ما هو ملح الليمون؟ مثل أي مُركب كيميائي آخر يأخذ ملح الليمون بعض الخصائص والصفات الخاصة، والتي على رأسها الخفة الشديدة وعدم وجود لون محدد له، وهناك شيء آخر يوضح لنا ملح الليمون، وهو أنه شفاف جدًا، أما الصيغة الكيميائية فهي تقترب كثيرًا من صيغة الماء والملح معًا، وهي صيغة معروف عنها أيضًا دخولها في عملية التخمير مثلها مثل الأناناس والجير، وهو أمر سيتم توضيح بشكل أفضل فيما هو قادم من سطور. ملح الليمون ليس شيء قائم بذاته، فمعنى أنه لا يتواجد ككتلة مثلما تتواجد مواد مثل الحديد والمنجنيز، وإن كان مُركبة أيضًا إلا أنه عند العثور عليها تكون في صورة كتلة واحدة، أما ملح الليمون فإذا أردنا امتلاكه يجب علينا الدخول في الكثير من المواد وخلطها معًا من أجل الخروج في النهاية بذلك المُركب المُثير، والذي يُريد الجميع بالطبع معرفة الشيء الأهم عنه أولًا، وهو المُتعلق بكيفية صنعه.
- استخدامات ملح الليمون
- جربتها..طريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوق
- استخدامات ملح الليمون في العناية الشخصية - مجتمع رجيم
- طريقة كيكة اللوتس التجمع الخامس
- طريقة كيكة اللوتس الفرعونية
- طريقة كيكة اللوتس الرياض
استخدامات ملح الليمون
متابعة – علي معلا:
ملح الليمون عبارة عن حبيبات كريستالية لاذعة الطعم، وهو الاسم الدارج لحمض "السيترريك أسيد"، وهو من المواد الشائعة رخيصة الثمن، والمتوفرة عند محال العطارة، يدخل بالأساس في صناعة المواد الغذائية، لإعطاء الطعم الحامض الذي يشبه نكهة الليمون، وفي بعض مواد التجميل كالشامبوهات وطلاء الأظافر. وفي هذا المقال سوف نسعرض بعض الاستخدامات الأخرى لملح الليمون:
1. تنظيف السيراميك. استخدمي ملح الليمون في ماء الشطف للحصول على سيراميك يلمه كأنه جديد، وفي حالة البقع استعملي محلول من الماء الدافئ وملح الليمون، ونظفي به التواليت أو الجدران وستقضي عليها. 2. تلميع الأواني المعدنية. ملح الليمون فعال في تنظيف أواني الطبخ وإزالة أثار الحروق، فقط قومي بإضافة ملعقة صغيرة من ملح الليمون داخل الإناء مع كمية من الماء واتركيها تغلي لدقائق قليلة، واغسليها ولاحظي الفرق. استخدامات ملح الليمون. 3. تنظيف السجاد. إضافة كمية من ملح الليمون أثناء تنظيف السجاد يساعد بشكل كبير في إزالة البقع وتنظيف السجاد. 4. تلميع الأواني الزجاجية. إذا كان لديكِ أواني زجاجية "فازات، منفضة سجائر، طبق تقديم.. إلخ"، وبدأ يظهر عليها بعض البقع الصفراء، ما عليكِ سوى نقعها في محلول من الماء الدافئ وملح الليمون لترجع لبريقها السابق.
جربتها..طريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوق
ملح الليمون والمشروبات مثلما سجل ملح الليمون حضورًا طاغيًا فيما يتعلق بالأطعمة فإنه كذلك لم يغب عن المشروبات، فهو يُستخدم في صناعة الكثير منها، وعلى رأسها المشروبات الغازية المختلفة، بل ويدخل ضمن المواد التي تُحافظ على نكهتها أو تُعطيها نكهة جديدة في بعض الأحيان، وطبعًا لا ننسى الأمر الأهم، وهو الحفاظ على نسبة الحموضة الموجودة وضمان عدم زيادتها عن القدر المسموح به، وبالرغم من أن ملح الليمون يأخذ اسم الليمون إلا أنه لم يثبت استخدامه من قبل في شيء يتعلق بمشروب الليمون، وهو ما يؤكده المواد التي يُصنع منها وذكرناها قبل قليل، حيث كان الليمون مجرد عنصر في الصناعة وليس الصناعة بأسرها. ملح الليمون والتنظيف الصناعي من الأشياء التي ربما ستدهشكم أن ملح الليمون لا يُعتبر ضيفًا على الأطعمة فقط، وإنما كذلك تجده في الصناعات الأخرى الغير غذائية، فقد ثبت أنه من أفضل مواد التنظيف المُستخدمة، فلا يضر أبدًا بالبيئة مثلما تفعل باقي المواد، أما الشيء الأهم فهو قدرته الكبيرة على التحلل، وهو ما يُعطيه إمكانية للاستخدام كمبيد أو طارد للفيروسات ، وعمومًا فإن التنظيف الصناعي بشكل عام يُعتبر من الأشياء التي تأتي على قائمة أولويات ذلك المُركب الكيميائي.
استخدامات ملح الليمون في العناية الشخصية - مجتمع رجيم
[٥]
التقليل من الإعياء الجسدي: ففي دراسةٌ نُشرت في مجلة Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition عام 2007، وشملت 18 متطوعاً، تبيّن أنّ تناول حمض الستريك يُقلل من الإجهاد والتعب الجسدي. استخدامات ملح الليمون في التنظيف. [٦]
فوائد تمتلك دلائل علمية أقل قوة
تعزيز امتصاص العناصر الغذائية: حيثُ أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Mineral and Electrolyte Metabolism، أنّ تناول حمض الستريك يُساهم في زيادة امتصاص عنصريّ الكالسيوم والفسفور في الأمعاء، بالإضافة إلى أنّ يُعزز ترسيب هذه العناصر في العظام، مما قد يُساهم في زيادة الكثافة المعدنية للعظام. [٧]
الحفاظ على صحة الدماغ والكبد: حيثُ أظهرت دراسةٌ أجريت على الفئران، ونُشرت في مجلة Journal of Medicinal Food عام 2014، أنّ تناول حمض الستريك قد يُساهم في التقليل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الدماغ والكبد ، كما أنّه قد يُساعد على تقليل تحلّل وتفتّت الحمض النووي. [٨]
الحفاظ على صحة القلب لدى المُصابين بمرض نقص تروية القلب: حيثُ أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران، ونُشرت في مجلّة Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine عام 2013، أنّ تناول حمض الستريك وحمض الماليك (بالإنجليزيّة: Malic acid)، قد يُساهم في تقليل خطر الإصابة بضرر إعادة التروية الذي قد يُصيب المرضى المُصابين بمرض نقص تروية القلب ، وقد تُعزى هذه الفائِدة إلى الخصائص المُضادة للأكسدة والالتهابات التي يمتلكها حمضيّ الستريك والماليك.
محمود الدموكي كاتب صحفي فني، وكاتب روائي، له روايتان هما "إسراء" و:مذبحة فبراير".
ذات صلة طريقة عمل كيكة اللوتس طريقة تشيز كيك اللوتس
الكيك
يصنّف الكيك كأحد أنواع الحلى المخبوزة، ويأخذ أشكالاً مختلفة فمنه ما يكون على شكل طبقات متعددة، وما يأخذ الشكل المستطيل، أو القلب، أو حتّى وجوه الشخصيات الكرتونية المشهورة، وبالرغم من وجود الكثير من نكهاته كالفانيلا، والليمون، إلا أن كيك الشوكولاتة هو الأكثر شعبية لدى الأطفال والكبار على حدٍ سواء، ويمكن أن يحشى بقطع الفواكه، أو الكريمة، وربما الشوكولاتة، أما عن تزيينه فإما أن تستخدم بودرة السكر، أو حبيبات الشوكولاتة الصغيرة، وربما صلصات الفواكه الشهية، وفي أحيان كثيرة تستخدم عجينة السكر، والكريمة المخفوقة بنكهاتها المختلفة. كيك اللوتس
المكوّنات
مكوّنات الكيك:
مئة غرامٍ من السكر البني. مئة وعشرون ملليتراً من الزيت النباتي. بيضتان. القليل من مسحوق القرفة. القليل من الفانيلا. مئة وعشرون غراماً من زبدة اللوتس. مئتان وخمسة وتسعون ملليلتراً من اللبن الرائب. مئة وتسعون غراماً من الطحين. القليل من البيكنج باودر. رشّة من الملح. القليل من بيكربونات الصوديوم. مكوّنات الكريمة:
أربعمئة وخمسون غراماً من الزبدة اللينة. طريقة ومقادير كيكة اللوتس الرائعة | المرسال. سبعمئة غرامٍ من بودرة السكر.
طريقة كيكة اللوتس التجمع الخامس
ألذ تشيز كيك ممكن تجربوها "تشيز كيك اللوتس"! ب ٥ مكونات فقطBiscoff cheesecake - YouTube
طريقة كيكة اللوتس الفرعونية
يوضع مزيج التشيز كيك على قاعدة البسكويت في المقلاة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. يتم عمل طبقة الجبن للكيك من خلال وضع Lotus Biscoff Spread داخل وعاء مقاوم للحرارة ويسخن في الميكروويف حتى يكون قوامه سائل قليلاً، بينما لا يزال دافئة، يسكب على كعكة الجبن. توضع كيكة اللوتس في الثلاجة لمدة 3 ساعات أخرى حتى تتماسك بالتمام. بمجرد أن تصبح متماسكة، يتم تزيينها من خلال بسكويت لوتس المسحوق مع الكريمة المخفوقة. [2]
كيكة الاوريو السريعة بدون فرن
15 قطعة من بسكويت أوريو. 100 مل من الحليب. 5 ملاعق صغيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. طريقة كيكة اللوتس وكيك الاوريو بدون خبز | المرسال. 1 كوب دقيق لجميع الأغراض. داخل الخلاط، يوضع بسكويت الأوريو مع الحليب والسكر والبيكنج بودر ويخلطوا معاً ليكونوا عجينة ناعمة. يسكب الخليط لأوريو بسكويت في وعاء. يتم وضع 1 كوب من الدقيق لجميع الأغراض ويضاف تدريجياً داخل الوعاء ليكون عجينة سميكة. يعد القالب من خلال وضع ورق الزبدة المدهون. يصب خليط الكيك داخل القالب ويهز القالب لإزالة فقاعات الهواء. ثم يوضع القالب في مقلاة مسخنة مسبقًا. توضع المقلاة فوق الموقد، ومن ثم وضع عازل أسفل المقلاة لتجنب الحرارة المباشرة مع الكيك.
طريقة كيكة اللوتس الرياض
وقت التحضير: 20 دقيقة. وقت الطبخ: 25 دقيقة. عدد الأفراد: 8
المقادير:
– 2 كوب من بسكويت الشاي السادة المطحون. – ثلاث بيضات. – نصف كوب من الزيت. – نصف كوب من السكر. – نصف كوب من الحليب السائل. – ملعقة بيكنج بودر. – ملعقة صغيرة فانيليا. الطريقة:
– يخفق البيض مع السكر ، الحليب ، والزيت جيدا. – يضاف البسكويت المطحون والبيكنج بودر والفانيليا لخليط البيض ويقلب. – يصب الخليط في صينية تارت قصيرة الأطراف ، ومدهونة بقليل من الزيت. – تدخل الصينية فرن ساخن بدرجة حرارة 180 ، وتترك لمدة 20 دقيقة. طريقة كيكة اللوتس التجمع الخامس. – يطفأ الفرن من أسفل وتوضع الصينية تحت الشواية ليتحمر الوجه. – تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد. – تزين الكيكة بكريمة اللوتس الجاهزة ، كما يمكنك تحضيرها بالمنزل بالمكونات والطريقة الآتية:
مقادير كريمة اللوتس:
– 20 حبة بسكويت اللوتس. – كوب من كريمة خفق. – ثلاث ملاعق من السكر البني. الطريقة: تخلط المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تتماسك المكونات ، وتترك المكونات في الثلاجة قليلا ثم تستخدم لتزيين الكيك.
تاريخ النشر:
2022-04-29
الصنف:
حلويات
التقييم:
لجميع عشاق اللوتس ديسكوف تعرفوا على عمل تارت اللوتس بطريقة سهلة وممتعة بقوام كريمي ودسم شبيه بالموس ومزين بفتات اللوتس، وهو من أنواع التارت التي تعد بطريقة سهلة ولا تتطلب فرن ويمكن إعداده بخطواتٍ سهلة وسريعة. المكونات
30 دقيقة
8 اشخاص
480 سعرة حرارية
مكونات الطبقة الأولى
335 غرام من بسكويت لوتس. ست ملاعق كبيرة من الزبدة. مكونات الحشوة
كوب من الكريمة. كوب من الجبنة الكريمية. كوب من زبدة اللوتس. ثلثا كوب من السكر البودرة. كيكة اللوتس فروحة الامارات خطوة بخطوة بالصور. ملعقة صغيرة من الملح. مكونات التزيين
نصف كوب من بسكويت لوتس المطحون. كوب من زبدة لوتس مذوبة. طريقة التحضير
8 دقيقة
تشكيل الطبقة الأولى
تم نسخ الرابط
يطحن بسكويت اللوتس حتى يتحول لفتات، ثم يضاف له كمية الزبدة ويخلط حتى يتجانس المكونين معاً، ثم توضع الحشوة في قالب وترص جيدا بالاستعانة بقاع الكوب. تحضير الحشوة
تخفق الجبنة الكريمية مع زبدة اللوتس والسكر البودرة والقليل من الملح حتى نحصل على قوام كريمي ولين، ثم تضاف الكريمة المخفوقة وتقلب معها حتى نحصل على قوام متجانس. وضع حشوة اللوتس
توضع حشوة اللوتس فوق الطبقة الأولى ويسوى سطحها لتبدو بشكل ناعم أملس، ثم تبرد في البراد لمدة ست ساعات ويفضل ليلة كاملة.