لذا، ينصح الخبراء باستخدام زيت الزيتون والسمن الطبيعي في الطهي، والابتعاد قدر الإمكان عن الزيوت الآتية:
زيت دوّار الشمس الأعلى سُميّة بين الزيوت
يقول جاي كوين إن "زيت دوار الشمس غير صحي لأنه يحتوي على مستويات عالية من أحماض أوميغا 6 الدهنية التي قد تسبّب زيادتها التهابا في الجسم، يؤدي إلى مشاكل صحية، كأمراض القلب والسرطان"، مستندا في ذلك إلى بحث نُشر في عام 2017. سبب آخر يجعل زيت دوّار الشمس غير صحي، وفق إحدى الدراسات التي وجدت أنه عند تسخينه بدرجات حرارة تبلغ 356 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) بشكل متكرر يُطلق أكبر كمية من "الألدهيدات" في أبخرة الطهي، مقارنة بالزيوت النباتية الأخرى، (الألدهيدات مركبات سامّة يمكنها إتلاف الحمض النووي والخلايا، فتسهم في حالات مثل أمراض القلب وألزهايمر). زيت الذرة ليس صحيا كما يُعتقد
هذا الزيت الرخيص نسبيا يتكون من 57% أحماض أوميغا 6 الدهنية، و29% من أحماض أوميغا 3 الدهنية، بالإضافة إلى الدهون المشبعة وأوميغا 9 التي تشكل الباقي، ويتمتع بنقطة احتراق عالية تجعله خيارا شائعا لقلي الأطعمة، تعدّه الدكتورة بيست "أحد أكثر الزيوت التي تتسبب في هذا الخلل في أحماض أوميغا 3، وأوميغا 6 الدهنية".
زيوت الطهي... هل هي ضارة للصحة؟
خلال القرن الـ20 بلغت الزيادة في استهلاك الزيوت النباتية 20 ضعفا، بسبب توفرها، وكثرة التوصيات باستهلاكها بدعوى المساعدة في خفض الكوليسترول في الدم، حسب دراسة نُشرت عام 2017. ولكن "الالتهاب المُزمن الناتج عن زيادة نسب أحماض أوميغا 6 عن أحماض أوميغا 3 الدهنية في هذه الزيوت التي تُستهلك بكميات كبيرة وتُعدّ سببا للعديد من الأمراض الشائعة" جعل تريستا ك. بيست، اختصاصية التغذية المعتمدة، لا تتردد في التوصية بالابتعاد عن الزيوت الضارة بالصحة، خصوصا تلك الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 6 (حمض اللينوليك) المُسببة للالتهاب، وتنصح بمحاولة استخدام زيت الزيتون الغني بمضادات الأكسدة والفيتامينات. افضل زيت للقلي - عالم حواء. وأظهرت أبحاث امتدت على مدى 28 عاما أن نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في الوجبات اليومية قد تساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، وتقلل خطر الوفاة المبكرة بنسبة 34%، وفقا لما ذكرته صحيفة "نيويورك بوست" (NY post). كما نصحت بيست باستخدام السمن الطبيعي المصنوع من حليب الأبقار، وهو نوع من الزبدة المُصّفاة تحتوي على بروتينات ألبان (لاكتوز) أقل من الزبدة العادية، ويمكن استخدامه بدلا منها، بعد أن أظهرت دراسة أجريت عام 2018 أن "نسبة الدهون في الدم لدى من يستخدمون السمن كانت أفضل، بسبب انخفاض مستوى الكوليسترول الضار، وارتفاع مستوى الكوليسترول الجيد".
زيت عافية للقلي بأفضل قيمة – صفقات رائعة على زيت عافية للقلي من زيت عافية للقلي بائع عالمي على Aliexpress للجوال
يبقى الخلاصة إن استخدام زيت الذرة في أكلنا بانتظام بيساعد في الحد من الإصابة بأمراض القلب وكمان بيقلل من الكوليسترول الضار بشكل كبير. 2. زيت الذرة متعدد الاستخدامات في المطبخ
المصدر:thespruceeats استخدامات زيت الذرة
من أكتر المميزات الموجودة في زيت الذرة هو إنه يصلح لأغلب طرق الطهي، بمعنى إنك ممكن تعملي بيه أغلب الحاجات في المطبخ زي عمايل الحلويات والكيك والتسبيكات وكمان بسبب مذاقه الغني، تقدري تستخدميه في التحضيرات الباردة زي دريسينج السلطات والصلصات والمايونيز كمان. 3. فوايد زيت الذرة للشعر
زيت الدرة من عافية – المصدر brightstuffs
يمكن مش معروف لكتير من الناس إن زيت الذرة ممكن يستخدم لتغذية الشعر وحمايته من التقصف والتلف. يمكن تكون ستات كتير بتفضل الأنواع المشهورة من الزيوت اللي بتستخدم لعمل حمامات زيت للشعر. زيوت الطهي... هل هي ضارة للصحة؟. لكن الحقيقة، زيت الذرة ما يقلش عنهم أهمية وفوايده للشعر كبيرة جدًا في تحسين الدورة الدموية لفروة الراس ومنع تساقط الشعر كمان. عشان تستفيدي بكل الفوايد دي لشعرك، تقدري تستخدمي زيت الذرة على شعرك كحمام زيت أو تضيفي شوية منه للشامبو وانتي بتغسلي شعرك عشان يدي شعرك نعومة وطراوة هايلة.
افضل زيت للقلي - عالم حواء
كذلك، يُشير خبير التغذية جاي كوين إلى أن "زيت الذرة ليس صحيا كما يعتقد الناس"، وأوضح أنه "مملوء بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، مثل أوميغا 6، التي يمكن أن تسبب الالتهابات وتلف الكبد". ونصح عند شراء زيوت الطهي "بتذكر أهمية الحاجة إلى التوازن بين دهون أوميغا 3 و6 في نظامنا الغذائي، لأن استهلاك كميات غير متناسبة من أي منهما يمكن أن يُخلّ بنظامنا الصحي". زيت الصويا يحتاج إلى الحد منه
يحتل زيت الصويا المركز الأول في الإنتاج العالمي للزيوت النباتية، لكن جاي كوين يوصي بالحدّ منه، باعتباره "كالعديد من الزيوت النباتية، يُكرّر بدرجة عالية، ويمر بعملية مكثفة تشمل العديد من المواد الكيميائية لاستخراجه من حبوب الصويا، وتحويله إلى زيت". وعملية الإنتاج هذه تجعله أكثر عرضة للتأكسد، و"عندما يكون لدينا كثير من المركبات المؤكسدة في أجسامنا فإننا نعرض أنفسنا للإصابة بأمراض مثل القلب والسكري 2، ومتلازمة التمثيل الغذائي". زيت النخيل يجب شطبه من زيوت الطهي
رغم أن زيت النخيل يحتل المرتبة الثانية في الإنتاج العالمي للزيوت النباتية، فإن استخدامه "يثير حالة من الجدل بين من يعدّونه غنيا بفيتامين إيه (A)، ومن يرون أنه يمثل خطورة كبيرة على الصحة، وخصوصا في ما يتعلق بالإصابة بالسرطان".
يستحب أن لا يحتوي الزيت الذي يُقلى فيه على كمية كبيرة من الدهون المشبعة، حتى لا يضر بصحة من يأكله. يفضل عدم تكرار القلي بنفس الزيت مع تغيير الزيت قبل كل مرة.
فهو منك واليك، تحفظ نعمة الله عليك، هل تستطيع ان تشتري اياً من تلك النعم بكنوز الارض؟! تحت المجهر - هي أشياء لا تشترى - الجزء الأول - YouTube. هي اشياء لاتشترى. وفي حديث النبي - صلى الله عليه وسلم - من طريق ابي هريرة انه قال: «ما من يوم يصبح فيه العبد، الا ملكان ينزلان، فيقول احدهما: اللهم اعط منفقاً خلفاً ويقول الآخر اللهم اعط ممسكاً تلفاً» والاحاديث التي تحث على الانفاق كثيرة وكلها تؤكد عظمة هذه الطاعة ويكفي انها تطفئ غضب الرب، وهي من صنائع المعروف التي تقي مصارع السوء، ولاتحقرن من المعروف قليله، فكما قال الامام علي رضي الله عنه: «لا تمنع القليل فإن الحرمان اقل منه» والقليل بجانب القليل كثير ومؤثر، ومشجع للآخرين على المشاركة. وفي العام الماضي كان لصاحب السمو الملكي الأمير سلطان بن سلمان لقاء طلابي في رحاب جامعة الامام محمد بن سعود، قال فيه: لو تنازل كل فرد عن ثمن وجبة واحدة من البتزا، لجمع مبلغاً كبيراً، يقضي اموراً عدة للمعوقين، وكانت لفتة جميلة حينما ابدى رؤية سهلة التطبيق، وعميقة التأثير في آن واحد، ويا له من تقليد لو عملناه في كثير من سلوكياتنا لحصل للمجتمع خير عميم. وان كان الله يقبل النفقة في كل الايام فإنها تكون اكثر قبولاً في بعض المواسم ومن هذه المواسم شهر رمضان المبارك الذي يضاعف فيه الاجر، ولايخفى على العيون الدعم الذي تقدمه الحكومة للمعوقين، ولكنه غير كاف وحده فلا بد من مؤازرة اهلية، حتى يحس هؤلاء المعوقين بأن المجتمع يقوم بدوره تجاههم على اكمل وجه، وانهم جزء منه يهتم به ويبحث له عن حقوقه، التي كفلها له الإسلام، وفق الله العاملين على راحة المعوقين.
هي اشياء لا تشتري بقلم:شاذلي دنقل | دنيا الرأي
جميع الأراء المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي دنيا الوطن
تاريخ النشر: 2010-09-03
هي اشياء لاتشتري صرخة اطلقها الراحل امل دنقل اثناء اتفاقية السلام مع العدو الاسرائيلي اطلقها في هذه المناسبه فقط ولكننا اليوم نطلقها امام العديد من الاشياء والاحداث التي تحدث في مصر لنقول للجميع (هي اشياء لاتشتري) القيم والمبادي ء والاخلاق الساميه لاتشتري الحب الحقيقي والصدق والايمان بالاشياء حتي لو وقفت امامك جميع الظروف هي اشياء لاتشتري. الحق والعدل والمثابره والعطاء لاتشتري.. قوة العزيمه والاراده لاتشتري السعاده الحقيقيه التي لاتعلم من اين تاتي ونتلهفها لاتشتري.. الحنان والقلب الطيب الشفاف الجميل لايشتري.. فرحة الطفل الصغير حين تحتضنه امه وتهدهده بحنان لاتشتري.. رقة وخجل البنت ذات ال16 عاما لاتشتري.. هي اشياء لا تشتري بقلم:شاذلي دنقل | دنيا الرأي. لحظة العشق الجميله للاشياء لاتشتري.. الصرخه الممزوجه بالفرح لحظة نجاح منتظر لاتشتري.
تحت المجهر - هي أشياء لا تشترى - الجزء الأول - Youtube
تحت المجهر - هي أشياء لا تشترى - الجزء الأول - YouTube
جريدة الرياض | هي أشياء لا تشترى
نشر بتاريخ: 29/06/2019 ( آخر تحديث: 29/06/2019 الساعة: 20:07)
الكاتب: فراس ياغي
أُسدل الستار على ما سُميَ ب "ورشة البحرين"، حيث حاضَرَ "كوشنير" في الحضور بصيغة بروفيسور جامعه مستعيناً بشرحٍ تصويري عبر "الفيديو" وقال أن ما يجري اليوم هو "فرصة العصر"، معتبراً هذا الجمع مُباركةٌ لعرسٌ لم يتم بعد ويبدو أنه لن يتم في ظلَّ حكومة اليمين الإسرائيلي بقيادة "نتنياهو". لقد نجح "كوشنير" وفريقه في جلب حضور دولي ومعهم بعض العرب والإسرائيليين وفلسطينيين لا يتجاوزوا عدد أصابع اليد الواحدة، لكنه فشل في الحصول على أي نوع من الإجماع، دولياً، "روسيا" و "الصين" رفضت الحضور وإعتبرت ذلك تأزيماً لما هو أصلاً مؤَزّم، البعض الآخر من العرب رأوْا فيه تطبيع في غير أوانه ويسبق وينسف ما تم الإتفاق عليه في "المبادره العربية للسلام"، أما فلسطينياً فهناك إجماع غير مسبوق على رفض هذه الورشة ك مُدخلات ومُخرجات. السؤال المهم والضروري العاجل، ماذا بعدْ حفلة المباركه هذه؟ فلسطينيا، حتى الآن الردود ليست كافية في ظلّ الإنقسام والفُرقة بين جناحي الوطن المنشود، خاصة أن أحد مُدخلات هذه "الورشة" كان الإنقسام لأن البعض الفلسطيني إعتقد أنه قادر على أن يتحدث بإسم الشعب الفلسطيني ما دامت قواه المركزيه مُنقسمة على بعضها البعض وكلَّ طرف يدعي أنه يُمثّل جزءاً من هذا الشعب، فذهب البعض وبغض النظر عن النوايا وعن الأشخاص وتحت عنوان أنّ له الحق أيضاً في الإدعاء بأنه يُمثل الأغلبية الصامتة.
أيها الشعب الفلسطيني: لا تُصالح وإن مَنحوكَ الذهبْ أترى لو أفقأ عينيك ثم أثبتَ جَوهرتينِ مكانهما هل ترى؟ هِيَ أشياءٌ لا تُشتَرى.