؟! لاينز – الصفحة 5917 – موقع لاينز. ؟
يعطيج العافيه سفيرتنا وعساج على القوه
27/02/2007, 09:09 PM
#11
عروس نشيطة
يعطيج العافية سفيرتنا
27/02/2007, 10:27 PM
#12
تسلم دياتك
27/02/2007, 11:14 PM
#13
ماشاء الله,, تبارك الله
شكلة رووووووووووعه ومثل الجاهز
الله يعطيج العافيه يا مبدعتنا.. وتسسسسسسلمين
27/02/2007, 11:50 PM
#14
يعطيكي الف الف عافيه
اصلا انا جوعاااااانه وش اللي جايبني هنا ماادري
تعذيب
تسلم الايادي
28/02/2007, 12:06 AM
#15
دهن_الــــورد
الله يجبر بخاطرك ياحبيبتي
القطه الشقيه
مرحبا فيكِ القطوة
ههههههههههه فديتج و الله يسلمك ويجبر بخاطرك. سمورة الوردة
الله يسلمج اختي.. والف شكر على تواجدج
hanane12
الله يسلمج أختي ؛؛؛ وان شاء الله تنال اعجابكم...
-%-سحابة حب-%-
الله يسلمج يارررررررررب ومشكورة على التواصل
و مات الخوف
الله يعافيج الغالية ويوفقج ان شاء الله
PrINcEss
الله يسلمج اختي
همسه الشوق
الله يسلمك ياغاليتي وهذا من ذوقك
- لاينز – الصفحة 5917 – موقع لاينز
- طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة دون بيض - موضوع
- طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع
- طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة - صحة وهنا
لاينز – الصفحة 5917 – موقع لاينز
تقي الفلافل من الإصابة بسرطان القولون وتساعد على طرد و إخراج السموم من الجسم لأنها تساعد على حركة الأمعاء. شاهد ايضًا: فوائد تناول بسكويت القرفة للرجيم
السعرات الحرارية للفلافل:-
يحتوي كل 100 جم من الفلافل على 333 سعر حراري وهو ما يمثل 17% من النظام الغذائي اليومي للفرد كما تحتوي هذه الكمية على:
8 جم من الدهون. 3 جم من الدهون المشبعة. 42 ملجم من الحديد. 585 ملجم من البوتاسيوم. 294 ملجم من الصوديوم. 104 ميكروجرام من حمض الفوليك. 1 مللي من النياسين. كميات صغيرة من فيتامين أ وفيتامين سي. ما هي فوائد الفلافل ؟:-
أثبتت العديد من الدراسات أن تناول الفلافل له العديد من الفوائد وذلك لأنها طعام غني بزيت الزيتون والبقوليات والخضراوات الورقية والألياف العالية مما يساعد على الحفاظ على الصحة العامة للجسم وتقلل من ارتفاع ضغط الدم مما يقلل من الإصابة بأمراض القلب والشرايين. لا تقارن الفلافل بالوجبات السريعة المليئة بالدهون المشبعة التي تسبب العديد من الأضرار للجسم مثل اللانشون والسوسيس والبسطرمة. تتكون الفلافل من مكونات طبيعية وذات قيمة غذائية عالية ولكنها تتميز بسرعة التحضير ولكن يجب عدم استخدام الزيوت المهدرجة التي تزيد نسبة الكوليسترول بالدم وبالتالي تزيد من احتمالية ارتفاع ضغط الدم والاصابة بأمراض، القلب وتصلب الشرايين والسكتات الدماغية.
ملعقتان من البقدونس المفروم الطازج. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 15 مل. 3 ملاعق كبيرة 30 غرام من الدقيق. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون 10مل. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. القليل من الملح. القليل من الفلفل الأسود المطحون. طريقة عمل الفلافل
إنّ تحضير وجبة الفلافل بحاجة لإعداد مسبق بيوم على الأقل وَفق المكوّنات السابقة، وتبدأ عملية الإعداد بالفرن على عدّة خطوات وهي كالتالي:
بداية نُسخّن الفرن إلى درجة 400 فهرنهايت (200) درجة مئوية. دهن صينية الخبز بالزيت. تُمزج مكوّنات الفلافل في السّابقة في الخلاط بشكل جيد حتى يتجانس، لمدة دقيقة تقريبًا. أُشكّل من المزيج قطعًا على شكل فطائر صغيرة، ووضعه على صينية الخبز. تُخبز الفلافل لمدة 10-15 دقيقة مع تقليبها وخبزها مرة ثانية لمدة 10-12 دقيقة أخرى حتى تتلوّن بلونها الذهبي، وطعمها المقرمش. وسيقدم المقال التفاصيل الدقيقة لقليها إن كنتم لا ترغبون بصنعها بالفرن، والبدء يكون بنقع الحمص المجفف مع صودا الخبز في الماء لمدة تترواح بين(15-20) دقيقة، وذلك في وعاء كبير، ويُصبّ ما يكفيه من الماء ضمن حرارة الغرفة وقد يتجاوز النقع ساعتين إن كان يابسًا جدّا.
كوب من السمن المذاب. نصف كوب من الحليب. ملعقتان كبيرتان من الزبدة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ثمرتان من البصل المفروم ملعقة صغيرة من الثوم المهروس نصف كيلو من اللحم المفروم ملعقة صغيرة ونصف من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة من البابريكا ثلاثة ثمرات من الفلفل الألوان المقطع مكعبات صغيرة. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة دون بيض - موضوع. طريقة تحضير جلاش باللحمة المفرومة اصابع ضعي الزبدة + الزيت في وعاء حتى تذوب تمامًا ثم أضيفي البصل مع التقليب ضعي الثوم ثم أضيفي اللحم واستمري في التقليب حتى يذوب أضيفي الفلفل الأسود + الملح + البابريكا + الفلفل الحلو مع الاستمرار في التقليب ادهني الصينية وادهني طبقتين من الجلاش بالسمن ثم ضعي اللحم المفروم شكلي الجلاش مثل الرول وضعيها في الصينية حتى انتهاء الكمية اسكبي الحليب مع التوابل واسكبيه على الجلاش ثم ادخليه الفرن الساخن حتى يصبح ناضج ولونه ذهبي.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة دون بيض - موضوع
ادهني صينية بالسمن من الأسفل وعلي الاجنابحتي لا تلتصق اوراق الجلاش بها. ثم اضيفي اوراق الجلاش وادهنيها بالسمن، ثم اضيفي اللحمة المفرومة بشكل متساوي على كل الصينية، ثم اكبسي اللحم المفروم بيدك حتي يتساوي ثم اضيفي ما تبقى من أوراق الجلاش. ضعي الحليب والبيض مع الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا ثم اسقي صينية الجلاش وتركيها لمدة 30 دقيقة حتي تتشرب تماما. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع. قطعي صينية الجلاش مربعات، ثم ادخليها الفرن ونتظريها الي ان تنضج تماما. قدمي الجلاش مع المكرونة بالباشاميل على سفرتك، او كما ترغبين في تقديمها على سفرتك. طريقة عمل الجلاش صوابع الطريقة بسيطة ولا تحتاج الي مجهود كبير لعمل جلاش باللحمة المفرومة صوابع فقط تابعي الوصفة جيدا، بنفس الطريقة السابقة فقط الاختلاف في لف الجلاش في تابعي السطور القادمة لعمل جلاش باللحمة المفرومة صوابع. افردي ثلاث أوراق من الجلاش و دهنيم بالسمنة، ثم اضيفي اللحم المفروم بشكل طولي من ناحية لف الأوراق، ثم لفي أوراق الجلاش على اللحم المفروم وضعيها في صينية، مدهونة بالسمن، ثم كرري ما تبقى من الجلاش. بعد نهاية لف الجلاش ووضعها في الصينية، اسقي الجلاش بخليط الحليب والبيض والملح والفلفل الاسود، ثم قطعي الجلاش بشكل متساوي لكل قطعة ثم انتظري الى ان تتشرب صينية الجلاش لمدة نصف ساعة.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع
• استمري في وضع طبقات الجلاش حتى تنتهي من نصف كمية الجلاش. • وزعي الحشوة بالتساوي على طبقة ورق الجلاش. • افردي باقي الأوراق وادهني كل طبق جيداً بالسمنة. • قطعي الجلاش إلى مربعات قبل الطهي. • ثم اسقيها جيداً بالشوربة وضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضح وتصبح لونها ذهبي. السعرات الحرارية في الجلاش باللحمة المفرومة
تستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في الجلاش باللحمة:
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
131 سعرة حرارية
الكوليسترول
15. 4 ميليغرام
الصوديوم
128. 9 ميليغرام
البوتاسيوم
57. جلاش باللحمه المفرومه نجلاء الشرشابى. 5 ميليغرام
الكالسيوم
1. 7 ميليغرام
الحديد
4. 3 ميليغرام
الكربوهيدرات
11. 1 غرام
ألياف غذائية
0. 5 غرام
الدهون
8. 7 غرام
الدهون المشبعة
2. 8 غرام
السكريات
0. 9 غرام
البروتين
1. 8 غرام
طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة - صحة وهنا
يضاف كوب من الماء مع البصل إلى المقلاة، ويتم التقليب إلى نضج البصل، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود، والكاري، والكركم، ويقلب الخليط إلى أن يجف الماء، وينضج اللحم المفروم. يترك اللحم حتى يبرد، ثم يضاف إليه البقدونس، ويقلب الخليط، ويترك جانبا. تدهن الصينية بالزبدة، ويوضع عليها 4 شرائح من الجلاش، ثم تدهن الطبقة الأخيرة بالزبدة، ويوضع كمية من اللحم المفروم، وفوقها الجبن الفيتا. فوق الخليط توضع 4 شرائح من الجلاش وتدهن الطبقة الأخيرة بالزبدة ثم يتم وضع الحشوة ثم طبقات الجلاش وهكذا إلى الانتهاء من 3 طبقات جلاش و3 طبقات لحم. تقطع صينية الجلاش إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة، ثم تدخل الصينية الفرن، وتترك لمدة دقيقتين. في وعاء اخلط كلا من الحليب والبيض والملح والفلفل الأسود معا، ثم يوضع المزيج على الجلاش، ويدخل الفرن، ويترك لمدة ٤٥ دقيقة. تخرج الصينية من الفرن، وتقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل جلاش باللحم الشرائح
١ كيلو من لحم الستيك البقري. طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة - صحة وهنا. 2 كوب من مرق اللحم البقري. ١/٢ كوب من الكريمة الحامضة. 2 ثمرة فلفل أحمر حلو. 3 فصوص من الثوم. 3 حبات من البصل. 2 ملعقة صغيرة من الزيت. 2 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة.
خطوات تحضير البشاميل:
إذابة الزبدة في إناء على نار خفيفة. وضع الطحين والتحريك بشكل مستمر، ليمتزج مع الزبدة. إضافة الحليب والاستمرار بالتحريك إلى أن يغلي ويكثف العجين. خطوات تحضير العجينة:
وضع كل من الدقيق والملح والطحينة في إناء، وتحريكها لتتجانس، ويجب الحرص على ألا يكون هناك أي تكتلات للدقيق عند عمل البشاميل. إضافة الماء بشكل تدريجي إلى أن تتماسك العجينة وتصبح ناعمة. تقطيع العجينة إلى كرات متساوية الحجم. دهن صينية كبيرة بالزيت النباتي، ووضع الكرات فيها، ويجب ترك مسافة بين الكرات. تغطية العجين بورق النايلون، وتركها لترتاح. فرد كل كرة من كرات العجينة على حدة إلى أن تصبح رقيقة جداً، ويتم وضع النشا عليها حتى لا تلتصق. خطوات تحضير الكلاش باللحمة المفرومة والبشاميل:
تقسيم خليط البشاميل إلى قسمين؛ القسم الأول يتكون من ثلثي الكمية، والقسم الثاني يتكوّن من ثلث الكمية. مزج ثلثي خليط البشاميل مع خليط اللحمة المفرومة معاً إلى أن يتجانسا. دهن صينية الفرن بقليل من الزبدة. وضع خمس طبقات من عجينة الكلاش، ويجب دهن كل طبقة بالزبدة، ويمكن دهن الكلاش بالسمن بدلاً من الزبدة في الصينية، إلا أنها ستكون أكثر دسامة.