المنتو
اعتادت أغلب ربات البيوت على إعداد الطعام بالطرق الشائعة من شوي وقلي وسلق، ولكن هناك طريقة قلّما تُستخدم في الطبخ، ولها مذاق خاصّ يتميّز به عن باقي الطرق وهو الطبخ على البخار، وسنتعرّف في هذا المقال على طبق لذيذ جداً مختلف طعماً وشكلاً، ويتم طبخه على البخار إنّه طبق المنتو الرائع. ويعود أصل أكلة المنتو إلى بلاد بخارى التي اشتُهرت بالأطباق المحضّرة على البخار، ومع تنقل أهلها إلى البلدان العربيّة وخاصة السعوديّة نقلوا هذا الطبق وأصبح متداولاً في بلادنا. عجينة المنتو
المكوّنات العجينة: ثلاثة أرباع كوب من الماء. كوبان من الطحين. رشة من الملح. عصير ليمون لوضعه في ماء الطبخ. زيت نباتي لدهن العجينة. الحشوة: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. عجينة المنتو ام يزيد أوجاع. ست بصلات مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من السمنة. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من فلفل الأسود. ربع ملعقة كبيرة من الكمون. طريقة التحضير الحشوة: أضيفي إلى اللحم كلّاً من البصل المفروم، والسمنة، والملح، والفلفل، والكمّون؛ واخلطي المكوّنات مع بعضها وقلبيها جيداً، ثمّ اتركيها جانباً لمدة ساعة تقريباً حتّى تأخذ طعم التتبيلة. العجينة: ضعي الطحين في وعاء العجين، وأضيفي إليه الملح واخلطيه به.
عجينة المنتو ام يزيد على
ضعي مزيج الطماطم في قدر على نار هادئة مع التحريك، وأضيفي الماء تدريجيّاً حتّى تتجانس الصلصة ويصبح قوامها ملائماً. ارفعي المنتو عن النار وضعيه في طبق التقديم ورشّي عليه قليلاً من الفلفل الأسود، وضعي إلى جانبه صلصة اللبن، وزيّنيها بالنعناع الجاف، وضعي صلصة الطماطم.
عجينة المنتو ام يزيد التعليمية
ابدئي بإضافة الماء بشكل تدريجيّ إلى الطحين مع القيام بعملية العجن، وهكذا إلى أن يصبح لديك عجينة متماسكة. غطي العجينة ، واتركيها في مكان دافئ لترتاح مدة نصف ساعة تقريباً. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، ورشي عليها الطحين، واتركيها لفترة قليلة قبل البدء بالعمل. ابدئي بفرد الأقراص إلى دوائر رقيقة، واحشيها باللحمة التي كنتِ قد تبلتِها من قبل. عجينة المنتو ام يزيد التعليمية. أغلقي كلَّ دائرة وضعتِ فيها الحشوة بطريقة فنيّة، حيث يمكن البدء بإغلاق العجينة من الطرف، ثمّ عمل ثنية بسيطة للجزء الأيمن منها، ثمّ ثنية بسيطة للجزء الأيسر تكون فوق الجزء الأيمن، وهكذا بالتناوب حتّى تصلي إلى الطرف الآخر وتغلقيه جيّداً، وتصبح القطعة الواحدة مغلقة تماماً، كرّري العملية نفسها مع باقي قطع العجين. بعد الانتهاء من تحضير الأقراص المحشوّة أحضري قدر المنتو (القدر الخاص بالطبخ على البخار، ويكون مزوّداً بعدّة طبقات ومصفاة)، وإن لم يوجد يمكن إحضار قدر عاديّ ومصفاة تناسب حجم القدر. املئي ما بين ثلث القدر إلى نصفه بالماء، وأضيفي إليه الملح وعصير الليمون، وأشعلي النار. أحضري المصفاة المعدنيّة التي سيتم وضع حبات المنتو فيها، وادهنيها بالسمنة أو الزبدة كي لا تلتصق الأقراص بها أثناء عملية الطبخ.
عجينة المنتو ام يزيد حيازته من الأسهم
ادهني أقراص المنتو بالزيت ورتبيها في الصينيّة، ثمّ ضعي الصينيّة على القدر، وغطّيها. بعد أن تغلي الماء اتركي الطبخة على نار هادئة إلى أن تنضج. المنتو الحجازي المكوّنات العجينة: كوب ونصف من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلثا الكوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السمنة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. صلصة اللبن: نصف كوب من اللبن الرائب. فصان من الثوم. نصف كوب من اللبنة الحامضة. نصف ملعقة كبيرة من النعناع المجفّف. صلصة الطماطم: نصف ملعقة صغيرة من الملح لسلق المنتو. ليمونة متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الكاتشب. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المجروش. ربع كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من السماق. طريقة عمل عجينة المنتو - YouTube. الحشوة: مئتا غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. بصلة صغيرة الحجم. ربع كوب من البقدونس، مفروم فرماً ناعماً. طريقة التحضير انخلي الطحين جيّداً في وعاء واسع، ثمّ أضيفي إليه الملح وضعيه في وعاء للعجن، وقلبيه جيّداً. أضيفي الماء تدريجيّاً مع الاستمرار بالعجن حتّى تتشكل لديك عجينة متماسكة وطريّة، ثمّ اتركيها جانباً حتّى ترتاح قليلاً مدة خمس عشرة دقيقة.
عجينة المنتو ام يزيد أوجاع
ابدئي بإضافة الماء بشكل تدريجيّ إلى الطحين مع القيام بعملية العجن، وهكذا إلى أن يصبح لديك عجينة متماسكة. غطي العجينة، واتركيها في مكان دافئ لترتاح مدة نصف ساعة تقريباً. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، ورشي عليها الطحين، واتركيها لفترة قليلة قبل البدء بالعمل. ابدئي بفرد الأقراص إلى دوائر رقيقة، واحشيها باللحمة التي كنتِ قد تبلتِها من قبل. طريقة عجينة المنتو - المندب. أغلقي كلَّ دائرة وضعتِ فيها الحشوة بطريقة فنيّة، حيث يمكن البدء بإغلاق العجينة من الطرف، ثمّ عمل ثنية بسيطة للجزء الأيمن منها، ثمّ ثنية بسيطة للجزء الأيسر تكون فوق الجزء الأيمن، وهكذا بالتناوب حتّى تصلي إلى الطرف الآخر وتغلقيه جيّداً، وتصبح القطعة الواحدة مغلقة تماماً، كرّري العملية نفسها مع باقي قطع العجين. بعد الانتهاء من تحضير الأقراص المحشوّة أحضري قدر المنتو (القدر الخاص بالطبخ على البخار، ويكون مزوّداً بعدّة طبقات ومصفاة)، وإن لم يوجد يمكن إحضار قدر عاديّ ومصفاة تناسب حجم القدر. املئي ما بين ثلث القدر إلى نصفه بالماء، وأضيفي إليه الملح وعصير الليمون، وأشعلي النار. أحضري المصفاة المعدنيّة التي سيتم وضع حبات المنتو فيها، وادهنيها بالسمنة أو الزبدة كي لا تلتصق الأقراص بها أثناء عملية الطبخ.
ادهني أقراص المنتو بالزيت ورتبيها في الصينيّة، ثمّ ضعي الصينيّة على القدر، وغطّيها. بعد أن تغلي الماء اتركي الطبخة على نار هادئة إلى أن تنضج. المنتو الحجازي
المكوّنات العجينة: كوب ونصف من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلثا الكوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السمنة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. صلصة اللبن: نصف كوب من اللبن الرائب. فصان من الثوم. نصف كوب من اللبنة الحامضة. نصف ملعقة كبيرة من النعناع المجفّف. صلصة الطماطم: نصف ملعقة صغيرة من الملح لسلق المنتو. ليمونة متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الكاتشب. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المجروش. ربع كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من السماق. عجينة المنتو ام يزيد حيازته من الأسهم. الحشوة: مئتا غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. بصلة صغيرة الحجم. ربع كوب من البقدونس، مفروم فرماً ناعماً. طريقة التحضير انخلي الطحين جيّداً في وعاء واسع، ثمّ أضيفي إليه الملح وضعيه في وعاء للعجن، وقلبيه جيّداً. أضيفي الماء تدريجيّاً مع الاستمرار بالعجن حتّى تتشكل لديك عجينة متماسكة وطريّة، ثمّ اتركيها جانباً حتّى ترتاح قليلاً مدة خمس عشرة دقيقة.
معالج الشعر التالف من المواضيع الهامة التي تعد مشكلة لدي الكثير من السيدات وتهم الكثير من الفتيات، سنتناول في هذا المقال كيفية علاج الشعر التالف من الصبغة والبروتين، وأفضل معالج للشعر المضرور، وماسكات لإصلاح الشعر وإعادة حيويته تابع المقال للنهاية لمعرفة المزيد. معالج الشعر التالف
تناول مضادات الأكسدة الموجودة داخل الفاكهة والخضروات الصحية يجب الحرص على تناول الأطعمة المشبعة بمضادات الأكسدة، مثل جوز الهند والتوت والبروكلي والطماطم والفاصوليا، لأن مضادات الأكسدة تقضي على الإجهاد الذي يسبب تلف الشعر ويحافظ على صحة الشعر. وتناول الأحماض المفيدة للشعر والتي يحتاجها لأنها تحافظ على تغذيته مثل حمض الفوليك وفيتامين ج والزنك والمغنيسيوم والكبريت. استخدام زيوت مختلفة ومتنوعة، يمكن استخدام الزيوت الطبيعية لتدليك فروة الرأس وعلاج الشعر التالف والمضرور. يمكن أن يعالج زيت الأفوكادو الشعر الجاف، ويمكن لزيت جوز الهند ترطيب الشعر وزيادة لمعانه، زيت السمسم يمكن أن يجعل الشعر لامعًا زيت الجوجوبا يستخدم للشعر الدهني. بلسم الفيف الأسود للشعر التالف ( تجارب + فوائد + سعر .. ). يمكن استخدام هذه الطريقة بالطرق التالية خذ ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت المناسب وقم بتسخينه في غلاية أو ميكروويف.
عالجي شعرك التالف مع أفضل معالج من ذا فيس شوب ! | مدونة بلسم
أهم ما يميز هذا المنتج أنه لا يحتوي على مواد ضارة بالشعر مثل الملح والفورمالين. الكولاجين مادة بروتينية طبيعية مستخرجة من البروتينات الموجودة في أظافر الحيوانات وشعرها، ولا تحتوي على أي مركبات ضارة بالشعر. وهي مادة لا تحتوي على أي مركبات ضارة بالشعر، وهي تستخدم لعلاج الشعر التالف نتيجة الصبغ المتكرر للشعر أو المعالجة الحرارية اليومية، وتجعل الشعر هشاً وجافاً وخشناً، ويعيد الحيوية والرطوبة لأكثر من أربعة أشهر. يساعد مصل الكولاجين على حماية الشعر من المعالجة الحرارية التي تتلف الشعر بشكل مباشر (كالتجفيف بمجفف الشعر كل يوم) كما أنه يحمي الشعر من التلف والتساقط لذلك يحرص على استخدامه بعد الاستحمام. عالجي شعرك التالف مع أفضل معالج من ذا فيس شوب ! | مدونة بلسم. ماسك الإصلاح
يوجد العديد من أنواع الماسكات التي يتم صنعها وتحضيرها فالمنزل لحل مشكلة ضرر الشعر التالف ومعالجته وجعلة صحيا واقوي. ماسك البيض
يوفر البيض البروتين الطبيعي الذي يحتاجه الشعر التالف والمضرور. حيث يعمل البيض على إصلاح الشعر المضرور من الصبغات والمواد الكيمائية التي يتم استخدامها لفرد الشعر. طريقة التحضير
اخلطي بياض بيضة مع عدد واحد بيضة كاملة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون الخالص والطبيعي.
بلسم الفيف الأسود للشعر التالف ( تجارب + فوائد + سعر .. )
ذات صلة وصفات لعلاج الشعر التالف والمتقصف علاج للشعر التالف
الشعر التالف والمتقصف
تعد مشكلة الشعر التالف والمتقصف من المشاكل المؤرقة للمرأة نظراً لاهتمامها بجمال شعرها، وقد يكون الشعر التالف والمتقصف على شكل تساقطٍ في الشعر أو خشونةٍ في ملمس الشعرة أو جفاف في الشعرة، وفي جميع الحالات يجب العناية بالشعر وعلاجه بأسرع وقت حتى لا تحصل المضاعفات التي تزيد صعوبة العلاج، لعلاج الشعر المتقصف والتالف يمكن عدم اللجوء إلى المواد الكيميائية وصرف الكثير من النقود ، واستبدالها بالطرق التقليدية والطبيعية التي سنذكر بعضها في هذا المقال. [١]
طرق علاج الشعر التالف والمتقصف
هناك عدة طرق لعلاج الشعر التالف والمتقصف منها: [٢]
تجنبي استخدام مجففات الشعر وأدوات التمليس بكثرة، حيث لا يزيد عدد مرات الاستخدام عن أربعة خلال الأسبوع. قللي استخدام الصبغات الكيماوية التي تزيد جفاف الشعر وتقصفه. اغسلي شعرك بالماء الفاتر وليس الساخن لأنّه يتسبب بتلفه. حاولي تدليك فروة رأسك عند غسله بدلاً من تجميعه كتلةً واحدةً. استخدمي وسادةً ناعمة أثناء النوم لمنع تشابك الشعر معاً وبالتالي تكسره وتساقطه. تناولي الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الشعر بعد استشارة الطبيب وعمل الفحوصات اللازمة.
كيف اعرف البروتين الاصلي للشعر نجد أن هناك بعض الأشياء التي يمكن من خلالها معرفة البروتين الاصلي من التقليد. ونجد أن البروتين الاصلي يكون قوامه خفيف نوعا ما، اما البروتين التقليد يكون قوامه ثقيل وذلك لأنه يحتوي على طبقه من الكريم. كما أن البروتين يعمل على فرد الشعر وتقويته ومعالجة وتغذيته، اما التقليد فإنه يعمل على فرد الشعر فتره قليل من الوقت فقط. البروتين الاصلي لا يحتوي على مادة الفورمالين المضرة للشعر وذلك عكس التقليد الذي يحتوي على نسبة من الفورمالين المصرح بها من وزاره الصحه. نجد ان البروتين الاصلي غالي الثمن، أما التقليد فإنه يباع بأسعار رخيص للغاية.