بواسطة: فرفوشا
تاريخ الوصفة: 16/09/2015
كريب صحي وسريع
المقادير والطريقة:
نص كوب دقيق اسمر ونص كوب دقيق عادي
ملعقه صغيره كاكاو بودره مر ملعقه سكر رشة ملح
ملعقه صغيره بيكنج باودر نص ملعقه صغيره بيكنج صودا
كوب حليب سائل قليل الدسم ملعقتين كبيره قشطه لايت فانيليا
ربع كوب ماء نخلطها بالخلاط الكاس و عالصاج
الحشوه قشطه لايت ونرشها عسل
كاكاو بودره مر الزمان
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط. لمزيد من المعلومات حول كيفية استخدامنا لملفات تعريف الارتباط ، يمكنك قراءة إشعار الخصوصية وملفات تعريف الارتباط الخاص بنا. ملفات تعريف الارتباط وسياسة الخصوصية ترتيب حسب: مشهور إجمالى المنتجات 22 المنتجات التي تمت مشاهدتها مؤخرًا عرض الكل Bienvenue sur le plus grand Mall au Maroc Bienvenue sur le plus grand Mall au Maroc Faites vos achats en toute confiance Abonnez-vous à notre newsletter maintenant et recevez tous les jours nos meilleures offres!
نقترح عليك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، كيكة طبقات باردة وسهلة وسريعة التحضير. مقادير الكيك:
2 حبات بيض
1/2 كوب صغير زيت
1/2 كوب صغير سكر
1/2 كوب صغير عصير برتقال
قشور برتقالة
خميرة الحلويات من فئة 7 غ
ملعقة كبيرة بودرة كاكاو مر
2 أكواب دقيق يمكن أكثر
رشة ملح
طريقة التحضير:
اضربي البيض مع السكر بالخلاط اليدوي جيدا، ثم أضيفي الزيت والبرتقال ثم الدقيق المنخول مع الكاكاو وخميرة الحلويات باور وامزجيهم جيدا. صبي الخليط في القالب واخبزيه لمدة 25 دقيقة. بعد إخراجه من الفرن يسقى بعصير البرتقال. كيكة شكولاته بالصوص. مقادير الطبقة 2:
1/2 لتر حليب
2 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة كريم باتسيير
ملعقة سكر فاني
قشور حبة ليمون حامض
نخلط جميع العناصر ونضعها فوق نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التقليب. نسكبها فوق بقية الكيك وندخله لثلاجة كي يبرد. مقادير الطبقة 3:
1/2 لتر عصير برتقال
3 ملاعق سكر
2 ملاعق كريم باتسيير (يمكن تعويضه بفلان فاني)
نخلط جميع العناصر ونضع الخليط فوق النار حتى يتماسك قليلا بعدها، نمرره في مصفاة. للتزين:
نرص الفراولة المقطعة فوق الكيك. قدمي الكيك باردا. بالصحة والعافية.
كاكاو بودره مر ومره مر
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط. لمزيد من المعلومات حول كيفية استخدامنا لملفات تعريف الارتباط ، يمكنك قراءة إشعار الخصوصية وملفات تعريف الارتباط الخاص بنا. ملفات تعريف الارتباط وسياسة الخصوصية ترتيب حسب: مشهور إجمالى المنتجات 20 المنتجات التي تمت مشاهدتها مؤخرًا عرض الكل Bienvenue sur le plus grand Mall au Maroc Bienvenue sur le plus grand Mall au Maroc Faites vos achats en toute confiance Abonnez-vous à notre newsletter maintenant et recevez tous les jours nos meilleures offres!
وفي هذه المرحلة الأخيرة يصبح تركيز الخليط، بحيث يتجمد عندما يبرد، واليوم يشهد العالم افراطاً في احتساء الكاكاو والقهوة كشراب حلو المذاق، أو ممزوج بالحليب. مراحل تصنيع الشوكولاته [ عدل]
1- يتم اعداد الشوكولاته من بذور الكاكاو التي يتم استخراجها من الثمار الكبيرة التي تنتجها شجرة الكاكاو، في كل ثمرة كبيرة يوجد على الأقل 30-50 بذرة صغيرة من بذور الكاكاو
2- يتم تسخين البذور إلى درجة حرارة معينة وتترك بضعة أيام حتى تتخمر ويتحول لونها إلى اللون البني المعتاد للكاكاو ومن ثم تجفف الحبوب بالشمس ويتم ارسالها لمصانع اعداد الشوكولاته.
كاكاو بودره من هنا
[ بحاجة لمصدر]. زراعة ثمرة الشيكولاتة ومراحل تصنيعها [ عدل]
الزراعة [ عدل]
الموطن الأصلي لشجرة الكاكاو هو الغابات الاستوائية الممطرة بأمريكا الجنوبية، ويمكن زراعتها في أي بلد استوائي، تتوفر فيه تربة غنية جيدة الصرف واغزارة في الرطوبة طيلة السنة، وهي لن تنمو حتى في المنطقة الاستوائية لو زاد الارتفاع عن حوالي 836 مترا. وموسم الحصاد يبدأ من أكتوبر حتى مارس وفي غانا تنتج الأشجار بمعدل رطلين من الكاكاو المجفف لكل شجرة في السنة، إذا زرعت بمعدل 360 شجرة للفدان الواحد. وتستمر في الإنتاج حوالي 40 سنة. الحصاد والتصنيع [ عدل]
تقتطع الثمرة من النبات بسكين خاص، وتسحق لفصل البذور من اللبن، وتخمر البذور وتجفف كما سبق وصفه، وبذلك تصبح البذور الجافة، جاهزة للنقل إلى المصنع، حيث تنظف وتحمص في إسطوانات دوارة. كاكاو بودره من هنا. وبعد ذلك تكسر البذور المحمصة إلى قطع صغيرة، وتفصل القشور عن لب البذور بعملية تذرية ثم تطحن قطع اللب، التي تعرف باسم Nibs بين إسطوانات دوارة، فتتحول إلى كتلة شبه سائلة، بسبب ما بها من زيت، وتسمى حنيئذ كتلة الكاكاو. وابتداء من هذه المرحلة تختلف المعاملة تبعا للمطلوب من المنتج، شيكولاتة أو كاكاو، يزال حوالي نصف الزيت أو زبدة الكاكو بواسطة الضغط، ثم تطحن العجينة اليابسة التي تنتج الخليط جيدا، يبين إسطوانات دوارة مصنوعة من الحجر، ولصنع الشوكولاتة اللبن، يضاف اللبن المجفف أو المكثف، ويحتفظ بالخليط حارا نوعا ما أثناء العملية.
المكونات: ٢ حبة بيض ١ ك سكر ١ ك زيت ١ ك حليب سائل ٤ م ك كاكاو بودرة مر ٢م ص بيكينج باودر ١م ص فانيلا رشة ملح ١ك ونص دقيق الطريق...
أقراء المزيد
الهام
صحة
29 أغسطس 2021
يعتبر زيت الزيتون اليوم من أشهر أنواع الزيوت المستخدمة في تحضير الأطعمة المختلفة حول العالم لما له من طعم رائع ورائحة قوية تضيف نكهة مميزة...
يحتوي جسم الإنسان على 70-75٪ ماء ، وهو المادة الأساسية لبقاء الإنسان. يسمح لجميع الأعضاء الحيوية داخل جسم الإنسان بالعمل ، ولكن يعاني بعض ا...
نبات
يعتبر الأفوكادو ثمرة فريدة إلى حد ما ، وذلك لأن معظم أنواع الفاكهة تتكون أساسًا من الكربوهيدرات ، ومع ذلك ، فإن الأفوكادو غني بالدهون الصحية...
ينتمي نبات الحلبة إلى عائلة البقوليات ، وينمو على شكل سيقان يتراوح طولها بين 30 و 60 سم ، ويتميز بأوراقه الخضراء وأزهاره البيضاء أو الصفرا...
الحمى الروماتيزمية مرض يمكن أن يصيب القلب والمفاصل والدماغ والجلد. يمكن أن تتطور الحمى الروماتيزمية إذا لم يتم علاج التهاب الحلق والحمى الق...
الشاي الأخضر هو نوع من المشروبات الساخنة ، وهو مشهور جدًا حيث يتميز بالعديد من الفوائد الطبية والعلاجية التي يوفرها للجسم ، فهو يساعد في ا...
أقراء المزيد