قال: من أحب لله أي لأجله ولوجهه مخلصا لا لميل قلبه وهوى نفسه. وأبغض لله لا
لإيذاء من أبغضه له بل لكفره أو عصيانه. وقال أيضا عند شرح حديث المسند: أفضل الإيمان أن تحب لله وتبغض لله وتعمل
لسانك في ذكر الله عز وجل وأن تحب للناس ما تحب لنفسك وتكره لهم ما تكره
لنفسك وأن تقول خيرا أو تصمت. قال: أفضل الإيمان أن تحب لله وتبغض لله لا لغيره، فيحب أهل المعروف لأجله لا
لفعلهم المعروف معه، ويكره أهل الفساد والشر لأجله لا لإيذائهم له. من أحب لله وأبعض لله وأعطى لله ومنع لله فقد استكمل الإيمان. رواه أبو داود
وصححه الألباني. ثلاث من كن فيه وجد حلاوة الإيمان، أن يكون الله ورسوله أحب إليه مما سواهما،
وأن يحب المرء لا يحبه إلا لله، وأن يكره أن يعود في الكفر كما يكره أن يقذف
في النار. رواه البخاري ومسلم. معنى الحب في الاسلام - حياتكَ. وإن للحب في الله ثوابا عظيما، فقد قال صلى الله عليه وسلم: قال الله عز وجل:
المتحابون في جلالي لهم منابر من نور يغبطهم النبيون والشهداء. رواه
الترمذي، وقال حسن صحيح. وفي الموطأ وصحيح ابن حبان أن رسول الله صلى الله
عليه وسلم قال: قال الله تبارك وتعالى: وجبت محبتي للمتحابين فيّ،
والمتجالسين فيّ، والمتزاورين فيّ.
- معني الحب في الله صور
- موقع حراج
- عجينة اللبن الرائب سهلة و سريعة و النتيجة مخبوزات هشة و طرية و رائعة
معني الحب في الله صور
وصححه الألباني.
أما لوازم البغض فمنها: ألا نبتدئهم بالسلام، والهجرة من دار الكفرِ إلى دار الإسلام، وعدم التشبه بهم، وعدم مشاركتهم في الأعياد كما هو مبسوط في موضعه. ----------------------------------------
[1] قاعدة في المحبة (ص 387). [2] الدرر السنية (2/157). [3] طبقات الحنابلة (1/57). [4] الفتاوى السعدية (1/98). [5] النجاة والفكاك (ص 22). 28
0
43, 285
توجد في بلدتنا محلات كثيرة: يشترون الحليب من الفلاحين
و يقومون بغليه و من ثم صنع اللبن الرائب و اللبنة, و بيعه للأهالي
لأن ليس كل ربات البيوت تتقن صنع اللبن الرائب من الحليب
أنا عندي 2 من أخوالي لديهم محلات لبيع الحليب و اللبن و اللبنة
و اللبن الرائب المستخدم بهذه العجينة, كنا اشتريناه من محل خالي
و هو مثل لبن البيت, من النوع الطري الأقرب للسائل. أتمنى: أن أكون قد جاوبتك على سؤالك غاليتي
و عندي استفسار لو سمحت:
رأيت الوصفة مميزة بشعار المسابقة
لماذا ؟؟؟؟
اعذريني: بالحقيقة أنا قليلة الدخول
و لم أنتبه أن هناك مسابقة جديدة بقسم المعجنات و عندما نظرت للمواضيع المثبتة
لم أجد مسابقة
و لهذا أحببت الإستفسار
و كل عام و الجميع بخير
جراحات لها في القلب عمق
موقع حراج
تاريخ النشر:
20-04-2022 8:30 AM - آخر تحديث:
20-04-2022 11:38 AM
يكثر صناعة الحلويات في شهر رمضان المبارك، لتقديمها للضيوف طيلة أيام الشهر الفضيل وخلال أيام عيد الفطر، احتفالاً بأيام العيد المباركة. "الوطنية" تستعرض لكم طريقة عمل وإعداد الغريبة الناعمة داخل المنزل، خطوة بخطوة بالمقادير والخطوات لجميع الراغبين باعداد الغريبة داخل المنزل، وهي كالتالي:-
طريقة عمل الغريبة الناعمة بالكوب
مقادير الغريبة الناعمة بالكوب
4 أكواب من الدقيق
كوب من السكر الناعم
2 كوب من السمن
مكسرات
للتزيين
بياض بيضة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
رشة من الملح
طريقة تحضير الغريبة الناعمة بالكوب
- نخفق السمن جيداً حتى يتغير لونها إلى الأبيض. - يضاف السكر مع الاستمرار بالخفق حتى يمتزجا جيداً. - نضع الدقيق بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة هشة ومتماسكة. - يضاف إليها بياض البيض، ويقلب مع العجين حتى نحصل على عجينة. عجينة اللبن الرائب سهلة و سريعة و النتيجة مخبوزات هشة و طرية و رائعة. - يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم مع الضغط عليها من المنتصف، ويوضع بها القليل من الفستق المجروش. - ويكرر هذا مع بقية العجينة حتى ننتهي من الكمية. -ترص في الصينية وتوضع بالفرن المتوسط الحرارة على درجة 180 لمدة لا تقل عن ربع ساعة ودون أن يتغير لونها.
عجينة اللبن الرائب سهلة و سريعة و النتيجة مخبوزات هشة و طرية و رائعة
و أود القول: أن العجينة رائعة و بإمكانك تجربتها بالحليب السائل بدلآ من اللبن الرائب. الطريقة: وضعت السكر في الخلاط
ثم الخميرة
ثم سكبت الماء الدافئ, و حركت المكونات بهدوء بملعقة صغيرة, و غطيت الخلاط و انتظرت حوالي ربع ساعة حتى, انتفخت الخميرة
ثم وضعت اللبن الرائب و الزيت و الملح بالخلاط
و خلطت كل المكونات معآ لمدة قصيرة بالخلاط. ثم صببت الخليط فوق الطحين بعد أن وضعت الباكينج باودر مع الطحين و قلبت حتى اختلطا جيدآ. لم أستخدم كل كمية الطحين بالبداية, و بدأت بالعجن, و لكن بعد ذلك: و أثناء العجن أضفت المزيد من الطحين قليلآ قليلآ, استمريت بالعجن حتى حصلت على كرة متماسكة. ( في حال استخدام العجانة سيكون الوقت اللازم للعجن أقل), و يجب الحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة, و هنا لزمني أكثر من ثلاث أكواب و نصف, لأن نوعية الطحين المستعمل غير جيدة. و لكن: العجينة كانت طرية و رائعة
غطيتها بالنايلون و تركتها حوال نصف ساعة لتنتفخ, و لترتاح أيضآ. التعامل معها كان سهل شكلت منها: الطبق اللازم لتقديم الشوربة
( طريقة تشكيل الطبق و خبزه تجدونها على الرابط التالي:)
شوربة كريمة الفطر و الدجاج مع الجزر مقدمة بطبق من الخبز روعة و تقديمها أروع و صنعت بالباقي: أقراص صغيرة من الخبز.
مئة وخمسون غراماً من القشطة. رشّة من مسحوق المستكة. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. كميّة من القطر..
طريقة التحضير
نذيب كميّة السمن في قدرٍ عميقٍ على نارٍ متوسّطة الحرارة، أو في المايكرويف. نفتت عجينة البصمة باليدين في وعاءٍ عميقٍ، ثمّ نسكب السمن الذائب فوقها، ونمزج المكوّنات جيّداً حتّى تتغلف كامل العجينة بالسمن، ويمكنُ استخدام صبغات الطعام الخاصّة بالبصمة للحصول على لونٍ أعمق، حيث تُضاف الصبغة مع السمن الذائب قبل سكبه على العجينة. نقسم العجينة الممزوجة بالسمن إلى قسميْن متساويين، ونفرد كلّ قسم في صينيّةٍ مناسبة الحجم. ندخل صواني البصمة إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة متوسّطة، ونتركها حتّى تنضج العجينة، وتصبح مقرمشة وذهبيّة اللون. نخرج الصواني من الفرن، ونضعها جانباً حتّى تبرد تماماً، ويصبح من السهل العمل فيها. نحضر حشوة القشطة، وذلك عن طريق خلط الحليب مع الطحين والسكّر في الخلاط الكهربائيّ على سرعةٍ متوسّطة، لغاية الحصول على مزيجٍ متجانس. نسكبُ المزيج في قدرٍ عميقٍ، ونسخنه على نارٍ منخفضة الحرارة، وذلك حتّى يتماسك، ويصبح قوامه كريميّاً. نضيف ماء الزهر والمستكة إلى المزيج السابق، ونقلّبه مرةً أخرى.