يعتبر الحنيذ اليمني من الأطباق الشهيرة في اليمن، يتم تقديم الحنيذ في الحفلات والمهرجانات مع الأرز طويل الحبة، مع تزيينه بشرائح من البصل الأخضر وأوراق البقدونس. المكونات
60 دقيقة
6 اشخاص
514 سعرة حرارية
مكونات الحنيذ اليمني
كتف خروف. رقبتي خروف. كوب من زيت الزيتون. ضمة من البصل الأخضر. ثلاث حبات من اللومي. القليل من الكراث. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. ملعقتنان كبيرتان من الكمون. ملعقتنان كبيرتان من الكركم. ملعقتنان كبيرتان منالملح. 4 أعواد من القرفة. ستة فصوص من الثوم. 6-8 ورقات من الغار. سبع حبات من الهيل. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
2 دقيقة
طريقة تحضير البهارات
تم نسخ الرابط
ضعي جميع البهارات ما عدا حبات اللومي في الخلاط الكهربائي، ثم اخلطيهم جيداً للحصول على مزيج متجانس
طريقة تتبيل اللحم
ادهني قطع اللحم بمزيج البهارات المحضر لتغطيتها بالكامل، ثم ضعيها في الثلاجة طوال الليل. طريقة المندي دجاج مشوي. طريقة تحضير اللحم للشواء
احضري قدر كبير ثم ضعي فيه عدد من أوراق الألمنيوم مع رش القليل من زيت الزيتون في قاعها، ثم ضعي قطع اللحم فيه مع تغطيتها جيداً
طريقة طهي اللحم في الفرن
ضعي اللحم في فرن محمى مسبقاً على درجة 230°، وقلبيه بعد مرور نصف ساعة ثم غطيها واتركيها لمدة نصف ساعة أخرى، ثم أزيلي ورق القصدير وحمصيها لمدة 10-20 دقيقة حتى يصبح لونها بني.
- طريقه عمل المندي دجاج
- أفضل قصائد الشاعر نايف صقر - موسوعة ورقات
- شعر عن العيد الوطني الكويتي - ليالينا
طريقه عمل المندي دجاج
ضيفي الجزر المبشور على البصل مع التقليب مع باقي البهارات، ثم مكعبات الطماطم المقطعة وقلبيهم لعدة ثواني. ضيفي مكعب المرقة وامزجيهم سويًا، ثم ضيفي الأرز البسمتي على المكونات الموجودة في الطاسة وضيفي لها الشوربة، ثم غطي الطاسة بورق الألمونيوم. قومي بعمل فتحات في ورق الألمونيوم، حتى تنضج. ارفعي الدجاج وغلفيه بورق الألمونيوم، وادخليه الفرن علي درجة حرارة 200 حتى تنضج تمامًا، وتقدم مع الأرز البسمتي. طريقة مندي الدجاج بالفرن - موضوع. مندي الجاج بأكياس الشواء مقادير مندي الدجاج بأكياس الشواء دجاج زعفران أو صفار زعفران ليمون ملح أكياس الشواء بهارات مشكلة ورق غار فلفل أرز أبيض سمن أو زبدة زبيب فحم طريقة تحضير مندي الدجاج بأكياس الشواء تبلي قطع الدجاج بالزعفران مع الليمون، والملح، والبهارات المشكلة. ادخلي قطع الدجاج بعد تتبيلها داخل أكياس الشواء، وضيفي لها أولًا ورق غار وحبات الفلفل. ضعي أكياس الشواء في صينية، وادخليه الفرن على درجة متوسطة لمدة ساعة ونصف. اطهي الأرز الأبيض، ويفضل أن يكون بسمتي طويل. بعد نضج الأرز، ضيفي الزعفران والسمن مع الزبيب والدجاج بعد خروجه من الفرن. اشعلي فحمة داخل ورقة المونيوم وضيفيها للخليط لضمان الحصول على مذاق مناسب.
القاهرة - سمر حسين - مطبخ مندي الدجاج واحد من أشهر الأكلات اليمنية التي يفضل العديد تناولها، بل تحضيرها بالولائم والعزومات، خاصة عقب انتشار المطاعم اليمنية بالبلاد. ويلجأ العديد لتحضير مندي الدجاج بدلًا من مندي اللحم المعتاد، للاستمتاع بوجبة دسمة متكاملة. ويقدم لكِ «هُن» في السطور التالية، طريقة تحضير مندي الدجاج في المنزل. مكونات مندي الدجاج فرخة مقطعة إلي 8 أجزاء 3 أكواب أرز بسمتي. بصلة صغيرة شرائح. مكعبات طماطم. جزرة مبشورة. 6 أكواب شوربة ساخنة. مكعب مرقة. 2 ملعقة كبيرة زيت وسمنة. 2 عود قرفة خشب. 10 حبات قرنفل صحيح. 10 حبات فلفل اسود صحيح. طريقة تتبيل دجاج المندي - صحة وهنا. 3 ورق لورا. ليمونة. ملعقة صغيرة كزبرة جافة. ملعقة صغيرة حبهان بودر. ملعقة صغيرة كاري. ربع ملعقة صغيرة زعفران بودر. ملعقة كبيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل اسود. طريقة عمل مندي الدجاج في وعاء صغير اخلطي جميع توابل المندي سويًا. قومي بعمل فتحات في قطع الدجاج، وتبليها من الداخل والخارج. ضعي الدجاج المتبل في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين حتى تحصلين على المذاق التي تريديه. ضعي ملعقة الزيت والسمنة في طاسة على النار، ثم ضيفي شرائح البصل، مع البهارات الصحيحة وقلبيهم سويًا.
المواضيع المتشابهه: مـن روائـــع دفـتـري ومـا خـطـتـه يـدي؟؟؟
__________________. حيْن يتعـمْد الآخرينْ فهمك بطريقهْ خآطئةْ لآ ترهْق نفسكْ بـ التبريرْ فقطْ أدر ظهركْ وْ استمتعْ بالحيآة. ღ. ¸¸. دنــــيـــا الـــولــهـ.
أفضل قصائد الشاعر نايف صقر - موسوعة ورقات
تحتفل الكويت كل عام في يوم 25 فبراير بـ العيد الوطني الكويتي ، حيث تبدأ الاحتفالات في جميع مدن ومحافظات عن طريق تطبيق فعاليات مختلفة أو مسيرات في الشوارع، وتزين الميادين بالأعلام، وتشارك الطائرات بتزين السماء بألوان العلم الكويتي، فهو يوم الاستقلال ويوم تحرر الكويت من العدوان، و يشارك المواطنين في هذا الاحتفال بالعيد الوطني عن طريق نشر كلمات و أشعار عن الكويت وتاريخها العظيم.
شعر عن العيد الوطني الكويتي - ليالينا
التوقيع علي الوثيقه
عدد التوقيعات: 114387268 توقيع
توقيع الوثيقة
×
للشيخ محمد بن زايد آل نهيان.... حفظه الله ورعاه
دور كبير وملموس في نبذ التطرّف ودعم مبادرات الصلح بين الدول ونشر ثقافة السلام والتسامح بالعالم..
Sheikh Mohamed bin Zayed Al God protect him
A significant and tangible role in rejecting extremism, supporting peace initiatives between countries and spreading a culture of peace and tolerance in the world.
وأضاف: "العادة إذا طلع معي شيء كويس في الماضي أكلم مساعد وآخذ رأيه، وشيء من هذا القبيل ولي كم سنة ما كتبت وحسيت إني استعدت لياقتي نوعاً ما، والله ما لقيت أحدا من الشعراء بقربه لي مثل مساعد أشاوره وفيهم الخير فطلعت معي هذي الخاطرة يعني ليتك حي يا مساعد وأسمّعك وينك.. هي خاطرة محب". أفضل قصائد الشاعر نايف صقر - موسوعة ورقات. قصيدة نايف صقر
شطر مثير للجدل وعن بيت الشعر الذي حمل تأويلات كثيرة لدى المتلقين في مواقع التواصل الاجتماعي علق نايف صقر: الخاطرة فيها بيت يقول: كم شاعر حرفه ينومس معانيه يعجز مساعد لا يسوي سواته أي بمعنى كم شاعر جدير بأنه يكون شاعرا عظيما، بس يعجز أن يأتي بشعر مثل مساعد. المنتفعون وحب الظهور وأوضح الشاعر نايف صقر أن هناك بعض من وصفهم بـ"المنتفعين" أرادوا المزايدة على المحبة بينه وبين مساعد الرشيدي من أجل الظهور في الصورة، مضيفاً: "هل يعجز مساعد يسوي سواة مش عارف إيش.. رغم أن هذا #الشطر واضح وفي سياق قصيدة محبة، ولكن ما رددت عليهم، أشوف ثامر ولد مساعد رد عليهم، وأعدت نشر تغريداته، وقلت خلاص ثامر رد عليهم كفاية". تغريدة من ثامر مساعد الرشيدي
وحول ما إذا كان اللبس الذي حصل على البيت يعد ردة فعل طبيعية، قال: "شوف في #الشعر ما تأخذ رد أي أحد تأخذ رأي الشعراء، وتويتر ساحة اللي يبغى يقول يقول، وفي النهاية مساعد قامة عظيمة وهذه الخاطرة محبة عندي مثلها الكثير ومهما كتبنا لا ترتقي لمساعد".