الرحال محمد الميموني في أجمل البلدان الأفريقيه (راوندا) - YouTube
- الرحال محمد الميموني في أجمل البلدان الأفريقيه (راوندا) - YouTube
- الرحال محمد الميموني – Telegram
- محمد الميموني - ويكيبيديا
- طريقة عمل الرز البخاري الأفغاني - Dlwaqty | دلوقتي
- أسهل طريقه لعمل الرز البخاري بالجزر بالصور - موسوعة
- طريقة عمل الرز البخاري الأفغاني
الرحال محمد الميموني في أجمل البلدان الأفريقيه (راوندا) - Youtube
الرحال محمد الميموني
26 394 subscribers
رابط التبرع لحفر الآبار في أفريقيا موجود داخل القناة أعمل إضافة وستجده
View in Telegram
Preview channel
If you have Telegram, you can view and join الرحال محمد الميموني right away.
الرحال محمد الميموني – Telegram
الرحال محمد الميموني | قصة زهرة العوفية - YouTube
محمد الميموني - ويكيبيديا
محمد الميموني
معلومات شخصية
الميلاد
سنة 1935 (العمر 86–87 سنة)
الحياة العملية
المهنة
كاتب
بوابة الأدب
تعديل مصدري - تعديل
محمد الميموني ( ولد بمدينة شفشاون سنة [1] 1935، وتوفي سنة 2017) شاعر مغربي، من رواد الحداثة الشعرية المغربية. [2] [3]
نشأته [ عدل]
تلقى تعليمه الأولي بمسقط رأسه، وكان التدريس، آنذاك، على عهد الاستعمار الإسباني، يتم باللغتين العربية والإسبانية. ثم التحق بالمعهد العربي بتطوان لمتابعة تعليمه الثانوي. انقطع، بعد ذلك عن الدراسة ومارس التدريس بالتعليم الابتدائي منذ سنة 1956 بمدينة الدارالبيضاء. الرحال محمد الميموني في أجمل البلدان الأفريقيه (راوندا) - YouTube. و سيلتحق سنة 1963 بكلية الآداب، بجامعة محمد الخامس بالرباط. و بعد حصوله على الإجازة، سيعود إلى التدريس في السلك الثانوي. بدأ تجربته الشعرية حين نشر أولى قصائده عام 1958، في مجلة (الشراع) التي كان يديرها الشاعر المغربي عبدالكريم الطبال ، بشفشاون، وبدأ كتابته في الصحف الوطنية عام 1963 حيث نشر قصيدته الأولى في جريدة (العلم). سنة 2017 توفي عن عمر يناهز 82 سنة، بعد صراع طويل مع المرض. أعماله الشعرية [ عدل]
آخر أعوام العقم ، الدار البيضاء، دار النشر المغربية، 1974. ا لحلم في زمن الوهم ، 1992.
طريق النهر ، 1995. شجر خفي الظل ، 1999. الأعمال الشعرية الكاملة ، منشورات وزارة الثقافة ، 2002. صيرورات تسمي نفسها ، منشورات وزارة الثقافة ، 2007 ( تضمنت الأعمال دواوين لم تنشر من قبل، وهي: مقام العشاق (1997-1999)، أمهات الأسماء (1997)، محبرة الأشياء (1998)، ما ألمحه وأنساه (2000)، متاهات التأويل (2000). موشحات حزن متفائل ، منشورات سليكي إخوان، 2008. الإقامة في فسحة الصحو ، 2013، منشورات مجلة كلمة الإلكترونية. بداية ما لا ينتهي ، منشورات باب الحكمة، 2017. الرحال محمد الميموني – Telegram. أعماله النقدية [ عدل]
الشعر المغربي المعاصر: عتبات التحديث ، منشورات سلسلة شراع عام، 1998
سبع خطوات رائدة: دراسة في الشعر المغربي المعاصر ، 1999
ترجماته [ عدل]
التماريت، فيدريكو غارسيا لوركا
المراجع [ عدل]
الأرز من أهم الأطباق على المائدة لذلك يمكنك أن تبدعي فيه وتبتكري وتضيفي مكونات ونكهات جديدة، لذلك ننصحك بتجربة طريقة عمل الرز البخاري بالوصفة الأصلية التقليدية، الرز البخاري هو وصفة من مدينة بخارى الأوزبباكستانية، وهي مدينة مهمة تقع على طريق الحرير الذي يوصل بين الشرق والغرب، ومن خلاله كان يتم نقل التوابل والثقافات بين الشرق الأقصى وأوروبا مرورًا بالدول العربية والشرق أوسطية، ومن الأشياء التي انتقلت كان الأرز البخاري الذي أبح معروف ومحبوب بشدة في دول الشرق الأوسط عمومًا والخليج العربي خصوصًا.. أسهل طريقه لعمل الرز البخاري بالجزر بالصور - موسوعة. استمتعي بمذاقه اللذيذ وتوابله الرائعة. طريقة الرز البخاري الأفغاني
مصدر الصورة
المكونات:
1 1/2 كوب أرز بسمتي
1 حبة بصل مفرومة ناعم
2 كوب ماء
1/3 كوب سكر
1/2 ملعقة قرفة
2 حبة جزر مبشور
2 ملعقة كبيرة سمنة
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل أسود للتتبيل
1/2 كوب زبيب
1/4 كوب لوز محمص
طريقة تحضير الرز البخاري:
اغسلي الأرز وانقعيه في الماء لمدة ساعة على الأقل ثم صفيه وضعيه جانبًا. في وعاء عميق على نار متوسطة، ضعي السمنة ثم البصل المفروم وقلبي حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبي. ضعي الملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة وقلبي.
طريقة عمل الرز البخاري الأفغاني - Dlwaqty | دلوقتي
في مقلاة أخرى ضعي كمية السكر على نار هادئة ليتكرمل ثم صبيه فوق البصل وقلبي. ضيفي الزبيب والجزر المبشور وقلبي مجددًا. اسكبي الأرز المصفى وضيفي 2 كوب ماء على المزيج واتركيه يغلي. هدي النار واتركيه الأرز ينضج لمدة 15 دقيقة تقريبًا. اغرفي الرز البخاري في طبق وقدميه مع اللوز المحمص وقطع الدجاج أو اللحم.. بالهنا والشفا. اقرئي أيضًا: طريقة عمل السليق السعودي بوصفة لذيذة
طريقة عمل الرز البخاري بالجزر والزبيب
المكونات التي تحتاجينها:
3 كوب أرز بسمتي
10 قطع من أفخاذ الدجاج
3 حبات بصل مقطع جوانح
1/2 كوب زيت
3 حبات جزر مقطع شرائح طولية رفيعة
1 كوب زبيب
1 ملعقة كبيرة ملح
2 ملعقة صغيرة كمون
1/4 كوب صنوبر محمص
اغسلي الأرز وانقعيه في الماء لمدة ساعة ثم صفيه. في بولة ضعي الدجاج مع 1 ملعقة من الكمون وقلبيه. طريقة عمل الرز البخاري الأفغاني. سخني الزيت على نار عالية وشوحي حبات الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي واخرجيها على مناشف ورقية لتمتص الزيت الزائد. في نفس القدر ضيفي البصل والجزر وقلبي حت يتكسب البصل اللون الذهبي ويصبح الجزر طري. ضعي حبات الدجاج في قدر البصل والجزر، ضيفي مقدار من الماء المغلي واتركي الدجاج ليطهى لمدة ربع ساعة. ارفعي الدجاج مرة أخرى وضيفي الأرز، تبيلي بالملح والفلفل الأسود وباقي الكمون وضيفي نصف الزبيب ثم ضعي الدجاج على الوجه وغطي الوعاء حتى ينضج الأرز والدجاج.
أسهل طريقه لعمل الرز البخاري بالجزر بالصور - موسوعة
طريقة رز بخاري في المنزل يعتبر الأرز البخاري من الطرق التي يسهل تحضيرها في المنزل ، حيث أنه لا يتطلب الكثير من الجهد ، ويعتبر الأرز البخاري من الأطباق الشهيرة في العديد من الدول العربية مثل باكستان والسعودية وأفغانستان ، وهو من أشهر أنواع الأرز المطبوخ في المطبخ السعودي ، يعتمد على البخار في طهيه ، في هذا المقال سنتعرف على كيفية عمل الأرز بالبخار. طريقة رز بخاري
طريقة تحضير أرز البخاري ، فهذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. خطوات رز البخاري كالتالي: اغسلي الأرز جيدًا ثم انقعيه في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة. سخني الزيت النباتي في قدر على النار ، أضيفي اللحم وقلبي لتغيير لونه. نضيف الثوم والزنجبيل والبصل إلى اللحم ونحرك المكونات حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأحمر الذهبي. يُضاف القرطم والكمون والجزر المبشور والملح والبهارات المختلطة والهيل والفلفل الأسود إلى اللحم. تُسكب المرق فوق اللحم حتى يُغمر ويُترك على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة ، حتى ينضج تمامًا. أخرج اللحم من المرق. يُضاف الأرز إلى المرق ، ويُسكب المزيد من الماء لتغطية الأرز. طريقة عمل الرز البخاري الأفغاني - Dlwaqty | دلوقتي. اتركي وعاء الأرز على نار عالية حتى يمتص الأرز القليل من المرق.
طريقة عمل الرز البخاري الأفغاني
ننقع الأرز فى ماء لمدة نصف ساعة. بعد نضج اللحم نرفعه من المرقة ثم نصفى المرقة المتبقاه ونتركها جانباً. نضع ربع كوب السكر فى قدر على النار إلى أن يذوب ويتحول إلى كراميل لونه بنى فاتح. نضيف المرقة المصفاه بحذر ثم نضيف الملح ومعلقة من البهارات المطحونة مسبقاً ونتركه يغلى غلوة. بالنسبة لتسوية الأرز فهي كالتالي:
نسلق الأرز أولا فى ماء مغلى وملح "مثل المكرونة" إلي أن ينضج ثلاث أرباع تسوية، ثم يصفى جيداً من ماء السلق. يوضع الأرز فى المرقة مع الكراميل المعد سابقاً ونرش على السطح قليل من البهارت ثم قليل من الزيت المقدوح فوق البهارات. نضع اللحم فوق الأرز فى ناحية من السطح والناحية الأخرى نضع الجزر والزبيب ثم يغطى القدر بفوطة مطبخ نظيفة "لتمتص الرطوبة الزائدة وتجعل الأرز مفلفل وليس معجناً. إقرأي أيضاً: طريقة عمل رز كابلي بالبرتقال لذيذ وسهل
يغطى القدر ويترك حوالى نصف ساعة لتمام النضج ويوضع في طبق التقديم ويزين بالمكسرات المحمصة ثم يقدم. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
ضعي كمية الزعفران في كوب من الماء. قطعي الدجاجة إلى قطعتين. قطعي كل من البصل والثوم والجزر والفلفل الأخضر لقطع رفيعة جدًا. قطعي حبات الطماطم، وضعيها في الخلاط الكهربائي، حتى تُهرس جيدًا. احضري مقلاة وسخني بها الزيت. ضعي الثوم للزيت يقلي لمدة دقيقة. أضيفي البصل والجزر والفلفل الأخضر للمقلاة، ودعيها تطهى قليلًا. أضيفي البهارات الكاملة (الفلفل الأسود والكمون والهيل والقرفة والقرنفل، والتوابل المُشكلة). أضيفي قطع الدجاج والملح للمقلاة، وقلبي جميع المكونات. غطي المزيج ودعي الدجاج ينضج لمدة ربع ساعة، على درجة نار هادئة. أضيفي صلصة الطماطم للدجاج مع القليل من الملح، وامزجي جيدًا. أزيلي الغطاء عن المقلاة واتركيه لمدة عشرة دقائق على درجة نار منخفضة، حتى تنضج الصلصة وتصبح ذات قوامًا سميكًا. أضيفي مقدار عصير الليمون الحامض ومعجون الطماطم، اخلطي جيدًا ثم اطفئي النار. أطهي الأرز المنقوع والمُصفى في قدر على النار مع إضافة كمية مناسبة من الملح. أضيفي ملعقتان من مرق الطماطم للأرز، وامزجي برفق. ضعي كوب الزعفران المنقوع لمزيج الأرز، ثم أضيفي قطع الدجاج عليه، واتركيه قليلًا حتى ينضج. أحضري ورق القصدير واجعليه على شكل صحن صغير، وضعي بداخله القليل من الزبدة وحبتان من الفحم الساخن، وضعي القصدير في منتصف القدر.
يضاف اللوز إلى الزيت حتى يحمص واتركيه جانبًا. -بمجرد الانتهاء من طهي الدجاج ، ترفع من الماء وتوضع جانباً. ويُضاف الأرز إلى مرق الدجاج المتبقي. وأضيفي الملح وكميات كافية من الماء ، وتغلي حوالي 20 دقيقة. -بمجرد الانتهاء من الأرز ، أخرجه من القدر وضعه في وعاء خزفي صالح للدخول للفرن، ويُوضع الدجاج فوق الأرز ويُغطّى ويُطهى على حرارة 300 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة. -بعد ذلك يوضع الخليط في طبق التقديم بالشكل المناسب لك وغطيه بالمكسرات والجزر والزبيب واللوز.