Mar 21 2021 عبارة عن دقيق ابيض ودقيق اسمر معنا كمان بيكنج بودر وبيكنج صودا. بيكنج صودا للكيك. وهيبقى معنا برضه للكيك بصل اه مبشور. طريقة كيك زبادي بدون بيض. وأيضا لا يمكن الاستعاضة عن البيكنج صودا بالبيكنج باودر وذلك لأن كمية البيكنج صودا المستخدمة في الوصفة غالبا ما تكون كبيرة واستخدام مثلها من البيكنج باودر يؤدي إلى انتفاخ العجين. البيكنغ باودر هو مسحوق أبيض غالبا ما يستخدم مع المعجنات والكيك والمخبوزات كي تختمر وتنتفخ وتصبح هشة فهو مكون بشكل رئيسي من بيكربونات الصوديوم فحين تمتزج بودرة البيكنغ باودر بالمكونات. 1 talking about this. كوب وربع منخول للكيك بيكنج صودا. جزء من حبي للطبخ تجدونه هنا صفحتي انستقرام smagourmet. ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة للكيك ملح. 8 ملاعق كبيرة مقطعة مكعبات للكيك حليب. بديل البيكنج بودر في الكيك. نصف ملعقة صغيرة للكيك الزبدة. ربع كوب للكيك ماء الصودا الغازي. هيبقى معنا في الحشوة اه شبت وكوسة وجزر واه مكعبات فلفل احمر مفرومين ومعنا كمان جبنة شيدر. هل البيكنج صودا هو البيكنج بودر - فوائد البيكنج صودا - بيكنج صودا للطبخ - معلومة. نصف ملعقة صغيرة للكيك بيكنج صودا. Nov 20 2017 وجبات 15 ثانية المنصة الأولى لتعليم الطهي عبر وصفات فيديو قصيرةيمكنك استعراض أجمل وألذ الوجبات والأطباق.
- هل البيكنج صودا هو البيكنج بودر - فوائد البيكنج صودا - بيكنج صودا للطبخ - معلومة
- اكلات ترفع الحديد بسرعه وانا مافيني نوم
- اكلات ترفع الحديد بسرعه ثابته
- اكلات ترفع الحديد بسرعه ويفقدها ببطء
هل البيكنج صودا هو البيكنج بودر - فوائد البيكنج صودا - بيكنج صودا للطبخ - معلومة
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)...
19-09-2005, 04:00 PM
#1
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ايش الفرق بين البكنج باودر والبكنج صودا ؟
وايش استخدامات كل منهم
انا مااستخدم الا البكنج باودر للكيك
اما البكنجصودا ما اعرف استخداماتها
19-09-2005, 10:12 PM
#2
19 قراءة
كنت اضن اني الوحيدة الى مااعرف الفرق بينهم
اتاريكم انتم بعد ماتعرفوا
طلعت فضايحكم
20-09-2005, 08:40 AM
#3
اختي الب. ب اخف من البكنج صودا او كربونات الصودا
لانك لو اضفتي طرف الملعقه من الكربونات كافيه للكيكه
بس البكنج باودر معالج للكيك والحلويات وتفاعله بطئ
هيك معلوماتي ارجو ان اكون افدتك
إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
فلا بد أن يستجيب القدر! ولا بد لليل ان ينجلي
ولا بد للقيد " أن ينكسر"...... هنيئا لأسرانا البواسل..
هنيئا لأهالي الأسرى ' '
هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله...
هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها! كن في الحياة كعابر سبيل..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل
اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي.
كعكة الجوز والقرفة والزنجبيل
ثلاث عشرة دقيقة
عشرون دقيقة
خليط الكيك:
كوب زبادي. نصف كوب من السكر الناعم الحبيبات والجوز المطحون والدقيق. ثلاثة أرباع كوب زبدة طرية. ثلاث بيضات. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر والفانيليا السائلة. نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز. ربع ملعقة صغيرة ملح. الحشو:
ملعقتان صغيرتان من القرفة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل. نصف كوب سكر ناعم. تحضير الحشوة بوضع الزنجبيل والسكر والقرفة في طبق صغير وتقليبهم معًا. سخن الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، وقم بتثبيت الرف الشبكي في المنتصف. نحضر صينية مستطيلة ، دهنها بالسمن ونبطنها بالدقيق. نخل الملح والطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق. ضعي السكر والزبدة في وعاء الخلاط ، وثبتي ملحق المضرب ، وشغليه على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط رقيقًا ودسمًا. نضيف بيضة ونخفق على سرعة متوسطة حتى تختفي البيضة ، ثم نضيف البيضة الثانية ونشغلها حتى تختفي وكذلك البيضة الثالثة ، ثم نضيف الفانيليا. أضيفي خليط الدقيق والحليب واخلطيهم على سرعة متوسطة حتى تمتزج المواد ومتجانسة ويصبح خليط الكيك ناعم الملمس. نضيف الجوز ونشغل الخلاط لبضع ثوان حتى تمتزج مع خليط الكيك.
5 إلى 6. 4 ملليجرام حديد كما أنه غني بفيتامين سي الذي يساعد على زيادة امتصاص الحديد. يحتوي كوب السبانخ المطبوخ على 6. 4 ملليجرام حديد بينما يحتوي كوب الكرنب المطبوخ على 1 ملليجرام حديد. الطماطم: تحتوي الطماطم على كمية قليلة من الحديد لكن عندما تجفف فإنها تحتوي على كمية أكبر من الحديد. يحتوي نصف كوب طماطم مجففة من 1. 3 إلى 2. 5 ملليجرام حديد. البطاطس: يتركز الحديد بقشرة البطاطس، إذ تحتوى وحدة بطاطس كبيرة غير منزوعة القشرة على 3. 2 ملليجرام حديد، بينما تحتوى وحدة البطاطا على 2. 1 ملليجرام حديد. المشروم: يحتوي كوب مطبوخ من المشروم على 2. 7 ملليجرام حديد. 5. الفواكه:
لا يتوقع العديد أن هناك بعض الفواكه الغنية بالحديد وفيما يلي أفضل أكلات ترفع الحديد بسرعة للحامل من الفواكه:
البرقوق وخصوصا عصير البرقوق: يحتوى كوب عصير البرقوق على 3 ملليجرام حديد، ويجب تجنب تناول العصائر غير المبستر. التوت: يحتوى الكوب على 2. 6 ملليجرام حديد ويعد مصدر لفيتامين سي ومضادات الأكسدة. الزيتون: يحتوي 100 جرام من الزيتون على 3. 3 ملليجرام حديد التمر والفواكه المجففة: يعد التمر من المصادر الغنية بالحديد. أكلات ترفع الحديد بسرعة وما هي أعراض نقصه - ايوا مصر. 6. الحبوب الكاملة:
تعد الحبوب الكاملة غير منزوعة القشرة مصدر غنى بالفيتامينات والمعادن كالحديد على عكس المنزوعة القشرة، وفيما يلي أشهر أكلات ترفع الحديد بسرعة للحامل من الحبوب:
الشوفان: يحتوي الكوب على 3.
اكلات ترفع الحديد بسرعه وانا مافيني نوم
أتشعر بالتعب والإرهاق والوهن؟ هل تجد صعوبة في التنفس في بعض الأحيان؟ أتعاني من الصداع على فترات متقطعة؟ أتشعر بسرعة ضربات القلب؟ أتشعر ببرودة في يديك وقدميك؟ ماذا عن شهيتك للطعام.. هل قلت؟ إذا أجبت على هذه الأسئلة بـ"نعم"، فلا يجب أن تهمل هذه الأعراض على الإطلاق، فأنت ربما تعاني من #نقص_الهيموغلوبين_في_الدم. والهيموغلوبين هو نوع من البروتين الغني بالحديد والذي يتواجد داخل #كرات_الدم_الحمراء ، وهو مسؤول عن نقل الأكسجين إلى كل أعضاء الجسم. اكلات ترفع الحديد بسرعه ويفقدها ببطء. كما أن الهيموغلوبين يساعد أيضاً في التخلص من ثاني أكسيد الكربون عن طريق نقله من الخلايا إلى الرئة. لذا فمن المهم للغاية البقاء على مستوى الهيموغلوبين في الدم في المستوى المعقول، لضمان تأدية كل أعضاء الجسم لوظائفها المعتادة. وبحسب الخبراء، فإن المستوى الأمثل للهيموغلوبين في الدم يتراوح بين 14 و18 في الرجل وبين 12 و16 في المرأة. وتعتبر #الأنيميا هي أهم المشاكل الصحية التي تنتج عن نقص مستوى الهيموغلوبين في الدم. يذكر أن العديد من السيدات قد تعاني من الأنيميا أثناء الحمل أو أثناء فترة الحيض، نظراً لفقدان كميات كبيرة من الدم. كذلك يمكن أن يعاني الشخص من الأنيميا نتيجة لإجراء جراحة ما نتج عنها فقدان للدم مثلاً.
الحديد غير الهيم: هذه مصادر طبيعية ونباتية. بشكل عام ، يمتص الجسم المزيد من الحديد الهيم من المصادر الحيوانية أكثر من المصادر النباتية ، لذلك يجب الحرص بشكل عام على استهلاك كلا النوعين من الحديد بالكمية الصحيحة. اكلات ترفع الحديد بسرعه ثابته. يمكن العثور على مزيد من المعلومات في القسم: كمية الحديد الطبيعية عند الأطفال وعلامات النقص في الجسم
الحالات الصحية المرتبطة بانخفاض مستويات الحديد في الجسم
يسبب نقص الحديد ، أو عدم قدرة الجسم على الحصول على ما يكفي من الحديد ، العديد من المخاطر الصحية ، من أهمها:
مشاكل قلبية
يمكن أن يتسبب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد في حدوث ضربات القلب التي تحدثنا عنها سابقًا ، وبالتالي يحتاج القلب إلى ضخ المزيد من القلب لتعويض نقص الأكسجين الذي يحمله الدم لدى الشخص المصاب بفقر الدم أو فقر الدم ، مما يؤدي إلى قصور القلب. أو التضخم. ولا تفوتوا هذه الفرصة لمعرفة المزيد: نسبة مخازن الحديد الطبيعي في الجسم. مشاكل المرأة الحامل
عندما تكون المرأة الحامل مصابة بفقر الدم بسبب نقص حاد في الحديد في جسدها ، فإنها تكون معرضة لخطر الولادة المبكرة أو انخفاض الوزن عند الولادة. في هذه الحالة يجب الانتباه إلى تناول المكملات الغذائية المحتوية على الحديد من أجل تصحيح هذا النقص في قواعدها.
اكلات ترفع الحديد بسرعه ثابته
3 ملليغرام أو أكثر، وهي:
سمك السلمون. سمك التونة. سمك الهلبوت. الأطعمة التي تحتوي على الحديد الغير الهيم بنسبة 3. 5 ملليغرام أو أكثر، وهي:
كوب كبير من الفول المطهيّ. ½ كوب من التوفو. الأطعمة التي تحتوي على الحديد الغير هيم بنسبة 2. 1 ملليغرام أو أكثر، وهي:
½ كوب من الحمص. كوب كبير من المشمش المجفّف. كوب كبير من شعيرية البيض المطهيّة. ¼ كوب من جرثومة القمح. كوب من السمسم. قطعة كبيرة من القرع. الأطعمة التي تحتوي على الحديد الغير هيم بنسبة 0. 7 ملليغرام أو أكثر، وهي:
½ كوب من البازلاء المطهيّة. اكلات ترفع الحديد بسرعه – لاينز. ½ كوب من الفول السوداني أو الكاجو أو اللوز المحمص. كوب كبير من السبانخ. قطعة كبيرة من البروكلي. ½ كوب من الخوخ المجفف. كوب كبير من المكرونة المطهيّة. كوب كبير من الأرز البني المطهيّ. قطعة كبيرة من اللفت. الأكلات التي تساعد على امتصاص الحديد في جسم الإنسان
هناك عدة أطعمة تساعد الجسم على امتصاص كمية كبيرة من الحديد، وهي:
الأكلات التي تحتوي على فيتامين c
يوجد الكثير من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين c، وذلك مثل: الحمضيّات والخضروات التي تكون أوراقها خضراء مثل السبانخ والجرجير وغيرها الكثير من الخضروات، بالإضافة إلى الفلفل الحارّ، والفراولة، والبطيخ.
تحتوي أنواع معينة من الأسماك والمأكولات البحرية، مثل السردين والماكريل، وخاصةً المحار، على 100 جرام فقط. والتي تحتوي على 28 مجم من الحديد. يعتبر الكبدة أيضاً من الأطعمة الغنية بالحديد، لكن لا تأكل كثيراً لاحتوائه على الريتينول الذي قد يسبب تشوهات خلقية. حبوب الفطور، مثل الكينوا ودقيق الشوفان فهي غنية بالحديد والألياف. مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة. اكلات ترفع الحديد بسرعه وانا مافيني نوم. يمكن للفواكه المجففة، مثل التين والخوخ والبرقوق، بالإضافة إلى احتوائها على الحديد، أن تخفف الإمساك أثناء الحمل. الخضراوات والفواكه التي يتغير لونها عند تعرضها للهواء، مثل البنجر والباذنجان والخرشوف والتفاح والموز والكمثرى. البقوليات وأهمها العدس والفاصوليا الخضراء والفاصوليا البيضاء. قصب السكر والعسل الأسود من أكثر الأطعمة الغنية بالحديد. البيض وخاصةً صفار البيض. ومنتجات الألبان مثل الزبادي والجبن. اقرأ أيضاً: علاج الأنيميا وفقر الدم بالأعشاب
كيفية زيادة امتصاص الجسم للحديد من أجل الاستفادة الكاملة من الحديد
تناول الفاكهة التي تحتوي على فيتامين ج، مثل الفراولة. كما يساعد البرتقال والليمون واليوسفي على امتصاص الحديد، لاحتوائه على حمض الأسكوربيك.
اكلات ترفع الحديد بسرعه ويفقدها ببطء
وبحسب تقرير نشره موقع "بولد سكاي" المعني بالصحة، فإن هناك عددا من الأطعمة التي تعزز من مستوى الهيموغلوبين في الدم، ومنها:
1- الأطعمة الغنية بحمض الفوليك عندما يعاني الجسم من نقص في حمض الفوليك، المعروف بفيتامين "B-المركب"، فإن ذلك يؤدي إلى نقص في مستوى الهيموغلوبين في الدم. والأغذية الغنية بحمض الفوليك هي الأوراق الخضراء والفول السوداني والكبد والحبوب والموز. 2- الأطعمة الغنية بالحديد الحديد هو من أهم العناصر الغذائية التي تساعد في إنتاج الهيموغلوبين. لذا يجب التأكد من إدراج الأطعمة الغنية بالحديد إلى نظام غذائك اليومي، ومنها الكبد واللحوم الحمراء والسبانخ واللوز والتمر والعدس. اكلات ترفع الحديد بسرعة .. الشوكولاتة والكاجو والبنجر أبرزها | صحة و جمال | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. كما يمكن تناول مكملات الحديد الدوائية، بعد استشارة الطبيب بالطبع. 3- الأطعمة الغنية بفيتامين "C" نقص فيتامين "C" في الجسم يسبب انخفاضاً في مستوى الهيموغلوبين في الدم، لذا يجب الإكثار من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين "C" مثل البرتقال والليمون والفراولة والغريب فروت والطماطم والبابايا والسبانخ، لضمان مستوى معتدل من الهيموغلوبين. 4- البنجر أو الشمندر البنجر أو الشمندر من أفضل الأطعمة التي تساعد في زيادة مستوى الهيموغلوبين في الدم، لأنه غني بالحديد والبوتاسيوم والألياف.
منتجات القمح الكامل. فول الصويا. المكسرات. البقوليات. الأطعمة التي تحتوي على حمض الأوكزاليك، مثل:
الفول السوداني. البقدونس. الشوكولاته. الأطعمة والمشروبات الغنية بالفينولات، مثل:
الأطعمة الغنية بالغلوتين، مثل المنتجات المصنوعة من الشوفان أو الشعير أو القمح أو حبوب الجاودار، كحبوب القمح الكاملة أو المعكرونة. نصائح غذائية مهمة لرفع الحديد بسرعة
إليكِ هذه النصائح لرفع مستوى الحديد في الدم [٣]:
لا تبالغي في تناول مكملات الحديد لأن زيادته في الدم تؤدي إلى تسمم الحديد وترسبه في الكبد والأنسجة وقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وتلف الكبد، لكنه أمرٌ نادر الحدوث. تناولي اللحوم الحمراء الخالية من الدهون والدجاج والسمك عدة مرات في الأسبوع فهي أفضل مصدر للحديد سهل الامتصاص. تناولي الأطعمة الغنية بفيتامين ج أثناء الوجبات لزيادة امتصاص الحديد النباتي لزيادة إمكانية امتصاصه بإضافة عصير الليمون إلى الخضروات الورقية. تجنبي شرب القهوة أو الشاي أو الحليب مع الوجبات أو قريبًا من وقت تناولها. أكثري من تناول الأطعمة النباتية الغنية بالحديد إذا كنتِ نباتية. المراجع
↑ Janel, MS, RD, LDN, CBS, "MEAL PLAN FOR LOW IRON", happyfamilyorganics, Retrieved 20/2/2021.