4 يوليو، 2017
البيض له فوائد عديدة ويعتبر مكون أساسي في العديد من أنواع الأطعمة والحلويات، ولكن قد تقعين في فخ البيضة الفاسدة، تعرفي على كيفية معرفة البيض الطازج من الفاسد من خلال هذه المقالة. كيفية معرفة البيض الطازج
طريقة معرفة البيضة الطازجة من الفاسدة تتمثل في إحضار البيضة المراد إختبارها ووضعها في وعاء مملوء بالماء سوف يكون لدينا أربع إحتمالات كما في صورة المقالة وكل حالة تدل على عمر البيضة وهي:
الحالة الأولى ( 1)
إذا سقطت البيضة في وضع أفقي (على جانبها) في نهاية الوعاء، هذا يعني أن البيضة طازجة ويمكنك تناولها. الحالة الثانية ( 2)
إذا كانت البيضة تطفو على سطح المياء هذا يعني أنها فاسدة ويجب التخلص منها. الحالة الثالثة ( 3)
إذا سقطت البيضة في وضع عمودي ( واقفة) في نهاية الوعاء، هذا يعني أنه يمكنكي تناول البيضة ولكن أسرعي في تناولها حتى لا تفسد ويفضل تناولها مسلوقة، ويحدد عمر البيضة في هذه الحالة من ثلاث إلى أربع أسابيع (3-4 أسابيع). طريقة معرفة البيض الصحي من الفاسد | مجلة رقيقة. الحالة الرابعة ( 4)
أذا كانت البيضة تطفو إلى السطح وكل ما كان قربها من السطح كل ماكان عمرها أقدم في الصورة الرابعة يقدر عمرها بحوالي أسبوع. لماذا هذه الطريقة فعالة ؟
قشرة البيضة مسامية أي أنها تسمح بمرور الهواء داخلها مع مرور الوقت مما يسبب ضعف قشرة البيضة، لذلك نجد البيضة الفاسدة تطفو على السطح.
معرفة البيض الفاسد - ووردز
يعتبر البيض من الأغذية ذات القيمة الغذائية العاليّة، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة الضرورية لنمو الجسم وتجديد خلاياه، فبياض البيض يحتوي على معظم الأحماض الأمينيّة الأساسيّة، ويعتبر من أنواع البروتينات الكاملة. والبيض غني بجميع الفيتامينات الأساسيّة باستثناء فيتامين ( ج)، ويحتوي البيض على العديد من العناصر المعدنيّة الهامة للجسم مثل الكاليسوم، ويحتوي كذلك على فيتامين ( د)، ويفقد البيض عند عملية الطهي بعض الفيتامينات مثل فيتامين ( ب)، ولكن بياض البيض لا يفقد قيمته الغذائيّة مع تغيّر شكله عند عملية الطبخ، وعند شراء البيض يجب التأكد من أنّ قشرة البيض غير مكسورة حتّى لا تتلوّث بالبكتيريا الموجودة في المحيط، والتأكّد من أنّ البيض ليس فاسداً وحفظه في درجة حرارة ملائمة تحفظه بعيداً عن التلف. طرق ووسائل حفظ وشراء البيض يجب التأكّد من وجود البيض في الثلاجة. اختيار البيض النظيف وعدم المكسور. عدم شراء البيض الذي تمّ تخزينه مدة طويلة. معرفة البيض الفاسد في ٣ ثواني فقط #shorts - YouTube. اختيار البيض الذي تكون له قشرة سليمة وغير مشقّقة. كيفيّة التأكد من البيض الفاسد يمكن إجراء فحص للتأكد من سلامة البيض بطريقتين: وضع البيضة في وعاء فيه ماء، فإذا طفت البيضة فهذا يعني أنّ الغرفة الهوائيّة فيها كبيرة وهذا يدل على أنّ البيضة فاسدة، وإذا طفت البيضة بشكل أفقي فهذا يعني أنّ البيضة ليست طازجة، وإذا طفت بشكل عامودي فهذا يعني، البيضة طازجة.
طريقة معرفة البيض الصحي من الفاسد | مجلة رقيقة
من الممكن أحيانًا للبكتيريا أن تعبر الغلاف لداخل البيضة وتسبب تلوثها وذلك لأن غلاف البيضة مسامي يسهل اختراقه. لمنع تقلبات درجة الحرارة، خزن البيض في أبرد جزء في الثلاجة وليس في الباب. من المرجح أن تتغير درجة الحرارة عند فتح الباب وغلقه، مما قد يتسبب في عرق البيضة. إذا حصلت على البيض غير مغسول وفي درجة حرارة الغرفة، ليس هناك حاجة إلى وضعها في الثلاجة. العديد من الدول، بما في ذلك الدول الأوربية، يحافظوا على البيض في درجة حرارة الغرفة. [٢٤]
هذا آمن لأنه تم تلقيح الدجاجة ضد السالمونيلا قبل وضع بيضها. [٢٥]
5
استعن بإرشادات التعبئة الخاصة بدولتك لمعرفة مدة الاحتفاظ بالبيض. إذا كنت تمتلك دجاج يضع البيض وتتسائل بشأن متى يصبح البيض فاسدًا، يمكنك العودة حينئذٍ إلى إرشادات الدولة لمدى كون البيض طازجًا. يكون البيض آمنًا لمدة شهرين على الأقل وأحيانًا أكثر من ذلك. معرفة البيض الفاسد - ووردز. إذا كنت غير متأكد من مدة امتلاكك للبيض الطازج أو تعتقد أنهم ظلوا لأكثر من شهرين، تعلم علامات البيضة الفاسدة والقديمة لمساعدت في تحديد ما إذا كان يمكنك استخدام البيض في الطهي. تحذيرات
في حالة تناول الأفراد ذوي المخاطر المرتفعة للبيض (الأشخاص الكبار جدًا أو الصغار)، قد ترغب في استخدام البيض الذي في قمة كونه طازجًا.
معرفة البيض الفاسد في ٣ ثواني فقط #Shorts - Youtube
على الرغم من كون البيض على ما يرام لعدة أسابيع بعد تاريخ انتهاء الصلاحية، تحتاج إلى القيام بإحتياطات إضافية عند تغذية ذوي جهاز المناعة المنخفض والإلتزام فقط باستخدام البيض الطازج. المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٤٢٬٦١٩ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
3
طرق حفظ وشراء البيض
هناك عدّة طرق يجب اتباعها لضمان سلامة البيض: [4] تجنّب شراء البيض غير المُبرّد. وضع البيض في الثلاجة مُباشرةً بعد شرائِه. التأكد من سلامة ونظافة كل بيضة على حدة بالإضافة إلى عدم وجود كسور، وفي حال وجود بيض مكسور يجب التخلّص منه. حفظ البيض في العُلبة الكرتونيّة المُخصّصة له، وتجنّب وضعه في باب الثلاجة؛ لأنّ تكرار فتح الباب وإغلاقه سيجعل البيض أكثر عُرضةً للهواء. يُمكن تَخزين البيض في الثلّاجة لمدّة ثلاثة أسابيع. كيفيّة التأكد من البيض الفاسد
يُمكن إجراء فحص للتأكّد من سَلامة البيض بعدّة طرق: [5] [6] تعريض البيضة لضوء شبيه بضوء الشمعة؛ حيث إنّ الفَراغ الخلوي للبيضة يكون في الطرف الأوسع، فيتم وضع ذاك الطرف باتجاه الضوء بشكل مائل مع إدارة الرسغ، ممّا يؤدي إلى تحرّك محتويات البيضة وإعطاء فكرة واضحة عن مكوّناتها من بياض وصفار وفراغ خلوي. يكون عمق الخليّة الهوائية في البيض الطازج قليل نسبياً؛ بحيث لا يزيد عن أكثر من 1/8 إنش، وكلّما تقدم الزمن ازدادت عملية التبخر داخل البيضة وبالتالي ازداد عمق الخليّة الهوائية وقلّت جودة البيض، كما أنّ الصفار في البيض الطازج يكون مُحاطاً بطبقةٍ كثيفة من الزلال أو البياض ممّا يجعل رؤيته بوضوح من خارج القشرة أمراً صعباً، أمّا في البيض ذي الجودة القليلة، ومع اضمحلال الزلال نتيجةً لتقادم الزمن فإنّ التمكّن من رؤية الصفار يغدو أمراً سهلاً، وأخيراً فإن إحتواء البيض على بقع من اللحم أو الدم ذات قطر أكثر من 1/8 إنش يجعل منه بيضاً غير صالح للأكل.
يحدث بقع الدم عندما تتمزق الأوعية الدموية عند تشكيل البيضة وليس له علاقة بمدى كون البيضة طازجة. [١٦]
افحص عن تاريخ "البيع" على العبوة. يظهر تاريخ البيع أيضًا باسم "لا يمكن بيعها بعد تاريخ" أو "تاريخ انتهاء الصلاحية". يكون هذا اليوم على الأكثر بعد 30 يومًا من تاريخ تعبئة البيض. [١٧]
البيض الذي يتم حفظه في الثلاجة وغير مكسور يكون جيدًا للاستخدام ما لا يقل عن شهر من تاريخ البيع. يظهر تاريخ البيع في الولايات المتحدة بصيغة الشهر/اليوم. لذا فإن البيض الذي يجب أن يتم بيعه في 15 مارس يتم لصق عليه التاريخ بهذه الصيغة 03/15. يُشير تاريخ البيع إلى آخر تاريخ ينبغي أن يكون فيه البيض متاحًا للجمهور للشراء. يجب سحب البيض من على الرف بعد هذا التاريخ. [١٨]
هذا لا يعني أن البيض فاسد أو سيء بعد هذا التاريخ. افحص تاريخ "يُفضل قبل" على العبوة. تاريخ يُفضل قبل يمكن أيضًا أن يوجد باسم "يُستخدم قبل" أو يُفضل استخدامه قبل". يجب أن يكون ملصقًا "يُفضل استخدامه قبل" خلال 45 يوم من تاريخ تعبئة البيض. [١٩]
حاول استخدام هذا البيض في غضون أسبوعين بعد التاريخ الذي يُفضل استخدامه قبله. يُشير "يُقضل استخدامه قبل" إلى فترة الوقت التي يكون فيها البيض في ذورة نضارته، بحيث يكون في أفضل قوام ونكهة والغلاف وخصائص السُمك.
مشاهدة مباراة السعودية والكويت في بث مباشر اليوم ضمن استعدادات تصفيات كأس العالم
يقدم لكم موقع ميركاتو داي بث مباشر لمشاهدة مباراة السعودية والكويت، في إحدى مباريات اليوم الخميس 25-3-2021، ضمن استعدادات المنتخبين لتصفيات كأس العالم قطر 2022. وينقل بث مباشر مباراة السعودية والكويت على قناة الرياضية السعودية 1، بصوت المعلق الرياضي السعودي "عبدالله الحربي"، كما ينقل على قناة الكويت الرياضية HD. وينطلق بث مباشر مواجهة السعودية والكويت في تمام الساعة 17:35 بتوقيت جرينيتش، 19:35 بتوقيت مصر ، 20:35 بتوقيت السعودية. يستقبل منتخب السعودية، المنتخب الكويتي على ملعب "مرسول بارك"، في أولى مبارياته الودية ضمن الأجندة الدولية، استعدادًا لخوض تصفيات كأس العالم 2022. يحتل منتخب السعودية المركز الثاني في المجموعة الرابعة بالتصفيات الآسيوية المؤهلة لمونديال قطر 2022 حيث يملك الأخضر في رصيده 8 نقاط من انتصارين وتعادلين، بينما يتصدر أوزبكستان برصيد 9 نقاط. بينما يتواجد منتخب الكويت في المركز الثاني بالمجموعة الثانية بالتصفيات الآسيوية المزدوجة برصيد 10 نقاط من 5 مباريات خاضها "الأزرق" وحقق خلالها 3 انتصارات وتعادل وتعرض للخسارة في مباراة واحدة.
نتيجة وملخص أهداف مباراة السعودية والكويت اليوم الأحد 4-8-2019 في بطولة اتحاد غرب آسيا ينتيجة وملخص أهداف مباراة السعودية والكويت اليوم الأحد 4-8-2019 في بطولة اتحاد غرب آسيا
السعودية والكويت
نتيجة وملخص أهداف مباراة السعودية والكويت اليوم الأحد 4-8-2019 في بطولة اتحاد غرب آسيا ، حيث يواجه منتخب السعودية نظيره منتخب الكويت في إطار منافسات الجولة الأولى في بطولة اتحاد غرب آسيا، وتُقام مباراة السعودية والكويت في يوم الأحد الموافق 4 أغسطس 2019 على الأراضي العراقية وتنقل مباراة الكويت والسعودية بث مباشر اليوم في تمام الساعة 9:30 بتوقيت مكة المكرمة وفي تمام الساعة 10:30 بتوقيت مكة المكرمة وفي تمام الساعة 11:30 بتوقيت الامارات العربية المتحدة. كورة اون لاين مباراة السعودية والكويت بث مباشر اليوم عبر الإنترنت من خلال موقع سي مصر لنقل المباريات، ويدخُل منتخب السعودية المباراة ساعياً لتحقيق الفوز في الجولة الأولى في بطولة اتحاد غرب آسيا، فيما يسعى منتخب الكويت لمحاولة تحقيق الفوز أيضاً في الجولة الأولى في بطولة اتحاد غرب آسيا. وسنقدم لكم الآن في هذا التقرير موعد مباراة السعودية ضد الكويت في بطولة اتحاد غرب آسيا للناشئين 2019 والقنوات الناقلة للمباراة وأيضاً آخر استعدادات المنتخبين قبل المباراة المرتقبة بينهما في يوم الأحد. آخر استعدادات السعودية لمُباراة الكويت الأحد في بطولة اتحاد غرب آسيا 2019: يلا شوت مشاهدة بث مباشر مباراة السعودية ضد الكويت الأحد 4/8/2019 في بطولة اتحاد غرب آسيا 2019
تابع لايف مباراة السعودية والكويت، حيث يدخل منتخب السعودية مباراته المقبلة أمام نظيره منتخب الكويت، وهو لم يعرف طعم الانتصار على الإطلاق سوى في مباراتين فقط لا غير من أصل آخر 5 مباريات خاضها في الفترة الماضية، وفي مقابل ذلك تعرض منتخب السعودية إلى الخسارة في 3 مباريات أخرى، بينما لم يسقط منتخب السعودية في فخ التعادل في أي مباراة سابقة على الإطلاق.
إقرأ أيضًا:
موعد مباراة هولندا وتركيا في تصفيات كأس العالم والقنوات الناقلة