• تترك اطباق المهلبية حتى تبرد قليلاً، ثم تدخل بالثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ونصف تقريباً وذلك لتقديمها باردة. طريقة عمل المهلبية البيضاء:
• كوبان من الحليب الجاف. • ست عشر ملعقة كبيرة من النشا. • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. • أربع أكواب من السكر الأبيض. • ثمان أكواب من الماء. • ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر. • جهزي قدر مناسب لتجهيز المهلبية. • أضيفي إلى القدر الماء والحليب الجاف، ضعي القدر على نار هادئة، وقلبي الحليب الجاف مع الماء جيداً إلى أن يذوب الحليب تماماً بالماء. • ثم أضيفي إلى الحليب السكر الأبيض، وحركي الخليط جيداً حتى يذوب السكر بالحليب بشكل جيد. طريقة المهلبيه البيضاء الفنلندية. • ثم أضيفي النشا تدريجياً إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى الحصول على القوام المتماسك المطلوب. • وأخيراً أضيفي الفانيلا مع التقليب لمدة دقيقتين ثم ابعدي القدر عن النار. • جهزي أطباق صغيرة مناسبة للمهلبية أو كؤوس زجاجية. • اسكبي المهلبية برفق، وزيني وجهها بالمكسرات التي تفضلينها، كما يمكنك نثر القليل من القرفة الناعمة مع المكسرات. • ادخلي أطباق المهلبية البيضاء الثلاجة حتى تبرد تماماً ثم تقدم. طريقة عمل المهلبية الشوكولاتة:
• كوب من الكاكاو البودر الخام (غير محلى).
طريقة المهلبيه البيضاء مايكروسوفت
• جهزي اطباق تقديم مناسبة، ثم اسكبي مهلبية السميد بها بشكل متساوي. • ضعي كمية مناسبة من المكسرات المحمصة للتزيين. طريقة عمل مهلبية السميد بالقشطة:
• كوبان من السميد. • نصف كوب من ماء الزهر. • كوبان من السكر الأبيض. • ست عشر كوب من الماء. • ملعقتان كبيرتان من الفستق المطحون. • جهزي وعاء عميق لصنع وتحضير مهلبية السميد بالقشطة. • ضعي الماء بالوعاء، ثم أضيفي إليها الحليب البودر، قلبي الحليب البودر جيداً بالماء على نار هادئة حتى يذوب تماماً، ثم أضيفي إلى الحليب كلً من: السكر الأبيض والسميد. طريقة المهلبيه البيضاء مايكروسوفت. • قلبي جميع المكونات بشكل جيد حتى تذوب تماماً، اتركي الوعاء على النار حتى تحصلي على قوام متماسك. • ابعدي الوعاء عن النار، ثم أضيفي كلً من: ماء الزهر، والقشطة، قلبي جيداً جميع المكونات حتى تختلط مع بعضها البعض. • جهزي اطباق تقديم مناسبة للمهلبية، ثم اسكبي برفق المهلبية فى أطباق التقديم بشكل متساوي. • تقدم مهلبية السميد بالقشطة باردة.
المهلبية هي حلوى حلوة، تصنع عادة مع الحليب أو الكريمة والسكر الممزوج بالجيلاتين، أو نشا الذرة، وغالبا ما تكون بنكهة اللوز، حيث يتم وضعها في قالب وتقديمها باردة، وعلى الرغم من كونها بيضاء، إلا أن المهلبية غالباً ما تعطى ألواناً بديلة، من خلال إضافة ألوان الطعام، بعض الحلويات المشابهة لها: البافاري، التوفو الصيني، المهلبية التركي، الوبورتوريكو، وتختلف أسماء هذا الطبق باختلاف البلاد، ففي وطننا تعرف باسم المهلبية، وفي سوريا تعرف بالمحلاية، وفي الجزائر تعرف بالمحلبي، وفي ليبيا يطلق عليها محلبية، وأشهر أنواع المهلبية هو ذلك النوع الذي يصنع من الحليب والنشا، ويتم تزيينه بالقرفة والمكسرات. المهلبية
المهلبية أو البودينغ هي حلوى مصنوعة من حليب مع نشا مثل نشا الذرة، أو الجيلاتين، بعض الناس يصفونها بأنها شكل من أشكال الكاسترد، إنها ليست كسترد في الحقيقة، لأن الكاسترد مصطلح يدل على أنه يحتوي على بيض فيه، وعادة ما يتم تحليتها بالسكر، مع النكهة بالفانيلا، وسكبها وهي ساخنة في قالب أو كأس حيث يسمح لها أن يكون لها شكل جميل، ويمكن مزجها بالتوت أو الفواكه المقطعة أو الصوص الحلو، ويمكن أيضا أن تقدم في أطباق التقديم، وتزين بالمكسرات المجروشة.
الأحدث الممثل الهندي أميتاب باتشان
يستضيف معرض الشارقة الدولي للكتاب 2019، الممثل الهندي أميتاب باتشان، نجم السينما البوليوودية، نهاية الشهر الجاري، في أول زيارة له إلى الشارقة، للمشاركة في جلسة تفاعلية يوم الأربعاء، 30 أكتوبر 2019، في تمام الساعة الخامسة مساءً. كما يشهد المعرض، الإطلاق الأول لكتاب "بصوتٍ عالٍ: أميتاب باتشان"، للدكتور رِسول بوكوتي، الحائز على جائزة الأوسكار، حيث يوقع النجم أميتاب أول نسخة من كتاب يسرد سيرته الذاتية في الشارقة. ويستضيف الحدث معرض للصور...
مواضيع ممكن أن تعجبك
تغريدة أميتاب باتشان تكشف ديانته الحقيقية
أميتاب باتشان الممثل الهندي، المفتش فيجاي خانا في فيلم " Zanjeer"، ديانة أميتاب باتشان هل هو مسلم، تزوج جايا بهادوري وأنجب منها الفنان أبهيشيك باتشان زوج أيشواريا راي ، والصحفية شويتا باتشان ناندا، المنافس الوحيد له في فترة الستينات والسبعينات والثمانينات دارمندرا ديول ، جنسيته، زوجته، قصة حياته، مشواره الفني، أفلامه، أهم أعماله، ألقابه، ألبوم صوره، معلومات كاملة عنه نضعها بين أيديكم اليوم في تقرير مفصل عنه من خلال هذا المقال الشيق، فتابعوا معنا.
إصابة ثلاثة أجيال من عائلة الممثل الهندي أميتاب باتشان بكورونا
صرح الممثل الهندي الشهير (أميتاب باتشان) بأنه لن يتقاضى مقابل لقاء ظهوره في فيلم للمخرج باز لوهرمان المقتبس من رواية "ذا جريت جاتسبى" للكاتب فرنسيس سكوت فيتزجيرالد عام 1925 ويشارك كل من ليوناردو دى كابيرو وتوبى ماجوير و كارى موليجان, وكانت استوديوهات وارنر بروس قد أعلنت مؤخرا أن تصوير الفيلم الذي تقدر تكلفته بـ125 مليون دولار بدأ في استراليا. وذكرت صحيفة تايمز أوف انديا و صحف أخرى اليوم الاثنين إن باتشان /68 عاما/ كتب في مدونته في وقت متأخر من أمس الأحد أنه سوف يظهر في مشهد واحد في فيلم لوهرمان بدون مقابل, وكتب باتشان أنه بعد لقائه بالمخرج الأسترالي العام الماضي في الهند "اتصل لوهرمان بي و سألني إذا كان يمكن أن ألعب دورا صغيرا في فيلمه وقد واقفت إنها بادرة جيدة وتجربة رائعة أن أكون جزءا من منظومة (هوليوود) و أراقب التفاصيل التي يعملون على اساسها", مضيفا أنه رفض تقاضى أي مقابل, وقال باتشان إنه ذهب لسيدنى لكى يقرأ السيناريو مع بقية طاقم العمل كما أنه أجرى بعض التدريبات. ووفقا للمجلات الفنية فإن باتشان من بين أكثر الممثلين أجرا في الهند, ويعد باتشان أحد أشهر النجوم السينمائيين في الهند وقد شارك في أكثر من 180 فيلم على مدار أربعة عقود.
طرح أحدث أفلام أميتاب باتشان في يونيو
وتابع: "يتمتع هذا الفنان بالقدرة على تجاوز الحدود الجغرافية، ويسعدنا أن نقدم هذه التجربة الفريدة إلى الجماهير في جميع أنحاء العالم". وكان من المفترض طرح الفيلم في أبريل/نيسان الماضي، لكن نظراً لتعطل العمل على اللمسات الأخيرة بسبب الحجر المنزلي الذي فرضته الحكومة بسبب جائحة كورونا المستجد، تمَّ تأجيل طرح الفيلم لمدة شهرين.
بعدما أعلن النجم الهندي الكبير أميتاب باتشان شفاءه الكامل من فيروس_كورونا، قال ابنه الممثل أبهيشيك منذ قليل إنه شفي أيضًا من عدوى الفيروس اللعين. إقرأ: أميتاب باتشان يعلن شفاءه من فيروس كورونا! أبهيشيك ظلّ أيام يخضع للحجر الصحي في إحدى مستشفيات الهند، وخاف عليه والده كثيرًا. إقرأ: ابن أميتاب باتشان هل شُفي من كورونا؟
أميتاب اقترب من سن الثمانين، فيما ابنه لا يزال شابًا ورغم ذلك واجه الابن صعوبةً بالغةً بالانتصار على (كورونا) عكس أبيه. كتب أبهيشيك: (نتيجة الفحص الجديد لفيروس كورونا (كوفيد – 19) التي أجريتها اليوم سلبية، نعم.. انتصرت على هذا المرض). تابع: (يا رفاق أخبرتكم إنني سأتغلب على هذا المرض اللعين، شكرًا لدعواتكم لي ولأهلي، شكرا للأطباء وفريق التمريض). أما أميتاب فأبدى سعادته العارمة بشفاء ابنه وحكى: (نتيجة تحليل فيروس كورونا لابني أبهيشيك أتت سلبية، والآن بطريقه من المستشفى إلى المنزل، الله عظيم وقادر على كل شيء، شكرًا لكم على دعواتكم). أميتاب باتشان وابنه