أسهل وأسرع عجينة قطايف زى الجاهزة وسر قرمشتها - YouTube
عجينة قطايف جاهزة تقدم حلولا مناسبة
ثم يضاف إلى مزيج كريمي الحشو الفستق المجروشة أو أي نوع مكسرات مجروشة، ومعها ماء الورد ولون طعام، تخلط معا جيدا بالمضرب اليدوي حتى يتكون قوام كثيف يمكن استعمالها الحشو. ثم توضع الحشوة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى لا تكون ناعمة وسائبة، ثم تؤخذ ملعقة صغيرة من الحشوة وتوضع في منتصف عجينة القطايف. ثم تغلق عليها من الأطراف جيدا حتى تلتصق الأطراف مع بعضها، وتنتهي من كل كمية القطايف، وتقلي وتحمر في كمية من زيت ساخن. مكونات عجينة قطايف بدقيق سميد
نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق. نصف كوب من دقيق سميد. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر. ملعقة صغيرة من خميرة. ثلاث ملاعق صغيرة سكر. نصف ملعقة صغيرة فانيليا. أثنين كوب من الماء الدافئ. طريقة تحضير عجينة قطايف متماسكة بدقيق سميد
يوضع في وعاء العجن كل من الدقيق الأبيض مع دقيق سميد ويضاف عليهم بيكنج باودر والسكر والفانيليا. ثم تقلب كل تلك المكونات مع بعضها الجافة وتترك جانبا، ثم يخلط ربع كوب الماء الدافئ مع خميرة وتقلب جيدا وتضاف للدقيق. ويضاف بعدها كوبين ماء دافئ مع تقليب الجيد بالطريقة التي تناسبك بالمضرب الكهربائي أو الخلاط المتوفر لديك قلبي به. عجينة القطايف بدون سميد - ووردز. بعد أن تمتزج المكونات كلها مع بعضها تترك مغطاة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة وتختمر ويظهر فقاعات هوائية على الوجه.
طريقة عمل قطايف رمضان بكل خطواتها التفصيلية هي ما يمكنك الحصول عليه عبر السطور التالية، والقطايف هي نوع من أنواع الحلويات الشهية التي ترتبط بشهر رمضان الكريم، وهي عبارة عن عجينة سائلة يتم تسويتها، ثم حشوها بأنواع كثيرة من الحشوات، ومنها المكسرات، القشطة، الجبنة، أو تحميرها بدون حشو مع وضع العسل عليها. طريقة عمل قطايف رمضان في البيت بكل سهولة
القطايف من الحلويات الرمضانية المعروفة والتي يقبل عليها الكثرين لما لها من مذاق وطعم حلو ويمكن أن تقومي بتحضيرها في منزلك بكل سهولة فقط أحضري هذه المكونات المتوفرة في مطبخك:
مكونات عجينة القطايف
عدد 2 فنجان من الطحين. مقدار 2 فنجان من الماء الفاتر. خمسة جرام من السكر الأبيض. عجينة قطايف رمضان في البيت وحشو القطايف الجاهزة بوصفات مختلفة - ثقفني. كيس خميرة فورية جاهز ما يعادل خمسة جرام. عشرة جرام من اللبن المجفف البودر. ذرة من ملح الطعام. طريقة العمل
نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه المقادير كلها من (طحين- والماء الفاتر- السكر-الخميرة-اللبن المجفف- ذرة الملح) ونقوم بضرب المكونات جيدًا لمدة خمس دقائق حتى تندمج. نضع الخليط في بولة عميقة ونقوم بتغطيته بقماشة من القطن نظيفة أو ورقة من الإسترتش الشفاف المخصص للف الطعام. نضع الخليط جانبًا حتى يخمر لمدة ساعة تقريبًا إذا كان الجو بارد أو الجو حار لمدة نصف ساعة.
بني جحدر قبل نزولهم نجد
الجحادر قبل نزولهم نجد كانوا يسكنون تهامة وهي جنوب الجزيرة العربية على الحدود الشمالية لليمن قريبًا من الربع الخالي إلا أنه التهبت الحرب بينهم وبين كل من ويام وشهروان وغيرها من القبائل الشمالية اليمنية بسبب النزاعات على الحدود والأودية، إلا أنهم رأوا أنه من الأفضل لهم أن يتركوا الجنوب وينحدر إلى شمال ووسط الجزيرة العربية بحثًا عن الاستقرار والأمان. وذكر المؤرخون أن نزول الجحادر من الجنوب إلى الشمال والوسط وإلى نجد تحديدًا كان عام 980 هـ، غير أن الأمر لم يكن في بدايته بالاستقرار الذي أرادته قبيلة الجحادر، فقد نشبت الحرب بينهم وبين سكان تلك المنطقة وهم ناهس، إلا أنهم لم يكن أمامهم بعد أن تركوا مناطقهم الأصلية إلى الاستمرار في القتال حتى مكنوا لأنفسهم في نجد، وصارت لهم أراضٍ واسعة في المنطقة. شاهد أيضًا: النتيفات وش يرجعون وإلى أي قبيلة ينتمون
وفي نهاية المقال عن الجحادر وش يرجعون حيث عرفنا أنهم يرجعون إلى قحطان،وينتسبون إلى جدهم الأكبر جحدر بن جيش، بالإضافة إلى الكثير من المعلومات عن تلك القبيلة ومن أين انحدرت، والصعوبات التي مرت بها.
ديار قحطان في نجد العذية
الجحادر وين ديرتهم
الجحادر ينحدرون من قبيلة قحطان، وكانوا يسكنون الجنوب، غير أنهم استطاعوا أن ينزلوا إلى إقليم نجد الواسع والعريق، ويحققون الاستقرار، ونجد هي عبارة عن هضبة تقع في وسط شبه الجزيرة العربية وهي أكبر إقليم جغرافي في السعودية ويتراوح ارتفاعها ما بين 700 إلى 1500 متر فوق سطح البحر، وتتواجد في الناحية الغربية والناحية الشمالية من هضبة نجد العديد من الجبال الجرانيتية والجبال البازلتية السوداء اللون والوعرة وشديدة الصلابة، مثل جبل العرض وهي توجد قريبة من بلدة القويعية ومن أعرفها وأشهرها جبال حصاة قحطان وصبحاء التي تقع في وسط نجد. شاهد أيضًا: المقبل وش يرجعون وإلى أي قبيلة ينتمون
شيوخ الجحادر
شيوخ الجحادر كانوا يتمتعون بنفوذ كبير في منطقة الجنوب قبل أن ينتقلوا إلى إقليم نجد، ويكون لهم نفوذ آخر هناك، وقبل نزول الجحادر إلى نجد كان يوجد في نجد قديمًا الكثير من القبائل ذات الصيت والشهرة الكبيرة منها قبائل طئ وأسد وهوازن وبني تميم وغطفان وعنزة وعتيبة، ومع ذلك استطاع الحجادر أن يوجدوا لأنفسهم مكانة ونفوذًا في تلك المنطقة التي تعج بالكثير من القبائل الكبيرة الراسخة في المنطقة منذ القدم.
ديار قحطان في نجد تويتر
ديـــــار عتيــــــــبة لم يكن لعتيبه حواضر تخصهم عدى الطائف وما حولها من القرى التي يسكنها العتبان. وأول هجرة أسست لعتيبة هي الغطغط والداهنة وفريثان.
ديار قحطان في نجد للسلطة العثمانية
الدحوحه مبتدئ عدد المساهمات: 8 نقاط السمعه: 4508 النقاط: 4 تاريخ التسجيل: 20/01/2010 [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] نبذة عن قبائل قحطان الحالية: تعتبر قبائل قحطان من أكبر قبائل الجزيرة العربية وأمدها فروعاً وأكثرها عدداً ، قال سلطان السرحان ( [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]): (( أما في يومنا هذا يوجد قبيلة قحطان: وهذه القبيلة ليست قبيلة قحطان الأولى إنما اكتسبت هذا الاسم عن أبيهم قحطان الأولى: ولهذا القبيلة أصالة وعراقة وفيهم الكثرة والمنعة في القرون الأخيرة ومنازلهم متفرقة في الجزيرة العربية)). وذكر سمير القطب ( [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]) بعض صفات قبائل قحطان المتوارثة لديهم، مبيناً أهم مزاياهم بقوله [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ( وهذه القبيلة من أكبر القبائل العربية ، وبلادهم ما بين نجران وأبها وجنوب نجد. ديار قحطان في نجد تويتر. وهم قبا ئل ذات نسب وحسب وشهرة فائقة الوعي والإدراك وعلو الهمة والرشاد ، وتعرف بأنها ذات وجاهة ورفعة شأن تذكر بدروب البطولات والشجاعة ، وتتغنى بصلاحها ومرؤتها باقي الأسر ، لكونها تتنزه عن سفاسف الأمور ، وتطمح إلى جلائلها... وتستقر بين أفرادها الرحمة ، فهي مشفقة على الضعفاء ، وبارة بالفقراء ، ويزينها الأدب ، ويجملها الحياء ، وهي عفة اللسان واليد ، وطاقتها هائلة ، واستبسالاتها معهودة ، ومعالمها ظاهرة ، وهي أقدر على الجهاد ، وأصلح للبقاء)).
ديار قحطان في نجد معظم الماء العذب
( [2]) - القطب ، سمير عبد الرزاق ، أنساب العر. ص 225 ، ص 226. ( [3]) - البقمي ، رداد بن ناصر ، امكنه باب الحجاز ونجد ، ص 89. ( [4]) - كحالة ، عمر رضا ، معجم قبائل العرب القديمة الحديثة ، ج2 ص 592. ( [5]) - الجاسر ، حمد ، جمهرة أنساب الأسر المحضرة في نجد ، ج2 ، ص 721. ( [6]) - المغيري ، عبد الرحمن بن حمد بن زيد ، المنتخب في ذكر أنساب وقبائل العرب ص 532. تحقيق د. إبراهيم محمد الزيد ط 1 ( [7]) السريكي ، حسن جمال. ديار قحطان في نجد للسلطة العثمانية. دارة الملك عبد العزيز تحقيق عبد الرحمن آل الشيخ. ( [8]) - البتوني ، الرحلة الحجازية. ص 53. ( [9]) - البسام ، محمد ، الدرر المفاخر في أنساب العرب الأواخر ، ص 44. تحقيق سعود الحمران العجمي. ( [10]) - فيلبي ، هاري بانت جون ، قلب الجزيرة العربية ، ج2 ، ص 309. ناصر مشرف المنتدى العام عدد المساهمات: 28 نقاط السمعه: 4606 النقاط: 1 تاريخ التسجيل: 28/11/2009 عبدالله مشرف المنتدى العام عدد المساهمات: 127 نقاط السمعه: 5809 النقاط: 0 تاريخ التسجيل: 30/10/2009 لاهنت موضوع مفيد جدا وماتقصر باقي بننشب لك بالسؤال من انت دائما &ابن ال سيف& عضو مميز عدد المساهمات: 167 نقاط السمعه: 5034 النقاط: 5 تاريخ التسجيل: 19/10/2009 الموقع: الرياض يعطيك العافية زنقير مبتدئ عدد المساهمات: 11 نقاط السمعه: 4514 النقاط: 1 تاريخ التسجيل: 09/01/2010 يعطيش العافية يددحوحه صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ستار تايمز
12-03-2006, 04:25 AM
تاريخ التسجيل: Sep 2005
المشاركات: 19
(( نجد)) و((قحطان))في منتدى((العتبان))
من الأمور التي لاحظتهاعند زيارتي لمنتدى عتيبة أفتراءبعضهم على القبائل وخاصة على قحطان بالذات
فالذي دفعني الى الكتابة عن هذا الموضوع ادعائهم بأن عتيبة أخرجت قحطان من نجد علىحد زعمهم. فأنا لم أتصور أن يكذبوا الى هذا الحد، فمن باب الصدفة التقيت بأحد أعضاءمنتداهم ودارالحديث عن هذا الموضوع
فوجدته مؤمن بهذه الخرافة ، فأعتقدأنهم طبقوا المثل المعروف أحسن تطبق وهو ( اكذب ثم اكذب حتى تصدق نفسك)
ومن الأشياء التى اضحكتني قول أحدهم أن نجد هو وادي الرشاء وماحوله فقط. فبعض الأمور قد يصدقها النا س خاصة في المعارك والأحداث القديمة التي لم يشاهدها احد ويسهل لمن أراد التحريف
أن يحرف فيها ، ولكن من الصعب ان تغير الواقع وتحاول الضحك على عقول الناس.