السلام عليكم ورحمة الله وبركاته انواع التمور مميزة في الطعم و منها غير مشهور ورد في فضل التمر و أكله عدة أحاديث ، عن رسول الله صلى الله عليه و سلم قال: " خير تمراتكم البُرنيُّ ، يذهب الدّاء. " الحديث رواه الحاكم ( 4/ 204) و الجامع الكبير (13737) و صحيح الجامع (3298). و منها ما رواه ابن ماجة ، أن النبي صلى الله عليه و سلم قال: " كُلوا البلح بالتمر فإنَّ الشيطان يقول بقي ابن آدم يأكل الجديد بالعتيق " الحديث رواه ابن ماجة (3330) و الحاكم (4/121). بالصور: أشهر أنواع التمور واسمائها - كل يوم معلومة طبية. و الثابت عن رسول الله صلى الله عليه و سلم أنه كان يفطر على رطبات قبل أن يصلي ، و في إفطاره صلى الله عليه و سلم على الرطب أو التمر ما يظهر نور النبوة ، و ذلك لأن الصائم يعتمد على ما يوجد بجسمه من سكر و خاصة المخزون منه في الكبد. و السكر الموجود في طعام السحور يكفي 6 ساعات و بعد ذلك يبدأ الإمداد من المخزون الموجود بالكبد ، و من هنا فإن الصائم إذا أفطر على التمر أو الرطب ، وهي تحتوي على سكريات أحادية ، فإنها تصل سريعاً إلى الكبد و الدم الذي يصل بدوره إلى الأعضاء و خاصة المخ ، أما الذي يملأ معدته بالطعام و الشراب ، فيحتاج لمدة من ساعتين إلى ثلاثة ساعات حتى تمتص أمعاؤه السكر ، و التمر و اللبن غذاء كامل متكامل ، و كثير من البدو يعيشون على التمر المجفف و لبن الماعز ، و هم ممشوقون القوم ، و أصحّاء ، و أقل عرضة للأمراض ، سواء المزمنة أو الخبيثة منها.
بالصور: أشهر أنواع التمور واسمائها - كل يوم معلومة طبية
سوف نناقش هنا اليوم انواع التمور في السعودية، حيث انه يعتبر من المواضيع التي يبحث عنها الكثير من المواطنين من مختلف البلدان، ويعد التمر احد انواع الفواكه التي تتميز بالمذاق اللذيذ والحلو، كما انه يتميز بالكثير من الفوائد التي تمنح جسم الانسان الصحة والعناصر الغذائية اللازمة من اجل ان تعمل اعضائه بشكل صحيح وعلى اكمل وجه تقوم بوظائفها التي تعتبر مهمة للغاية للانسان، ويحتاج الشخص الى اكل التمر من اجل الحصول على العناصر الغذائية المهمة التي يحتويها التمر، وهذه الفاكهة معروفة منذ القدم عند العرب، وهناك العديد من الاحاديث التي وردت عن النبي والتي تتحدث عن اهمية التمر وتناوله. وتعد السعودية احد اشهر البلدان في العالم في انتاج التمر، وهذه الثمار تصنع ربحا جيدا للمملكة العربية السعودية وتزيد من الدخل القومي، وهناك الكثير من المزارع التمور والنخيل في المملكة والتي تجدونها منتشرة في مناطق مختلفة، تشير التقارير الصادرة عن وزارة الزراعة السعودية الى انه هناك اكثر من 100 نوع من التمور والتي تزرع في المملكة، وقد احتلت السعودية المرتبة الثانية العالمية من حيث انتاج التمور وتنوعها، وتعد السعودية احد الدول الرئيسية في امداد العالم بهذه الفاكهة اللذيذة التي لا مثيل لها.
أنواع التمور بالصور – فائدة
فاجعل التمر غذاء متوفرا في بيتك ، ففي الصباح يمكنك تناول بضع تمرات وخاصة إن كنت لا تتناول طعام الإفطار، فتذهب إلى عملك، ولديك طاقة كافية من الحريرات. وليحذر المصابون بمرض السكر من الإفراط في التمر. اشهر انواع التمور في السعودية مع الصور - عربي نت. واجعل التمر بديلا عن الحلويات، فتناول حبة أو حبتين منه بعد الغذاء بدلا من قطعة شوكولاتة أو قطعة من الحلويات وصدق رسول الله صلى الله عليه وسلم حين قال: " بيت لا تمر فيه جياع أهله" * الصفاوى يعتبر من أصناف التمور الممتازة فى المملكة العربية السعودية وثمرة الصفاوى ذات طعم لذيذ ونكهة جيدة فى طور التمر وتنضج ثماره من أواخر الموسم. ويحتوى على فيتامين (ب) الذى يحافظ على سلامة الجهاز الهضمى ويقى من توتر الأعصاب وإنسداد الشهية ويساعد على هضم الكميائية والدهنية فيحافظ على اللسان والشفتين, وغير ذلك من الفوائد التى لا تحصى ولا تعد. وأيضا يحتوى على فيتامينات (أ - ب2 - ج) وهى تساعد على العلاج من تساقط الشعر والضعف العام للجسم وضعف العظام والأسنان * تمور أم الخشب سمى أم الخشب لأنه طويل ويشبه الخشب ويتميز بطعمه اللذيذ والشهى ولديه القدرة على على البقاء لفترة طويلة لا يتأثر بالتخزين ولا يصيبه التسوس وهو مضاد للالتهابات والعدوى وأيضاً مضاد للأكسدة ويساعد فى علاج القولون والبروستاتا والثدى وبطانة الرحم وسرطان الرئة والبنكرياس.
اشهر انواع التمور في السعودية مع الصور - عربي نت
53 غرام
البروتين
2. 45 غرام
الدهون
0. 39 غرام
الكربوهيدرات
75. 03 غرام
الألياف الغذائية
8 غرام
السكر
63. 35 غرام
الكالسيوم
39 مليغرام
الحديد
1. 02 مليغرام
المغنيسيوم
43 مليغرام
الفسفور
62 مليغرام
البوتاسيوم
656 مليغرام
الصوديوم
2 مليغرام
الزنك
0. 29 مليغرام
النحاس
0. 206 مليغرام
فيتامين ج
0. 4 مليغرام
الثيامين
0. 052 مليغرام
النياسين
1. 274 مليغرام
فيتامين ب 6
0. 165 مليغرام
لوتين والزياكسانثين
75 مكرو غرام
فيتامين ك
2. 7 مكرو غرام
الفرق بين التمر والبلح
قد يختلط الأمر على الكثير حول أن التمر هو البلح ولكن توجد الكثير من الاختلافات والفرق بين التمر البلح وهي كالاتي:
يتميز البلح أو كما يسميه البعض بالرطب على أنه يحتوي كميات كبيرة من الماء التي تختلف عن التمر حيث أنها وجد في البلح بنسبة 52% بينما في التمر بنسبة 12% أما أن القشرة الخارجية له تزول وتنفصل عن اللب بعد البسر مباشرة. يختلف التمر عن البلح في القشرة الخارجية حيث أن التمر يكون أكثر جفافا من البلح بسبب أنه يخسر كل الماء في أثناء المرحلة بعد الرطب لكي يصبح ناشف. فيما يخص القيمة الغذائية فكل من التمر والبلح يحتويان على كميات وقيمة غذائية عالية.
* التمر السكري التمر السكرى له فؤائد لا يمكن إنكارها والتي من أهمها: 1- يهدئ الأعصاب ويبعث في النفس الراحة والطمأنينة. 2- يمد الجسم بالكثير من الطاقة والنشاط طيلة اليوم. 3- يساعد الكبد على أداء دوره ويحافظ عليه من الأمراض 4- فيه علاج حقيقي لمن يعاني مشكلة القذف السريع أثناء معاشرة الزوجة حيث إن هذه المشكلة حيرت كثير من المتزوجين. 5- يشيع في روح الفرد البسمة والسعادة والصفاء. * التمر الصقعى يعد تمر صقعي من الأصناف الشهيرة ويتميز الصقعي بشكله المميز ولونه الأحمر وتكون قمة التمر بلون أصفر يميز الصقعي عن غيره.. وفي الغالب يتم حشو الصقعي بالمكسرات والهيل حتى يقدم كضيافة للزوار والأهل. ويعد تمر الصقعي من أفضل التمور التي تقدم كهدايا أو ضيافة في المناسبات والإحتفالات. * عجوة عالية المدينة المنورة تنتج العجوة من نخله عريقه فى المدينه المنورة حجمها متوسط ولونها أسود ومستطيلة الشكل مخططة من أسفلها بخطوط بيض. وهو نوعان الأول: الأصيل الموروث [عجوة العاليه] وهو من منطقة عالية المدينة جنوب المسجد النبوي بمنطقة مسجد قباء. والثاني: عجوة المدينة سمى بهذا الاسم لما فيه من تقارب من ناحية العلامة الفارقة واللون ورجح اغلب العلماء وهو من انفع التمر والينه وألذه.
الناس بدّلوا في أسلوب استهلاكهم صاروا يشترون القوالب الصغيرة أو القطع على عدد من سيتناولها وبالتالي تضاءل حجم البيع بعد أن تضاءلت القدرة الشرائية لا سيما عند الطبقات المتوسطة وما دون». الناظر من بعيد تهاله أسعار الحلويات العربية والأجنبية المتربعة على الرفوف كأنها قطع مجوهرات، لكن أكثر من صاحب باتيسري يؤكد أنهم يبيعون منتجاتهم اليوم بثلثي سعرها وقطعة «الغاتو» مثلاً التي كانت تباع ب4$ صارت اليوم ب2, 5 دولار ويؤكدون أنهم يسعّرون على سعر 12000 ليرة للدولار وليس على سعره الحقيقي في السوق السوداء، لم يضربوا الأسعار باثنين حتى لا يخسروا زبائنهم وتصير الحلويات حلماً مستحيلاً وفي حساب بسيط يمكن القول إنه كلما تم رفع الأسعار 10% تلاها خسارة للزبائن بنسبة 30%. من هنا فإن هامش الربح تضاءل والعمل اليوم للحفاظ على الاسم والزبائن والموظفين. صباح الجو الحلو قصة عشق. مع ثبات سعر الصرف لفترة على 21000 تحسنت الأوضاع قليلاً وارتاح الناس بعد ان ازدادت التقديمات الاجتماعية وارتفعت الرواتب لتأتي ضربة أوكرانيا وتعيد الأمور إلى نقطة الصفر من جديد. صعوبات بالجملة
رغم انتمائها إلى نقابة واحدة وتشاركها في المعاناة ذاتها إلا أن محلات الحلو والباتيسري تختلف بدرجة معاناتها عن المطاعم والمقاهي.
صباح الجو الحلو قصة عشق
أسماء كبيرة غابت عن ساحة الحلويات في لبنان أو أقفلت فروعها في المناطق أبرزها «لاسيغال» الذي أقفل أبوابه منذ أشهر وقد تكون الأسباب وراء غياب هذه الأسماء المعروفة داخلية وفي آب أعلم قصر الحلو زبائنه» بإقفال كافة فروعه حتى إشعار آخر بسبب أزمة المحروقات. وهناك عدد لا بأس به من الباتيسري على طريق الإقفال إن لم يكن قد أقفل بعد إذا استمرت الأمور على ما هي عليه اليوم. — بكره رمضان في تركيا 🌙⭐ و أخيرا 💛 اللهم إني نويت.... الحلويات ليست من الأساسيات
السيد مكرم ربيز صاحب باتيسري Pâte à Choux واحدة من الباتيسري الكبرى في لبنان التي لا تزال بفروعها الثلاثة قادرة على الاستمرار يؤكد لـ»نداء الوطن» أن القطاع انقلب رأساً على عقب وهو يعيش اليوم معاناة. فالربح تراجع والعمل اليوم هو للحفاظ على الاسم والاستمرارية في انتظار ما سيكون. بدأت أحوال القطاع تسوء مع تراجع القدرة الشرائية للمواطن التي جعلته غير مستعد ولا قادر على شراء أي منتج غير أساسي. «في ما مضى يقول ربيز كان شغل الباتيسري ناراً وكان أي شخص في لبنان قادراً على شراء الحلويات و»الغاتو» والشوكولا لا بل كان هناك بذخ في الشراء: أعراس وحفلات ومآدب ومن كان يحتاج إلى قالب لعشرة أشخاص كان يشتري قالباً يكفي أربعين… كل هذا تغير اليوم في لبنان الغارق في الفقر.
صباح الجو الحلو مدبلج
كذلك علي احتساب خطر تعطل أي من المعدات التي تستعمل في صناعة الحلويات لأن كلفة تصليحها يمكن أن تستهلك كل الربح فإذا تعطل فرن أو براد أو ماكينة خفق تقع الكارثة. إلى هذا تضاف مشكلة فقدان بعض المواد الأساسية من السوق وعدم استيرادها أو التأخر في ذلك وارتفاع كلفة ما هو موجود منها إلى حد خيالي. »
ولأن قطاع الحلويات يحتاج إلى يد عاملة متخصصة وإلى متخصصين يتقنون صنعتهم حتى تنجح وتستمرّ فإن عقدة جديدة تبرز في هذا المضمار. صباح الجو الحلو صار يحبي. فالمختصون وأصحاب الخبرة باتوا يفتشون خارج لبنان عن وظائف تعود عليهم بمردود أعلى والكثيرون منهم يغادرون في حين يقف أصحاب الباتيسري عاجزين عن التمسك بهم وتقديم الرواتب التي يستحقونها. «نحاول قدر الإمكان الوصول إلى حل وسط مع موظفينا يحفظ حقوقهم ويؤمن لنا الاستمرارية»، يقول ربيز. النوعية أو الإقفال
الوضع صعب بلا شك والأسعار التي يراها البعض خيالية هي في نظر المختصين واقعية جداً لا سيما بالنسبة لمن يودون الحفاظ على نوعية منتجاتهم ذاتها. لكن الظروف القاهرة تفرض بلا شك على الكثير من محلات الحلويات الصغرى أو الشعبية التغاضي عن النوعية واللجوء إلى مواد أقل جودة لا من حيث خطرها على الصحة بل من حيث النكهة التي تعطيها.
صباح الجو الحلو صار يحبي
اللهم لا سهل إلا ما جعلته سهلا 🤓 هالبحث طالع من عيوني
29. 3. 2022
2022
turkey 🇹🇷
karabuk
karabuk university
postcolonial criticism
Life goes on.. بفكر في الغرف المضوية، اللي صاحيين متلي هلأ شو مصحيهم
studying
postcolonial literature
2:56 am
الجو كان عسل و انا بدرس محرومة الطلعة 🥺 كان عبالي اطلع اتمشى 🤷🏻♀️
و الصبح اذا تنفس ❤ صباح الخير..
اشي كتير سيء انك تكون حدا كتوم، كتير سيء..
24. 4. 2022
23. Ramadan
10:04 pm
بتعرفو حد الكتمان اللي الواحد حتى بينه و بين نفسه مش مسموح اله يضعف ؟ الحد اللي انت حتى ما بتمون ع حالك تريحها بدمعتين. هيك الوضع! 25. 2022
24. — ❤ فكِّر بأصعب الليالي التي مَرّت عليك، اصعبها و.... Ramadan
وَتَرَى الْأَرْضَ هَامِدَةً فَإِذَا أَنزَلْنَا عَلَيْهَا الْمَاءَ اهْتَزَّتْ وَرَبَتْ وَأَنبَتَتْ مِن كُلِّ زَوْجٍ بَهِيجٍ صدق الله العظيم ❤
21. 2022
3. 2022
karabuk snow
snow ❄
rain
11. 2. 2022
merkiz
merkez
24 ramadan
تعددت الأسباب وطرق الإقفال سالكة
في تموز 2013، في ذاك الزمن الحلو، شهدت مدينة جونية حرباً بين أرباب «الحلو»، بين حلويات الدويهي وقصر الحلو، اشتدّت المنافسة حينها ووصلت حد المعارك الإعلانية بسلاح حملات ذكية كان شعب لبنان أول المهللين لها. حينها تبختر «الحلو» ومحبوه وتشاوفت البقلاوة وتغاوت القشطة وحتى الـ»إيكلير» دخلت المنافسة بقلبها الطيب وقامتها الرشيقة. صباح الجو الحلو مدبلج. زمن انقضى وتكاد تنقضي معه حلويات أيام العز، صواني البقلاوة والكنافة وقوالب الـ»تارت» والـ»غاتو» وصدور النمّورة والصفوف قعدت على الرفّ. واقع قطاع الحلو مرّ…
حين اتصلنا بأحد محلات الحلويات المعروفة لنسأل عن واقع قطاع الباتيسري ومحلات الحلو في لبنان كان الجواب «أنتم تفتحون الجراح، اتركونا نبكي بصمت». هكذا صار واقع الحال، قطاع يبكي ويئنّ وناس على مواقع التواصل يغرزون السكين في الجرح أكثر. «كيلو البقلاوة بمليون وخمس مئة ألف ليرة» صورة دارت على كل المواقع وحصدت ما لا يحصى من تعليقات ساخرة ومتشفية لم يدرك أصحابها أن الحسابات الدقيقة للكلفة يجب أن ترفع السعر أكثر من ذلك بكثير. أزمة طحين وزيت وسكر مستجدة تضاف إلى أزمة المازوت والبنزين والغاز وسعر الصرف لتشكل ضربة شبه قاضية لقطاع يعتبر من الكماليات وهو «التحلاية» وليس الوجبة الأساسية على مائدة الوطن والمواطن.