[١]
إذا كنت ستستخدم مطري لحم، احمله بيدك واطرق اللحم كما تفعل عند استخدام المطرقة والمسمار. اضرب اللحم بطريقة متساوية على جميع أنحاء سطحه، مع قلبه والاستمرار في ضربه بالمطرقة. إذا كنت ستستخدم سكينًا، اصنع شقوقًا أو خدوشًا على ألياف العضلات. يجب أن تكون هذه الشقوق طويلة ورفيعة، لكن الأهم أن تكون عميقة جدًا. افهم آلية تطرية اللحم بالحرارة. الكيوي مع اللحم قبل التجميد لتجنب. ألياف العضلات في اللحم محاطة بطبقات من الكولاجين، وهو النسيج الضام. عندما يسخن الكولاجين إلى 60 درجة مئوية، ينكمش ويصبح مشدودًا، مما يخرج عصارة اللحم، وبالتلاي تحصل على قطعة لحم جافة جدًا (وهو الأمر الذي قد لا تحتاجه إلا إذا كنت تحب الستيك المطهي جيدًا). كبديل، سخّن اللحم إلى 70 درجة مئوية أو أكثر وسيصبح الكولاجين جيلاتينيًا، مما يعطي اللحم قوامًا طريًا يذوب في الفم. [٢]
يفضل استخدام طريقة تطرية اللحم بالحرارة على لحم الصدر أو الضلوع أو أجزاء اللحم الأخرى التي تحتوي على كمية كبيرة من الكولاجين. هذه الطريقة ليست ناجحة مع قطع الهبر أو الريش أو الفيليه مينيون
2 اختر مطري اللحم بالحرارة المناسب لك. يمكنك استخدام الحرارة الجافة أو السائلة. يعد الشوي مثالًا ممتازًا للحرارة الجافة، بينما يعد الطهي البطيء في طاجن مثالًا جيدًا للحرارة السائلة.
الكيوي مع اللحم بالمقاس الصغير
ابحث عن النوع الذهبي؛ وتكون في الأغلب أصغر حجمًا من النوع الأخضر، بقشرة بنية أنعم، وبقلب أصفر وطعم أجمل وألذ. فاكهة الكيوي قد تصيب فمك بالارتعاش والتنميل قليلًا، لذلك من المنصوح به تقديم الفاكهة مع مشروب، مثل اللبن أو الماء. إزالة القشرة من الممكن أن تكون أسهل إذا قمت بغمس الفاكهة في ماء مغلي لمدة 60 ثانية. أفضل السبل لتطرية اللحم وتليينه | الشرق الأوسط. تحذيرات
استخدم سكين حاد للتقطيع؛ السكين التلم قد ينزلق بسهولة. اغسل الفاكهة قبل أكلها للتخلص من البكتيريا الضارة المحتملة. قم بتجفيها جيدًا قبل التقطيع. التجفيف بمنشفة ورقية لا يزيل ما يكفى من المياه بسبب التجاعيد في القشرة. الأشياء التي ستحتاج إليها
لوحة تقطيع
منشفة ورقية
سكينة حادة
ملعقة (اختياري)
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٨٬٨٩١ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
أي يوم بعد الخامس والأربعين تصبح النكهة قوية جدًا (يقول البعض أنها أقوى من اللازم) لكن يعتمد الأمر على تفضيلاتك الشخصية في النكهات. [٩]
6 قم بتشفية اللحم. عند تعتيق اللحم، ستحتاج إلى تشفيته قبل تناوله وطهيه. ستحتاج إلى تقطيع اللحم إلى شرائح لحم مفردة. أفكار مفيدة
يمكن أن تساعد طريقة تقطيع اللحم على تطريته بعد طهيه. على سبيل المثال إذا قمت بتقطيع ستيك الفلانك عكس اتجاه نسيج اللحم، سيصبح أكثر طراوة. الكيوي مع اللحم بالمقاس الصغير. يمكنك تطرية اللحم في الصباح، ثم تناوله في المساء. يطرى اللحم بشكل أفضل خلال الصباح ويميل إلى القساوة بعد الظهر. جرّب تطريته قبل الساعة 6:00 لأفضل نتائج. الأشياء التي ستحتاج إليها
مطرقة لحم أو سكين
ورق شمع أو غلاف بلاستيكي
سكين حاد أو مشرّح لحم
طبق خبز أو كيس بلاستيكي قابل للفتح والغلق
زيت طهي
عصير ليمون أو خل أو زبدة حليب
فواكه كالكيوي أو الأناناس أو البابايا
مشواه
ثلاجة صغيرة
مروحة
رف
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٤٢٬١١٤ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
رجاءً أذكر الله و صلي على سيدنا محمد محلات تقليد الماركات بالرياض شنط وجزم و ساعات اليوم سنتعرف على أهم المحلات التقليدية محل تقليد ماركات في رويال مول التي توجد في مدينة الرياض والتي تقوم بتقليد الماركات العالمية بطريقة احترافية للغاية، يمكن من هناك شراء الملابس او الساعات او الاحزمه والشنط والجزم وغيرها من المنتجات الهامه لذا دعونا نتعرف عليها. محلات شنط تقليد ماركات بالرياض محلات جزم تقليد ماركات بالرياض محلات ساعات تقليد ماركات بالرياض محل تقليد ماركات في رويال مول سنتعرف اليوم على اهم المحلات التي توجد في مدينة الرياض والتي تقوم بتقليد الماركات العالمية محل تقليد ماركات في رويال مول بشكل احترافي للغاية، يمكن هناك ان تقوم بشراء العديد من الجزم او الشنط او الساعات التي لم تستطيع تفرقها عن الماركات العالمية، لذا دعونا نتعرف على اهم تلك المحلات. قد يهمك محلات شنط تقليد ماركات بالرياض (h3) محلات تقليد الماركات بالرياض شنط وجزم و ساعات مركز الساحة محل تقليد ماركات في رويال مول مركز الساحة هو واحد من الأماكن الرائعة التي يمكنك هناك أن تقوم بشراء العديد من المنتجات بأفضل التخفيضات، من الممكن أن تقوم بزيارته فهو يقع في طريق خريص داخل شارع سلمان الفارسي، فهو يوجد على بعد 100 متر من جهه اليسار من مصرف الراجحي.
محلات شنط تقليد ماركات بالرياض بوابة
موقع حراج
محلات شنط تقليد ماركات
والله انا مو من الرياااااض
يسلمو ميما…. واستنى رد البرونزيات. 72 مشاهده ولا وحده تعرف ………
والله ياعزيزتي انا ماأشتري الا اللي يعجبني سواء ماركة او غيرة أهم شي الشكل واللون والجودة…. افضل شنط تقليد ماركه بالرياض تجدها في افخم المحلات. وياما بضايع روعة مش ماركات والله ماضيعنا حنا يا الحريم الاالماركات المشكلة فيه محلات ماركات اذا شرينا منهانلقى صناعتها…….!! في مجمع النمر
ومجمع في التحليه
لكن الاسعار ب 800 وطالع
البطحاء مجمع بن سليمان
وفي الاندلس كمان الدور الارضي
الله اكبر الله اكبر لا اله الا الله ولله الحمد واستغفرالله واتوب اليه
فيه محل ماني عارفه بالضبط بالروابي او الريان فيه شنط ومحافظ
محلات شنط تقليد ماركات ض
الله يسعدكم وين الاقي شنط تقليد ماركة درجة أولى ؟؟؟؟؟؟في الرياض؟؟لا تخيبوا ظني - عالم حواء
توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت. بنات حواء............ أروع أخوات.......... الموضوع باين من عنوانه.......... ابي شنط تقليد ماركة بس مو أي تقليد أبي تقليد درجة أووووووووووووووووووولى......... اللي تعرف محلات في الريـــــــــــــــاض تقول الله يرضى عليها طولـــــــــــــــ العمر............. محلات شنط تقليد ماركات . ولاتخيبوا ظني....... فديتكم........
فتيات الرياض و جمال فتيات الرياض بشعرهم الرائع الذي لم يخرج ابدا غير للمتزوجين فقط فان فتيات الرياض الذين
عليهم عيون رائعة جدا جدا بتبقي كالسحابة تعطى لك مظهر رائع جدا جدا لان عينهم بتبقي مرسومة رسمة جميله
جدا تخليك فرحان جدا جدا بمظهر عيونة لانهم بيرسموا بالايلاينر او الدبلينر ليعطى لهم مظهر قوي جدا جدا و يخليهم لهم
جمال خاص جدا جدا و هم فتيات الرياض الذين هم احلى فتيات فالسعوديه
فتيات الرياض محلات بيع ملابس و شنط تقليد الماركات, شنطة رائعة تناسب ملابسك
فتيات الرياض محلات بيع ملابس و شنط تقليد الماركات
95 مشاهدة