طريقة عمل مجدرة البرغل منال العالم بالخطوات، حيث تعتبر تلك الوصفة هي واحدة من أشهى الأطباق السورية، وهي تعد واحدة من الأكلات الشعبية، وذلك لأنها تحتوي على مجموعة من المكونات البسيطة، والتي تتوافر في كل منزل، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل مجدرة البرغل، وذلك على طريقة الشيف منال العالم، وذلك من خلال موقع برونزية. طريقة عمل مجدرة البرغل منال العالم
تعتبر وصفة المجدرة هي من ضمن الأكلات التي تشبه إلى حد كبير وجبة الكشري المصري المعروفة، والتي تعتمد على إدخال مجموعة من المكونات المختلفة في طبق واحد، ويتم عمل المجدرة السورية على وصفة الشيف منال العالم بتلك الخطوات الآتية:
المكونات اللازمة
كوب واحد من العدس. ثلاثة من حبات البصل المتوسط الحجم. اثنان كوب من البرغل. نصف الكوب من زيت الزيتون. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح. ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. ثلاثة كوب من الماء. طريقة عمل المجدرة بالبرغل
يتم إحضار وعاء عميق، ويضاف له كمية الماء، ويتم وضعه على النار. يضاف له العدس، وكمية البرغل، وتقلب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد مع الماء. تترك المكونات على النار وذلك لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبًا، وذلك حتى تنضج المكونات ويتم سلقها جيدًا.
- طريقة عمل المجدرة السورية العسكرية
- طريقة عمل المجدرة السورية والفرز اليوم
- دعاء كفارة المجلس للاطفال
- دعاء كفارة المجلس
طريقة عمل المجدرة السورية العسكرية
يصفّى العدس من الماء، ثمّ يضاف مرق الدجاج إلى الماء المصفى من العدس ويوضع جانباً. يصفّى الأرز المنقوع، ويقلب في قدر مع الزيت، ويقلى البصل ثمّ يضاف المرق، والملح، والفلفل الأسود، والكمّون، وتترك المكوّنات حتى تغلي على نار قويّة. يضاف العدس ويقلب جيداً مع الأرز. يغطّى القدر ويترك حتى ينضج على نار هادئة جداً إلى حين نضوج الأرز. لا يرفع الغطاء عن القدر إلا بعد مرور خمس عشرة دقيقة من إطفاء النار، ثمّ يزين بالبصل المحمر. طريقة عمل مجدرة بالبرغل
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
مقدار كوب ونصف الكوب من العدس الأسمر (مسلوق). مقدار كوبان من البرغل (خشن). مقدار أربعة أكواب من الماء لسلق العدس. مقدار نصف كوب من زيت الزيتون. مقدار أربع حبات من البصل (مقطعة شرائح ومقلية بزيت زيتون). مقدار ملعقة صغيرة من الملح. يسخن زيت الزيتون في قدر واسع على النار المتوسطة. يضاف البصل المفروم ويقلب لمدة دقيقتين. يضاف العدس ويقلب لمدة دقيقة أخرى. يضاف الماء والكمون، ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج العدس. يضاف البرغل المغسول والمصفى والملح، ويزيد مقدار الماء بحيث يغمر البرغل ويحرك جيداً.
طريقة عمل المجدرة السورية والفرز اليوم
وفي وعاء آخر يوضع ملعقتين زيت والبصل واللحمة المفرومة ويتبل بالملح والفلفل ويترك لمدة 20دقيقة حتى تستوي اللحمة. وفي وعاء يوضع العدس والماء ويسلق لمدة 15دقيقة ثم يصفى. ثم يغسل الأرز جيدا ويصفى
وفي وعاء يوضع 2 ملعقة زيت ويقلب الأرز لمدة دقيقتين
ثم يضاف2كاس ونص ماء ساخن ويضاف العدس ثم بتبل بالملح والفلفل ويترك لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة جدا
ثم يضاف اللحم المفروم على وعاء الأرز و العدس ويقلب على السريع ويترك لمدة خمس دقائق فقط. تقدم ساخنة ومزينة بحلقات البصل المقلي. طريقة عمل مجدرة البرغل
أضيفي السمن الذائب على وجه المجدرة، ودعيها حتّى يجفّ ماؤها. زيني المجدرة ببعض شرائح البصل المقلية. المجدرة السورية بالبرغل
كوب ونصف من العدس الأسود. ثلاثة أكواب من البرغل الخشن. لتر ونصف من الماء. مكعبان من مرق الدجاج. القليل من الملح والفلفل الأسود. ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون. بصلتان مقطعتان إلى جوانح. اغسلي العدس، وضعيه في قدر، ثمّ اغمريه بالماء. ضعي القدر على نارٍ عالية، واتركيه حتّى يبدأ بالغليان، ثمّ غطيه ودعيه على النار مدّة عشرين دقيقة إضافية. صفي العدس، واتركي ماءه جانباً. سخني زيت الزيتون على نارٍ بحرارةٍ متوسطة، وقلبي فيه أجنحة البصل حتّى يتغير لونها، وتصبح مقرمشة، واتركيها جانباً. اغسلي البرغل وصفيه جيداً. ضعي زيت قلي البصل في قدر، وقلبي فيه البرغل على نارٍ متوسطة الحرارة حتّى يتحمص. ضعي ما يقارب أربعة أكواب من ماء سلق العدس في قدر، وضعيه على نارٍ متوسطة الحرارة، وأذيبي فيها مكعبات مرق الدجاج، ثم أضيفي لها البرغل المحمص. نكهي المكوّنات بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، وقلبيها قليلاً. أضيفي العدس عندما تبدأ الفقاعات تظهر على وجه البرغل، وغطي القدر دون أن تحركي المكونات، واتركيه على نارٍ هادئة حتّى يجف الماء عنها.
يلتقى البشر دوما فى جلسات من أجل مناقشة أمور حياتهم، والحديث عن مشاكلهم، وادارة الحياة العامة لهم بمختلف مجالاتها، وتتعدد انواع المجالس من أشخاص الى آخرين وفقا لسبب اجتماع المجلس. ورد عن أبي هريرة -رضي الله عنه- عن الرسول -صلّى الله عليه وسلّم-، إذ قال: (من جلس في مجلسٍ فكثُرَ فيه لَغطُه فقال قبل أن يقومَ من مجلسِه ذلك سبحانك اللهمَّ وبحمدك أشهدُ أن لا إله إلا أنت أستغفرُك وأتوبُ إليك إلا غُفِرَ له ما كان في مجلسِه ذلك)
دعاء كفارة المجلس مكتوب
والجلسات داخل المجلس تكون مليئة بالعديد من المناقشات والأحاديث و تختلف فيها الأراء وتتباين الأفكار، كما تختلف طباع الأشخاص وخواصهم، ومن هنا يجب عند الانتهاء من المجلس أن نتوجه الى الله تعالى بالدعاء. حديث عائشة -رضي الله عنها- إذ قالت: (ما جلَس رسولُ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وعلى آلِه وسلَّم مجلِسًا، ولا تلا قُرْآنًا، ولا صلَّى صلاةً، إلَّا ختَم ذلكَ بكلِماتٍ، قالَتْ: فقُلْتُ: يا رسولَ اللهِ، أراك ما تجلِسُ مجلِسًا ولا تتلو قُرْآنًا، ولا تُصلِّي صلاةً، إلَّا ختَمْتَ بهؤلاءِ الكلِماتِ، قال: نَعم، مَن قال خيرًا خُتِمَ له طابَعٌ على ذلكَ الخيرِ، ومَن قال شرًّا، كُنَّ له كفَّارةً: سُبحانَكَ وبحمدِكَ، لا إلهَ إلَّا أنتَ، أستغفِرُكَ وأتوبُ إليكَ).
دعاء كفارة المجلس للاطفال
27-05-2014
# 1
داعي خير(ابوخالد)
بيانات اضافيه [
+]
لوني المفضل: Darkblue
دعاء اللغو في الحديث (كفارة المجلس)
دعاء اللغو في الحديث (كفارة المجلس) عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: قال رسول الله صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم: « مَنْ جَلَسَ في مَجْلس فَكثُرَ فيهِ لَغطُهُ فقال قَبْلَ أنْ يَقُومَ منْ مجلْسه ذلك: سبْحانَك اللَّهُمّ وبحَمْدكَ أشْهدُ أنْ لا إله إلا أنْت أسْتغْفِركَ وَأتَوبُ إليْك: إلا غُفِرَ لَهُ ماَ كان َ في مجلسه ذلكَ » رواه الترمذي. وعن أبي بَرْزَةَ رضي الله عنه قال: كان رسول صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم يقولُ بآخرة إذَا أرَادَ أنْ يَقُومَ مِنَ الْمَجِلسِ « سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وبَحَمْدكَ أشْهدُ أنْ لا إلهَ إلا أنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وأتُوبُ إِلَيْكَ » فقال رَجُلٌ يارسول الله إنَّكَ لَتَقُولُ قَوْلاَ مَاكُنْتَ تَقُولُهُ فِيَما مَضَى ؟ قال: «ذلكَ كفَّارَةٌ لِماَ يَكُونُ في الْمجْلِسِ » رواه أبو داود. وعن ابن عمر رضي الله عنهما قال: قَلَّمَا كان رسول الله صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم يقوم من مَجْلس حتى يَدعُوَ بهؤلاَءِ الَّدعَوَاتِ « الَّلهمَّ اقْسِم لَنَا مِنْ خَشْيَتِكَ ما تحُولُ بِه بَيْنَنَا وبَينَ مَعٌصَِيتِك، ومن طَاعَتِكَ ماتُبَلِّغُنَا بِه جَنَّتَكَ، ومِنَ اْليَقيٍن ماتُهِوِّنُ بِه عَلَيْنا مَصَائِبَ الدُّنيَا.
دعاء كفارة المجلس
فيقول رسول الله (صلى الله عليه وسلم): "المجالس بالأمانة"، رواه أبو داود وأحمد والحديث فيه ضعف ولكن يعضده ما روي عن جابر (رضي الله عنه) أن رسول الله (صلى الله عليه وسلم) قال: "إذا حدَّث رجل رجلًا بحديث ثم التفت فهو أمانة. " رواه الترمذي وحسنه الألباني فكل مجلس بأمانته فإن كنت لست أهلًا لتحمل الأمانة فلا تجلس هذه المجالس وأنكر على أصحابها، وإن جلست فتحمل أمانتها. دعاء كفارة المجلس للاطفال. عدم الانفراد بحديث بين الضيوف هذه الآداب كثيرة فلن نطيل الكلام فيها ولكن نختتم بهذا الأدب وهو عدم الانفراد بحديث بين الضيوف أو الجالسين وترك أحدهم منفردًا، كأن يتحدثان بصوت هامس، أو يتحدثان في موضوع لا يفهمه الثالث، أو يتحدثان بلغة أخرى ومصطلحات لا يفهمها الجالس لأن هذه الأفعال قد تحزنه وتضايقه وقد يتلاعب به الشيطان فيجعله يظن أنهم يتحدثون عنه. فعن عبد الله بن مسعود (رضي الله عنه) قال: قال النبي (صلى الله عليه وسلم): "إِذَا كُنْتُمْ ثَلَاثَةً فَلَا يَتَنَاجَى رَجُلَانِ دُونَ الْآخَرِ حَتَّى تَخْتَلِطُوا بِالنَّاسِ أَجْلَ أَنْ يُحْزِنَهُ. " رواه البخاري ومسلم ذكر كفارة المجلس من أهم آداب المجالس أن يختتم المسلم مجلسه بذكر كفارة المجلس، فقد يكون في المجلس بعض اللغط أو ربما يكون فيه هنات أو أخطاء أو ذكر غيبة لمسلم بدون قصد أو غيرها من آفات المجالس.
لماذا نتوجه الى الله تعالى بالدعاء عند ختم المجلس. المجالس مليئة بالأفكار والمقترحات والنتائج منها الجيدة ومنها السيئة وبالتالى فان اللجوء الى الله عقب الانتهاء من المجلس من أجل طلب خير المجلس من الله تعالى وتفادي شره من غيبة ونميمة وسوء حديث وسوء نتائج. وقد شرع الإسلام الاجتماع في المجالس، وشرع فى تنظيمها وترتيبها بالشكل السليم وحث على الدعاء فيها من أجل التخلص من مساوئ الأخلاق. وحث أيضا الدين الاسلامى لمن رغب التواجد في مجالس أن يذكر الله دوما سواء بالدعاء أو تلاوة القرأن والأذكار وما فيه خير لهذا المجلس. آداب المجلس
للمجلس العديد من الآداب التى يجب الالتزام بها حتى يكون المجلس فيه بركة وخير وأن يحقق نتيجته التي انعقد من اجلها. ومن بين تلك الأداب هى اختيار دائما المجالس الصالحة التي لها هدف ايجابى، وأن يكون فى تلك المجالس ذكر الله تعالى والأذكار والتقرب الى المولى عز وجل. وأيضا يجب اختيار الجليس الصالح والابتعاد عن الجليس السوء، حتى يحقق المجلس هدفه، لأن الجليس السوء يأخذ المجلس الى طريق أخر غير جيد غير الهدف المرجو فيه، وتكون نتيجته غير مناسبة. ماذا تعرف عن فضل كفارة المجلس في الإسلام؟ وفضل كفارة المجلس وهل يُكَفِّر دعاء كفارة المجلس ذنب الغيبة؟ – موقع مصري. إلقاء السلام على المجلس وتجنب مجالس الغفلة، وهي المجالس التي لا فائدة منها ولا تهدف سوى الى تغفيل الناس وإبعادهم عن الطريق الصحيح، وتؤدى الى غياب عقلهم.