى الله عليه وسلم. 3 - علي بن أبي طالب رضي الله عنه أشار إلى ذلك علي القاري في المرقاة ونقله عنه الشيخ الإتيوبي في مشارق الأنوار الوهاجة. ولعل العلامة الإتيوبي لم يفطن إلى ما في هذه الكلمة. وقد يستدل بها بعض الشيعة. 4 - شيخ الإسلام ابن تيمية. 5 - محمد بن عبد الله بن حسن أيام المنصور. 6 - أبو محمد عبد الله الجويني والد إمام الحرمين!!! 7 - القاضي شهاب الدين أبي العباس أحمد بن علي بن محمد بن عبد الله بن علي بن حاتم ابن الحبال البعلي الحنبلي. 8 - القاضي أحمد المزجد. 9 - ادعتها الشيعة الزيدية في القاسم بن إبراهيم كما في العقد الثمين!!! 10 - ادعتها الطريقة الختمية (من غلاة الصوفية) في محمد عثمان المرغني!!! 11 - ادعاها أبو تمام في شعره في هارون الرشيد لما ادعى أنه لَوْ كانَ بَعْدَ النَّبيَّ وَحْيٌ إلى وليٍّ لكان هارون!!! 12 - ونقلها البعض عن الغزالي الصوفي!!!
هل صح حديث ( لَوْ كَانَ بَعْدِي نَبِيٌّ لَكَانَ عُمَرَ ) ؟ - الإسلام سؤال وجواب
وقال الأزدي: منكر الحديث جدا. وقال ابن عدي: أحاديثه منكرة، عامتها لا يتابع عليها. "ميزان الاعتدال" (3/ 358). وله شاهد آخر من حديث أبي سعيد ، قال الهيثمي:
" رَوَاهُ الطَّبَرَانِيُّ فِي الْأَوْسَطِ ، وَفِيهِ عَبْدُ الْمُنْعِمِ بْنُ بَشِيرٍ، وَهُوَ ضَعِيفٌ ". انتهى من "مجمع الزوائد" (9/ 68). وعبد المنعم بن بشير متروك متهم ، قال ابن حبان: منكر الحديث جدا، لا يجوز الاحتجاج به. وقال الختلى: سمعت ابن معين يقول: " أتيت عبد المنعم ، فأخرج إلي أحاديث أبي مودود ، نحوا من مائتي حديث كذب ". انتهى من "ميزان الاعتدال" (2/ 669). فهذان الشاهدان لا يعتد بهما لضعفهما الشديد. وينظر: تعليق محقق "المنتخب من علل الخلال" (190-192). ثانيا:
على القول بصحة الحديث:
لماذا قال ( لو كان بعدي نبي لكان عمر) ولم يقل: لكان أبو بكر " فإن أبا بكر رضي الله عنه أفضل من عمر باتفاق أهل السنة ؟
للعلماء في ذلك أقوال:
- منها: أن هذا من علم الغيب الذي لا يعلمه إلا الله ، ومثل هذه الأمور لا تنبني على المقاييس أو التقديرات العقلية ؛ فلو قدر أن يكون بعد النبي صلى الله عليه وسلم نبي لكان عمر ، وإذاً لهيأ الله لذلك أسبابه ، ولجعل عمر رضي الله عنه أهلا لذلك ، ولكمل خصاله لتتأهل إلى مقام النبوة.
8 - وادعت الطريقة الختمية المنحرفة أنه لو كان بعد النبي نبي لكان محمد عثمان المرغني!!!!!!!!!!
أرشيف الإسلام - شرح وتخريج حديث ( لو كان بعدي نبي لكان عمر بن الخطاب رضي الله ... ) من الشريعة للآجري
إن شخصية عمر بن الخطاب شخصية متفردة يصعب تكرارها في تاريخ البشرية ويكفي حديث الرسول عليه الصلاة والسلام: (لو كان من بعدي نبيٌّ لكان عمرُ بنُ الخطابِ) ووصفه بالفاروق بديهة؛ لأنه كان شديدًا في محاسبة نفسه وأهله، وكان شديد اللوم على نفسه حتى فيما أحله الله سبحانه وتعالى من نعم الدنيا من طعام وشراب وغيره، ولذلك يؤكد العقاد أن هذا الرجل العظيم أصعب من عرفه من عظماء التاريخ نقدًا، وأكثرهم تمتعًا بمزايا فريدة ومتعددة يصعب توافرها في شخص واحد، وهو بطل من طراز فريد وخاص ويعد رجل كل العصور.
قال المناوي -رحمه الله- في "فيض القدير" (5/ 325): قال ابن حجر: خص عمر بالذكر؛ لكثرة ما وقع له في زمن المصطفى صلى الله عليه وسلم من الواقعات التي نزل القرآن بها، ووقع له بعده عدة إصابات. انتهى. وقال شيخ الإسلام ابن تيمية -رحمه الله- في كتاب: "الرد على المنطقيين" (514)، بعد ذكر الحديث السابق، وعدة أحاديث في مقام عمر -رضي الله عنه-، وأنه ملهم، محدَّث: ومع هذا، فالصّدّيق أكمل منه؛ فإن الصّدّيق كمل في تصديقه للنبي، فلا يتلقى إلا عن النبي، والنبي معصوم، والمُحَدَّث كعمر، يأخذ أحيانًا عن قلبه ما يلهَمُه، ويحدَّث به؛ لكن قلبه ليس معصومًا، فعليه أن يعرض ما ألقي عليه على ما جاء به الرسول، فإن وافقه، قبله، وإن خالفه، رده؛ ولهذا قد رجع عمر عن أشياء، وكان الصحابة يناظرونه، ويحتجون عليه؛ فإذا بُيِّنت له الحجة من الكتاب والسنة، رجع إليها، وترك ما رآه. والصّدّيق إنما يتلقى عن الرسول، لا عن قلبه؛ فهو أكمل من المحدَّث، وليس بعد أبي بكر صِدِّيق أفضل منه، ولا بعد عمر محدَّث أفضل منه. انتهى. والله أعلم.
(لو كان بعدي نبي لكان عمر) هل قيلت في غير عمر رضي الله عنه
انتهى كلام الالباني من السلسلة الضعيفة الحديث رقم 220.
وَقَوْلُهُ: ( لَوْ كَانَ بَعْدِي نَبِيٌّ لَكَانَ عُمَرَ) لَا يُوجِبُ أَنْ يَكُونَ عُمَرُ أَفْضَلَ مِنْ غَيْرِهِ؛ لِأَنَّهُ لَمْ يَكُنْ نَبِيًّا ، وَلَوْ كَانَ نَبِيًّا ، كَانَ أَفْضَلَ مِمَّنْ لَيْسَ بِنَبِيٍّ، فَأَمَّا إِذَا لَمْ يَكُنْ نَبِيًّا ، جَازَ أَنْ يَكُونَ غَيْرُهُ أَفْضَلَ مِنْهُ ، وَهُوَ أَبُو بَكْرٍ رَضِيَ اللَّهُ تَعَالَى عَنْهُ ، وَاللَّهُ أَعْلَمُ ". انتهى باختصار من "بحر الفوائد" (ص 283). - ومنها: أنه خص عمر بالذكر لكثرة ما وقع له في زمن النبي صلى الله عليه وسلم من الواقعات التي نزل القرآن بها ، فوافق فيها قوله ، ما نزل من القرآن بعد ؛ فكان قريبا من النبوة قربه من القرآن ، إلا أنه لا نبي بعد محمد صلى الله عليه وسلم. قال المناوي رحمه الله:
" قال ابن حجر: خص عمر بالذكر: لكثرة ما وقع له في زمن المصطفى صلى الله عليه وسلم من الواقعات التي نزل القرآن بها ، ووقع له بعده عدة إصابات ". انتهى من "فيض القدير" (5/ 325). وهذا كقوله صلى الله عليه وسلم لعلي رضي الله عنه: ( أَنْتَ مِنِّي بِمَنْزِلَةِ هَارُونَ مِنْ مُوسَى ، إِلَّا أَنَّهُ لَا نَبِيَّ بَعْدِي) رواه البخاري (4416) ، ومسلم (2404).