الكيك يُعتبر الكيك من أشهر الحلويات في العالم أجمع، حيث يتمّ تقديمه في معظم المناسبات، كحفلات الزفاف، وأعياد الميلاد، والأعياد الدينية، والمناسبات التذكارية، ويتميّز الكيك بنكهاته المختلفة، وبطرق تحضيره المتنوعة، فهناك الكيك بالشوكولاتة، والكيك بالتمر، والكيك بالفراولة والأناناس، ويقدم بارداً وساخناً، وغيره الكثير، وسنذكر في هذا المقال كيفيّة عمل وصفتين من كيك عيد الفطر اللذيذ. كيكة عيد الفطر بالتمر المكوّنات كوب ونصف من التمر المجفّف، ومنزوع النوى، والمفروم ناعماً. نصف كوب من السكر الأسمر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر. ملعقة صغيرة من القرفة. كوب من الماء المغلي. كيكة عيد الفطر بمختلف مناطق. نصف كوب من الزبدة مُقطّعة إلى مكعبات. رذاذ زيت حسب الحاجة. طريقة التحضير نضع التمر مع الماء المغلي في وعاء إلى أن يصبح طرياً. نخلط كلاً من الدقيق، والسكر الأسمر، والملح، والبيكنغ باودر، والقرفة في وعاء. نُضيف مكعبات الزبدة، ونخلطها باليد. نُضيف الجوز المجروش، ونواصل الخلط. نُشكّل حفرة وسط المكوّنات، ونضع البيضة، والفانيلا، والتمر المنقوع، ونخلط. نُغلف قالب كيك بورق الزبدة، ونرشه برذاذ الزيت.
- كيكة عيد الفطر بمختلف مناطق
- أعراض نقص الحديد في الجسم وطرق التعامل معه
- تصيب الرجال أكثر من النساء.. تعرف على أعراض أنيميا الفول
- إليك 5 علامات تدل على إصابتك بفقر الدم
- 5 علامات جسدية منبهة لفقر الدم - RT Arabic
كيكة عيد الفطر بمختلف مناطق
مقادير عمل كيكة عيد الفطر
قبل البدء في شرح طريقة عمل كيكة عيد الفطر، لا بدّ من ذكر المقادير والمكوّنات اللازمة لعملها، وتكفي المقادير المذكورة في هذه الوصفة لعشرة أشخاص، ويُمكن مضاعفة المقادير حسب الرغبة، ويحتاج تحضيرها إلى حوالي خمس دقائق، أما هذه المقادير فهي كما يأتي:
كوبان من السكر الأبيض. خمس حبات من البيض. ثلاثمئة وخمسون غرامًا من الفراولة الطازجة. كوب من جوز الهند المجفف المبروش. ملعقة صغيرة ونصف من بشر قشر الليمون الحامض. كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. صفار أربع حبات من البيض. خمسمئة ملليلتر من الماء. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ثلاثة أكواب من دقيق الذرة. كيكة خروف العيد سنابل السلام - موقع محتويات. كوب من مربى الفراولة. طريقة عمل كيكة عيد الفطر
لتحضير كيكة عيد الفطر، يلزم اتباع الخطوات بشكلٍ مفصل كي تكون الكيكة متقنة الصنع، خصوصًا أن الكيك عمومًا يحتاج إلى الدّقة في العمل كي يكون إسفنجيًا ولذيذًا في الوقت نفسه، أما طريقة عمل كيكة عيد الفطر فهي كما يأتي:
خفق حبات البيض في وعاء مناسب، وإضافة إليها الفانيلا وبرش الليمون الحامض والسكر ، والخفق جيدًا لمدّة تتراوح من خمس إلى ست دقائق حتى يُصبح الخليط هشًا ورغويًا. إضافة الدقيق الأبيض إلى خليط البيض تدريجيًا، بالإضافة إلى ثلاثمئة ملليلتر من الماء، وخلط المكوّنات معًا جيدًا، ثم سكب مزيج الكيك في قالب كيك ذو قياس مناسب بعد دهنه بالزبدة ورشه بالدقيق كي لا يلصق الكيك.
ثم نحضر وعاء اخر ونخفق فيه كل من البيض والسكر الأبيض والسكر البني مضاف اليهم الزيت والفانيليا والحليب. يضاف خليط الدقيق فوق خليط البيض مع الاستمرار في عملية الخلط لكي نحصل على خليط متجانس وناعم القوام دون أي تكتلات. نحضر قوالب الكب كيك المغلفة بورق الكيك المخصص لذلك ثم نوزع خليط الكيك بداخلها مع الحفاظ على عدم ملؤها. نشعل الفرن ونتركها لكى تسخن ثم ندخل الكب كيك الفرن على درجة حرارة 180 درجة. نترك قوالب الكب كيك في الفرن مدة 20 دقيقة حتى تصبح جاهزة وكاملة النضج جيدا. نحضر عجينة السكر البنيه وتفرد على سطح صلب وتقطع على شكل دواء صغيرة مستطيلة. ثم نأخذ عجينة السكر وتم تشكيلها على شكل كرات صغيرة شكل العين. تحضيرات لعيد الفطر : كيكة الليمون باسهل طريقة لتحضيرها 👍 - YouTube. نبدأ في تشكيل عجينة السكر السوداء إلى كرات صغيرة الحجم في العين من هنا اكتمل وجه الخروف مع العيون. ثم نقوم بدهن قوالب الكب كيك بالكريمة المحفوفة ويتم توزيع قطع المارشميلو فوق الوجه صفي وجه الخروف بعجينة السكر على طرف الكب كيك. وتقدم في العيد وبالهناء والشفاء وعيد سعيد. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
صحة وطب
أنيميا الفول
السبت 02/أبريل/2022 - 08:05 ص
تعد أنيميا هى مرض جينيا وراثيا، ويعمل على تكسير خلايا الدم، ويصيب الرجال أكثر من النساء، ويرجع هذا بسبب نقص إنزيم سداسى فوسفات الجلوكوز النازع للهيدروجين، ويعتبر هذا إنزيم هاما لتنظيم التفاعلات الكيميائية الحيوية فى الجسم، ويعمل هذا الانزيم على سلامة خلايا الدم الحمراء. أنيميا الفول ويتسبب نقص إنزيم سداسى الفوسفات فى تكسير كرات الدم الحمراء، وبالتالى يحدث الإصابة بفقر الدم الانحلالي، وذلك بعد تناول اى نوع من انواع البقوليات، وتعمل بعض الادوية على الاصابة بأنيميا الفول مثل مضادات الالتهاب اللاستيرويدية، والاسبرين، والسلفوناميدات وهي أدوية تعمل على العاج أنواع كثيرة من الالتهابات والعدوى، وبعض أدوية علاج الملاريا. أعراض أنيميا الفول وتشمل أعراض الحمى، وتسارع في ضربات القلب، وانقطاع فى التنفس، وشحوب، واصفرار البشرة، والدوخة، وانقطاع النفس، والتغير في لون البول. علاج أنيميا الفول يجب تجنب جميع أنواع البقوليات مثل الفول والفاصوليا واللوبيا، والمكسرات بأنواعها، وجميع الاطعمة التى يدخل فى صناعتها الفول وفول الصويا مثل اللحوم المصنعة، وإيقاف الأدوية التى تعمل على تكسير خلايا الدم، ويتم نقل دم يحتوى على خلايا دم سليمة أو نقل الاكسجين عن طريق قناع التنفس.
أعراض نقص الحديد في الجسم وطرق التعامل معه
[10]
جدول يوضح توافقية الكريات الحمراء والتي تجرى عند نقل الدم
المتلقي
المتبرع
O−
O+
A−
A+
B−
B+
AB−
AB+
3. فقر الدم الانحلالي نتيجة التعرض للعقاقير
وهو تكسّر كرات الدم الحمراء نتيجة التعرض لأنواع معينة من العقاقير منها البنسلين, العقاقير المضادة للملاريا, العقاقير المضادة للالتهابات، عقاقير العلاج الكيميائي, الباراسيتامول. 4. فقر الدم الانحلالي الميكانيكي
وفيه يحدث انفجار في كريات الدم الحمراء نتيجة الحركات الميكانيكية المتكررة كالمشي والجري (أنيميا الماراثون), ويحدث أيضًا نتيجة التلف الميكانيكي الذي يصب الشعيرات الدموية الدقيقة وكرات الدم الحمراء بعد عمليات زراعة صمامات القلب الصناعية. 5. البيلة الهيموغلوبينية الانتيابية الليلية [11]
وهو مرض نادر ، ينتج عنه تكسير كرات الدم الحمراء داخل الاوعية الدموية، فيؤدي ذلك إلى ظهور الهيموجلوبين في البول وتجلط الدم. 6. فرط عمل الطحال
حيث يعمل على تكسير وتفتيت كرات الدم الحمراء بمعدلات أعلى من الطبيعي
7. أسباب أخرى [12]
قد يحدث فقر الدم الانحلالي نتيجة تعفن الدم أو الإصابة بداء الملاريا أو حمى الأورايا. أو كنتيجة للتعرض للإشعاعات والحروق. معدلات الانتشار [ عدل]
خريطة توضح أماكن انتشار اختلالات كرات الدم الحمراء: اللون الأخضر يشير إلى الثلاسيميا, اللون الأصفر يشير إلى فقر الدم المنجلي, اللون البنفسجي يشير إلى كثرة الكريات الحمر البيضاوية الوراثية, الإطار الوردي الباهت يشير إلى نقص انزيم (بيروفيت كينيز)
يمثل فقر الدم الانحلالي 5% من كل حالات فقر الدم، ويعد فقر الدم الانحلالي بالمناعة الذاتية نادرًا إلى حد ما وتصل معدلات الإصابة به إلى 1-3 أفراد لكل 100.
تصيب الرجال أكثر من النساء.. تعرف على أعراض أنيميا الفول
ولاستبعاد المذنبين المحتملين الآخرين، ابحث عن الأعراض الأخرى وقم بفحص الدم. وقال غودمان: "ليس من السهل عادة اكتشافه إلا إذا كنت طبيبا". وأضاف أن فقر الدم الناجم عن نقص الحديد قد يكون مرتبطا بالدورة الشهرية كأثر جانبي لفقدان الدم شهريا. قد تشتهي الثلج أو الأوساخ إذا كنت مصابا بفقر الدم أحد أكثر المؤشرات غرابة لفقر الدم هو تغيرات الشهية، بما في ذلك الرغبة المفاجئة في تناول الثلج أو حتى الأوساخ. ووفقا لغودمان، ليس من الواضح سبب حدوث ذلك. وقال: "يبدو الأمر جنونيا لكنه شيء حقيقي". الأظافر الهشة أو التي تأخذ شكل الملعقة قد تشير إلى نقص الحديد، والذي يكون شديدا في بعض الأحيان يمكن أن تساعدك يداك وقدماك في الكشف عن علامة التحذير من فقر الدم. ويمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى نسيج هش أو تقعّر في منتصف الأظافر، ما يخلق مظهرا على شكل ملعقة يُعرف باسم تقعّر الأظافر (koilonychias). ومع ذلك، فإن هذه الظاهرة نادرة نسبيا. قد تحدث تقرحات حول الفم بسبب نقص الفيتامينات إذا لاحظت تشققات أو تقرحات حول الفم، فقد يكون ذلك مرتبطا بواحد من عدة أنواع من فقر الدم الناجم عن نقص الفيتامينات، الناتج عن انخفاض مستويات فيتامين B12.
إليك 5 علامات تدل على إصابتك بفقر الدم
قد تشتهي الثلج أو الأوساخ إذا كنت مصابا بفقر الدم
أحد أكثر المؤشرات غرابة لفقر الدم هو تغيرات الشهية، بما في ذلك الرغبة المفاجئة في تناول الثلج أو حتى الأوساخ. ووفقا لغودمان، ليس من الواضح سبب حدوث ذلك. وقال: "يبدو الأمر جنونيا لكنه شيء حقيقي". الأظافر الهشة أو التي تأخذ شكل الملعقة قد تشير إلى نقص الحديد، والذي يكون شديدا في بعض الأحيان
يمكن أن تساعدك يداك وقدماك في الكشف عن علامة التحذير من فقر الدم. ويمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى نسيج هش أو تقعّر في منتصف الأظافر، ما يخلق مظهرا على شكل ملعقة يُعرف باسم تقعّر الأظافر (koilonychias). ومع ذلك، فإن هذه الظاهرة نادرة نسبيا. قد تحدث تقرحات حول الفم بسبب نقص الفيتامينات
إذا لاحظت تشققات أو تقرحات حول الفم، فقد يكون ذلك مرتبطا بواحد من عدة أنواع من فقر الدم الناجم عن نقص الفيتامينات، الناتج عن انخفاض مستويات فيتامين B12. يمكن أن يسبب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد أيضا تقرحات الفم. وقال غودمان: "يعتمد الأمر على نوع فقر الدم. هؤلاء عادة ما يكونون في مراحل متقدمة من فقر الدم". اللسان المتورم أو الأحمر أو الأملس قد يدل أحيانا على فقر الدم
في المراحل الأكثر تقدما من نقص المغذيات، قد يطور المصابون بفقر الدم نسيجا ومظهرا معينا للسان مرتبطا بالاضطراب.
5 علامات جسدية منبهة لفقر الدم - Rt Arabic
الأربعاء 20/أبريل/2022 - 08:30 م
عصائر
عندما يصاب الإنسان بفقر الدم، فإن هذا ينتج بالضرورة عن نقص الفيتامينات والمعادن بالجسم ويعتبر عنصر الحديد، من أبرز هذه العناصر والمعادن التي يفتقدها الجسم ويحتاج إلى تعويضها لكي لا يؤثر بالسلب على مما نسبة الهيموجلوبين بالدم، ولذلك من المهم لمريض فقر الدم الحرص على تناول الطعام والشراب الغني بالفتيامينات والمعادن لاسيما الحديد. عصير البنجر، وعصير الرمان، وعصير البرتقال وغيرها من العصائر الطبيعية من شأنها أن تعمل على زيادة نسبة الحديد في الدم، في السطور التالية نتحدث عنها بشيء من التفصيل كما ورد في موقع "health ": عصير الطماطم: جاء ذكر عصير الطماطم أولا، لأنه من العصائر التي تحتوي على عدد كبير من المعادن والفيتامينات وفي الوقت نفسه يغفل الكثيرين عن تناوله في حين أنه مهم جدا للصحة ورفع المناعة الخاصة بالإنسان بشكل عام، وتحتوي الطماطم على الكاروتينات مثل الألفا والبيتا كاروتين والليكوبين واللوتين، كما أنها تضم عناصر مثل الحديد لذلك يجب تناول كوب من عصير الطماطم يوميا. عصير البنجر: إذا كان هناك مصدرا قويا ومخزنا يضم عدد لا نهائي من فيتامين الحديد، فالبنجر هو المصدر الأساسي له حيث يساعد البنجر د على تقوية المناعة والوقاية من الإصابة بأمراض فقر الدم والأنيميا، لأنه يعمل على زيادة نسبة الهيموجلوبين، ويمكن إضافته إلى أنواع أخرى من العصائر إذا ما تعلق الأمر بالأطفال الذين لا يفضلون طعم البنجر في صورته الأصلية.
وقال غودمان: "يمكنك الحصول على لسان سميك ولامع بأشكال معينة". وقد يكون التورم مصحوبا باحمرار أو وجع أيضا.