تاريخ النشر:
2018-11-19
آخر تحديث:
2021-09-12
السحلب من المشروبات الشتوية الساخنة المشهورة بشكل كبير جداً خصوصاً خلال فترة الشتاء، ولعلّ الطريقة التركية هي الألذ من بينها، وسنتطرق في هذا المقال إلى طريقة السحلب التركي. السحلب التركي
طريقة السحلب التركي
طريقة عمل السحلب التركي
مكونات السحلب التركي:
2 كوب من الماء
6 ملعقة كبيرة من حليب البودرة
2 ملعقة كبيرة من نشا الذّرة
3 ملعقة كبيرة من السكّر
2 ملعقة كبيرة من ماء الورد
قرفة مطحونة وجوز هند للتّزيين
طريقة تحضير السحلب التركي:
ضعي الماء في قدر على النّار، وأضيفي إليه حليب البودرة، والنّشا، والسكّر، وماء الورد، ومن ثمّ حرّكي جميع المكوّنات بشكل جيّد، واتركيها إلى أن تغلي لمدّة خمس دقائق، حتّى يتخثّر قوامها. طريقة السحلب التركي - يمي ليالينا. اسكبي السّحلب في كاسات وزيّنيها بالقرفة المطحونة، كما يمكنك تزيينها أيضاً بجوز الهند وأيّ نوع ترغبين به من المكسّرات. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
- طريقة عمل السحلب التركي - أكلات لجميع الأذواق
- طريقة تحضير السحلب التركي
- طريقة السحلب التركي - يمي ليالينا
طريقة عمل السحلب التركي - أكلات لجميع الأذواق
طريقة عمل السحلب التركي
طريقة عمل السحلب التركي من المشروبات المغذية واللذيذة، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، السحلب له استخدامات طبية وصحية، حيث أنه يعمل على وقف النزيف الداخلي للمعدة، ووقف الإسهال للأطفال، وعلاج تقرحات المعدة، وعلاج الدوسنتاريا لمن يعانون منها، مشروب السحلب يرتبط بفصل الشتاء حيث أنه يعمل على بعث الدفيء في الجسم عن طريق تنشيط الدورة الدموية. مقادير ومكونات السحلب التركي
2 كوب من الحليب كامل الدسم. 6 ملاعق من السحلب البودرة والسكر الأبيض الخشن. 2 ملعقة من جوز الهند والزبيب. ملعقة من المكسرات حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من القرفة. نضع وعاء على النار ونضع بيه الحليب الكامل الدسم ونضيف إليه السكر ونقلب جيداً حتى يذوب السكر تماماً. ثم نضيف إليه بودرة السحلب ونستمر في التقليب حتى لا تتكون عقد في السحلب. نترك الخليط يغلي لمدة دقيقتين، ثم نقوم بإحضار وعاء ونضع بيه جميع المكسرات من اللوز والجوز وعين الجمل، حسب الرغبة، والقرفة وجوز الهند، ونخلط المكونات مع بعضها البعض. طريقة عمل السحلب التركي - أكلات لجميع الأذواق. نقوم بإنزال السحلب من على النار، ونقوم بسكبه داخل أطباق التقديم، ثم نزينه ونقوم بتقديمه. طريقة عمل السحلب التركي بماء الورد
مقادير ومكونات السحلب التركي بماء الورد
2 كوب من الماء.
يضاف السحلب إلى وعاء الحليب تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى تختلط وتتجانس المكونات مع بعضها البعض. يترك الخليط على حرارة مرتفعة حتى يغلي جيدًا، وتتماسك المكونات مع بعضها البعض. يرفع الوعاء عن النار، ويضاف إليه ماء الزهر مع التحريك المستمر حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض. يسكب السحلب في أكواب التقديم، ومن ثم تزين بالقرفة المطحونة، والفستق الحلبي، واجوز، وجوز الهند. توضع الأكواب في طبق التقديم، ومن ثم تقدم. سحلب بالنشا
وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
أربعة أكواب من الحليب. ملعقتان كبيرتان من السكر. قرفة مطحونة للتزيين حسب الرغبة. فستق حلبي مطحون للتزيين حسب الرغبة. أربعة ملاعق كبيرة من النشا. طريقة تحضير السحلب التركي. ملعقتان صغيرتان من ماء الورد. ملعقة صغيرة من الفانيليا. يوضع النشا في وعاء صغير، ويضاف إليه نصف الكوب من الحليب تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى تختلط وتتجانس المكونات مع بعضها البعض. توضع باقي كمية الحليب في وعاء عميق، وتوضع على النار مع التحريكك المستمر حتى يسخن. يضاف إليه كل من السكر، والفانيليا، ومن ثم يحرك جيدًا حتى تختلط وتتجانس المكونات مع بعضها البعض. يترك الخليط على نار هادئة حتى يغلي.
طريقة تحضير السحلب التركي
يضاف إليه كوب ونصف من الحليب تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى تختلط وتتجانس المكونات مع بعضها البعض. يضاف إليه الحليب المغلي مع التحريك المستمر حتى تتداخل وتتجانس المكونات مع بعضها البعض. يوضع الوعاء على حرارة متوسطة من النار مع الإستمرار بالتحريك حتى يغلي الخليط، ويصبح قوامه سميك. يرفع الوعاء عن النار، ويضاف إليه ماء الورد، ومن ثم يحرك جيدًا مرة أخرى. يسكب السحلب في أكواب التقديم، ومن ثم يزين باللوز المجروش. توضع أكواب السحلب في طبق التقديم، ومن ثم تقدم مباشرة. السحلب السوري
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص
نصف الكوب من السمسم. نصف الكوب من المكسرات المشكلة. ملعقة صغيرة من القرفة. كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف الكوب من جوز الهند. نصف الكوب من النشا. نصف الكوب من دقيق الأرز. كوب من الحليب المجفف. يوضع السمسم في وعاء عميق، ويضاف إليه كل من المكسرات المشكلة، والقرفة، والسكر، والفانيليا، وجوز الهند، ودقيق الأرز، والحليب المجفف، ومن ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تختلط وتتداخل مع بعضها البعض. يوضع مسحوق السحلب في وعاء محكم الإغلاق، ويحفظ في مكان جاف. يحضر مشروب السحلب عن طريق وضع ملعقة من مسحوق السحلب في كوب من الحليب، ويوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي، ويصبح قوامه كثيف.
حركي الحليب و بودره السحلب حتي تمام الذوبان. ارفعي الخليط علي النار وكركيه حتي تحصلين علي مشروب كريمي من دون تكتلات. صبي السحلب في الأكواب وزينيه بالمكسرات والقرفة حسب الرغبة وبالهنأ والشفا. يمكنك الاستغناء عن المستكه المطحونة إذا كنتي لا ترغبين في مذاقها ولكنها تعطي طعم مميز للسحلب فالسحلب التركي يميزه طعم المستكه. علييك بتحريك خليط السحلب في اللبن قبل وضعه علي النار لابد من إذابته جيدا وهو بارد حتي لا تتكون فيه تكتلات. لابد من وضع بودره السحلب في وعاء محكم الغلق حتي لا يتعرض للرطوبه ويفقد مذاقه ورائحته. يمكنك أيضا وضع السمسم إلي بودره السحلب إذا رغبتي في ذلك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة السحلب التركي - يمي ليالينا
قرفة مطحونة حسب الرغبة للتزيين. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة. ست ملاعق كبيرة من حليب البودرة. يوضع الماء في وعاء عميق، ويوضع على النار، ومن ثم يضاف إليه كل من النشا، والسكر، وحليب البودرة مع التحريك المستمر حتى تغلي المكونات جيداً مع بعضها البعض. يترك الوعاء على النار حتى تغلي المكونات جيداً لمدة خمس دقائق ويصبح قوامه كثيف وثقيل. يسكب السحلب في أطباق أو أكواب التقديم، وتزين بالقرفة المطحونة، ومن ثم تقدم مبااشرة وهي ساخنة.
نقلب المكونات جيداً ثم تحفظ داخل برطمان محكم الغلق وتحفظ ف مكان آمن. طريقة تحضير مشروب السوبيا البيتي
يعد مشروب السوبيا من المشروبات اللذيذة التي تقدم في شهر رمضان ويتم تحضيره بطريقة بسيطة هي كما يلي:ـ
في وعاء الخلاط نقوم بإضافة 4 ملاعق كبيرة من بودرة السوبيا السابقة التي تم تحضيرها، ثم نضيف إليها لتر من الحليب البارد. ثم نقوم بخلط المكونات جيداً حتي تتجانس تماماً مع بعضها البعض. نسكب الخليط في أكواب بها قطع من مكعبات الثلج ثم يقدم بألف هنا وشفا وهو بارد. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ