تُساعد على الحفاظ على مستويات السكر المناسبة بالدم. تجلب المتعة - من الذي لا يتطلع إلى وجبة خفيفة لطيفة لبعد الظهر؟ كيف تُخطط لوجبة خفيفة صحية التخطيط لوجبة خفيفة صحية ومتوازنة تمدك بالطاقة خلال فترات الراحة في الصباح وفترة الظهيرة هو أمر سهل عندما تعلم ما يجب تضمينه. تحتوي الوجبات الخفيفة المُخططة جيداً على: اثنان على الأقل من المغذيات الرئيسية الثلاثة - الكربوهيدرات والدهون والبروتين؛ الألياف؛ مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن القليل من السكريات المكررة أو المضافة؛ إن وجدت. أوصي أيضاً بتضمين الفواكه أو الخضراوات في كل وجبة خفيفة. معظمنا يعلم أنه من المفروض أن نتناول من خمسة إلى تسعة حصص من الفواكه والخضراوات يومياً. تعتبر الوجبات الخفيفة فرصة رائعة لتقديم بعض المنتجات الإضافية لتحقيق هذا الهدف! افضل نصائح للحصول على عادات غذائية صحية. وجباتي الخفيفة المفضلة، السهلة والمنشطة احتمالات الوجبات الخفيفة عالية الجودة لانهائية، مع عدد لا يحصى من الخيارات التي يمكنك شرائها أو إعدادها سريعاً في المنزل. ها هي بعضاً من أفضل الوجبات الخفيفة التي ستبقيك نشطاً طوال اليوم. 1. زبدة الجوز (أو المكسرات) ومنتجاتها زبدة الجوز أو المكسرات هي وجبة خفيفة متعددة الاستخدامات، وغنية بالعناصر الغذائية التي تتكامل مع الأطعمة الحلوة والمالحة.
عادات غذائية صحية
أكلات غذائيه صحية
بالرغم من الاقبال الشديد على الاغذية الغنية بالدسم والبوتين الا ان بعض الناس يفضلون الا غذية الصحية، ويعود الى الظروف الصحية لبعض الناس احيانا تدفعهم للاقبال على نوع محدد من الاغذية الصحية التي تناسبهم. وهناك بعض الناس يتوخون الدقة في تناول الاطعمة المناسبة ، لذلك ينتقون وجباتهم بعناية وهذا النوع من الناس تجده شديد العناية بصحته، وتجده دائما يتحسس كثيرا من من زيادة الوزن ، او ارتفاع نسبة الكولستول. لذلك اخترنا ان نتحدث لكم اليوم عن بعض الاكلات الغذائية الصحية في المقال التالي. شوربة الخضار باللحم
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى التحضير سهله عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
نصف كيلو من اللحم مفروم خشن بالسكين. حبة واحدة من البصل مفروم. حبة من البطاطا مقشرة ومفرومة مكعبات. وجبات صحية بديلة - منتجات إضافية - الأغذية الصحية. حبتان من الجزر مفروم مكعبات. حبة من الطماطم مقشرة ومفرومة مكعبات. عود من الكرفس المفروم. نصف كوب من البازيلاء المجمدة. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. خمسة أكواب من مرق الدجاج أو الخضار. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
يسخن زيت الزيتون في إناء سميك واسع على نار متوسطة.
وجبات صحية بديلة - منتجات إضافية - الأغذية الصحية
لحسن الحظ، هناك العديد من الأنواع من الألواح الغذائية المتاحة التي توفر توازن رائع للمواد الغذائية الضرورية وخفيفة في السكر. تأتي ألواح الفاكهة والجوز في الكثير من تركيبات النكهات. أنا أستمتع بها لأن الكثير منها مصنوع من مكونات بسيطة، مثل مجموعة متنوعة من المكسرات والبذور والفواكه المجففة. عادةً ما يحتوي هذا النوع من الألواح الغذائية على نسبة أقل من البروتين، مما يجعلها رائعة للأطفال، لكنها جيدة أيضًا مع البالغين. تميل ألواح الفاكهة والجوز إلى أن تكون أعلى في الدهون الصحية من الجوز والبذور، والكربوهيدرات من الفاكهة المجففة. عند اختيار ألواح الفاكهة والمكسرات المناسبة لك، راقب خط "السكر المضاف" في لوحة حقائق التغذية. تختلف احتياجات كل شخص، ولكن كقاعدة عامة، أقترح خيارات توفر أقل من 5 جرامات من السكر المضاف لكل حصة. تعتبر ألواح البروتين أيضًا وجبة خفيفة رائعة. عادات غذائية صحية. كما هو الحال مع ألواح الفاكهة والجوز، أوصي بالخيارات التي تحتوي على أقل من 5 جرامات من السكر المضاف ومحدودة في كحول السكر، والتي ستراها مدرجة في لوحة حقائق التغذية أيضًا. بينما هذه "السكريات" تحتوي على سعرات حرارية أقل من السكر العادي، فمن المعروف أنها تسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي، لذا فمن الأفضل تقليل تناولك لها.
افضل نصائح للحصول على عادات غذائية صحية
يضاف البصل والكرفس و يحرك لمدة ثلاث دقائق حتى يطرى. يضاف اللحم ويحرك لمدة دقيقتين بسرعة. يضاف البطاطا والجزر ويحرك لمدة خمس دقائق. تضاف الطماطم ومعجون الطماطم والمرق ويترك المزيج حتى يغلي ثم تخفف النار ويغطى القدر ويترك حتى تنضج مكونات الشوربة. تضاف البازيلا والفلفل الأسود ويترك المزيج لمدة عشرة دقائق ليغلي. تصب الشوربة في أطباق وتقدم ساخنة. طريقة تحضيرالسبانخ باللحمة
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهله عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
نصف كيلو من لحم الغنم. علبة من الحمص المسلوق. كيلو من السبانخ. حبة من البصل المفروم ناعم. سنان كبيران من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. مقادير الأرز
نصف كيلو من الأرز. ليتر ونصف من الماء. مكعب من الماجي. ملعقتان من زيت الزيتون. يقطع لحم الغنم إلى قطع صغيرة و يوضع في إناء ويوضع على النار و يغطى الإناء ويترك على النار مع الملح حتى يجف الماء عنه. يضاف الماء في حالة أن اللحم لم ينضج بعد وذلك بغمر اللحم فقط. يضاف إليه زيت الزيتون والفلفل الأسود مع التحريك قليلا ثم يضاف الماء ويترك حتى يغلي ثم يضاف إليه البصل المفروم ويترك على النار حتى يغلي و ينضج لمدة ربع ساعة تقريبًا.
7 خطوات لإعداد وجبات غذائية صحية لأسبوع كامل! | النهار
خصم
50% لغاية
جيم كوين - سلم كوين شيك بديل الوجبات
ر. س. 135٫70
ر. 67٫85
View Details
سلم فاست - شيك بديل الوجبات
ر. 86٫25
سلِم فاست - شيك بديل للوجبات صحي جاهز للشرب - صندوق 6 قطع
ر. 117٫30
اوبتي فاست - شيك
ر. 213٫90
ر. 171٫12
55% لغاية
أومف عصيدة البروتين بالشوفان
ر. 40٫25
ر. 17٫25
غير متوفر
اوبتي فاست - بار - صندوق 6 قطع
سلِم فاست - سناك بار - صندوق 6 قطع
سوليوشين - بديل الوجبات لخسارة الوزن
اوبتيفاست - مسحوق خليط الشوربة
اوبتي فاست - حلوى
ماكس بروتين - جود مورنينج شوفان سريع التحضير
اومف سكيني الشوفان
View Details
العديد من الأشخاص يجدون أنفسهم مجبورين لإنهاء الاطباق الموجودة امامهم. وفي الحقيقة هذه الكميات تكون اكثر مما نحتاج
اليه، وحتى في الوجبات الجاهزة اصبحت الاحجام الكبيرة متوفرة بكثرة وهو ما يعني أنه
من السهل جدا تناول الطعام أكثر من اللازم. وعلى ذلك على الطعام ان يكون صحيا وبكميات
معقولة. اليك هذه النصائح لك ولأسرتك للحصول على عادات غذائية صحية. 1- التحقق من ملصقات الاطعمة
قد تبدو لك ملصقات الاطعمة مملة او غير مهمة، ولكن هذه هي الطريقة الوحيدة
لمعرفة معلومات عن الاطعمة التي سوف تقدميها لأسرتك، عليك اختيار الأطعمة الصحية
المناسبة لأسرتك. 2- الانتباه الى معدل السعرات الحرارية
ان مراقبتك لمعدل السعرات الحرارية اليومية لا يجب ان يتم فقط في حالة ما
كنت تتبعين نظامًا غذائيًا، ولكن يجب مراقبة السعرات بانتظام، وعدم تجاوز الكميات التي
يحتاجها الجسم يوميا. 3- تقليل سرعة تناول الطعام
يستغرق الدماغ القليل من الوقت ليتعرف إلى احساس الشبع. ولذلك عند تناول الوجبات
سريعا يحدث شعور بالامتلاء ونكون قد تناولنا كميات كبيرة من دون ان نشعر، على العكس عند
تناول الوجبات ببطء نشعر بالشبع سريعًا. 4- التركيز في تناول الطعام
يجب التركيز في تناول الطعام لأن مشاهدة التلفاز اثناء الاكل تجعلنا نأكل
كميات اكثر من الطعام وأيضا تجعلنا نستمتع بتناول وجبات الطعام.
تعرفي على بديل الزبادي في التشيز كيك اذ نقدم لك افضل مكون بسيط ومتوفر لديك في المطبخ يمكنك استخدامه اثناء تحضير وصفتك لتحصلي على نتيجة ولا اشهى في كل مرة. إليك التفاصيل من موقع اطيب طبخة! التشيز كيك التشيز كيك من الحلويات التي يعشقها الكثيرين وله وصفات لا تحصى منها تلك التي تحضر في الفرن، تلك التي تحضر بدون فرن، تلك التي تحتوي على البيض والعكس. هو عبارة عن طبقة من البسكويت المطحون الممزوج بالزبدة، تليها طبقة كريمية أساسها جبن الكريم. اللبن الزبادي يعتبر اللبن الزبادي من أشهر البدائل التي تستخدم في العديد من الوصفات بدءاً بالعجين مروراً بالكيك وصولاً إلى التشيز كيك. فهو يضيف طراوة وقوام يشبهان النتيجة التي يقدمها البيض. بديل الزبادي في الكيك مطبخ لكِ. هو بالفعل من أفضل بدائل البيض في التشيز كيك ولكن ماذا لو لم يتوفر لديك؟ الحلّ في ما يلي! بديل الزبادي في التشيز كيك إذا كنت تحاولين استبدال اللبن الزبادي في وصفة التشيز كيك، يمكنك استخدام البدائل التالية: اللبن الزبادي اليوناني: يضيف اللبن الزبادي اليوناني نفس النتيجة المتماسكة التي يضيفها اللبن الزبادي العادي على الرغم من الفوارق بينهما. جبن القريش: جبن القريش هو نوع من الجبن قليل الملح ومتماسك القوام الذي يلعب دوراً مهماً في تحقيق النتيجة نفسها التي يعطيها اللبن الزبادي واللبن الزبادي اليوناني.
بديل الزبادى في الكيك &Ndash; زيادة
Last updated فبراير 10, 2022
بديل البيكنج بودر في الكيك
البيكنغ باودر هو مسحوق أبيض غالباً ما يستخدم مع المعجنات والكيك والمخبوزات كي تختمر وتنتفخ وتصبح هشة فهو مكون بشكل رئيسي من بيكربونات الصوديوم فحين تمتزج بودرة البيكنغ باودر بالمكونات السائلة تؤدي إلى تكوين فقاعات مما يضيف حجماً للكيك والمخبوزات. وعلى الرغم من أهمية البيكنغ باودر في بعض الوصفات فقد نبدأ بخلط بقية المكونات دون الانتباه أنه ليس لدينا بيكنغ باودر، لذا نقدم لكم أبسط الحلول السريعة التي يمكنكم اتباعها في هذه الحالة واستبدال البيكنغ باودر بها:
1- اللبن الزبادي:
يتم إنتاج اللبن من خلال تخمير الحليب وبالتالي فهو يحتوي على خصائص حمضية مشابهة لتلك التي تدخل في تركيب البيكنغ باودر لذا يعتبر البديل الأمثل للبيكنغ باودر عند مزجه بالبيكنغ صودا حيث يمكن استبدال ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر في أي وصفة بربع ملعقة من البيكنغ صودا مع نصف كوب من اللبن الزبادي مع الأخذ بالاعتبار تقليل كمية السائل بالوصفة لتعويض كمية اللبن المضاف. 2- الخل:
يتم إنتاج الخل من خلال التخمير وعلى الرغم من نكهته القوية واللاذعة إلا أنه من الشائع استخدامه في الخَبْز، ويمكن استبدال كل ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر بربع ملعقة من البيكنغ صودا الممزوجة بنصف ملعقة صغيرة من الخل.
ممكن استبدال اللبن الرائب بالكيك بشي اخر؟ - إسأل منال العالم - منال العالم
3- عصير الليمون:
يحتوي الليمون على نسبة عالية من حمض الستريك وبمزجه مع البيكنغ صودا يصبح بديلاً رائعاً للبيكنغ باودر ومع ذلك فإن نكهته قوية فمن الأفضل استخدامه بنسبة قليلة كي لا يؤثرعلى المذاق النهائي، وهكذا لاستبدال ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر نمزج ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا مع نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. 4- بياض البيض:
يضيف بياض البيض المخفوق قواماً مذهلاً للكيك والفطائر حيث يجعلها هشة وخفيفة وهو من أهم بدائل البيكنغ باودر في الوصفات وذلك بخفق بياض البيض على سرعة منخفضة حتى يرتفع المزيج ويصبح كالرغوة ثم نزيد السرعة حتى يصبح المزيج ناعماً ثم نضع بقية المكونات فوقه وتختلف كمية البيض حسب الوصفة.
بديل الزبدة بمكونات طبيعية في البيت | أطيب طبخة
تقع أحيانًا بعض السيدات في مأزق تواجد الحليب في المنزل لاستخدامه في طهي الحلويات ، تبدأ رحلة البحث عن البديل لكي تكتمل وجبة الحلوى لأسرتها. إقرأ أيضاً | خبراء تغذية: الأناناس يسرع عملية فقدان الوزن
نقدم لك بدائل للحليب يمكن استخدامها في الكيك،
١ - الزبادي أو الرايب:
وفقًا لنوع الكيك الذي ترغبين في تحضيره، يمكن أن يعمل الزبادي كبديل فعال للحليب، الزبادي اليوناني الكريمي السميك أفضل من الزبادي العادي، إذ يحتوي على نسبة أعلى من الدسم، يمكنك إضافة مزيد من الماء للحصول على قوام خفيف مثل الحليب السائل، كما قد تتطلب الوصفة قليلًا من السكر الإضافي لتعويض مذاق الزبادي اللاذع. ٢ - الكريمة الحامضة:
القشدة الحامضة بديل أفضل من الزبادي في أغلب وصفات المخبوزات، فهي أقل حامضية مع نسبة أعلى من الدهون، لكن إحرصي على إضافة مزيد من الماء أو السوائل للحصول على قوام خفيف مثل الحليب السائل. بديل الزبدة بمكونات طبيعية في البيت | أطيب طبخة. ٣ - الماء:
يمكن استخدام الماء كبديل للحليب، لكن قد تختلف النكهة والملمس النهائي، لذا، ينصح بإضافة ملعقة كبيرة من الزبدة مع كل كوب ماء لتعويض الدهون الموجودة في الحليب. ٤ - الحليب المكثف:
الحليب المبخر أو الحليب المكثف بديل مثالي لحليب الأبقار، فقط افتحي العلبة واخلطيها بكمية متساوية من الماء، ثم استبدلي بكوب من الحليب علبة من الحليب المكثف المخفف بالماء، كما قد يتطلب الأمر إضافة مزيد من السكر.
بدائل لاتخطر ببالك للحليب في تحضير الكيك
بديل الحليب في الكيك
الحليب هو مكون شائع لخبز الكيك يعمل على تحسين مذاقه وجودته بشكل فعال ، ولكن يمكنك أيضًا صنع كعكة لذيذة منزلية الصنع بدون حليب. إذا لم يكن لديك حليب في المنزل أو كنت تعاني من حساسية تجاه الحليب ، يمكنك استبداله بمكونات أخرى وخبز كعكة منزلية جيدة ولذيذة. في هذا الجزء، سنخبرك بالمكونات التي يمكن استخدامها لخبز الكعك بدلاً من الحليب. كريمة بيضاء
في بعض وصفات الكيك ، تستخدم الكريمة بدلاً من الحليب. لن يكون الكريم مناسبًا لكعك السعوط وسيضفي ملمسًا كريميًا على الكيك. يمكنك استخدام الكريمة البيضاء لتغطية الكيك ، لتحضير الكريمة المخفوقة ، خلط الكريمة والسكر والفانيليا معًا ووضع الطبق في الفريزر لتجميد حول الكريمة ، ثم إخراج الكريمة من الفريزر وبملعقة أو اخلطي المكونات بشوكة حتى تتوزع مكعبات الثلج بالتساوي في الكريمة. ثم قلب الكريمة في حركة دائرية بخلاط عالي السرعة حتى تبدأ الكريمة في التماسك وتتشكل ، لكن لا تقلب الكريمة كثيرًا لأنها تحولها إلى زبدة. بدائل لاتخطر ببالك للحليب في تحضير الكيك. زبادي
الزبادي هو عنصر آخر يمكن استبداله بالحليب في الكعك. استخدم الزبادي بدلاً من الحليب في تحضير الكيك ، لكن كعكتك لن تكون فارغة مثل كعكة الحليب.
تختلف الكمية الذي يجب عليك استخدامها باختلاف الوصفة. على سبيل المثال ، قد تتطلب بعض أنواع الكيك استخدام بياض 6 بيضات، بينما قد تحتاج إلى استخدام بياض بيضة واحدة اثنتين فقط لصنع فطائر البان كيك. 3. الخل الأبيض
استخدمي الخل الأبيض بديلا للبيكنج باودر، فكل ملعقة من البيكنج باودر بنصف ملعقة من الخل لتعطيك النتيجة ذاتها في الكيك. على الرغم من النكهة القوية والمميزة للخل، إلا أنه يعتبر من المكونات الشائعة في العديد من السلع المخبوزة. كل ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر بربع ملعقة من البيكنغ صودا الممزوجة بنصف ملعقة صغيرة من الخل. 4. عصير الليمون الحامض
يحتوي عصير الليمون على نسبة عالية من حمض الستريك و يعتبر حامضي للغاية. لهذا السبب ، يمكن أن يساعد في توفير الحمض اللازم لتحفيز تفاعل القاعدة الحمضي عند إضافته إلى صودا الخبز في المخبوزات. لإستبدال ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر نمزج ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا مع نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. بديل الزبادي في الكيك بكريمة. 5. الحليب الحامض (الرائب)
يمكن استخدام الحليب الحامض كبديل لمسحوق الخبز. وهذا لأن الحليب الحامض قد خضع لعملية تعرف باسم عملية التحمّض، و التي تؤدي إلى انخفاض مستويات الرقم الهيدروجيني للحليب.