مريم التايدي-شفشاون
كانا يلهوان بقطعة خبز ساخن ويلعبان أمام باب الفرن، أحمد يكبر ندى قليلا لذا تراه حريصا على العناية بها والانتباه إليها. بين الفينة والأخرى تطل أمهما من فرن قديم بمدينة شفشاون العتيقة (شمالي المغرب) للاطمئنان عليهما. تعمل رحمة مع زوجها جواد في فرن سيدي بلحسن على إعداد الخبز وبعض الحلوى. افران الحطب المدينة. وفرن سيدي بلحسن التقليدي تأسس ضمن الخلية الأولى لمدينة شفشاون سنة1471 ميلادية، ويعتبر واحدا من المعالم التي تحفظ ذاكرة المدينة، ولا يزال يعتمد على الحطب مادةً أولية للطهو، وهو واحد من الأفران التي اعتمدت تجربة التخفيف من انبعاث الغازات الدفيئة عن طريق خفض استهلاك الحطب باستعمال نمط الحمل الحراري. ترميم وحفظ في حفرة أمام بيت النار، يتابع جواد العمل بسلاسة، فقد خبِر مهنته لأزيد من ربع قرن، يُدخل الخبز المعد للفرن ويقلّبه حتى يستوي طازجا، قبل أن يسلمه لشاب صغير يوزعه على المطاعم قبل أن يبرد. يشرح جواد كيف خضع الفرن للترميم، سواء بيت النار أو المدخنة، من طرف مشروع اقترحته جمعية "تلاسمطان للبيئة والتنمية "بشراكة مع الجماعة الحضرية لشفشاون وكتابة الدولة المكلفة بالتنمية المستدامة، مما مكّن من حفظ الفرن والحفاظ عليه ورفع مستوى إنتاجيته.
- افران الحطب المدينة
- افران الحطب المدينة للتوحد تمكن
- جو فور كورة بث مباشر
افران الحطب المدينة
تحتوي أفران الكيك على ميزات وثيقة الصلة تتطابق تمامًا مع تطبيقات المنزل والعمل. شاهد المزيد…
تعليق
2021-01-12 06:44:27
مزود المعلومات: omar abdullah
2019-10-22 20:16:01
مزود المعلومات: Mohamed Sakr
2019-09-06 14:04:49
مزود المعلومات: Ufg Ugx
2019-05-25 11:29:40
مزود المعلومات: محمد الشناوى
2020-07-06 18:14:23
مزود المعلومات: عمار سليمان
افران الحطب المدينة للتوحد تمكن
ويوضح عبد الإله التازي أن المشروع له أهداف مستدامة تشمل الجانب البيئي تحديدا والاجتماعي والاقتصادي، بحيث يقلل من استعمال الحطب وبالتالي يقلل من الغازات الدفيئة وفي الوقت نفسه يقلل من الكلفة، مما يساهم في تحسين عيش أصحاب الأفران وتحسين ظروف اشتغالها. ويتابع التازي أن المشروع يهدف إلى الإسهام في تطوير السياحة، إذ إن الأفران التقليدية تدخل ضمن مسارات سياحية، كما أن الترميم يساهم في تثمين الموروث المادي للبنايات التي كانت متدهورة جدا. يذكر أنه بعد تأهيل وترميم الأفران تم تكوين جمعية تضم أرباب الأفران التقليدية بالمدينة القديمة لشفشاون من أجل تمكينهم من الدفاع عن مصالحهم والبحث عن شراكات والاستفادة من الدعم العمومي من خلال المبادرات الوطنية ومقترحات المشاريع.
يوضح رئيس جمعية "تلاسمطان" عبد الإله التازي للجزيرة نت أن الأفران التقليدية واحدة من مميزات البنية المعمارية لشفشاون، حيث تحفظ الهندسة الأندلسية وتختزن الموروث الثقافي للمدينة. ويؤكد التازي من أمام فرن سيدي بلحسن أن عملية الترميم راعت الحفاظ على بنية الأفران وتوفير الخدمات المعتادة. ولا تزال ساكنة شفشاون تعتمد بنسبة كبيرة على الأفران التقليدية لطهو الخبز، وحتى طهو بعض الأكلات الشعبية مثل "تاكرا" وصينية السمك وشَيّ الفلفل أو البطاطس الحلوة. كان بالمدينة العتيقة حوالي 18 فرنا من تلك الأفران التي تعمل بالحطب، لم يبق منها إلا ستة نشطة. أرض تجارية في القصواء. رغم ذلك فإن الكثير من زوار المدينة التي تعرف تدفقا للسياح من مختلف المدن المغربية ومن أنحاء العالم، يفضلون خبزها الطازج، المطهو بالحطب، مما يجعل الكثير من المطاعم زبونا للأفران التقليدية. نجاعة طاقية يوضح جواد دون أن يتوقف عن عمله الروتيني بالفرن، كيف أن ترميم الفرن عبر جمعية "تلاسمطان" أفاده كثيرا من ناحية خفض استهلاك الحطب، حيث نقصت الكمية التي كان يستعملها إلى نحو النصف. ويقول جواد "نفعنا كثيرا، أصبح الفرن يحتفظ بالحرارة وتحسّن عملنا". يقول عبد الإله التازي إن الترميم يقوم على مبدأ الحمل الحراري حيث تم استعمال نوع من الأجور يخزن الحرارة (حتى 1700 درجة)، ويعطي مدة أطول لطهو الخبز، بالإضافة إلى العزل الحراري لغرفة الطهو بطريقة تسمح بحفظ الحرارة داخلها لمدة أطول وتمنع من هدر الطاقة.
وتجرى المباراة على الساعة 17:15 بتوقيت غرينيتش ، و في 19:15 بتوقيت مصر ، 17:15 بتوقيت المغرب ، 18:15 بتوقيت الجزائر ، 20:15 بتوقيت السعودية. موقع كورة فور لايف يمكنكم من متابعة مباراة مومباي سيتي و الجزيرة ضمن منافاسات دوري أبطال آسيا بكل تفاصيلها.
جو فور كورة بث مباشر
belbalady: كورة
لايف
Google Trends You are using unsupported browser. Some features may not work correctly. Upgrade to a modern browser, such as Google Chrome. Trends has upgraded to a newer version, which is not supported by this device. كورة جو فور لايف اون لاين بث مباشر. dismiss Google apps
إخلاء مسؤولية إن موقع بالبلدي يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع. "جميع الحقوق محفوظة لأصحابها"
المصدر:" trends "
السابق
بالبلدي: بالدليل.. #شيخ_الأزهر يحسم الجدل حول ثبوت صفة العلم للذات الإلهية
#رمضان_كريم
التالى
بالبلدي: #عاجل | بالمواعيد.. «السكة الحديد»: تشغيل قطارات إضافية بمناسبة #عيد_الفطر
القنوات الناقلة لمباراة بايرن ميونخ ودورتموند لم تستطع أن تحصل مجموعة قنوات بي إن سبورت على الحقوق الحصرية لبث مباريات الدوري الألماني في هذا العام، ولكن تستطع أن تشاهد المباراة من خلال قناة Bein Sport 2 HD ER في المواعيد المذكورة سابقاً. تشكيل بايرن ميونخ المتوقع لمباراة اليوم • حراسة المرمى: أولريتش. • خط الدفاع: هرنانديز – ريتشاردز – أوباميكانو – بافارد. نتيجة مباراة فريق بايرن ميونخ ودورتموند اليوم 23-4-2022 في الدوري الألماني كورة اون لاين. • خط الوسط: سابيتزر – كيميتش – كومان. • خط الهجوم: ساني – مولر – ليفاندوفسكي. تشكيل فريق دورتموند المتوقع لمباراة اليوم • حراسة المرمى: كوبيل • خط الدفاع: هوملز، نيكو شولز، بأسلاك، أكانجي • خط الوسط: محمود داوود، جيوفاني رينا، بيلينجهام • خط الهجوم: إيرلينج هالاند، مالين، ماركو رويس انتهت المباراة بفوز بايرن ميونخ بنتيجة 3=1.