أيام قد خلت.. "قصت ظفايرها ودريت" - YouTube
- أيام قد خلت.. "قصت ظفايرها ودريت" - YouTube
- بوابة الشعراء - بدر بن عبد المحسن - حبيبتي يا حلم
- طريقة عمل الفريك بالكبد
أيام قد خلت.. &Quot;قصت ظفايرها ودريت&Quot; - Youtube
أو أن من أتاه بالنبأ لم يُفَصِلْ، بل ذكر له فقط أنها تقرأ كتابا فحسب، والشاعر من تلقاء نفسه يخمن ويرجح أن ذلك الكتاب ليس إلا ديوان شعر. ثم أن ذلك الديوان الشعري الذي يرجح أنها تقرأ فيه، ليس ديوانا جديدا أو حديثا، فالكتاب عتيق، ينبئ عن أنه ديوان شعر قديم، أكل عليه الدهر وشرب، ويمكن أن يكون منظره عتيقا من كثرة قراءِتها فيه، وتكرر استعمالها له. وليس حري بهذه المرأة، ومن هن على شاكلتها أن يشغلن أنفسهن بقراءة رواية رتيبة؛ تتحدث عن بؤس عمال المناجم، وانتهاك حقوقهم من قبل الشركات الرأسمالية، أو عن معاناة الأسرى في معتقلات هتلر النازية! أو حتى عن صراع ضارٍ بين شيخ عجوز وسمكة قرش كبيرة اصطادها ذات يوم. حبيبة شاعرنا يظهر أنها لا تختلف كثيرا عن (ماري أنطوانيت)؛ ملكة فرنسا وزوجة الملك لويس السادس عشر؛ التي عندما رأت مظاهرات الشعب في الشوارع والطرقات، وبدء ثورته العظيمة، سألت حاشيتها عن السبب فقالوا لها: " إنهم فقراء؛ لا يجدون خبزا"وقالت: "ولماذا لا يأكلون الكعك؟"! أيام قد خلت.. "قصت ظفايرها ودريت" - YouTube. وفق الشاعر كثيرا في استخدام الفعل الماضي (قصَّت)، لحدث استغرق برهة من الوقت وانتهى وهو قص الشعر، بينما استخدم الفعل المضارع (تقرأ) ليخبرنا بأمرين معا أو بأحدهما؛ أولهما أن القراءة تستغرق منها وقتا طويلا، والثاني أن فعل القراءة يتكرر منها بصفة دورية، مما يدل أنه عادة وهواية وضرورة بالنسبة لها.
بوابة الشعراء - بدر بن عبد المحسن - حبيبتي يا حلم
ويبدو أنها ممن يعتقد ويتوهم أن ارتداء العقيق يقي من اتقاء العين أو السحر، والأمر هنا يتسق مع سمات وصفات تلك المرأة الاستثنائية،
فبما أنها تخشى العين والحسد، وتخاف من أن تُسْحَرْ، ففي هذا دلالة على أهميتها ومنزلتها الرفيعة، وإلا الإنسان العادي والبسيط قلَّمَا يحسد أو يسحر. (على أيش …. يا حسرة! ). تقول ريم الكمالي في مقال لها عن العقيق: " استخدم الإنسان العقيق تميمة أمان يعلّقها في صدره طلباً للأمان علّها تعزز الاستقرار لديه، والثقة بنفسه والشعور بالأمان، واعتقد الإنسان القديم أن لابسه لا يخاصمه أحد، كما آمن بقدرة هذه التميمة «العقيق» على تقريبه من النفوذ، أو منع تأثيرات السحر عليه، أو جلبه للعجائب. قصت ظفايرها كلمات. ". والعقيق أيضا استخدمته النساء للزينة قديما، وصاحبة شاعرنا هنا تقليدية فيما يبدو! ونأتي إلى سمة أخرى لتلك المرأة وهي كونها تقرأ كتابا عتيقا يظنه الشاعر ديوان شعر، ومن المعروف أن الطبقة الأرستقراطية، وكثير من العائلات الملكية في أوروبا قديما كانوا لا يقرؤون إلا الشعر، وأما النثر فكان لعامة الناس من الشعب. وفي قول الشاعر (كتاب وأظنه ….. )، إيحاء بديع يدل على أنه بعيد منها وعنها، ولكنه يتوقع أن الكتاب الذي تقرأه كتاب شعر.
ألا يذكرنا هذا بحال الشهيرات من الأميرات والملكات والفنانات والممثلات؛ ممن تتابع الصحافة والإعلام كل صغيرة وكبيرة تصدر منهم وعنهم، وتحيط بهم؟ ألم ترحل (ديانا) أميرة الإنسانية والجمال ذات ليلة؛ غاب فيها القمر، بسبب مطاردة المصورين لها لذات الغرض؛ (المتابعة المتعبَّة)، بعد مشيئة الله النافذة؟ولعل خبر قص المرأة في قصيدة البدر لظفائرها انتقل إليه ولغيره من حاشية قصرها، وقد تكون ماشطتها أو مزينتها، أو إحدى خادماتها هي من سرَّب ذلك الخبر إلى الخارج. فتلك المرأة يبدو أنها من ساكنات القصور الفخمة، المحاطة بالحرس والجدران العالية، والبوابات المحكمة. ومن المؤكد أن بين الشاعر وبين الوصول إلى هذه المرأة حقيقة كانت أم مجازا، مسافة معتبرة تحول دون ذلك. وأراد الشاعر أن يبقي السبب الذي يحول بينه وبينها سرا، ولم يقل لنا عنه شيئا، لأنه ليس بذي أهمية للمتلقي هنا، والأهمية تكمن فقط في أثره وتأثيره على الشاعر. بوابة الشعراء - بدر بن عبد المحسن - حبيبتي يا حلم. ولعلَّ المسافة التي تحول بين الشاعر وتلك الحبيبة هي المسافة نفسها التي أشار إليها الشاعر في قصيدة أخرى له بقوله /" أرفض.. المسافة والسور.. والباب والحارس "..
ويعزز من فرضية كون تلك المرأة من ذوي الجاه واليسار، ومن طبقة اجتماعية راقية استطراد الشاعر في ذكر مواصفات غالبا ما تتعلق بهذا النوع من النساء؛ فهي تلبس خاتما من العقيق.
ملعقة صغيرة من الكزبرة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 3 ملاعق من الزيت. 3 مكعب مرقة الدجاج. 6 أكواب من الماء. 4 حبات من الهيل. ربع ملعقة من الزنجبيل الناعم. 3 ملاعق من الزبدة. 2 حبة بصل مقطعة مكعبات متوسطة. 3 أكواب من الفريكة المغسولة جيداً. في وعاء مناسب يضاف إليه قطع اللحم مع الكزبرة والكمون والفلفل الأسود والكركم ويترك اللحم في التتبيلة لمدة نصف ساعة. يتم تسخين الزيت في وعاء ثم يضاف إليه اللحم مع التقليب على الجهات حتى تأخذ اللون الذهبي. يضاف الماء ومكعبات مرقة الدجاج والزنجبيل وحبات الهيل والقرفة ويغطى الوعاء ويترك على النار لمدة ساعة ونصف حتى تمام النضج. في مقلاة مناسبة يضاف إليها الزبدة حتى الذوبان، ثم يضاف البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل يسكب مرقة اللحم وبعدها الفريكة ويترك المزيج حتى الغليان على نار هادئة لمدة 30 دقيقة وحتى تمام نضج الفريكة. يفصل اللحم عن العظم ويقدم مع الفريكة في طبق التقديم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الفريكة الفلسطينية المقادير
دجاجة. 4 أكواب فريكة. كوب من السمن. بصل. 4 أكواب من المرق. زيت. يتم تنظيف الدجاجة جيداً ، ثم تقطع الدجاجة على حسب القطع المرغوب بها.
طريقة عمل الفريك بالكبد
يعد الفريك أو فريكة من الأكلات المصرية الجميلة والمعروفة في الوطن العربي حيث أنها تعرف في دول الشام باسم الفريكة وهو في الأساس هو القمح الأخضر أو نبات الحنطة الخضراء وإن الفريك يتميز بتحضيره بأكثر من طريقة ويمكن أيضا أن يتم تحضير كوجبة رئيسيه وله طعم شهي ولذيذ ويحبه الأطفال والكبار وان الفريك غني بقيمة غذائية عالية ومفيدة للجسم بشكل كبير، لذا نقدم لكم طريقة عمل الفريك الشهي. طريقة عمل الفريك المفلفل مكونات طريقة عمل الفريك:- عدد إثنان كوب كبير من الفريك الخشن. عدد كوب واحد كبير من مرق الدجاج. عدد ثمرة واحدة من البصل كبيرة الحجم. مقدار ملعقة صغيرة من السبع بهارات. مقدار ملعقة صغيرة من الملح الأبيض. مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مقدار إثنان ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت
الذرة. طريقة التحضير:- نقوم بتنقية الفريك ثم غسله جيدا ثم نضع في إناء به
ماء دافئ لمدة نصف ساعة. نقوم بتقشير البصل وغسله جيدا ثم يفرم حتى يصبح
مسحوق ناعم جدا. في قدر على النار العالية نضع الزيت وعندما يسخن
نضيف إليه البصل ونستمر في التقليب حتى يصبح لونه ذهبي. ثم نقوم بإضافة الفريك مع التوابل ملح وفلفل اسود
والسبع بهارات ونقوم بتقليب الفريك لمدة دقيقتين.
ما هي طريقة عمل الحمام بالفريك
يُصنف الحمام من أنواع الطيور الصغيرة في الحجم، وهو من الطيور الغنية بالبروتينات، والفيتامينات، والمعادن، ويعتبر طبق الحمام المحشي بالفريك من أنواع الأطباق الغنية المرغوبة عند الكثيرين، والمشهورة في المطبخ الشرقي العربي وخاصةً المطبخ المصري، حيث يمكن أنّ يقدم بالعزائم، ويُحشى بحشواتٍ مختلفة كالأرز أو الفريك، ويتميز طبق الحمام بالفريك بسهولة إعداده، وسرعة استوائه، وطعمه الغني، تعرف معنا على طريقة عمل الحمام بالفريك بنكهاتٍ مختلفة. طريقة عمل الحمام بالفريك والطماطم
المكونات
ثمانية طيور حمام كبيرة الحجم. كوب من الفريك. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. رأس صغير من البصل مفروم. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والكركم. ثلاثة أكواب من الماء الساخن. حبة من الطماطم متوسطة الحجم مفرومة. مكونات سلق الحمام
ورقتان من ورق الغار. عود من القرفة. رأس من البصل مقطع أرباع. ملعقة صغيرة من كبش القرنفل الحب، والملح. للقلي: سمن. طريقة التحضير
يغسل الفريك عدة مراتٍ تحت الماء الجاري، ثم يصفى ويوضع جانباً. يوضع الزيت والبصل في قدرٍ على نارٍ متوسطة، ويقلب البصل حتى يصبح ليناً، ثم يضاف الفريك ويقلب حتى يتغلف بالزيت.