دراسة جدوى مشروع كوفي شوب الخطوة الأولى للبدء بمشروع المقهى مما لا شك فيه أن أي مشروع يحتاج الى دراسة جدوى قبل البدء في اتخاذ أي إجراء تنفيذي كـ الاستئجار او تصميم و تنفيذ الديكور او شراء معدات أو أي اجراء رسمي. وقد سلطنا الضوء في لغة القهوة من قبل عن أهمية هذه الخطوة ومدى حاجة المشروع لعمل دراسة جدوى كوفي شوب دقيقة ومحدثة تعكس تفاصيل المشروع من الإنشاء حتى التشغيل. في مقال (الخطوات الأولى لإنشاء مقهى) ذكرنا أهم الخطوات الأولى للبدء بهذا المشروع وهي اختيار نوعية المقهى عمل دراسة للمشروع اختيار الهوية الموارد البشرية وغيرها من نقاط يمكن العودة إلى المقال و الإطلاع عليها. كيفية تصميم شعار احترافي 2022 - مدونة خمسات. في هذا المقال سنحدد 9 خطوات رئيسية لتأسيس المقهى وسيتم تقسيمها على نقاط رئيسية مع الشرح بإيجاز. النقاط هي كالتالي: تحديد رؤيتك إنشاء خطة عمل من خلال دراسة التكاليف اختيار الموقع اختيار أفضل الموردين تحديد المعدات الرئيسية تصميم العلامة التجارية وتصميم الديكور تحديد قائمة بالمنتجات توظيف الأيدي العاملة المناسبة تسويق المقهى
لنبدأ بشرح تلك النقاط بشكل تفصيلي 1- تحديد رؤيتك علينا ان نعلم اولا ان المقهى يعتبر من المشاريع التي لها خصوصية مختلفة عن أي مشروع أخر, فهو يحمل في المقام الأول فكرة وشغف خاص.
كيفية تصميم شعار احترافي 2022 - مدونة خمسات
وعلى صاحب المشروع أن يحدد رؤيته وهدفه من هذا المشروع وما يملكه من أفكار. فهناك من أقام مقهى ثقافي وأدبي وهناك من جعل من المقهى الخاص به ملتقى للفن التشكيلي بل بعض المقاهي جعلت من المقهى مكان لإدارة الأعمال وغيرها الكثير من الأمثلة. لذلك علينا أن نحدد رؤيتنا من البداية وتحديد الهدف من المقهى هل هو مجرد مشروع تجاري ربحي بحت أم يحمل فكرة ورؤية خاصة به. 2- خطة العمل – دراسة جدوى مشروع كوفي شوب كما ذكرنا في بداية المقال أن أي مشروع يحتاج الى دراسة جدوى ومعرفة تكاليفه, لهذا لا يمكن البدء في انشاء مشروع المقهى وتأسيسه قبل معرفة التكلفة الإجمالية للمشروع وليس هذا فحسب بل نحتاج الى معرفة تفاصيل المشروع وثقافته وخصوصا مشروع كمشروع المقهى. لذلك قبل الشروع في العمل علينا عمل دراسة جدوى لمعرفة تكاليف المشروع. علينا الحرص على إختيار موقع متميز للمقهى ومساحة معتدلة وإيجار غير مبالغ فيه وتكاليف مشروع المقهى تختلف من مقهى الى آخر وذلك حسب المساحة ونوعية المقهى. فمثلا مساحة 100 م تختلف عن مساحة 300 م من حيث نوعية المعدات التي تخدم المكان وغيرها من التفاصيل الهامة. لقد وفرنا في لغة القهوة خدمة دراسة التكاليف المرنة التي من خلالها يمكن معرفة تفاصيل تكاليف مشروع المقهى من الإنشاء حتى التشغيل ويمكن الاطلاع على تفاصيل هذه الخدمة عبر خدمة دراسة التكاليف التي تم طرحها من ضمن باقي خدماتنا.
2- اجلس مع المسؤول
ناقشه بأفكاره ومقترحاته حول الشعار طبعاً ليس بالضرورة أن تعمل بها كما هي … ولكن كي يكون عندك خلفية عن عقلية المدير وأفكاره ومايتوقعه منك. 3-الوقت القصير لايعني التمييز
فكرة إنهاء الشعار بـ 24 ساعة فكرة ملغية تماماً, الوقت القصير يعني إما أن الشعار جاهز من احدى المواقع أو جودة العمل لاتعنيك ولاتعني مسؤول الشركة. 4- لاتبخس بأسعارك …
ولاتطلب سعر عشوائي دون دراسة, ولا تجعل مناقشتك بالسعر أمر مستحيل كن مرناً وأوصل له وجهة نظرك وحبك بالعمل واهتمامك به عندما يرفض سعرك نهائياً … إحمل أغراضك وصافحه دون حقد واذهب إلى الحديقة وأعد التفكير بالمحادثة التي جرت وتعلم من أخطاءك … ولاتكمل الخطوات التالية. 5- قبل البدأ بالتصميم
إجمع كل معلومات الشركة ونسقها ورتبها, وابحث في الإنترنت عن شركات مشابهه, وحاول أن تجمع بعض الأفكار ونسقها بمجلدات وابدأ بتطبيق أفكارك وتصوراتك بأسلوب بعيد عن التقليد وبشكل بسيط وغير معقد
6- لاتقتل الإبداع
أهم نقطة بعملك ان لاتقوم بالنسخ من شركة اخرى او شركة مشابهه ولاتقلد أبدا … يوماً ما سيكشف هذا التقليد وستكون نقطة سوداء بتاريخك الإبداعي … إبتكر ثم إبتكر ثم إبتكر … ولو بإسلوب بسيط، وشيئً فشيئً سيتطور أسلوبك ويصبح إحترافي وسيقلدك الاخرون.