ذات صلة طريقة عمل الاكلير طريقة الاكلير
حلى الإكلير
يعتبر الإكلير من الحلويّات الفاخرة والمميّزة التي يمكن تقديمها في مختلف الحفلات والمناسبات، والذي يعود في أصله إلى المطبخ الفرنسي، ويمكن حشوه بالعديد من الحشوات، منها الكاسترد، والكريمة، والفانيلا السائلة، تمتاز طريقة تحضيره بالسهولة وإن كانت خطواته طويلة بعض الشيء، وسنستعرض في هذه المقال وصفة تحضيره بحشوة الكريمة اللذيذة. حلى الإكلير بالكريمة
المكوّنات
مكوّنات الحشوة:
صفار ستّ بيضات. كأسان من الحليب السائل. نصف كأس من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. أربع ملاعق كبيرة من الطحين. مكوّنات العجينة:
نصف كأس من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. مئة وثمّانون غراماً من الطحين. ستّ بيضات. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. مكوّنات تغليفة الشوكولاتة:
مئة ملل من الكريمة الطازجة. ثمّانون غراماً من الشوكولاتة السوداء. طريقة التحضير
تجهيز العجينة:
أذيبي الزبدة في إناء على نار متوسطة، وأضيفي لها كلّاً من: السكر، والملح، والماء. أضيفي الطحين مرة واحدة بعد أن يبدأ خليط الزبدة بالغليان، ثمّّ قلّبي المكوّنات بسرعة لمدة أربع دقائق ريثمّا تتجانس المكوّنات.
- طريقه عمل الاكلير الحلو
- طريقه عمل الاكلير - منال العالم
- طريقه عمل الاكلير سالي فؤاد
- طريقه عمل الاكلير الشيف حسن
- تفسير سورة الإنسان [1] - ياسر برهامي
- تفسير سورة الانسان للاطفال - قصة لطفلك
طريقه عمل الاكلير الحلو
الإكلير هو نوع من أنواع المخبوزات الفرنسية التي حازت على شهرة واسعة في جميع أنحاء العالم، بفضل مذاقها الرائع فهي عبارة عن أصابع هشة تشبه قوام الكيك أو فطائر أسطوانية، بإمكانك حشوها بالكثير من الأطعمة سواء الحلوة أو الحادقة، لذا سنقدم لك في مقالنا اليوم من مطبخ رقيقة طريقة عمل الإكلير بأكثر من حشوة. طريقة عمل الإكلير بحشوة الكاسترد المكونات كوب إلا ربع من دقيق الحلويات المنخول كوب إلا ربع من الماء الدافئ ربع كوب زبدة لينة ملعقة صغيرة من السكر فانيليا قبصة ملح ثلاث حبات من البيض خطوات التحضير أولًا في وعاء على نار منخفضة الحرارة امزجي الزبدة والسكر والماء معًا. بعد ذوبان الزبدة وغليان الماء ارفعي الوعاء عن النار ثم أضيفي الدقيق، وقلبي جيدًا بشكل سريع حتى تنتهي من العجن ويتكون لديك عجينة طرية ومتجانسة. انقلي العجين في وعاء آخر واتركيه إلى أن تبرد تمامًا، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى وقلبي بقوة حتى يندمج البيض مع العجين ويختفي تمامًا. ضعي العجين في كيس الحلواني، واستخدمي قمع بلح الشام شكلي العجين على شكل أصابع بالطول الذي ترغبيه. حمّي الفرن لمدة خمس دقائق، ثم اخبزي أصابع الإكلير لحوالي عشر دقائق على درجة حرارة تتراوح بين 210 إلى 220، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية ودعيها لمدة ثلث ساعة أخرى.
طريقه عمل الاكلير - منال العالم
كوني الاولى في تقييم الوصفة اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل الاكلير بطريقة سهلة نقدمها لك بالخطوات. جربي وصفتنا اللذيذة وقدميها لضيوفك وافراد اسرتك الى جانب القهوة او الشاي. تقدّم ل… 10 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 45 دقيقة وقت الطبخ 50 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 35 دقيقة
طريقه عمل الاكلير سالي فؤاد
طريقة عمل الاكلير بالكاسترد
كوب من الدقيق. كوب من الماء. 3 حبات من البيض. ربع كوب من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الكاسترد
3 صفار من البيض. كوب من الحليب. ربع كوب من السكر. 2 ملعقة كبيرة من النشا. طريقة تحضير الكاسترد
القيام بتدفئة الحليب قليلا، ثم القيام بإضافة صفار البيض والسكر والفانيلا والنشا، والقيام بالتقليب بواسطة المضرب اليدوي حتى تذوب المكونات
ثم القيام بوضع الخليط مرة أخرى على النار، والقيام بالتقليب باستمرار، وحتي يصبح خليط متجانس وثقيل. بعد ذلك يتم وضع الكاسترد في وعاء بلاستيك ويترك حتى يبرد تماما. طريقة عمل عجينة الاكلير
القيام بوضع الماء مع الزبدة والملح في إناء على النار واتركي الخليط على النار حتى يغلي. ثم القيام بإضافة الدقيق على الماء، والقيام بالتقليب بواسطة معلقة خشب وحتى تتكون عجينة متماسكة. بعد ذلك يرفع الإناء من على النار، ويترك حتى يبرد قليلا، ثم القيام بإضافة البيض والتقليب الجيد، وحتى يتمزج البيض مع العجينة. ثم القيام بدهن الصينية، وعمل أصابع الاكلير في ووضعها في الصينية، ويتم ادخالها في الفرن لمدة عشرين دقيقة أو نصف ساعة.
طريقه عمل الاكلير الشيف حسن
يعتبر الاكلير من أفضل الحلويات الفرنسية المشهورة والتي يسهل تحضيرها في المنزل بطرق سهلة ومختلفة ويحبه الكبار والصغار، ويعد الاكلير من أكثر الوصفات التي يبحث عنها كثير من ربات المنزل لتحضيرها كتغيير في أنواع الحلويات لأفراد العائلة، ويمكنكم تحضيره بأكثر من نكهة مثل الشيكولاتة أو الكريم شانتيه أو الكاسترد حسب رغبتكم، ويحتوي على قيم غذائية مفيدة للجسم والصحة تابعوا معنا هذا المقال لمعرفة كيفية تحضير الاكلير الشهي. مقادير عمل الاكلير في المنزل
كوب واحد من الدقيق الأبيض
كوب واحد من الماء
ربع كوب من السكر
صفار بيضة واحدة
أربعة من البيض
إصبع واحد من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا
ربع ملعقة صغيرة من الملح
للحشو: كوبان من الكاسترد أو الشيكولاتة حسب رغبتكم
شيكولاتة مذابة
طريقة تحضير الاكلير في المنزل
أولا نحضر وعاء عميق ونقوم بنخل الدقيق والملح به. ثم نحضر إناء آخر ونضع به الماء والزبدة على نار هادئة ثم نضيف إليها السكر ونتركهم على النار حتى تذوب الزبدة تماما. ثم نضيف إليهم الدقيق المنخول مع التحريك جيدا حتى تختفي الكتل تماما، ثم نقوم بإعادة الخليط إلى إناء ونضعه على النار مع التقليب جيدا لمدة دقيقتين.
بعد ذلك نقوم بإضافة الماء مع التقليب المستمر ثم نضيف الحليب ورشة الملح ونستمر في تقليب الصوص على نار متوسطة حتى يصبح قوام الصوص كريمي. أثناء وضع الحليب على السكر قومي بهذه الخطوة بحظر لكي لا تحترقي من السكر. نرفعه من على النار اتركي صوص الكراميل حتى يهدأ تماماً وستلاحظين كلما برد صوص الكراميل اصبح قوامه أثقل وأحلى. بعد أن تقومي بوضع صوص الشوكولاتة على الاكلير اتركيه حتى يبرد ويجف على وجه ثم قومي بتزيين الاكلير بصوص الكراميل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
علينا ألا نمتنع عن التصدق ولو بالقليل ومساعدة الفقراء والمحتاجين وإطعامهم، فالقليل المستمر خيرٌ من الكثير المنقطع. قد يهمك أيضًا: فوائد من سورة الماعون
المراجع
المصدر: موقع معلومات
تفسير سورة الإنسان [1] - ياسر برهامي
[٤]
وعن ابن عباس -رضي الله عنهما- قال: (كان النبي ـ صلى الله عليه وسلم ـ يعالج من التنزيل شدة، وكان يحرك شفتيه، فأنزل الله -عز وجل-: ( لَا تُحَرِّكْ بِهِ لِسَانَكَ لِتَعْجَلَ بِهِ * إِنَّ عَلَيْنَا جَمْعَهُ وَقُرْآنَهُ)، [٥] قال: «جمعه في صدرك ثم تقرؤه»، (فَإِذَا قَرَأْنَاهُ فَاتَّبِعْ قُرْآنَهُ)، [٦] قال: "فاستمع له وأنصت، ثم إن علينا أن تقرأه، قال: فكان رسول الله صلى الله عليه وسلم إذا أتاه جبريل عليه السلام استمع، فإذا انطلق جبريل، قرأه النبي صلى الله عليه وسلم كما أقرأه). [٧]
حال المؤمن والكافر في الآخرة
ينقسمُ الناس يوم القيامة إلى فريقين: أهل سعادة وأهل شقاوة، فالوجوه الناضرة: وجوه أهل السعادة من المؤمنين المصدِّقين، مُشرقة مسرورة، قد حلَّت بها نضارة النعيم، ناظرة إلى جلال ربِّها الكريم، والوجوه الباسرة: وجوه أهل الشقاء من المنكرين والمكذّبين، تكون كالحة شاحبة، عابسة، تترقَّب حلول مصيبة عظيمة بهم تقصم فقرات ظُهورهم.
تفسير سورة الانسان للاطفال - قصة لطفلك
( ويطعمون الطعام على حبه مسكينا ويتيما وأسيرا): من مشى على طاعة الله يقوم بإطعام الطعام الخاص بهم رغم حبهم له، إلى المساكين والفقراء، كذلك اليتامى الذين فقدوا آباءهم في سن صغير، وأسرى الحرب. ( إنما نطعمكم لوجه الله لا نريد منكم جزاءً ولا شكورا): ويقول المسلمين والمؤمنين الذين يتصدقوا مما أعطاهم الله أنهم لا يريدوا من الثناء والشكر شيء، أنما هم فاعلين هذا من أجل طاعة الله وما له من ثواب عائد إليهم. ( إنا نخاف من ربنا يوماً عبوساً قمطريرا): يوما عبوسا، هو اليوم الذي تعبس فيه الوجوه أي تظهر غاضبة وذلك لشدة ما يقع فيه، إنا نخاف من الله عز وجل من يوم يغضب فيه الوجوه من هول ما يحدث في الأرض والجبال. ( فوقاهم الله شر ذلك اليوم ولقاهم نضرة وسرورا): وقاهم الله من أهوال هذا اليوم المشؤوم و أودعهم بشاشة وسرور في وجوههم. (وجزاهم بما صبروا جنة وحريرا): أعاد الله على الصبرين القانتين جزاء ما صبروا جنة يأكلون منها ما يشاؤون ويلبسون فيها الحرير. تفسير سوره الانسان للاطفال صور. ( متكئين فيها على الأرائك لا يرون فيها شمسا ولا زمهريرا): الأرائك هنا بمعنى الأسرة المزينة المفروشة والتي يستريح عليها المؤمنين الصابرين ولا يرون فيها حر الشمس ولا قرصة البرد.
عَالِيَهُمْ ثِيَابُ سُنْدُسٍ خضْرٌ وَإِسْتَبْرَقٌ " أي لباس أهل الجنة فيها الحرير ومنه سندس وهو رفيع الحرير كالقمصان ونحوها ، والإستبرق منه ما فيه بريق ولمعان وهو مما يلي الظاهر كما هو معهود في اللباس. " وَحُلُّوا أَسَاوِرَ مِنْ فِضَّةٍ وَسَقَاهُمْ رَبُّهُمْ شَرَابًا طَهُورًا " أي حلوا في أيديهم أساور من فضة ، ذكورهم وإناثهم ، وسقاهم – فوق ذلك النعيم – شرابا طاهرة لم تدنسه الأيدي ، ولا كدر فيه بوجه من الوجوه ، مطهرة لما في بطونهم من كل أذى. " إِنَّ هَذَا كَانَ لَكُمْ جَزَاءً وَكَانَ سَعْيُكُمْ مَشْكُورًا " إن هذا الجزاء الجزيل على ما أسلفتموه من إيمان وأعمال صالحة. جزاكم الله تعالى على القليل بالكثير. " إِنَّا نَحْنُ نَزَّلْنَا عَلَيْكَ الْقُرْآنَ تَنْزِيلًا " أي نحن الذين أنزلنا عليك يا محمد هذا القرآن مفرقا لتذكرهم بما فيه من الوعد والوعيد والترغيب والترهيب. " فَاصْبِرْ لِحُكْمِ رَبِّكَ " أي كما أكرمك بما أنزل عليك فاصبر على قضائه وقدره ، واعلم أنه سيدبرك بحسن تدبيره. " وَلَا تطِعْ مِنْهُمْ آثِمًا أَوْ كَفُورًا " أي ولا تطع الكافرين المنافقين إن أرادوا صدك عما أنزل إليك بل بلغ ما أنزل إليك من ربك وتوكل على الله ، والله يعصمك من الناس. تفسير سورة الانسان للاطفال - قصة لطفلك. "