ذات صلة طريقة عمل صاج الريف العراقي عمل الصاج العراقي
صاج الريف
صنع الإنسان الخبز منذ زمن طويل، واعتمد عليه اعتماداً كلياً في غذائه، وما زال إلى يومنا هذا يحتل المراتب الأولى في سلم الأولويّات الغذائية عند الشعوب، وخصوصاً شعوب العالم الثّالث التي لا تستطيع الاستغناء عن الخبز أبداً في غذائها. يُنتَج الخبز في أنحاء العالم كلها بأنواع متعددة، وكلّ بلد يضيف إليه النّكهة التي يحب، فالخبز الفرنسيّ يختلف عن خبز التّوست الأمريكيّ الرقيق، وخبز الأتراك يختلف في قوامه وشكله عن الخبز العربيّ، والذي يتنوع هو أيضاً بتنوع مكوناته، وطرق تحضيره، ولعلّ من أشهر أنواعه خبز الصّاج، الذي يدخل في تقديم العديد من الوجبات، مثل: الساندويشات بأنواعها، والمناقيش، ويقدم ساخناً مع الفطور أو العشاء، ليكمل وجبة شهيّة وعربيّة بامتياز. عمل خبز الصّاج
المكوّنات
ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. كوب ماء. ملعقة صغيرة وربع خميرة فوريّة. ملعقة كبيرة ونصف سكر. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل خبز الصاج الخفيف بالصور | أطيب طبخة. نصف كوب من الماء الفاتر. طريقة التّحضير
نذوّب الخميرة، والسّكر في الماء الفاتر، ونتركهما جانباً حتّى يتفاعلا معاً، حيث تظهر فقاعات على سطح الماء بكثافة.
طريقة عمل خبز الصاج الخفيف - اكيو
10 دقيقة طريقة شوي البطاطا الحلوة في الفرن 20 دقيقة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة طريقة فتة الدجاج الفتة على أصولها! 20 دقيقة خبز الصاج الخفيف بدون خميرة الخبز المنزلي على أصوله! 15 دقيقة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة
خبز الصاج الخفيف - يمي ليالينا
5 دقيقة طريقة شوي البطاطا الحلوة في الفرن 20 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة
طريقة عمل خبز الصاج الخفيف بالصور | أطيب طبخة
نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك حتى يصبح رقيقاً جداً، ثم نضعه على المقلاة ونتركه حتى يأخذ لوناً ذهبياً من الجانب الأول، ثم نقلبه على الجانب الآخر ونتركه لينضج. نضع أرغفة الخبز فوق بعضها البعض حتى تبقى طرية، ونحفظها في الثلاجة.
تقطيع العجينة
تقطع العجينة لثمان قطع وتوضع على سطح مستوٍ وتغطى وتترك لمدة 45 دقيقة. فرد العجينة
تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة مسطحة ورفيعة. خبز العجينة
يسخن الصاج ويمكن استخدام مقلاة كبيرة رأسا على عقب على نار مرتفعة، ثم توضع العجينة على الصاج وتخبز على الناحية الواحدة من 2-3 دقائق، ثم تكرر العملية حتة تنتهي كمية العجينة كاملة. تقديم العجينة
يصف خبز الصاج فوق بعضه البعض ويغطى بقطعة قماش قطنية حتى لا يجف ويتكسر، ثم يقدم أو يحفظ. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
47
الدهون
1. 9g
الدهون المشبعة
0. 0g
الدهون غير المشبعة<
الكربوهيدرات
6. طريقة عمل خبز الصاج الخفيف - اكيو. 4g
الألياف
2g
سكر
البروتين
1. 2g
الكوليسترول
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك حتى يصبح رقيقاً جداً، ثم نضعه على المقلاة ونتركه حتى يأخذ لوناً ذهبياً من الجانب الأول، ثم نقلبه على الجانب الآخر ونتركه لينضج. نضع أرغفة الخبز فوق بعضها البعض حتى تبقى طرية، ونحفظها في الثلاجة. خبز الصاج مع الدقيق الأسمر
كوب إلا ربعاً من الدقيق الأسمر. كوبان ونصف من الدقيق الأبيض. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة. ربع كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من الحليب الدافئ. خبز الصاج الخفيف - يمي ليالينا. ملعقة صغيرة من البايكينج باودر. كوب إلا ربعاً من الماء الدافئ. نضع الدقيق الأسمر، والدقيق الأبيض، والسكر، والملح، والخميرة، والبايكينج باودر في وعاء عميق للعجن ونقلب حتى تختلط ببعضها. نضيف الزيت ونقلب جيداً، ثم نضيف الحليب والماء ونعجن جيداً مدة عشر دقائق على الأقل حتى تصبح العجين متماسكة. نحضر وعاء آخر وندهنه بالقليل من الزيت النباتي، ثم نضع العجين فيه ونتركه ليرتاح مدة ساعة كاملة. نشكل العجين إلى كريات بالحجم المطلوب، ثم نتركه ليرتاح مدة ربع ساعة. نرش سطحاً نظيفاً بالدقيق، ثم نفرد العجين بالشوبك حتى نحصل على السماكة المطلوبة. نترك أرغفة العجين حتى ترتاح مدة ربع ساعة أخرى.
لمحة عن المكتبة
الالكترونية
تعتبر جامعة الملك فيصل ممثلة
بعمادة شؤون المكتبات إحدى المؤسسات الأكاديمية السبّاقة
للاستفادة من القفزة النوعية في مجال توفير المعلومات المتنوعة عبر مكتبتها
الالكترونية على مستوى المملكة والوطن العربي ، حيث وفرت
لمنسوبي الجامعة وأفراد مجتمعها مجموعة كبيرة من الأوعية
المعرفية الإلكترونية المختلفة
لتطوير الشراكة المجتمعية لدعم العملية التعليمية.
روابط ذات علاقة
المكتبة الرقمية للدكتور فيصل بن مشعل بن سعود بن عبدالعزيز – المكتبة الرقمية للدكتور فيصل بن مشعل بن سعود بن عبدالعزيز
شاهد المزيد…
جامعة الملك فيصل – المكتبة المركزية العميل: جامعة الملك فيصل قيمة المشروع: 60, 930, 633 ريال سعودي حالة المشروع: أنجز المساحة شاهد المزيد…
الصفحة الآمنة لقواعد المعلومات. لايمكن الاطلاع على محتويات هذه الصفحة إلا من قبل منسوبي جامعة الملك فيصل شاهد المزيد…
جامعة الملك فيصل شعار جامعة الملك فيصل تخطى المحتوى. المكتبة الرقمية جامعة الملك فيصل. en … المكتبة الالكترونية … شاهد المزيد…
المواضيع المتشابهه للموضوع: المكتبة المركزية: الموضوع: كاتب الموضوع: المنتدى: مشاركات: آخر مشاركة: تهنئة بعيد الأظحى المبارك: علي أبو سعيد: ملتقى طلاب التعليم عن بعد جامعة الملك فيصل: 8: 2015- 9- 27 … شاهد المزيد…
افتتاح معرض الكتاب المستعمل بمقر المكتبة المركزية بجامعة الملك فيصل. نيابةً عن معالي مدير الجامعة الدكتور عبدالعزيز بن جمال بن جنيد الساعاتي، دشن سعادة وكيل الجامعة للدراسات والتطوير … شاهد المزيد…
المقدمة. أصبحت المكتبة المركزية لكليات البنات تحت مظلة عمادة شؤون المكتبات لجامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل في عام 1430 هـ، وقبل ذلك كانت تتبع كلية العلوم وكانت تخدم مجموعاتها كليات العلوم بتخصصاتها المختلفة، كما أثريت … شاهد المزيد…
المكتبة المركزية الجامعة الإسلامية – غزة هاتف: 2886455 (8) 972+ | فاكس: 2886455 (8) 972+ ص.
مبادرة الحقيبة الدراسية للسنة التحضيرية (طلاب/طالبات)
بمناسبة العام الدراسي الجديد تهنئ عمادة شؤون المكتبات طلاب وطالبات الجامعة، وتتمنى لهم التوفيق والنجاح. وتُشدّد العمادة على أن الدخول إلى المكتبة المركزية للشطرين سيكون متاح فقط للطلاب والطالبات الحاصلين على جرعتين من لقاح فايروس COVID-19. الطلبة المستجدين
ستجد هنا كل المواد لمساعدتك فى استخدام المكتبه و تسهيل الطريق أمامك. المزيد
آخر الاخبار والاعلانات
ستجد هنا جميع الأخبار والإعلانات الخاصة بعمادة بشوون المكتبات. عمادة شؤون المكتبات
نبذة تاريخية عن العمادة
اتخذت المكتبة مقراً مؤقتاً لها عام 1385هـ في شقة بعمارة الأمير منصور بن عبدالعزيز في نهاية شارع قابل المتقاطع مع شارع الملك عبدالعزيز. في 4/7/1387هـ افتتحت المكتبة المركزية رسمياً في المبنى الأول لكلية الاقتصاد والإدارة ، وكانت مساحتها 50م2 حيث كانت تحتوي آنذاك على 10228 مجلداً منها حوالي 5. المكتبة الرقمية للدكتور فيصل بن مشعل بن سعود بن عبدالعزيز – المكتبة الرقمية للدكتور فيصل بن مشعل بن سعود بن عبدالعزيز. 000 الآف مجلد تفضل بإهدائها بعض أعيان مدينة جدة للجامعة. مكتبات العمادة
منصات العمادة