طريقة عمل محشو لخنة
ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من بهار الدقة. 150 غرامًا من دهن الغنم المقطع تقطيعًا ناعمًا. 750 غرامًا من لحم الغنم المقطع تقطيعًا خشنًا. ثلاثة أكواب من الأرز قصير الحبة. ثلاث ملاعق طعام من صلصة الطماطم. مكونات المرق
عشرة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة الحجم من النعناع اليابس. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. كوبان ونصف الكوب من دبس الرمان أو عصير الرمان. لتر ونصف من الماء. كمية قليلة من الطماطم المقطعة لشرائح سميكة. ماء (حسب الحاجة). نغسل الأرز قصير الحبة باستعمال الماء البارد للتخلص من النشا الموجود فيه. نضع الأرز في مصفاة ونتركه إلى أن يتصفى. نضع الأرز في وعاء ثم نضيف له صلصة الطماطم، ودهن الغنم، واللحم المقطع خشنًا. نتبل المزيج السابق ببهار الدقة والملح ونخلط المكونات مع بعضها خلطًا جيدًا حتى تمتزج مع بعضها. نزيل الجزء القاسي السفلي من الملفوف ونضعه جانبًا. نسكب كميةً كبيرةً من الماء المغلي في قدر ثم نضع فيه رأس الملفوف ونتركه لعشر دقائق ثم نفصل أوراق الملفوف عن بعضها بخفة كي لا تنكسر. نقطع كل ورقة من أوراق الملفوف من المنتصف ونضع في كل جزء مقدار ملعقة كبيرة ونصف من حشوة الأرز واللحم.
طريقه عمل سلطه الملفوف
طريقة عمل سلطة الملفوف بـ 8 وصفات هتقدمي مع وصفاتك واكلاتك احلي سلطة مع المقبلات وهي سلطة الملفوف او سلطة الكول سلو بأحلي طعم وهنقدمها بالملفوف الأحمر او الملفوف الأبيض بأكثر من دريسنج. طريقة عمل سلطة الملفوف علي طريقة المطاعم طريقة عمل سلطة الملفوف علي طريقة المطاعم المكونات: ملفوفة ذرة حلوة جزر مبشور مايونيز سكر ملح عصير ليمون التحضير: احضري الملفوفة او الكابوتشا وقومي بتقطيعها شرائح طولية واحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الملفوفة المقطعه شرائح واتركيها جانبا. أضيفي في البولة فوق شرائح الملفوفة الجزر المبشور وفوقها الذرة الحلوة وقومي بتقليبهم معا بمعلقتين جيدا حتي يتم خلط المكونات معا جيدا. أضيفي السكر وقومي بتقليبها مرة أخري معا ثم أضيفي الملح وقومي بالتقليب أيضا مرة أخري, اضيفي حوالي نصف كوباية من المايونيزفوق سلطة الملفوف. أضيفي معلقة كبيرة من عصير الليمون ثم قومي بالتقليب مرة أخري ايضا بالمعلقتين جيدا حتي يتم خلط كل المكونات معا وتصبح متجانسة. احضري طبق تقديم السلطة وقومي بوضع فيه السلطة وبالهناء والشفاء. طريقة عمل سلطة الملفوف بالخل والسماق طريقة عمل سلطة الملفوف بالخل والسماق المكونات: كيس ملفوف أبيض كيس ملفوف أحمر ربع كوباية من الخل ربع كوباية زيت زيتون ربع كوب سماق معلقة صغيرة ثوم مفروم ملح فلفل أسود التحضير: أحضري بولة كبيرة وضعي فيها زيت زيتون وعصير الليمون وفوقهم الثوم المفروم ثم اضيفي السماق واضيفي فوقهم الملح والخل وقومي بتقليبهم معا جيدا ليصبح دريسنج سلطة الملفوف جاهزة.
ملاحظة: يمكن إضافة اللحم المقطع صغيراً إلى حشوة الأرز ويمكن عمله نباتياً مع إضافة زيت الزيتون بدلاُ من اللحم. كما يمكن التحكم بكمية التوابل حسب الرغبة. طريقة عمل محشي الملفوف
أولاً: في قدر كبير، نغلي ماء ثم نضع راس الملفوف حتى تطرى أوراقها بعض الشيء و يسهل تفكيكها. ثم نرفع راس الملفوف بحذر. ثانياً: نفكك أوراق الملفوف. نعيد إلى الماء الأوراق التي لا زالت متماسكة، وهي معظمها في هذه المرحلة. نترك الماء يغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم نخرجها من الماء ونغسلها بالماء البارد لنوقف عملية الاستواء. فقط نريد أن تصبح الورقة طرية حتى يسهل لفّها. ثالثاً: نهرس الثوم مع الكمون. و نحضر الأرز بغسله جيداً، ثم نقعه بالماء لمدة 15 إلى 20 دقيقة. ثم نتخلص من ماء النقع ونضيف البهارات (الملح والفلفل الأسود والكركم والبهارات السبع). ثم نصف كمية الثوم المهروس مع الكمون. إذا استخدمنا لحم مفروم نضيف اللحم، وإذا أردناه نباتياً، نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على الأرز. رابعاً: نجهز ورق الملفوف من خلال قص الأجزاء القاسية بحيث يكون لدينا ورقة يمكن لفها بسهولة. بالنسبة للعروق الصغيرة يمكن ضربها بالشوبك أو المدقة ضرباً خفيفاً بحيث يسهل لفها إذا كان قاسية بعض الشيء أو يصعب لفها.
طريقه عمل الملفوف المحشي منال العالم
يعد الملفوف غنيًا بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان، لنتعرف على طريقة عمل الملفوف من خلال هذا المقال. من أبرز طرق طهي الملفوف هو حشوه بالأرز واللحمة المفرومة، فهو عبارة عن طبق شعبي مشهور في المطبخ الفلسطيني بشكل خاص ويتميز بمذاقه اللذيذ. إليك طريقة عمل الملفوف الشهية وأبرز النصائح المهمة:
طريقة عمل الملفوف التقليدية
من أجل عمل الملفوف بالطريقة التقليدية أنت بحاجة إلى ما يأتي:
1. المكونات
تشمل المكونات لتحضير الملفوف والحشوة الآتي:
ملفوفة حجم وسط. 2 كوب ونصف من الأرز. 400 غرام لحمة مفرومة ناعم. ملعقتان كبيرتان من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري). 2. مكونات الطبخ
وهي كما الآتي:
20 فص من الثوم. 3 أكواب من الماء. نصف كوب من عصير الليمون. 3. طريقة عمل الملفوف
اتبع الخطوات الآتية:
اغسل الأرز وانقعه. ضع الماء في طنجرة كبيرة، وأضف الملفوف عندما يغلي الماء، من ثم اتركهما يغلوا معًا. انزع طرف ورقة من الملفوف لتنفصل عن الرأس، واتركها بالماء لتصبح لينة ثم أخرجها، كرر هذه الخطوة مع باقي ورق الملفوف.
اقطع الجزء القاسي عن أوراق الملفوف. ضع اللحم والأرز والملح والبهار والفلفل و الكركم في وعاء، وقلّب المكونات مع بعضها البعض. ضع ملعقة من الحشوة بالطول على ورقة الملفوف من ثم لفها. يتم صف الملفوف ورصه جيدًا في طنجرة واسعة، ثم وزع الثوم على كل طبقة، ومن ثم ضع الكمون على الملفوف. ضع ثقل، مثل: صحن على الملفوف حتى لا يتفتح. اسكب الماء على الملفوف واتركه يغلي قليلًا، من ثم اتركه على درجة حرارة منخفضة حتي يستوي. أضف عصير الليمون على الملفوف. طريقة حشو الملفوف في البرغل
من الممكن الاستعانة بالبرغل بدلًا عن الأرز، كما الآتي:
تشمل الآتي:
وقيتان من اللحمة المفرومة الناعمة. كوبان من البرغل. رأس ثوم كامل مهروس. ملعقة كبيرة من صلصة البندورة. ملعقة وسط من الملح. نصف ملعقة من القرفة. ملعقتان كبار من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. وهي ما يأتي:
2 كيلو من الملفوف. 2 - 3 كوب من الماء حسب الكمية. ملعقة سماق للوجه. رشة ملح. ماء مغلي للسلق. 3. طريقة عمل الملفوف في البرغل
اغسل الملفوف وأزل الجذع. اغلي الماء وضع الملفوف في الطنجرة بحيث تكون يغطيه الماء كله وأغلق الطنجرة ودعه يغلي لمدة عشر دقائق، ثم ابدأ بفصل الأوراق.
طريقه عمل الرقاق الطرى الملفوف
شوربة الملفوف لحرق الدهون, بعد ان تحدثنا في مقالنا السابق " برنامج رجيم الملفوف " الذي يساعدك في التخلص من 4. 5 كيلو تقريباً من وزنك خلال اسبوع، وذكرنا الأثار الإيجابية والسلبية لرجيم شوربة الملفوف. شوربة الملفوف لحرق الدهون نقدم لك في هذ المقال الطريقة الصحيحة لعمل شربة الملفوف لحرق الدهون والتخلص بإذن الله من وزنك الزائد في فترة قصير. مقادير شربة الملفوف – 6 بصل اخضر ( إذا لم يتواجد فيمكن استخدام البصل العادي) – 2 فلفل أخضر – علبه أو علبتين من معجون الطماطم – حزمة كرفس أو بقدونس أو كزبره – حبه كبيره من الملفوف – كيس من أكياس شوربة البصل (ماجي أو ليبتون) – باللأضافه إلى الملح و الفلفل و البهارات حسب الرغبة طريقة تحضير شربة الملفوف – يتم تقطيع الخضراوات إلي قطع و يتم وضعها على النار بعد ان يضاف اليها الماء حتى يغطيها ثم يضاف إلى المقدار كيس من الشوربه و البهارات و الملح حسب الطلب. – تغلى الشوربه لمدة 10 دقائق على نار عاليه ثم تخفض الحراره إلي نار واطيه حتى تصبح الخضراوات طريه. – يمكن تناول هذا المزيج في أية لحظه تشعر بها بالجوع خلال فترة الرجيم الا اذا تم ابلاغك بغير هذا في بعض الأيام، تناول شوربة الملفوف في أي وقت ترغب به و متى شئت.
اتركيه ينضج على نار هادئة مدة 60 دقيقة بعد الغليان، ثم أزيلي الطبق وأضيفي كوب عصير الليمون والنعناع المُجفف، واتركيه يغلي مرة أُخرى. صفي الماء المُتبقي، ثم انقلي الملفوف في أطباق التقديم، وفوقها قطع اللحم. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. تؤكل مع
كتابة - تاريخ الكتابة: 25 مايو, 2020 4:27
- آخر تحديث: 22 ديسمبر, 2020 6:56
Advertising اعلانات
فوائد الشمر للرحم وما هي هذه النوعية من الأعشاب وجميع المعلومات عن الشمر نعرفها في الموضوع.
أهم فوائد بذور الشمر للصحة - موسوعة
05/02/2020
فوائد الشمر للتخسيس والمعدة والشعر والقولون
فوائد الشمر متعددة وله استخدامات كثيرة حيث يعتبر الشمر له قيم غذائية هائلة ومثيرة، فالشمر هو نوع من أنواع الخضراوات،…
أكمل القراءة »
فوائد الشمر للمبايض - موقع معلومات
من هو أول من جمع القرآن الكريم في مصحف واحد Nayera Abo Aesha 2019-02-02 الشمر عشبة معمرة تتمتع برائحة ذكية, موطنها الأصلى البحر الأبيض المتوسط ومنتشرة في جميع أنحاء العالم، ويعد من أكثر النباتات فائدة وبها العديد من العناصر المفيدة ويرجع لها الفضل عند التحدث عن فوائد الشمر للمبايض وغيرها من الفوائد الأخرى. فوائد الشمر للمبايض
تستخدم بذور الشمر المجفف في الطبخ كتوابل، نكهتها قريبة من نكهة اليانسون، وتستخدم بالذور والزيوت المستخلصة لصنع الدواء. يؤخذ الشمر كمشروب عن طريق الفم لعلاج مختلف المشاكل في الجهاز الهضمي بما في ذلك حرقة المعدة والغازات المعوية والانتفاخ وفقدان الشهية والمغص. يستخدم على الجلد لعلاج نمو شعر الجسم المفرط في النساء والمشاكل المهبلية بعد انقطاع الطمث وللوقاية من حروق الشمس. يستخدم زيت الشمر وبذور الشمر في عمليات التصنيع الأخرى مثل صناعة بعض الأدوية المسهلة ومصدر رائحة في الصابون ومستحضرات التجميل. أهم فوائد الشمر للمرأة:
فوائد شاى الشمر للحمل:
يستخدم الشمر كعلاج شامل للإضطرابات التي تؤثر على الجهاز التناسلي للمرأة كما أنه يستخدم فى علاج مشاكل الحمل والرضاعة. يؤثر شاى الشمر على الهرمونات فى جسم المرأة الحامل مما يعمل على تسهيل الولادة عند انتهاء مدة الحمل.
فوائد الشمر للرحم - الداعية كريم فؤاد
فوائد بذور الشمر
للشمر عائدة كبيرة على صحة الجسد، فهو يحتوي على القيم الغذائية التي تقي الجسم من الأمراض و تعزز من عمل الأجهزة ووظائفها، ومن فوائد الشمر:
يحتوي نبات الشمر على الأحماض الأمينية بالإضافة إلى نسبة عالية من الحديد، مما يعالج أمراض الأنيميا وفقر الدم. يعزز من وظائف الدماغ ويقوي الذاكرة والإدراك. يساعد في تخلص الفم من الروائح الكريهة العالقة به. يعد الشمر مضاد للجراثيم، فيعمل على تقوية مناعة الجسم ضد الأمراض المختلفة كما يساعد على تجديد الخلايا. يخفف من أخطار الإصابة بجلطة دماغية أو سكتة قلبية. يحتوي نبات الشمر على البوتاسيوم الذي يساعد في ضبط مستوى ضغط الدم في الجسم. يقلل من نسبة الكوليسترول وأخطاره. يعالج تشنجات العضلات والمفاصل ويساعد على إرخائها. ينقي الجسم والكليتين من السموم فيعتبر الشمر مدراً للبول. يحتوي على الفينول والقلويات التي تساعد في الوقاية من أمراض السرطان. يسكن آلام الجسم والمغص الجلوي والالتهابات. يقي العين من التعرض للجفاف والالتهابات. يعالج أمراض البلعوم، ويخفف من السعال والاحتقان. يحد من تساقط الشعر ويساعد على تقويته ويمنحه نعومة ولمعان. يقي من حدوث نوبات الربو.
فوائد الشمر للرحم - مفهرس
معلومات عامة
-
بواسطة: اخر تحديث: 2020-05-25T16:27:38+00:00
فوائد الشمر للرحم وما هي هذه النوعية من الأعشاب وجميع المعلومات عن الشمر نعرفها في الموضوع.
يحتوى على خصائص مدرة للبول تساعد على ازالة السموم من الجسم وتقليل الالتهابات التى تسبب الروماتيزم والتورم يمنع تشكيل حصوات الكلى ويحافظ على صحتها يحتوى على مواد كيميائية تساعد النساء على تحسين حالتهن النفسيه بعد انقطاع الطمث ويحد من الألم الناتج عن الدورة الشهرية كما انه يزيد من انتاج حليب الثدى عند النساء المرضعات يحافظ على الصحة العقلية ويحمى الاكتئاب ويعزز المزاج العام له دور فعال فى علاج المغص عند الأطفال يحتوى على خصائص مضادة للالتهابات وتهدئة السعال والتخلص من البلغم يحتوى على سعرات حرارية عاليه تعمل على التخلص من الدهون والتخلص من الوزن الزائد. يحتوى الشمر على فيتامين سى الذى يعمل على التخلص من التجاعيد والبقع الداكنة مضاد قوى لتشنجات الاعصاب والجهاز التنفسى والأمعاء والعضلات يحتوى على مواد كيميائية تعمل على التخلص من الجراثيم والبكتيريا. يساعد على التخلص من الغازات وتسكين الالم والأرق وعلاج انتفاخ البطن.